外源硒对巴西蘑菇子实体数量和形态特征的影响

用扫描电子显微镜观察Se处理的巴西蘑菇的形态特征。结果表明,添加30mgkg-1外源Se的巴西蘑菇孢子的长、宽和数量分别比对照增加20.92%、5.41%和114.13%,差异极显著(P<0.01);10和20mgkg-1Se处理的囊状体最大直径、最小直径和数量分别比对照增加34.78%、7.73%、13.40%、15.26%和27.78%、33.33%(P<0.01),菌丝宽平均比对照增加45.90%和50.82%(P<0.01)。扫描电镜观察到Se处理的孢子、囊状体、菌丝表面纹饰结构发生不同程度改变。

不同培养基对鸡腿蘑菌丝体同工酶影响的研究

用8种不同培养基配方,培养鸡腿蘑菌丝体,其同工酶分析结果表明,鸡腿蘑菌丝体酯酶(EST)同工酶谱差异明显,过氧化物酶(POD)同工酶谱差异明显。