钙对结球甘蓝钙镁硫吸收分配影响的研究

本试验利用砂培的方法，研究不同钙浓度下，甘蓝（ＢｒａｓｉｃｏｌｅｒａｃｅＬ．ｖａｒｃａｐｉｔａｔａＬ．）不同生育期和不同器官对钙的吸收和分配，及钙对镁硫吸收的影响。试验结果表明，Ｃａ２＋浓度在０．２～６．４ｍｍｏｌ／Ｌ范围内，甘蓝植株含钙量随营养液Ｃａ２＋浓度的增加而增加；莲座期甘蓝不同器官Ｃａ的含量为：外叶＞内叶＞茎＞根。在镁浓度相同时，甘蓝全株含镁量随营养液Ｃａ２＋浓度的提高而降低；在硫浓度相同时，含硫量随营养液Ｃａ２＋浓度提高而增加。

甘蓝耐寒性生理生化指标研究

为了找出与结球甘蓝耐寒性关系密切的指标,对6个耐寒性不同的甘蓝品种进行控制条件下不同温度处理,测定了与耐寒性相关的生理生化指标。结果表明:人工模拟气候条件下的冷害指数可以鉴定甘蓝耐寒性;5℃条件下种子的发芽率和萌发指数、10℃条件下种子的活力指数可作为甘蓝芽期耐寒性鉴定指标;5℃处理3 d甘蓝叶片中可溶性糖含量、MDA含量、SOD活性、POD活性及5℃处理6 d时的脯氨酸含量可作为甘蓝苗期耐寒性鉴定指标。上述指标可为耐寒性结球甘蓝的品种选育提供依据。

幼苗春化特性对结球甘蓝开花及繁种的影响

甘蓝属幼苗春化对从营养生长过渡到生殖生长的条件要求严格,早熟品种要生长到结球才能通过春化开花,开花率与结球率相当;中熟品种的开花率须比结球率约高10%;晚熟、特晚熟品种的开花率须比结球率约高20%。苏南地区早熟甘蓝品种繁种稳产的播期不能晚于9月25日,中熟品种不能晚于9月20日,晚熟品种不能晚于9月10日,特晚熟熟品种不能晚于9月1日。

结球甘兰下胚轴组织培养形态发生的组织学研究

结球甘兰(Brassica aleracea var.capitata L.)离体下胚轴培养,近切口的中柱簿壁细胞首先启动分生,中柱外的内皮层、皮层、表皮细胞随后也启动分生。随着愈伤组织的生长和愈伤形成层的建成,维管组织与分生组织产生。组织培养中出现的多倍性细胞团和单倍性细胞,不会引起原二倍体物种的遗传性变异和性状变化。在愈伤组织中,芽多为外起源,由原体原始细胞和原套原始细胞发育成芽原基,进一步形成不定芽。另外,不定芽还可由外植体皮层内簿壁细胞直接产生。不定根为内起源,来源于维管组织结节的单向极性分生,根原基在转移培养之前就已形成,转移培养后约10天,由不定芽基部产生不定根,植株再生。

营养液镁浓度对结球甘蓝生长发育及镁吸收影响的研究

利用砂培方法，研究了不同镁浓度对结球甘蓝（ＢｒａｓｉｃｏｌｅｒａｃｅａＬ．ｖａｒ．ｃａｐｉｔａｔａＬ．）生长发育的影响；甘蓝不同生育期和不同器官对镁的吸收及镁对钙吸收的影响。结果表明，适宜甘蓝生长发育的镁浓度范围为０２～１６ｍｍｏ１Ｌ，最佳浓度为１０ｍｍｏｌＬ；甘蓝莲座期各器官含镁量为内叶＞茎＞外叶＞根；除二叶期外，随着镁浓度增加，甘蓝植株含钙量随之降低；甘蓝各生育期吸镁强度为结球期＞莲座期＞八叶期＞六叶期＞四叶期＞二叶期；在镁浓度为０２～１６ｍｍｏｌＬ范围内，叶绿素含量随Ｍｇ２＋浓度增加而增加。

