桂西山区食用豆类种质资源考察

１９９２－１９９４年考察桂西山区１２县，共收集到食用豆类种质３５５份，包括大豆、蚕豆、粒用豌豆、绿豆、小豆、粒用豇豆、饭豆、普通菜豆、利马豆、四棱豆、猫豆、刀豆、扁豆等１３种，发现了野生大豆、野生小豆、野生绿豆、野生刀豆等野生资源。收集了一批具有特异优良性状的豆类种质。

食用豆种质资源抗旱性鉴定及其研究

对中国各地的３２３７份食用豆类（绿豆Ｐｈａｓｅｏｌｕｓｒａｄｉａｔｕｓ，豇豆Ｖｉｇｎａｕｎｇｕｉｃｕｌａｔａ，豌豆ｐｉｓｕｍｓａｔｉｖｕｍ，菜豆ｐｈ．ｖｕｌｇａｒｉｓ和红小豆ｐｈ．ｃａｌｃａｒａｔｕｓ）种质资源进行了抗旱性鉴定。利用甘肃省敦煌市的自然干旱条件，以株高、单株荚数、于粒产量３个性状的抗旱指数作为综合评定抗旱性指标。鉴定出１级抗旱（高抗）资源１６０份，２级抗旱资源３７６份。初步研究表明：食用豆种内及种间抗旱性存在显著差异，种间抗旱性强弱顺序为：绿豆＞豇豆＞碗豆＞菜豆＞红小豆。抗旱性资源主要分布在长江以北地区，以山东、河北、内蒙古居多。

内蒙古食用豆产业现状及发展对策

食用豆在内蒙古自治区具有悠久的栽培历史和独特的地区优势,播种面积在全区粮食作物播种面积中占有一定比例,是一些山区、干旱与半干旱地区主栽品种,也是当地农牧民主要经济来源,发展好食用豆产业事关当地农牧民的脱贫致富问题。

粒用菜豆种质资源芽期抗旱性研究

对６１５份粒用菜豆资源采用蔗糖高渗溶液鉴定法，筛选出高度抗旱优异资源１４份，对不同省（区）资源的抗旱性分布及优异资源的生物学性状进行了论述，阐明了抗旱性与生态环境及性状间的关系。

海南岛食用豆资源

1987～1989年对海南岛食用豆类种质资源进行了考察,收集到地方品种385份,分属豆科9个属14个种。重点论述了各种食用豆在海南岛的分布区域、栽培状况、品种类型及性状特征。

神农架及三峡地区的食用豆类资源

一、概况 神农架及长江三峡地区独特的气候和生态条件,形成了多种食用豆类作物生存繁衍的基础。长期以来,本区食用豆类作物种植十分广泛,豆类作物在山区人民的食物构成和农业生产中起着重要作用。1987～1990年神农架及三峡地区作物种质资源考察队粮食作物组对本地区地处北纬29°07′～32°37′、东径108°21′～111°36′之间的22个县(市、林区)进行了食用豆类资源考察,共搜集大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、饭豆、多花菜豆、黎豆、小扁豆、普通豇豆。

安徽省食用豆类品种资源的研究

文章报道了我省5种豆类318份食用豆品种资源农艺性状的鉴定结果.对主要性状及其与环境条件之间的关系作了比较详细的描述和分析,还进行了主要性状与单株产量之间的相关性分析,揭示了单株荚数是产量结构中的主要因素.

西部地区食用豆类营养特点及其利用

对我国西部地区２８０３份食用豆资源品质进行了标准化鉴定，结果表明，６种主要食用豆中蛋白质含量以蚕豆最高，平均值为２６．５６％；豇豆次之（２５．４５％）；菜豆偏低（２２．３２％）。总淀粉含量小豆最高（５３．８３％）；绿豆次之（５１．６５％）；豇豆和菜豆偏低（４７％～４８％）。各省资源中，产量最大的蚕豆和豌豆，蛋白质含量最高的均属四川品种，分别达２９％和２７％以上；青海和云南蚕豆总淀粉较高，达４６％以上，云南豌豆淀粉最高，为５３％。筛选出西部地区高蛋白优质资源９３份。

苦豆子资源开发现状及前景初探

较全面地论述了豆科植物苦豆子在我国的分布、生物学特性、化学成分及其在医药、农药、饲料、环保等领域的开发现状及应用前景 .

食用豆类蛋白质的综合利用

我国是食用豆类资源丰富的国家,种类繁多,用途广泛。食用豆是人类植物蛋白来源这一,其蛋白质含量约为20～40％,比禾谷类高1～3倍,比薯类高3～5倍,比畜产品的含量也高。例如,瘦猪肉含蛋白质16.7％,牛肉为17.7％,鸡蛋为14.7％,牛奶为3.3％。食用豆类蛋白质生产成本低廉,经济效益高。据美国计算。

四川省食用豆类资源的开发利用

四川省食用豆类资源的开发利用杨俊品（四川省农科院作物所成都６１００６６）在豆类作物中，除大豆、花生外，以收获籽粒食用为主的豆类称为食用豆类．四川省食用豆类资源十分丰富，为我国食用豆类主产区之一，栽培面积较大的有蚕豆、豌豆、普通菜豆、豇豆、绿豆、多花菜...

