高温热害对红心猕猴桃影响研究——以2022年四川盆区为例

为研究高温热害对红心猕猴桃的影响,采用红心猕猴桃高温热害指数,以2022年四川盆区高温热害为例,利用红心猕猴桃农业气象观测记录、品质试验数据和园区高温热害调研资料,就高温热害及其对红心猕猴桃产量和品质的影响进行定量评估。结果表明,2022年四川盆区红心猕猴桃高温热害为1978年以来最强,平均强度指数、覆盖率、综合影响评估指数刷新了记录。极端高温热害对猕猴桃产量和品质造成严重影响,其中较2021年,单果重平均下降19%~46%,着色平均下降1~2个等级,糖度增加15%~50%,可溶性固形物变化不大,在±3.2%以内,可滴定酸增加15.6%,维生素C含量平均增加13.6%~86.2%,单宁减少9.8%~61.5%。糖酸、单宁数据变化异于常年,使得口味变淡或怪异。高温热害影响与强度呈正相关,高温热害越强影响越大。高温热害与防灾减灾能力呈负相关。针对猕猴桃园区,提前发布猕猴桃高温热害预警,采取大棚遮阴、地面覆草和适当灌溉等,改善园区小气候环境的措施,可有效减轻高温热害影响。

高温胁迫对猕猴桃幼苗叶片某些生理效应的影响

在45℃下对猕猴桃一年生盆栽苗进行2,4,6,8,10h的高温胁迫,测定高温胁迫下叶绿素含量、相对膜透性、丙二醛(MDA)含量、抗氧化酶活性和抗氧化剂含量及热激蛋白等生理生化指标。结果表明,高温胁迫下叶绿素含量下降,相对膜透性增大,MDA含量增加;超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸还原酶(APX)活性均在胁迫初期呈上升趋势,随处理时间延长,活性下降;随胁迫时间延长,还原型谷胱甘肽(GSH)含量先升后降,抗坏血酸(ASA)含量总体呈下降趋势,谷胱甘肽还原酶(GR)和脯氨酸含量一直呈上升趋势;热激蛋白(HSP)在高温下被诱导。

不同授粉方式对红阳猕猴桃坐果率和果实品质的影响

为探讨红阳猕猴桃适宜的授粉方法,进行了不同授粉方式对红阳猕猴桃坐果率及其果实品质影响的试验。结果表明,人工喷雾授粉处理E(白砂糖2 g/L+硼酸1 g/L+阿拉伯胶4 g/L+花粉2 g/L)方法快捷,省时省力,授粉坐果率高,果实外观性状和内部品质都较自然授粉有较大的提高,能够满足生产要求。

猕猴桃属种间嫁接亲和性试验研究及抗根结线虫砧木的初步筛选

以中华猕猴桃 (Actinidia chinensis)武植 2号 (Wuzhi- 2 )、通山 5号 (Tongshan- 5)品种和美味猕猴桃 (A.deliciosa)金魁 (Jinkui)品种为接穗 ,采用美味猕猴桃等 9种类型猕猴桃一年生实生苗为砧木进行嫁接 ,研究其短期嫁接亲和性 ;并对这 9种砧木进行抗根结线虫(Meloidogyne)筛选试验。结果表明 ,种间的嫁接亲和性及抗根线虫性均有显著差异 :以美味猕猴桃和中华猕猴桃优良品种实生苗为砧木 ,与 3个品种均有高的亲和性 ,成活率高达1 0 0 % ,且抗性在 9种砧木中最强 ;其它物种作砧木均有不足 ,武植 2号 /山梨猕猴桃、通山 5号 / M16、通山 5号 /山梨猕猴桃 3个嫁接组合的亲和性均较好 ,成活率在 80 %以上 ,但山梨猕猴桃较易感病且与金魁的亲和力较低 ,M16抗性虽较好 ,但与金魁、武植 2号的亲和力也较低 ,漓江猕猴桃是抗性较强的物种 ,但它与 3种接穗品种的亲和力都较小 ;其它 5种砧木 ,对根结线虫的抗性均不强。因此结合成活率及抗根结线虫两因素 ,在供试材料中 ,美味猕猴桃和中华猕猴桃嫁接适应性广且抗性强 。

猕猴桃嫁接繁殖与砧木选择试验

以桂海四号猕猴桃一年生实生苗作为砧木,分别嫁接桂海四号、16A、华优、金艳、金魁、海沃德和红阳7个优良栽培品种,结果表明,红阳猕猴桃嫁接苗成活率和保存率最高,分别为87.27%和77.27%,但生长过程比较缓慢,新梢停止生长后,嫁接口以上5 cm处基部粗度最小。与此同时,采用阔叶、桂林、长果、美味(米良1号)和中华(桂海4号)猕猴桃一年生实生苗作为砧木,一年生红阳猕猴桃结果枝作接穗,结果表明,以美味猕猴桃作为砧木,红阳嫁接苗成活率最高,为88.10%,以中华猕猴桃作为砧木时红阳嫁接苗保存率最高,为77.27%。

