安溪本山、金骏眉、八仙茶计量分析研究

[目的]建立3种茶叶的多指标分析及评价体系。[方法]选择安溪本山、金骏眉、八仙茶3种茶叶作为研究对象,测定3种茶叶的燃烧热、燃烧稳定性、脂肪、粗纤维、灰分、微量元素。[结果]3种茶叶燃烧热的顺序为:八仙茶>安溪本山>金骏眉;燃烧稳定性排序为:安溪本山>八仙茶>金骏眉;脂肪含量大小顺序为:安溪本山>金骏眉>八仙茶;灰分含量大小顺序为:八仙茶>金骏眉>安溪本山;粗纤维含量大小顺序为:八仙茶>安溪本山>金骏眉。燃烧热、燃烧性(茶叶的燃烧稳定性)、脂肪、灰分、粗纤维含量、微量元素含量多指标的顺序为:八仙茶>安溪本山>金骏眉。[结论]为大规模开发茶叶资源以及茶叶分类研究提供有力的科学依据。

液相色谱串联质谱法快速测定猪尿中10种β-受体激动剂和阻断剂残留量

采用 HPLC/MS技术,同时对猪尿液中10种乙型 beta受体激动剂、阻断剂残留进行了分析。将试样放入0.2摩尔/L的乙酸铵缓冲剂与beta-葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶混合,在55度下进行酶解4小时,再添加10%的三氯乙酸,将所得到的物质转移到固相萃取柱中,按顺序用2%的乙酸,甲醇,正己烷,甲醇,0.5%的氨水溶液,甲醇淋洗,将小柱在风中干燥,再用5%的氨化甲醇进行洗脱,将所有的洗脱液氮气进行吹打干燥,再用0.5 mL的定容溶液进行再溶解,用LC-MS/MS进行分析。结果表明:10个成分的检测限为0.03-0.3 ug/kg,定量限为0.1-1.0 ug/kg,1,2,10倍的猪尿加标回收率为73.2-120%, RSD为2.1-18.2%。结果表明,该分析方法具有较好的检测性能,且具有较好的检测效果。

口含烟中有机酸的释放规律研究

有机酸能够增加烟草制品的吃味,是烟草制品的重要组份。为了研究口含烟中有机酸在口腔中的释放规律,建立了超高效液相色谱-质谱法(UPLC-MS/MS)法同时测定口含烟吸食者唾液中7种有机酸的方法。收集到的唾液样品,加入D4-柠檬酸内标后,即可进样分析。柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸、丙二酸、酒石酸和马来酸的回收率在96.8%~103.6%;日内精密度小于5%;日间精密度小于8%;检出限分别是0.090,0.015,0.013,0.379,0.038,0.075,0.013μg/mL;定量限分别是0.320,0.050,0.040,1.200,0.125,0.249,0.040μg/mL。该方法具有灵敏度和准确度高,前处理方便,检测快等特点,适合于口含烟吸食者唾液中7种有机酸的检测。在吸食5~10 min时,唾液中的有机酸浓度较高。随着唾液的分泌,这些有机酸的浓度逐渐稀释。该研究为口含烟的加工制作及质量控制提供良好了的技术支撑和理论依据。