籽瓜总皂苷的提取工艺研究

以籽瓜为试材,通过乙醇回流法、超声法、超声纤维素酶法、超声果胶酶法提取籽瓜总皂苷,并采用4因素3水平正交实验设计对超声纤维素酶法提取工艺进行优选,以籽瓜提取液中总皂苷的含量和提取物得率为指标,优选最佳提取工艺。结果表明:纤维素酶用量为10U/g,pH 4.5,酶解温度为45℃,酶反应时间为120min为籽瓜总皂苷提取的最佳工艺条件。籽瓜提取物得率为61.32%,籽瓜总皂苷的含量为5.03%,该试验操作简单,工艺条件稳定。

乙烯利对搅瓜果实影响的初步观察

搅瓜是以食用老熟果实的瓜丝为主的蔬菜.在商品菜田栽培多是育苗移栽,夏季拉秧时一次性收获,将果实贮藏起来以后分期上市,显然增加贮藏时间减少腐烂是搅瓜栽培的关键技术之一.生产实践表明。