试论中国马齿苋的利用历史

马齿苋在中国大地上曾长期被人们利用,遗存目前最早可以追溯到距今八千多年的淮河中下游地区,时代属新石器时代早期。此后历经新石器时代中晚期、青铜时代,马齿苋遗存一直动态发展式地向四周传播。出土数量和频次的增多,代表着它在人类生产生活中逐渐受到重视。汉代及以后,相关的考古材料极少,书籍著录成为了解马齿苋利用情况的主要渠道。本文通过搜集和整理这些考古与文献材料,以尽可能比较完整地考述中国先民利用马齿苋的历史,继而深入挖掘其具有的药用和食用等多方面价值,为当代医药诊治、储粮备荒和农村经济发展提供有益参考。