甘蓝×白菜种间花粉-柱头相互作用的研究

以甘蓝为母本与白菜杂交,授粉后采不同时期的子房用苯胺兰法染色,在荧光显微镜下观察花粉在柱头上粘合、萌发及花粉管在柱头表面和花柱中的生长情况。试验结果表明:甘蓝×白菜杂交的主要障碍在于白菜萌发的花粉管难以伸进柱头,并与柱头表面发生严重的胼胝质反应,使花粉管扭曲,尖端膨大,难以生长。

结球甘蓝离体下胚轴愈伤组织的维管组织及管状分子

结球甘蓝（Ｂｒａｓｓｉｃａｏｌｅｒａｃｅａｖａｒ．ｃａｐｉｔａｔａＬ．）离体下胚轴培养初期，在切口较深层发现的维管组织结节，是由外植体维管组织衍化的。愈伤维管组织既可由愈伤薄壁细胞分化，也可由愈伤形成层分化。愈伤形成层向内分化导管分子，向外没有发现筛分子的分化。愈伤维管组织有不同的形态，起初常各不相连，后和外植体维管组织衔接。芽的再生起初和愈伤维管组织没有直接的联系，后原形成层自上而下分化，逐渐与愈伤维管组织相连接。不定根发生于维管组织结节的单向极性分化，始终与维管组织密切相关。愈伤组织中的管状分子，绝大多数都是导管分子，并且存在着大量的异状类型，构成一定的导管结构框架。

外源NO对低浓度NaCl处理下甘蓝部分形态和生理指标的影响

研究4 g/kg NaCl处理下,根外施加外源NO供体SNP对甘蓝部分形态和生理指标的影响。结果显示,在4 g/kg NaCl处理下,添加低浓度的SNP(≤6 mg/kg)对甘蓝叶片数、茎粗、干重以及株高有促进作用。低浓度SNP还可以增加甘蓝叶片中的维生素C含量,其中以4 mg/kg处理的效果最好。但在4 g/kg NaCl处理下,SNP却显著降低叶片中的叶绿素含量和氨基酸态氮含量,其中叶绿素以2 mg/kg、氨基酸态氮以4 mg/kg处理的作用最显著。低浓度的SNP对可溶性糖含量无明显影响,但是当SNP浓度为10 mg/kg时会减少可溶性糖含量。

采后结球蔬菜过氧化物酶和IAA－氧化酶的研究

采后结球白菜和甘蓝生长点及其周围未伸展叶片过氧化物酶活性最高，外层成熟叶片其次，中间叶片活性最低，不同叶位叶片过氧化物酶活性与呼吸强度呈很好的正相关（ｒ＝０．９８８９）。生长点及不同叶位叶片ＩＡＡ氧化酶活性没有规律性变化，而叶片离层部位此酶活性与叶片的成熟衰老呈正相关。

甘蓝苗冷藏处理方法对生育及产量的影响

为了研究甘蓝适龄苗苗期冷藏温度、冷藏天数对生长状况的影响,以及不同栽培期适种品种标准苗、冷藏苗和老化苗产量差异,以解决因天气因素适龄苗无法定植而又需适时集中定植的问题。以甘蓝品种N-1431为材料,30 d苗龄甘蓝苗贮藏于5℃和10℃冷藏柜10、20、30 d为冷藏苗,以30 d标准苗为对照,观察其生长状态;选用2组各5个适合种植的品种为研究对象,30 d苗龄甘蓝苗置于5℃冷藏柜冷藏10 d,定植后观察各品种标准苗、老化苗和冷藏苗产量。结果显示,5℃冷藏10 d和10℃冷藏10 d的枯死率最低,为0和5%;5℃冷藏苗10 d和20 d较对照对植株展开度和叶数影响较小;2组不同品种标准苗、冷藏苗和老化苗产量比较结果显示,标准苗>冷藏苗>老化苗。