新疆的食用豆类作物

1985—1992年搜集、整理、种植观察后初步查明,新疆的食用豆类资源分属豆科蝶形花亚科中的两个族,其中菜豆族包括4个属7个栽培种,即大豆属一个种(大豆),菜豆属两个种(芸豆、多花菜豆),豇豆属三个种(绿豆、小豆、豇豆),扁豆属一个种(扁豆);野豌豆族包括5个属5个栽培种,即豌豆属一个种(豌豆),野豌豆属一个种(蚕豆),小扁豆属一个种(小扁豆),鹰嘴豆属一个种(鹰嘴豆),山黧豆属一个种(山黧豆)。它们各具特点,各有用途,栽培面积不一。

呼伦贝尔市食用豆产业发展现状及对策

呼伦贝尔市食用豆主要种类是芸豆,绿豆和红小豆也有一定规模。食用豆在种植业结构调整中有独特优势和重要作用。该文论述了食用豆产业发展现状,存在的问题,并提出了振兴呼伦贝尔市食用豆产业的发展对策。

曲靖市食用豆生产动态监测及发展建议

对曲靖市具有代表性的5个监测点的210个农户2012—2014年食用豆生产情况进行连续3年(共630农户)的定点定户调查,结果发现:食用豆生产使用种子多为自留种的老品种,使用的栽培技术大多是长时间种植积累的经验,加上近几年干旱、冻害、病虫害、生产成本的增加以及农业人口减少,生产面积有减少的趋势,农户对良种和配套的栽培技术期盼很高,特别是高产和抗逆性好的品种。同时,近年来由于农村劳动力转移和价格上涨,农户对选择性除草剂和机械化的需求也越来越高。为此,提出了曲靖市食用豆产业发展建议,包括强化行政推动、提高农民素质、选育良种等内容,以促进该市食用豆产业的发展。

浅析赫章食用豆产业发展制约瓶颈及破解方法

食用豆种植历史悠久,种植面积大、产量高、质量优。由于我县经济、交通欠发达,环境污染少,空气清新,水质条件好,病虫危害程度低,由于地理位置和特殊的气侯特点,为食用豆的生产创造了得天独厚的条件。

国家食用豆行业科研专项取得丰硕成果

在公益性行业（农业）科研专项资金支持下，“十一五”期间，国家食用豆行业科研专项以在我国生产和出口创汇及食品加工中占有重要地位的绿豆、小豆、芸豆、蚕豆、豌豆等为主要研究对象，针对食用豆科研、生产、产后利用等方面中存在的主要问题，

食用豆产业技术体系推出26个新品

日前，国家食用豆产业技术体系首席科学家程须珍研究员在湖北省武汉市年会上通报：2011年食用豆产业技术体系筛选出32个适宜不同生态区域在不同耕作制度下种植的广适、多抗、专用食用豆优良品种，培育并审（鉴）定新品种26个，研究集成机械化管理、间作套种、抗旱节水、稻茬免耕等适宜不同耕作制度的高产、高效配套栽培技术10套。

食用豆种质资源表型数据分析系统的设计与构建

【目的】构建食用豆种质资源表型数据分析系统,为食用豆品种改良和基础研究提供丰富的种植资源和研究信息。【方法】借助河北省农林科学院粮油作物研究所保存的食用豆种质资源表型信息,基于B/S模式开发,利用LAMP(Linux+Apache+MySQL+Perl/Python)环境,设计并构建了在线食用豆种质资源表型数据分析系统(https://breeding.biobin.com.cn/germ),并展示了该系统的主要功能和使用方法。【结果】构建了由数据层、处理层、表现层构成,可进行表型数据导入、检索与编辑的食用豆种质资源表型数据分析系统,该系统结合相关工具可进行表型相关性、层级聚类、划分聚类、遗传多样性指标等分析,且分析结果可视化。其中,表型鉴定可进行表型相似性与性状相关性分析,分析结果以雷达图或者线性回归图形式展示;表型相似性分析可以快速比较多个材料之间的数据,综合评价多个性状,选择更符合预期的育种材料;性状相关性分析可以分析任意两个性状之间的关联性,得到性状之间的关联程度。【结论】食用豆种质资源表型数据分析系统的构建有效解决了种质资源表型数据信息保存分散、不标准、分析利用困难等问题,实现了资源数字化管理、分析和共享,可用于我国食用豆育种及相关性状分析研究。

国产大豆价格下跌

6月上旬至今，在大豆主产区东北，现货收购价格稳中有降，市场购销清淡，7月上旬黑龙江地区食用豆收购价格3840～4060元／吨，较上月同期下跌40～160元／吨；油用豆收购价格3260～3400元／吨，与上月持平。