粒度及粒重对“云谷1号”黑米总花色苷含量的影响

【目的】研究粒度及粒重对"云谷1号"黑米总花色苷含量的影响。【方法】利用萃取法提取黑米花色苷,用pH示差法测定溶液吸光度值,用统计学方法进行分析。【结果】云谷1号总花色苷的含量与粒度和粒重极显著正相关(P<0.001)。粒厚、粒重和粒宽是影响总花色苷含量的重要因素,粒厚超过1.80 mm后,总花色苷含量的差异不显著,厚度1.70~1.80 mm的籽粒处于中间过渡态。利用偏最小二乘分析提取一个新的综合变量,分别解释了96.3%的自变量变异和78.8%的因变量变异,预测率为77.1%。【结论】粒度和粒重不仅影响稻米的外观品质和物理特性,而且还与某些营养成分的含量密切相关。

管花肉苁蓉种子清选机的研制

通过对管花肉苁蓉种子的特性研究,找出适宜的分选原理来满足其清选要求。对几种常规分选(重力选、气筛分选和窝眼盘分选)原理进行分析,发现以上分选原理都不能满足该种子清选的要求,进一步分析试验,研制出适合管花肉苁蓉种子特性的清选机。