小麦薄层干燥特性研究

在确保送风温湿度恒定的条件下，考察了小麦的薄层干燥特性。小麦的降速干燥过程，可区分为２段降速干燥；降速干燥速率主要受送风温度的支配，受空气湿度的影响相对较小。