不同氮钾水平对结球甘蓝产量和品质的影响

采用田间试验方法研究了不同氮钾水平和配比对结球甘蓝产量、品质参数的影响。结果表明,氮肥和钾肥以及适宜配合施用可显著提高结球甘蓝产量和养分生产效率的提高。钾肥可提高结球甘蓝Vc、糖分的含量,减缓不合理施氮带来的负面影响。氮肥可提高结球甘蓝氨基酸含量,氮、钾肥料都可提高必需氨基酸的营养价值。Vc和糖分含量与叶球含氮量成负相关,与含钾量成正相关。充足的钾素供应和合理的氮钾配比是保证蔬菜优质高产的关键。

肥料中氮源类型对结球甘蓝产量及生物学产量的效应

通过肥料中氮源类型即有机和化学氮的配比试验，研究了６种肥料处理对结球甘蓝生物学产量和商品产量的影响，比较了不同肥料处理下干物质积累规律，并开展了结球甘蓝的储存试验。结果表明：当氮源同时来源于化学肥料和有机肥料时，结球甘蓝的商品产量、生物学产量及干物质积累量均较高，经济系数及耐储性能也有明显改善。

结球甘蓝氮素营养快速诊断及最佳用量研究

应用Merck RQflex 2型反射仪和硝酸根试纸条研究了氮肥施用数量和施用方式对宁夏银川平原结球甘蓝产量和品质的影响,并探讨了结球甘蓝硝酸盐与氮肥用量的相关性和速测指标。结果表明:结球甘蓝的产量随施肥量的增加而增加,表现出线性-平台关系;施氮肥促进结球甘蓝产量的增加和净菜率提高;根据关键需肥期进行追肥比传统的基肥加追肥具有显著的增产效果,且收获时体内硝酸盐水平降低;结球甘蓝心叶外第一片完全展开叶叶柄硝酸盐含量随施氮量增加而显著增加,但随生育期延长而下降。结球甘蓝最佳经济施氮量为528 kg/hm2,叶柄硝酸盐适宜含量为3 172.20 mg/kg。

木醋液在结球甘蓝上的应用效果研究

选用2个结球甘蓝品种在常规施肥的基础上,研究喷施不同浓度木醋液对其产量和品质的影响。结果表明:适宜浓度的木醋液能显著提高结球甘蓝的产量并改善其品质。木醋2、木醋3可使甘蓝产量显著提高;木醋2、木醋3、木醋4可使甘蓝Vc含量显著提高;木醋原液、木醋1能使硝酸盐含量降低。

结球甘蓝“3414”肥料效应试验

以结球甘蓝京丰1号为试验材料,采用"3414"试验设计方案,探索氮、磷、钾肥对结球甘蓝产量的影响和最佳配方施肥量。结果表明,高肥力地块试验施N 259.5 kg/hm2、P2O5135.0 kg/hm2、K2O 299.6kg/hm2,结球甘蓝可获得73 556.9 kg/hm2的产量;中肥力地块试验施N 193.2 kg/hm2、P2O583.6 kg/hm2、K2O 192.2 kg/hm2,结球甘蓝可获得61 167.3 kg/hm2的产量。

应用单形格子设计研究结球甘蓝不同时期氮肥分配的定量化

应用(3,2)单形格子饱和设计,在结球甘蓝氮总施用量为266kg/hm^2以及设定与代码值x_j=0对应的试验因素(各期氮肥分配比例)Z_j的最小值a_j分别为a_1=0.25,a_2=0.20,a_3=0.15的供试条件下,用商品产量结果模拟数学模型为y=66.432x_1+63.098x_2+65.718x_3+24.192x_1x_2-5.048x_1x_2+20.288x_2x_3,通过频数分析寻优,获得较佳施氮分配比例为Z_1=0.3786,Z_2=0.3600,Z_3=0.2614,即基肥足、前追重、后追适的阶段施氮结构,其对应时期氮的施用量为Z_1′=100.697kg/hm^2,Z_2′=97.760kg/hm^2,Z_3′=69.543kg/hm^2,期望较高商品产量y=69.818t/hm^2,比农家经验施氮结构Z_1=0.3、Z_2=0.3、Z_3=0.4的商品产量期望值68.684t/hm^2还要高。

施氮量对结球甘蓝瑞甘20耐裂性的影响

甘蓝（Brassica oleracea L. var. capitata），属十字花科芸薹属，是中国最重要的叶菜类蔬菜之一，在蔬菜周年供应中占有重要地位‘”’。甘蓝耐裂球性好，能延长收获期，农民可以选择价格合适时收获销售，以获得更好的经济效益，因此对甘蓝品种的耐裂球性要求也越来越高。