结球甘蓝耐草酸变异体的生理活性变化

用60Coγ射线辐照和草酸多步正筛选结球甘蓝亲本组培苗,获得了耐草酸变异体;变异体的同工酶分析结果和叶绿素含量均与野生型对照存在差异;离体叶片耐草酸试验结果表明这些差异与植株抗菌核病存在相关性。

表油菜素内酯对高温胁迫下甘蓝幼苗抗逆性的影响

以耐热甘蓝品种启夏和不耐热甘蓝品种苏甘25号为试材,研究表油菜素内酯处理对高温胁迫下甘蓝幼苗耐热性相关生理指标的影响。结果表明,高温胁迫下,表油菜素内酯增加了超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性,缓解了高温胁迫下MDA和H2O2的积累,增强了甘蓝抗氧化能力,提高了渗透调节物质脯氨酸和可溶性蛋白含量,有效缓解了高温胁迫对甘蓝幼苗的影响,其中以0.5 mg/L表油菜素内酯处理效果较显著。这表明,表油菜素内酯有利于降低高温胁迫对甘蓝幼苗的抑制作用。

花椰菜(Brassica oleracea var.botrytis L.)凝集素的细胞凝集和糖抑制作用的研究

花椰莱(Brassica oleracea var. botrytis L.)凝集素能凝集兔、大鼠和小鼠的红细胞,其中对兔的红细胞的凝集活性最高,最低凝集浓度为0.68μg/ml。但不凝集我们所测试的其它16种红细胞。浓度为0.1mg/ml时,花椰菜凝集素也能凝集小鼠艾氏腹水瘤细胞,S_(180)肉瘤细胞,大鼠W_(256)肿瘤细胞、人的MGC_(80-3)胃癌细胞、小鼠和大鼠的脾脏淋巴细胞、骨髓细胞以及牛精子细胞,而不凝集人的Hela细胞。该凝集素对免的红细胞的凝集活性可被L—鼠李糖和D—树胶醛糖所抑制,最低抑制浓度分别为33.3m mol/L和16.7m mol/L。

利用氨基酸分析快速测定甘蓝自交不亲和性

利用氨基酸分析方法，对甘蓝（ＢｒａｓｉｃａｏｌｅｒａｃｅａＬ．ｖａｒ．ｃａｐｉｔａｔａ）自交不亲和系与亲和系的柱头和花粉蛋白质进行了研究。结果表明，自交不亲和系与亲和系的柱头和花粉氨基酸组分有显著差别。柱头中苏氨酸和酪氨酸含量以及花粉中甘氨酸和丙氨酸含量可以作为评价自交不亲和性的指标。鉴定标准：自交不亲和系柱头中苏氨酸含量高于０．２２３％，酪氨酸含量高于０．３８５％；花粉中甘氨酸含量高于１．５９３％，丙氨酸含量高于１．４６４％。亲和系柱头中苏氨酸含量低于０．１８５％，酪氨酸含量低于０．１６４％；花粉中甘氨酸含量低于１４７０％，丙氨酸含量低于１００６％

春化有效积温对结球甘蓝春化相关物质的影响

以结球甘蓝早熟品种8398和中熟品种京丰一号为试验材料,分别对其7张真叶期的幼苗进行不同春化温度(7、11、15、19℃)处理,研究春化温度对结球甘蓝春化相关物质的影响。结果表明:不同春化温度处理下春化有效积温量差异不显著,中熟品种比早熟品种要求春化有效积温量高,可溶性糖含量和可溶性蛋白含量在春化处理过程中逐渐增加,并在春化结束时达到最大值;硝酸还原酶和酯酶活性表现为春化初期无明显变化,但随着春化有效积温的增加其活性开始急剧增加,并于春化结束时达到峰值。

