江西省糯甜玉米产业化开发前景

江西省是我国鲜食及加工型糯、甜玉米的优势产区,其大部分地区可以春、秋两季播种。另外,糯、甜玉米作为鲜食及加工特用型玉米品种,有着普通玉米高产、稳产的特性,又具有自身优良特性;糯、甜玉米含有较高的支链淀粉及多种类型糖分,是两种有益人体健康且营养丰富的食品;糯、甜玉米作饲料,特别是糯玉米子粒作饲料,可以提高农畜产品的产量和质量。因此,产业化开发糯玉米和甜玉米是江西省调整农村种植业结构的重要措施,可极大地促进江西省农业的经济发展。

玉米秸秆的综合开发利用

玉米秸秆是一种非常有用的资源,田间直接焚烧不仅浪费资源,而且还严重污染环境;加强秸秆的综合开发利用是发展现代化农业的必然趋势。文中简要地介绍了秸秆还田、秸秆饲料、燃料酒精以及秸秆在工业造纸等方面的应用。

玉米须的开发利用前景

论述了玉米须在食品、医药保健品及工业方面的开发利用前景。玉米须的开发与利用不仅使资源的得到充分利用,而且可以减轻环境污染。

玉米秸秆工业化处理技术的试验研究

对开发的玉米秸秆工业化处理技术进行了试验研究。结果表明，玉米秸秆经分离处理后，能显著提高其利用价值和效果，实现物尽其用，获得最佳的社会和经济效益。分离试验已初步成功。

玉米芯中提取木聚糖的研究

通过单因素及正交试验对从玉米芯中提取木聚糖的工艺条件进行了优化,得出最佳工艺如下:NaOH溶液的浓度为15%,固液比1∶20,90℃浸提90 min,离心,将上清夜pH值调到5.0,静置过夜,离心得到木聚糖A,再将上清液用3倍体积95%的工业酒精沉淀60 min得木聚糖B,在上述条件下木聚糖提取率为28.5%.

晋单(糯)41玉米及其产业化开发

叙述了晋单(糯)41玉米新品种的特征特性、优质高效栽培技术、速冻保鲜和真空保鲜加工技术;在糯玉米产业化中品种、技术、产品之间的紧密关系:品种决定产品档次和种植加工效益,品种又必需有配套的栽培、保鲜加工技术作依托,才能充分发挥自身特性,保证加工产品的产量和质量;晋单(糯)41的育成和产业化开发形成了山西省地方性龙头产业,并对我国糯玉米的科研育种、生产开发、加工增值起到了积极的推动作用。

玉米黄粉的深加工及应用前景

阐述了玉米蛋白的化学成分、营养价值及其独特的氨基酸组成,利用这些特点可开发玉米醇溶蛋白、玉米黄色素、谷氨酸和天然蛋白水解肽等深加工产品。这些产品附加值高、成本低、无毒副作用,具有广阔的市场前景。

玉米秸秆液化树脂化研究

【目的】研究玉米秸秆液化及树脂化的工艺条件,进而提高玉米秸秆资源的利用价值及开辟玉米秸秆利用的新途径。【方法】以苯酚为液化剂、磷酸为催化剂对玉米秸秆进行液化,通过单因素试验和正交试验确定玉米秸秆液化的最优工艺;然后对液化产物进行树脂化,利用单因素试验确定树脂化工艺。【结果】玉米秸秆液化的最优工艺条件:液化温度150℃、液化时间165 min、固液比3∶13、磷酸用量10%,该液化工艺条件下,玉米秸秆液化残渣率为12.1%;树脂化工艺条件:甲醛与液化产物摩尔比1.8、NaOH与液化产物摩尔比0.35、树脂化合成温度85℃、保温时间40 min、水与液化产物摩尔比8.0,该工艺条件下可生产获得综合性能较好的玉米秸秆液化物树脂,用其压制的胶合板干状强度1.788 MPa、湿状强度0.812 MPa,胶合强度符合国家标准(GB/T 17657-1999)对Ⅰ类胶合板的要求(≥0.700 MPa)。【结论】以玉米秸秆液化产物制备的酚醛树脂胶黏剂可用于木材加工。

优质富硒玉米新品种晋糯8号的开发利用

优质富硒玉米晋糯8号,种子黄色,F1果穗黑色;生育期短,抗多种病害,适应性广;花丝、穗轴紫红色,穗型美观;糯中带甜,营养丰富,粗蛋白12.43%,粗脂肪3.76%,硒(Se)0.473mg/kg。其用途较广,鲜穗可直接出售,整穗速冻、真空包装保鲜加工,干籽粒加工利用,花丝、穗轴、秸秆等都有很高的利用价值。

