甘薯在山东传播种植史略

山东是目前我国甘薯生产主要地区之一。在各类粮食作物中,甘薯在山东种植的历史迄今不足三百年,算不上悠久。但自传入山东后,种植面积不断扩大,到本世纪五六十年代已成为仅次于小麦的第二大粮食作物。从七十年代末以后,又列在小麦、玉米之后,居第三位,在粮食作物中仍占重要地位。为了探求甘薯在粮食种植业中的历史变化,现就甘薯在山东历史上的传播种植作简要回顾。

清初移民与玉米甘薯在四川地区的传播

玉米、甘薯原产于美洲 ,明朝中后期相继传入我国。湘、鄂、粤、闽、浙、赣 ,是最早传入玉米甘薯的省区 ,也是清初四川外埠移民的主要来源地 ,玉米甘薯随移民进川而传播推广于巴山蜀水间。移民中的客家人为玉米甘薯的传播及四川农业经济的恢复和发展作出了显著的贡献。清初四川经济大开发 ,也给后人留下了不少历史启示。

对甘薯的再认识

在资源有限、人口激增、粮食紧张的当今世界,人们为了生存与生活,必须努力寻找各种食物。甘薯——作为食粮虽然在历史上曾为人民立下了不朽的功勋。但它总是被人民认为是难登“大雅之堂”的“低级杂粮”和“粗俗之物”。近年来,对甘薯的价值有了新的认识,在“减肥”与“长寿”声中提高了“身价”。目前,甘薯已成为富贵之家“配伍”、“佐食”与“品尝”之珍品,各乡间的甘薯也因此而珍贵起来。今天,甘薯既作粮食又作能源,将继续为人民再立新功。因此,深入研究甘薯的传播历史具有重大的历史意义和深远的现实意义。