叶菜类蔬菜贮藏保鲜技术研究进展

叶菜类蔬菜是易腐难贮的农产品。概述了影响叶菜类蔬菜采后贮藏保鲜的主要因素,并重点介绍了国内外叶菜类蔬菜贮藏保鲜技术的研究进展,其中包括物理、化学、生物等保鲜技术,以期为今后更深入的研究提供借鉴和参考。

采前施肥对青菜采后贮藏的影响

本文主要研究了采前施肥对青菜蒌蔫和黄化的影响。研究表明：肥料浓度越高，青菜的失水百分率就越大，对照组由于含水量较高，因此失水率也较大，施肥０．２％ＭｇＳＯ４和０．１２％ＣａＣｌ２的青菜能够较好的保持绿色。