上海市蔬菜品种资源研究”(二)──上海市芸薹属(Brassica L.)蔬菜品种

芸薹属（BrassicaL．）蔬菜是上海市郊区蔬菜的主要栽培属种之一，其种植面积的多少和产量的高低，将直接影响到上海市蔬菜市场的淡、旺季。上海市郊区芸薹属蔬菜年种植面积约4万hm2。通过调查收集和观察研究，确定上海市郊区栽培的芸薹属蔬菜品种分属4个种22个变种，共有100多个品种（含一代杂种）。

矮箕小青菜品比试验

随着人民生活水平的提高,我市居民一改往常习惯,改吃本地小白菜为矮箕小青菜。矮箕系列品种由于食味浓,品质好,植株矮小,束腰美观,而深受市民欢迎。其价格一般比本地小白菜高20％,因此种植面积不断扩大。 1995年本所对华王青梗小青菜、清江白小青菜等进行多点试验,基本上摸清两个品种的特性和栽培技术。今年继续从日本、台湾省、上海市、杭州市等地引进品质佳、产量高、抗性好的小青菜品种进行比较试验,现小结如下: 一、材料和方法 （一）供试品种 华王青梗小青菜（日本）、清江白小青菜（台湾省）、青梗小青菜（台湾省）、小叶青（上海）、矮抚青（上海）、矮抗青（杭州）,共6个品种。 （二）试验方法 试验地设在本所试验场2个6×30m大棚,前作为甘蓝育苗,于8月19日翻耕,亩施复合肥100kg,尿素10kg作基肥,施石灰200kg。8月 20日播种,亩播种量 500g。小区面积 17.8m^2,重复3次。播前播后各浇透水一次,覆盖遮阳网。苗期每天早、晚浇水2次（雨天除外）,一次全苗。三叶期亩施尿素3kg结合喷水,20天后亩施5kg尿素第2次追肥,在整个生长期病虫害防治及时。9月20日收获。 （三）考查项目 1、出苗期、出苗数、成苗率及生长表现。 2、每小区固定10株分别在出苗3天、9天和收获期测株高、开展度。

生熟皆宜的醃渍绞梗白菜

绞梗白菜系醃渍用的农家品种,主要分布于海安地区,栽培历史悠久,距今已有几百年。60年代初几濒绝种,近几年正在逐渐恢复。本品种栽培容易,管理省工。一般亩产5000公斤以上,一季收获,半年食用,深受城乡居民青睐。

南通市特种小白菜品种介绍

南通市滨江临海,气候温和湿润,蔬菜品种资源丰富,并培育成许多类型独特,优质高产的良种。有营养生长期短、适应性广,叶似黄芽菜的绿叶镶边白菜;有耐寒、多头、叶似马耳叶色深绿的马耳朵寒菜;有叶似鸡冠、略带芥菜味的鸡冠菜。据明万历通州志记载,该类蔬菜迄今已有三百多年的栽培历史。南通市居民对吃小白菜很讲究,菜农按季节供应不同品种(见表1)。