青菜夏植速生高效栽培

青菜夏植速生高效栽培２２４３００江苏省射阳县农业局姜德明，唐宏达，陆崇斌，陈乃芝夏季栽培的小青菜，又名小汤菜。因其质地柔嫩，食之鲜美可口、营养丰富，故深受广大消费者青睐。近年来，江苏省射阳县农业部门为缓解蔬菜伏缺矛盾，调节市场淡季供应，摸索出一整套夏...

叶用芥菜的繁(制)种方法研究

以‘黔青2号’为材料,研究磷酸二氢钾与不同微量元素配比对叶用芥菜种子产量和种子活力的影响,同时进行多地繁(制)种试验,比较种子产量,以期指导叶用芥菜繁(制)种栽培,为叶用芥菜大面积栽培提供优质种子。结果表明:不同处理‘黔青2号’的种子产量和种子活力显著高于对照,最佳配比浓度为KH2PO4 300倍液+Mo 1 500倍液+Be 600倍液+Zn SO4 800倍液;不同气候条件对‘黔青2号’种子产量的影响显著,在河南济源的繁(制)种产量最高。

芥菜试管苗玻璃化的控制

对宽帮青菜(Brassica juncea var.latipa cv.‘Kuanbangqingcai’)和红叶大头菜(Brassica juncea var.megarrhiza cv.‘Hongyedatoucai’)试管苗玻璃化的控制研究表明,培养基中添加青霉素可以降低两种芥菜玻璃苗的发生频率。根皮苷(500mg/l)、泛酸钙(100mg/l)能降低红叶大头菜的玻璃苗率,但对宽帮青菜无明显效果。蔗糖浓度增至4%时,可防止红叶大头菜苗的玻璃化和减少宽帮青菜玻璃苗的发生。琼脂浓度对两种芥菜玻璃苗的发生影响很小。降低培养温度至19℃能减少玻璃苗的发生,但延长低温培养时间,则不能减少其频率。棉塞封口的试管苗玻璃化率比聚丙烯薄膜封口的低。

芥蓝(Brassica alboglabra Bailey)组培苗遗传稳定性的研究

对芥蓝（BrassicaalboglabraBailey）组培苗后代从个体形态特征、染色体数目、过氧化物酶同工酶进行分析研究，结果表明：组培第一代苗在外部形态上、产籽量等方面基本保持了原母株特征，染色体数目和过氧化物酶同工酶酶谱也与原母株相一致.

叶用芥菜穴盘育苗及地膜覆盖高效栽培技术

叶用芥菜属十字花科芸薹属蔬菜，一至二年生草本，原产我国，国内各地普遍栽培。它性喜温和气候，能耐寒。北方以秋播为主，南方则春秋两季均可栽培。一般多行育苗移栽，生长期间需充足供应肥水。由于我国劳动人民长期不断选育，它的品种很多。其中有些品种能耐热，可在夏季栽培，例如广东的南风芥菜。叶用芥菜用盐腌晒干后制成的霉干菜，为浙江宁波、绍兴一带的名产。其种子可榨油或制芥辣粉，

无公害叶用芥菜栽培技术要点

一、品种选择 选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、鲜食和加工均适宜的叶用芥菜类型的品种。如龙芥一号、竹叶芥、永定本地芥菜。

华容大芥菜的栽培及加工制作成梅梗菜的方法

华容大芥菜的栽培及加工制作成梅梗菜的方法吴时鸣（湖南省华容县蔬菜工作办公室４１４２００）华容大芥菜是湖南省华容县的优良地方品种，为叶用芥菜，可鲜食，但主要作加工用，加工后的产品称为梅梗菜。梅梗菜在华容县已有几百年的历史，闻名遐尔。相传清朝时，华容就曾...

