微波干操黄桃的研究

本文利用微波炉对黄桃作了干燥试验,得到物料内部温度梯度、物料周围温度分布和黄桃脱水特性等规律以及干燥方程,得到微波干燥、远红外与微波联合干燥时各参数对干燥速率、电耗、质量的影响规律和较佳参数组合。