不同贮藏方式对铁棍山药生理特性及品质的影响

为了筛选铁棍山药（Dioscorea opposita Thunb.cv.Tiegun）贮藏的适宜技术参数,采用4℃、10℃、窖藏、室温及不同窖藏天数＋4℃的贮藏方式,研究铁棍山药块茎生理特性及品质性状变化规律。结果表明,窖藏、室温贮藏块茎的过氧化物酶（POD）活性分别在72和110 d达到峰值,之后呼吸速率、丙二醛（MDA）积累快速上升,块茎品质迅速下降。与室温贮藏相比,4℃贮藏155 d后,山药块茎呼吸速率降低73.54%,MDA含量积累减少58.66%,块茎失重率降低4.74%。POD活性高峰推迟45 d出现;4℃贮藏块茎粗多糖含量损失、可溶性蛋白含量损失较窖藏分别降低20.48%和28.73%;低温贮藏块茎淀粉含量略低于室温贮藏。4℃,10℃下贮藏山药块茎的粗多糖和可溶性蛋白含量无明显差异。将窖藏110 d后的山药转入4℃下贮藏,有利于贮藏后期山药块茎品质的保持。因此,铁棍山药贮藏的适宜温度为10℃,相对湿度为80%～85%。因成本低、效果好,窖藏结合后期低温贮藏可在山药的商业贮藏中应用。

几种常见植物有机生态型无土栽培基质的筛选试验研究

通过分析比较6种配方组合基质对植物营养成分的影响,以葱兰、生菜、韭菜、草莓等品种为种植试材,药渣、菇渣、秸秆、牛粪等为栽培基质材料,用发酵秸秆反应堆代替营养液,进行植物有机生态型无土栽培试验。结果表明,植物有机生态无土栽培基质以秸秆:牛粪:药渣:菇渣(2:2:2:4)+(2kg发酵生物秸秆反应堆)/m^2配方最佳。