台湾肥姜

台湾肥姜是由福建省将乐县种子站、三明市种子管理站、将乐县农业技术推广站、将乐县黄潭蔬菜工厂引进到大陆的生姜新品种，2007年通过福建省蔬菜品种认定。全生育期210天左右，株高80厘米左右，单株分枝9～13个，多的可达18个。叶披针形、绿色，最大叶片长20～30厘米、宽3，5厘米左右。地上茎直立、绿色，茎粗1.3厘米左右。根状茎肥大，一般7节。刚收获时子姜土黄色，孙姜淡黄色，芽鞘呈粉红色。

台湾肥姜高产栽培技术

生姜是一种特殊的经济作物，既有食用价值，又有药用价值。近几年，我县大力推广种植生姜新品种——台湾肥姜，一般亩产1500-2500公斤，亩产值2500—4000元，使我县农民能从种植生姜上获益。随着黄潭蔬菜加工厂深加工技术的完善和提高，加上我县栽培技术上的深入研究和摸索，产品的附加值和种姜效益大幅提高，同时，国际国内对生姜需求量急增，生姜的市场前景广阔。