叶菜类优质安全栽培技术系列之二叶用芥菜优质安全栽培技术

一、叶用芥菜优良品种 1．11号大坪埔包心芥。该品种株高30～35厘米，斤展度60～70厘米，叶阔矩圆形，绿色，叶面皱缩，巾肋厚且宽大，绿门色，全缘。叶球近圆形，高11厘米，横径12厘米，结球紧实，心叶黄白色，单株重2．0～2，5公斤，单球重约1公斤。品质优，供腌制咸酸菜或鲜菜用，适宜越南等东南亚市场。早熟，生长期85～100天。2．南风芥。该品种为农家品种。叶长卵形，浅绿色，叶缘浅锯齿状，叶柄扁窄，淡绿色，单株重约100克。耐热、耐风雨。

叶用芥菜

叶用芥菜是十字花科芸薹属芥菜种中以叶或叶球为产品的变种，一、二年生草本植物，别名叶芥菜。其中不结球的叫雪里蕻，结球的叫包心芥菜。雪里蕻是重要的蔬菜，我国各地普遍栽培。包心芥菜主要在华南地区栽培，笔者在鲁南地区秋播，发现其包心差。

叶用芥菜优质安全栽培技术

芥菜对土壤适应性广，以微酸性沙质壤土较好。

叶用芥菜的贮藏保鲜方法

叶用芥菜分大叶芥、花叶芥、瘤芥、包心芥等品类。以发达的叶片和叶柄供食用。一般以加工腌制为主，少数品种鲜食。华东、华南和西南地区一般冬季或次年春季收获上市。适于加丁的品种有广州鸡心芥、南风芥等。

叶用芥菜的周年栽培与加工

叶用芥菜又名辣菜,是十字花科芸苔属芥菜种中以叶片为食用部分的一个变种。原产我国,因其适应性强而在南北各地广泛栽培,其中尤以雪里蕻芥菜类型品质为最佳。叶用芥菜具有特殊的辛辣味,含有丰富的维生素、蛋白质、糖类和矿物质,蛋白质经水解后产生各种氨基酸。食用前,须先进行加工腌制,经腌制的芥菜质地脆嫩,香气四溢,口味鲜美,既可作素菜食用,也可作荤菜的配料,是一种很受市场欢迎的蔬菜品种。 一、叶用芥菜的常规栽培与加工 叶用芥菜性喜冷凉湿润,一般在秋冬两个季节栽培。秋芥菜于8月中下旬至9月上旬播种育苗,苗龄30天定植,11月底至12月上旬收获;冬芥菜于10月中下旬播种育苗,苗龄40天定植,翌年3月中旬4月上旬收获。收获后通常用以下两种方法加工腌制。 （一）干腌法 芥菜洗净后经风吹日晒2-3天,

芥茉的生物学特征特性及栽培技术

芥茉作为一种调料，在南方沿海诸省的市场上，正呈供不应求之势，但国内对芥茉的种植研究和开发加工较迟．1992年，福建省漳平市引进日本芥茉试种成功以来，现已推广种植到66．67公顷以上，品种也由一个发展到2～3个．该文试就芥茉的生物学特征、生态特性、分布和栽培技术等进行综述。

笋形茎用芥菜鲁笋芥1号秋作栽培技术

鲁笋芥1号是泰安市农业科学研究所采用控光选择材料、人工杂交等手段育成的北方生态型笋形茎用芥菜新品种。富含锌、钙、蛋白质、多种维生素等。具有在北方夏末秋初高温长日照条件下不先期抽薹的重要特性,因此能适宜在北纬31～45°广大北方地区种植,实现了鲜食茎用芥菜种植区域的突破。鲁笋芥1号秋作栽培技术如下: 一、施足底肥,耕耙做垄选用地面平整、土质肥沃、灌排方便的地块,亩施圈肥4000～5000kg,配合磷、钾肥均匀撒施,随即耕翻、耙平,然后按行距67cm做矮宽平顶方垄,使垄顶宽约25cm,备播。

茎用芥菜的规范化栽培技术

余姚市生产的成品榨菜已占全国总量的40％,产品远销日本及东南亚等国家和地区。现将茎用芥菜的规范化栽培技术介绍如下: 一、产量结构及农艺性状 茎用芥菜的产量结构主要取决于1亩土地中种植株数及单头重量。要达到1亩有4000—4500公斤产量並使空心率控制在20％以下,种植密度应相对较高。一般1亩种植2—2.2万株,单头重在200—250克之间。其收获时的农艺性状为:总叶数达到14—16片,平均株高在52厘米左右,绿叶数4片左右,最大叶片(长×宽)平均在55×18厘米左右。