玉米粮饲兼用技术的研究Ⅱ.不同收获时间的玉米秸秆及其青贮饲料在牛瘤胃内干物质降解率的研究

利用 3头 2 4月龄 ,体重 4 0 0kg左右 ,安装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔杂种阉公牛 ,采用完全随机化的试验设计 ,用瘤胃尼龙袋技术 ,测定了 9月 19日至 10月 1日期间 ,收获间隔时间相同的 4期玉米秸秆及其相应青贮共 8种饲料的干物质瘤胃降解率变化特性。测得秸秆的各期干物质瘤胃降解率结果依次为 4 0 58%、4 0 10 %、4 0 31%和 35 71% ;秸秆青贮的各期干物质降解率依次为 4 6 96 %、4 8 45%、4 5 2 3%和 4 1 88%。根据测试结果分析认为 ,在我省中部地区 ,以粮食为主的玉米品种于 9月 2 3日至 2 7日之间收割 。

白腐真菌固体发酵玉米秸秆产漆酶条件的优化

采用单因子比较法对白腐真菌的固体发酵玉米秸秆培养基和产漆酶条件进行了优化,得出最佳的产漆酶发酵培养基组分为:玉米秸秆粉79%,麸皮20%,MgSO4 0.4%,KH2PO4 0.6%,最佳的产漆酶发酵条件为料水比1∶3,pH值7.0,接种量5%,温度26℃,在此条件下,漆酶最高活性达0.954U。

青玉米秸秆堆制发酵及用作栽培基质的研究

将青玉米秸秆切碎后,采用好氧堆肥方式进行适合农户家用的2种小型堆体体积的发酵堆制效果试验,测定发酵过程中堆料的温度、pH值、EC值、全氮、全磷、全钾含量等指标变化动态。结果表明:在堆制发酵过程中,青玉米秸秆氮、磷、钾的含量都呈不断上升趋势,发酵完成后物料的pH值、EC值在作物适宜生长范围内。将发酵好的物料作为栽培基质在生菜上进行试验研究,结果表明青玉米秸秆堆肥后适合作为蔬菜栽培基质。

论玉米在农田生态中的地位 Ⅱ.玉米秸秆和根茬在农田生态中的重要地位

玉米不仅粮食产量高,秸秆、根茬的数量也很大。玉米的秸秆、根茬还田后在土壤中发挥着非腐解有机物的培肥作用,不仅成为土壤有机质的重要给源,而且使土壤中已渐老化的腐殖物质得到更新,从而保持地力常新。这对保持一个良性循环的农田生态系统具有重要意义。传统农业认为刨除根茬才算“精耕细作”的观念要改变,建立根茬还田(保留根茬)的农作制度,以充分发挥玉米在农田生态中的积极作用。

玉米秸秆的综合利用途径

论述玉米秸秆的饲料化处理 。

玉米醇溶蛋白的性质、制备工艺和应用研究进展

介绍了玉米醇溶蛋白的组成、分子结构及制备工艺,阐述了玉米醇溶蛋白在药物缓释壁材、食品包装膜、玉米功能肽及食品保鲜中的应用,旨在为玉米醇溶蛋白的科学研究和应用开发提供参考。

玉米秸杆的酶水解糖化

玉米秸杆属植物纤维废料 ,研究玉米秸杆酶水解糖化的目的在于寻求一条玉米秸杆的合理利用新途径 ,加工成食品、燃料、化工产品等 ,具有较好的发展前途。从玉米秸杆的化学结构出发 ,阐述玉米秸杆酶水解、糖化的机理及研究概况 ,玉米秸杆所含成分复杂 ,需要经过预处理 ,破坏其结晶性 ,提高水解性能 ,从而得以很好利用 。

甜玉米粒粒羹稳定性的研究

以甜玉米为原料,用各种悬浮剂(琼脂、卡拉胶、魔芋精粉和黄原胶)综合研究悬浮饮料的稳定性。结果表明:黄原胶+魔芋精粉+β-环状糊精的复合悬浮剂效果最好,其最佳用量为0.04%+0.02%+0.02%。并在此基础上进一步研究了甜玉米粒粒羹的加工工艺和技术。

玉米茎秆糖分研究与应用进展

对玉米茎秆糖分研究进展、茎秆高糖玉米种质资源筛选、茎秆高糖玉米新品种选育以及玉米茎秆糖分与青贮玉米饲料品质、燃料乙醇生产的关系进行了概述和分析。提高青贮玉米茎秆含糖量将有助于进一步改善青贮玉米饲料品质,同时玉米茎秆中的糖汁(Brix>10%)可作为燃料乙醇的生产原料之一。

玉米秸秆在农业生态系统中的综合利用

农作物秸秆是农业生产的必然产物,又是一种重要的资源。它不仅被广泛应用于动物饲料生产中,而且又可作为能源利用,有着多方面的利用价值。本文主要是针对玉米秸秆在农业生态系统中的综合利用做一个综述。

菜用玉米的特性及其开发利用途径

本文论述了菜用玉米的分类、特性、食用功效。