锌对热应激大鼠免疫力与白细胞凋亡的影响

为探讨高温所致免疫功能改变机制，本研究通过不同水平锌对热应激大鼠免疫学指标白细胞介素２（ＩＬ－２）和血液白细胞（ＷＢＣ）凋亡的影响进行了研究。结果表明：适当补锌可以促进脾脏淋巴细胞ＩＬ－２的生成，而低锌则使其生成减少；适当补锌可以防止血液ＷＢＣ凋亡，而低锌则可促进ＷＢＣ凋亡。结论：锌对ＷＢＣ凋亡的影响可能是高温影响机体免疫功能的重要机制之一。

锌对热应激大鼠SOD活性的影响

目的：探讨热应激时锌对超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）活性的影响。方法：以ＳＤ大鼠制备热应激模型，测定以不同浓度的锌饲料喂养的大鼠在热应激的不同时间肝脏、大脑皮质ＳＯＤ活性。结果：热应激后大鼠ＳＯＤ活性升高，持续应激后ＳＯＤ活性下降；高、中锌组ＳＯＤ活性明显高于低锌组。结论：充足的锌能够通过增强ＳＯＤ活性而提高机体热耐受力。

枸杞对夏季军训应激损伤的保护作用

为了研究枸杞对应激损伤的保护作用，将９０名参加夏季军训的战士分为３组：训练组、训练服枸杞组、对照组。结果训练组与对照组比较，丙二醛（ＭＤＡ）、超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）显著升高（Ｐ＜０．０５，Ｐ＜０．０１）。训练服枸杞组与对照组比较，ＭＤＡ略有升高（Ｐ＞０．０５），ＳＯＤ升高极为显著（Ｐ＜０．００１）。表明宁夏枸杞具有提高人体ＳＯＤ活性，对应激损伤有一定保护作用。使枸杞强化于食品中，军用或民用均有一定实用价值。

锌对小鼠在高温环境下机体耐力的影响(论著)

目的：观察锌对热应激小鼠机体耐力的影响。方法：进行３种试验，即游泳试验、耐缺氧试验和高温致死试验。作各种试验的小鼠分别再分为高锌组、中锌组和低锌组，并喂以相应的高、中、低锌饲料２１天（高温致死试验为１４天）。每日光暗节律各１２小时，自由摄食与饮水，同时观察动物活动、皮毛、摄食及体重情况。游泳试验水温为４０．０±０．２℃，记录小鼠入水游泳至沉底死亡的时间。耐缺氧试验在高温室（干球３９℃、湿球３４℃）内进行，记录小鼠在腊封瓶内的存活时间。高温致死试验在ＤＬ－３０１Ａ型调温调湿箱（干球４６℃，湿球４１℃）内进行，观察３０分钟内的各组动物死亡数。结果：①高锌组小鼠游泳时间显著长于中、低锌组；②高锌组小鼠耐缺氧时间显著长于低锌组；③高锌组小鼠的３０分钟致死率显著低于低锌组。