结球甘蓝氮肥施用技术及其生理机制

通过７个氮肥处理，研究了结球甘蓝氮肥施用量、方法及生理机制。其结果表明：适宜氮肥施用量硫酸铵２５．０ｋｇ／１０００ｍ２，协调了植株各器官生长，促进叶球充分生长；氮肥缺乏，使其外叶数增加，但有效光合面积减小，根系生长量不足，产量较低；高氮肥施用量硫酸铵３７．５ｋｇ／１０００ｍ２，营养器官生长过旺，叶球光合产物分配相对减少，阻碍了产量进一步提高。氮肥施用量相同，以基肥、追肥两次施用效果最好，尤其是氮肥施用量不足或过高时，分次施用更有益于提高产量。

苞菜平衡施肥试验

在盆栽条件下，研究了不同施肥水平对苞菜生物产量及养分含量的影响。结果表明，在０～０．６ｇ（Ｎ）／ｋｇ（土）范围内，随施Ｎ量的增加，苞菜生物产量逐渐增加，苞菜全Ｎ、全Ｋ含量随施Ｎ量的增加而增加。并提出了大田施氮参考用量为５２５ｋｇ／ｈｍ２。

不同施氮情景下北京地区露地甘蓝土壤氨的排放

以露地甘蓝土壤为试材,采用原位测定农田氨挥发的方法,研究北京地区不同施氮情景下、不同施肥阶段露地甘蓝生长过程中土壤氨挥发情况及其时间变化规律。结果表明:1)甘蓝地土壤氨挥发主要发生在施肥后1~3周内,基肥阶段的氨挥发主要发生在施肥后18d,追肥阶段的氨挥发发生在施肥后7d;2)甘蓝地施用基肥至定植灌水前,各地块氨排放通量逐渐降低,尤其是第4天氨排放通量都达到最低;定植灌水后,各地块氨排放通量显著升高,且在施基肥后第5~6天(灌水后第1天)出现第一个排放峰值;3)第一次追肥(施肥与灌水同步)氨排放通量峰值出现在第1天;第二次追肥受灌溉及温度的共同影响,氨排放通量峰值出现在第3天;4)甘蓝整个生长周期内不同施氮情景下各地块土壤氨排放总量为7.789~39.324kg·hm^(-2),并且随施氮量的增加而增加,各情景的氨累计挥发率为5.62%~6.78%;5)适当施用氮肥可以提高甘蓝的产量,但是过度施用氮肥不仅不会增加甘蓝产量,还会增加氨挥发量。

不同施肥量及养分配比对马铃薯和结球甘蓝产量及其硝酸盐含量的影响

采用同时考虑施肥量及氮磷钾施用比例的试验方法,研究了氮磷钾肥料不同施用比例对马铃薯、结球甘蓝产量和硝酸盐含量的影响。结果表明,增加磷肥施用量不仅可降低马铃薯的硝酸盐含量,而且可有效提高马铃薯和结球甘蓝的单位面积产量,但马铃薯和结球甘蓝获得最高产量的施氮量和氮磷钾施用比例不同;马铃薯在施氮量225 kg/hm2、氮磷钾施肥比例1∶1.5∶1的条件下,与不施肥对照相比,并未显著增加其硝酸盐含量。在蔬菜生产中,通过合理调整施肥量和施肥比例可有效控制产品的硝酸盐含量。

氮肥对结球甘蓝产量与硝酸盐含量的影响

在田间小区试验条件下.研究了氮肥不同用量、不同品种、不同施肥方法以及配施硝化抑制剂对结球甘蓝产量和硝酸盐含量的影响。结果表明,氮肥施用量对结球甘蓝的产量和硝酸盐含量有明显的影响,结球甘蓝的适宜施氮最为180 kg·hm-2;不同氮肥品种处理的结球甘蓝产量为碳酸氢铵>硝酸钙>尿素>氯化铵,硝酸盐含量为硝酸钙>尿素>碳酸氢铵>氯化铵;在等氮量的情况下,结球甘蓝的产量和硝酸盐含量随有机肥施用比例增加丽减少.有机氮与无机氮的适宜配比为1:1;氮肥不同施用方法以基肥1/3+追肥2/3的商品产量最高,硝酸盐含量最低;双氰胺与尿素配合施用,对结球甘蓝商品产量及硝酸盐积累有一定的影响。

叶面喷施钙镁肥对结球甘蓝养分积累及产量的影响

通过大田小区试验研究叶面喷施钙、镁肥对结球甘蓝产量与品质的影响。结果表明:不同浓度的Ca(NO3)2和Mg SO4单施或配施,均可显著提高甘蓝球的横径、纵径和产量,其中0.7 g/L Ca(NO3)2+0.6g/L Mg SO4处理(T5)效果最好,与对照相比,分别增加29.10%、70.41%、32.09%;T5处理的甘蓝球全氮、全磷含量最高,与对照相比,分别增加40.1%、321.0%;全钾含量以0.3 g/L Mg SO4(T3)处理最高,比对照增加15.98%。

