紫菜薹及其栽培技术

紫菜薹（又称红菜薹）是十字花科芸薹属能形成柔嫩花薹的一或二年生草本植物，以花薹为主要食用器官。紫菜薹起源于我国中南部的四川和长江流域，目前以四川成都和湖北武汉栽培较多。北京、台湾等地也有栽培，日本也有少量种植。紫菜薹的花薹品质柔嫩清香，常用作炒食，既...