磷酸变位酶遗传表现与结球白菜耐热性的关系

用结球白菜耐热和热敏感品种，研究了种苗中磷酸变位酶（ＰＧＭ）同工酶表现形式与耐热性的关系。发现ＰＧＭ－２位点带型的表现形式与耐热性相关。用耐热与不耐热品种杂交后的Ｆ１、Ｆ２和Ｆ３代株系分析了ＰＧＭ－２位点与耐热性的相关性，结果表明，ＰＧＭ－２位点可以作为结球白菜的一个耐热标记位点。

早熟结球甘蓝叶球农艺性状综合评价

为建立早熟结球甘蓝综合评价体系,并筛选综合性状优良的早熟结球甘蓝品种。选用14个早熟结球甘蓝品种为材料,对测量的33个农艺性状指标进行变异分析、主成分分析、模糊综合评价以及聚类分析。结果表明,不同结球甘蓝各性状变异系数介于4.68%~30.12%之间。各品种指标间存在差异,其中球叶数与中心柱高,中肋长与中肋外表面积,中肋中部厚度与中肋上部厚度、中肋下部厚度,中心柱下部宽度与中心柱表面积,叶皱缩度与叶球宽,中部叶间距与上部叶间距、下部叶间距,叶纵卷指数与叶侧卷指数、叶长、叶宽之间均呈极显著正相关;主成分分析提取了叶片着生、中心柱、叶球、厚度、质量、中心柱上部宽度因子,累贡献率为81.701%,表明以上6个为关键因子;计算因子综合得分并进行排序,排名前5的品种依次为20-H16、日本绿玉、20-H22、20-H18、XC60-3;对33个分析指标进行模糊综合评价,综合隶属函数得分排名结果与因子综合得分结果一致,表明该评价体系具有可行性。结果表明,20-H16综合得分最高,品质最优,可进一步作为甘蓝育种的材料。

越冬方式对结球甘蓝种株生长及采种的影响

越冬方式对结球甘蓝种株生长及采种的影响鲁玉妙，张恩慧，孙振久（陕西省蔬菜花卉研究所杨陵７１２１００）结球甘蓝（ＢｒａｓｓｉｃａｏｌｅｒａｃｅａＶａｒ．ＣａｐｉｔａｔａＬ．）简称甘蓝，是两年生作物。在育种研究中，常采用成株越冬采种，为减轻冬季低温对种株...

春甘蓝早抽苔开花的原因及其防止方法

春甘蓝属结球甘蓝,是十字花科芸苔属二年生草本蔬菜。春甘蓝较耐寒、抗病,适应性强,产量高,耐贮运。但是,不论在南方或北方春甘蓝都会发生早抽苔开花的现象。春甘蓝抽苔后会影响产量和质量,失去食用和商品价值。尤其是近几年来,秋冬气温连续偏高,菜农盲目提前播种,使春甘蓝秧苗生长过快,植株过壮,导致提前通过春化,早抽苔现象更为严重。春甘蓝早抽苔开花主要是由二个因素造成的。第一是温度,种子植物个体发育中的第一个发育阶段称春化阶段,植物在这一阶段需要一定的温度、光照、水分、空气和养料等等。其中温度是主要因素。种子萌发后,经过一定时间的特殊温度植株才能形成花芽并进入生殖阶段。这种由温度决定并促进植株进入生殖阶段的现象称春化作用。

秋甘蓝种质资源农艺性状主成分和聚类分析

以11份秋甘蓝种质资源为试材,对13个农艺性状进行相关性、主成分和聚类分析,以期筛选出性状优良的秋甘蓝育种亲本材料。结果表明:单球质量变异系数最大。除中心柱长和宽外,其它11个农艺性状之间存在较为紧密的相关关系。在主成分分析中,选取方差累积贡献率为85.955%的前3个主成分来评价秋甘蓝种质资源,并进行综合得分,其中P1、PF、"京丰一号"、PM、P3综合性状表现较好。聚类分析将11份秋甘蓝种质资源在遗传距离为8时分为4类,其中第Ⅰ类和第Ⅲ类的优势明显。可利用相关性、主成分与聚类分析方法对秋甘蓝农艺性状进行分析和综合评价,筛选出优良的育种亲本材料。