结球甘蓝平衡施用氮磷钾肥效应研究

应用311-A拟饱和最优回归设计和{3,2}单形格子饱和设计,通过氮磷钾肥配比和氮肥分期施用田间试验,建立结球甘蓝施用氮磷钾肥对经济产量、施肥利润及氮肥分期施用比例的效应函数。寻优结果表明,结球甘蓝最高产量的氮、磷、钾优化施肥组合为N277 83、P2O564 59和K2O126 53kg hm2,其最高经济产量达73 877t hm2;最佳施肥利润的氮、磷、钾优化施肥组合为N267 15、P2O562 63和K2O121 56kg hm2,其最佳施肥利润达46085 87元 hm2,经济产量为73 786t hm2;较佳施氮分配比例为基肥∶前期追肥∶后期追肥为0 3840∶0 3554∶0 2606,其对应的氮肥用量分别为N106 75、98 80和72 45kg hm2,期望较高的经济产量可达74 946t hm2。

甘蓝应用多效丰产灵试验

试验结果表明，甘蓝应用多效丰产灵，可促进甘蓝生长发育，提高其吸肥能力，增强甘蓝的抗寒、抗旱性能，赋予其生长活性，使甘蓝提早成熟，提前上市７天，增产甘蓝５９４３公斤，亩增效益５１２２５元，增产幅度２５６％。

菌肥A1在结球甘蓝上的使用效果试验

本试验对从日本引进的微生物有机肥料Ａ１在结球甘蓝生产上的使用效果进行验证。结果表明：菌肥Ａ１在结球甘蓝生产上使用有明显肥效和经济效益，较无肥对照增产５７２６．７ｋｇ／ｈｍ２（７．５％），增加收入６８７２．１元／ｈｍ２，产投比为４．７７；与常规施肥相比，使用菌肥Ａ１后由于甘蓝增产５２９９．２ｋｇ／ｈｍ２（６．９％），增加收入６３５９．１元／ｈｍ２，同时减少肥料支出４０５．００元／ｈｍ２，因此增加净收入６７６４．１元／ｈｍ２。菌肥Ａ１对结球甘蓝的外叶数、开展度、株高等植株性状无显著影响。菌肥Ａ１对结球甘蓝的食用品质无明显影响；在室温条件下（２５℃）贮藏能明显延长贮藏时间，１０天后的失水率和腐烂率显著低于对照。菌肥Ａ１的肥效除了本身提供的养分而外，还促进了土壤养分的释放，增加速效Ｎ含量。菌肥Ａ１与常规肥料配合使用虽然有增产效果，但肥料支出增加，其投入产出比小于１。

施用不同氮、钾肥水平对卷心菜中硝酸盐含量积累的影响

通过施用不同含量的氮、钾，对卷心菜中硝酸盐含量积累的田间试验得出：影响蔬菜中硝酸盐含量的主要因素是氮，而钾对蔬菜中硝酸盐含量的积累和减少无明显的影响。这是因为影响植物吸收钾的因素很多，光照、温度、水分等外界条件的改变会直接影响植物对钾的吸收，并使植物体内的氮代谢和硝酸盐积累也受到影响。

刺苞菜的栽培技术

刺苞菜又名稳木、树头菜、刺老苞,属落叶乔木或亚乔木,高3-8米,主要分布于滇中南的楚雄、保山、德宏、普洱、临沧、丽江等地,野生刺苞菜分布在海拔1600-3000米的河谷、山坡、丛林中。刺苞菜营养丰富,药食兼用,在民间食用历史悠久。据《滇南本草》记载：“刺脑苞,又名刺老苞、鹊不宿。味苦、辛,性凉。入脾、肾二经。

刺苞菜的繁殖及栽培

刺苞菜又名稳木、树头菜、刺老苞,属五加科想木属,为落叶乔木或亚乔木,高3~8 m。主要分布于滇中南的楚雄、保山、德宏、普洱、临沧、丽江等地,野生状态下分布在海拔1600~3000 m的河谷、山坡、丛林中。刺苞菜含有多种维生素及人参皂甙,具有药食兼用的效果。《滇南本草》记载：“刺脑苞,又名刺老苞、鹊不宿。味苦、辛、性凉。入脾、肾二经。治风湿疼、胃疼、跌打损伤。”“树皮及根均有健胃、收敛利尿等作用。”刺苞菜食用在民间已有悠久的历史,古有药用蔬菜之美称,其鲜食可煮或炒食。