桃红平菇的驯化栽培

(一)分类地位和形态特征1982年6月,我们收到宜丰县科委送来一株美丽的野生菇(从基建工地废纸堆上采到),经组织分离获得了纯菌株,编号为P82—1,将栽培获得的子实体,经黄年来先生鉴定,为侧耳属萨门红侧耳,学名Pleurotussalmoneo—straminlus Vassili(?)va。因子实体呈鲜桃红色,所以定名为桃红平菇。