有机溶剂对伴刀豆球蛋白A的晶体结构的影响

测定了 3个分别浸泡在水和乙腈以及经乙腈浸泡后又重新浸泡在水里的伴刀豆球蛋白A(concanavalinA)的交联晶体结构 ,并与未交联的天然晶体结构作比较 ,浸泡在无水乙腈的晶体 (CONⅢ )的衍射特征发生了明显的变化 .与天然晶体比较 ,晶胞参数中的a轴和b轴分别缩短 0 .45nm和 0 .5 7nm ,而c轴拉长 0 .1 2nm .实验结果表明 ,乙腈分子对蛋白质构象的影响首先是可移动性大的转角和Loop区 ,而对β 折叠片影响不大 .若将用乙腈处理过的交联晶体重新浸泡在水中 ,它的构象恢复到天然晶体结构的构象 ,而保留下的乙腈分子可作为标记特征的亲和性的蛋白质分子表面区域的探针分子 .