不同保鲜方法对黄秋葵果实贮藏品质及活性氧代谢的影响

以黄秋葵果实为试材,采用4种不同保鲜处理(壳聚糖、气调、1-MCP、水杨酸,以不作任何处理为对照)后,置于(9±1)℃,相对湿度85%~90%条件下贮藏,研究贮藏过程中黄秋葵果实活性氧代谢相关物质的变化。结果表明:3种保鲜处理及气调较对照均可显著提高黄秋葵果实的总抗氧化能力、DPPH·清除能力、超氧阴离子自由基(O_2~·)清除能力、羟基自由基(·OH)清除能力;显著降低细胞膜的渗透率、H_2O_2含量和O_2~·含量。可知壳聚糖处理的保鲜效果最好,其次为水杨酸、1-MCP,气调处理的保鲜效果最差。

沙生蔬菜--沙葱无公害生产技术规程

沙葱是一种集药用、食用和防风固沙于一体的多功能沙生蔬菜。本文在课题组多年来对其引种驯化、品种选育、栽培技术、种子生理、生长发育规律、营养成分及刈割等方面的系统研究的基础上,从产地环境、生产技术、病虫害防治、采收与贮运及生产档案等方面提出了沙葱农田、沙地和荒地无害生产技术规程,以期为沙葱规范化栽培提供技术指导,从而提高栽培沙葱的产量和品质。

丙二酸对沙芥属蔬菜叶片保鲜效果的影响

以沙芥属蔬菜沙芥和斧形沙芥叶片为试材,采用感官评价及生理指标测定的方法,研究了不同质量浓度丙二酸对沙芥属蔬菜保鲜效果的影响,并使用灰色关联度法研究了沙芥属蔬菜叶片中各物质与失重率之间的关联度。结果表明:丙二酸质量浓度为300mg·L^(-1)时,沙芥与斧形沙芥叶片呼吸强度最低,分别为82、67μg·h^(-1)·g^(-1),贮藏第10天的失重率在各处理中最高,分别为7.93%和11.02%;各处理中氨基酸、维生素C、蛋白质含量均随贮藏时间延长呈降低趋势,但300mg·L^(-1)处理下降幅度较小,且沙芥中上述各营养物质含量均比斧形沙芥高;沙芥属蔬菜叶片中各物质对失重率影响最大的是氨基酸,其次是蛋白质,影响最小的是还原性糖;丙二酸质量浓度为300mg·L^(-1)时,沙芥属叶片保鲜效果最好,能有效延长叶片的保鲜期。

北方地区冰菜温室大棚越冬高效栽培技术

冰菜作为国内最新引进的一种保健蔬菜,主要食用部分是带结晶状颗粒的嫩茎和叶片,目前在山东省寿光地区冬季采用温室大棚商业化种植,产量高,每667m^2产量达2 000~2 500kg。该文总结了冰菜的形态特征和生长习性,并从冰菜的种苗选择、定植前准备、播种育苗、田间管理、病虫害防治、采收与贮藏等方面总结了寿光地区温室大棚冰菜越冬栽培技术,以期为北方地区冰菜越冬栽培提供参考依据。

高静压处理对黄秋葵贮藏品质的影响

为了探究高静压处理(High Hydrostatic Pressure,HHP)对黄秋葵保鲜效果的影响,以秋葵为材料,分别采用100,200,300 MPa处理1 min,以未经处理的秋葵作为对照,置于4℃条件下冷藏,测定其贮藏期间的木质素含量、可溶性蛋白质的含量、PAL和SOD的活性。结果表明,与对照组相比,适当的高静压处理有助于黄秋葵保持较好的贮藏品质。其中,100 MPa处理1 min的保鲜效果最好,可有效减缓可溶性蛋白质的降解,提高SOD的活性,抑制木质素的积累和PAL的活性,从而有效延缓了黄秋葵的木质化进程。

耧斗菜野生资源的AFLP遗传多样性分析

以包括22份野生资源的5个耧斗菜物种为试材,采用AFLP分子标记方法,分析了中国耧斗菜野生资源的遗传变异和遗传多样性,为系统鉴定耧斗菜野生资源奠定基础。结果表明:10对引物共扩增出293个多态性位点,多态性位点比率为62.5%。Shannon多样性和He值分析结果表明,5个物种的遗传多样性大小顺序为无距耧斗菜>耧斗菜>尖萼耧斗菜>直距耧斗菜>华北耧斗菜。遗传距离分析结果表明,耧斗菜与尖萼耧斗菜遗传距离最小,尖萼耧斗菜与直距耧斗菜遗传距离最大。

高产优质黄秋葵新品种“石秋葵1号”选育

＂石秋葵1号＂是采用系统选育的方法培育而成的黄秋葵新品种。植株生长势强,抗逆性强,株高160-200cm,始花节位5-6,嫰果无棱,绿色,果长12-16cm,横径2.0cm,单果重25g,口感脆嫩,纤维少,商品性好。丰产性好,每667m2产量为2 000kg以上,适合北方地区露地栽培。

土壤疏松剂对黄秋葵生长和土壤性状的影响

以黄秋葵为试材,采用大田随机区组试验,研究了土壤疏松剂对黄秋葵生长、产量和土壤性状的影响,以期为黄秋葵的高产优质栽培提供理论参考。结果表明:随着土壤疏松剂施入量的增加,黄秋葵的株高、果实长度呈上升趋势,茎粗、鲜根质量、果实的粗度、产量、商品率呈先升高后降低的趋势,侧枝结果率先下降后上升,在土壤疏松剂施入量为1.8~2.0g·m-2时,黄秋葵生长健壮、产量和商品率都达到最大值;随着土壤疏松剂施入量的增加,土壤容重、铵态氮含量下降,有机质、速效磷、速效钾及土壤含水量提高,土壤pH上升,土壤疏松剂显著改善了0~30cm土层土壤的理化性状。因此,大田种植黄秋葵时,土壤疏松剂最佳施用量范围为1.8~2.0g·m-2。