环剥对红阳猕猴桃果实品质及糖代谢的影响

以中华猕猴桃良种红阳为试材,研究不同时期、不同宽度环剥对红阳猕猴桃果实品质指标及糖代谢的影响。结果表明,花后30 d,环剥宽度等于结果枝直径的环剥处理可显著提高红阳猕猴桃果实单果质量、可溶性固形物含量、固酸比、维生素C含量(P<0.05),改善果实品质。同时,环剥处理通过相关酶活水平的调节影响糖代谢进程。环剥处理提高了果实发育期内腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(AGpase)的活性;花后58~156 d,果实蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性较对照显著提高;果实发育后期,环剥处理诱导增强果实蔗糖合成酶(SS)活性,降低酸性转化酶(AI)和中性转化酶(NI)活性,最终提高了果实可溶性糖(蔗糖、葡萄糖、果糖)含量。建议在花后30 d,对红阳猕猴桃进行环剥宽度/结果枝直径为1的环剥处理。

苏南地区猕猴桃遮阴栽培及品质表现

在夏季高温季节采用适度遮阴的栽培方法,对5个猕猴桃品种进行栽培观察。结果表明:中华猕猴桃花期均早于美味猕猴桃,尤其红阳萌芽开花最早,而华优萌芽开花相对其他中华猕猴桃品种较迟,但果实成熟在9月上中旬,金艳开花虽早一些,但果实成熟和金魁一样在10月下旬。在花芽分化方面,5个猕猴桃品种各有差异,其中红阳的果枝率为97%,金艳、金桃、华优、金魁分别为59%、50%、60%、60%。第3年平均单果质量表现为:红阳66.8 g、金艳100.7 g、金桃78.6 g、华优82.3 g、金魁110.2 g。后熟以后可食状态时,可溶性固形物含量从大到小依次表现为红阳﹥金魁﹥华优﹥金艳﹥金桃,固酸比表现为金艳﹥红阳﹥华优﹥金桃﹥金魁。从口感上来看,中华猕猴桃相对较甜,美味猕猴桃口感酸甜,基本表现出5个猕猴桃品种原产地的特性。

猕猴桃种子萌发特性研究

用物理和化学方法处理猕猴桃种子,研究其种子萌发特性。结果表明：用5~20℃变温处理比0~15℃变温处理种子萌发早,在处理后第18天开始萌发,第25天接近最大值,低变温处理在第37天开始萌发,第60天接近最大值;在猕猴桃种子适宜萌发的条件下,用赤霉素处理的种子发芽势和发芽率明显高于对照,尤其是发芽势明显增强,平均发芽数在播后第20天（发芽势记载日期）比对照高38.3%~80.1%,在播后第19天高67.2%~140.4%,同时萌发的时间缩短,比对照早2~4 d;不同浓度处理之间的发芽率随着浓度的增加也有增效作用,浓度越大,发芽率越高,在播后第19天的发芽率在39.3%~56.5%之间,第24天的发芽率在94.3%~99%之间。

不同培养条件对软枣猕猴桃试管苗玻璃化的影响

以MS为基本培养基,研究生长调节剂、琼脂、光照、温度等因素对光叶楮试管苗玻璃化的影响。结果表明,最佳生长调节剂的配比为1.0mg/L BA+0.5mg/L NAA、琼脂浓度7.0—8.0g/L、光照强度3000 lx、培养温度25℃。该优化培养条件能有效防止玻璃化苗的发生,获得较高的增殖系数和较健壮的苗木,且能降低生产成本。

海沃德猕猴桃带芽茎段的组织培养快繁技术

以海沃德猕猴桃带芽茎段为外植体直接诱导再生芽,对继代增殖和生根等培养基进行筛选试验,建立海沃德猕猴桃组织培养快繁技术。结果表明:75%乙醇30 s+0.1%氯化汞8 min为最佳消毒方法;诱导再生芽培养基为MS+1.0 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA;继代增殖培养基为MS+2.0 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA,其增殖系数为3.60;生根培养基为1/2MS+0.7 mg/L IBA,生根率达100%,平均生根数达7.8条。

外源激素对软枣猕猴桃硬枝扦插生根的影响

采用不同种类和质量浓度的外源激素、不同插穗类型对软枣猕猴桃硬枝进行了扦插生根试验。结果表明:软枣猕猴桃是以皮部生根为主的辅以愈伤组织生根的综合生根类型;在供试的4种外源激素中,以ABT总体效果最好,其次为NAA,IAA和IBA较差;在试验的12个处理组合中,以100mg·mL-1ABT处理的生根率最高,综合生根率、不定根数量和最长根的长度等3项指标,以200mg·mL-1ABT处理和200mg·mL-1IAA处理的效果最佳;而在对以枝条基部或上部作为插穗的分析中发现,以枝条上部作为插穗的生根效果比以枝条基部作为插穗要好。

应用响应面法优化软枣猕猴桃的一步成苗培养基

以软枣猕猴桃带芽茎段为外植体,利用响应面法对其组培一步成苗试验进行优化。在单因素的试验基础上,根据Box-Behnken的中心组合试验设计原理,以6-BA、NAA、IBA的浓度为试验因子,植株再生频率为响应值,进行3因素3水平的试验设计。结果表明:3因素对植株再生频率的影响力大小为6-BA的浓度>IBA的浓度>NAA的浓度,最终得到的二元回归方程显示,一步成苗的培养基优化结果为MS+6-BA 2.42 mg/L+NAA 0.27 mg/L+IBA 0.32 mg/L。在此条件下,最佳再生频率预测值为4.23,实际操作结果为4.13。

猕猴桃辐射诱变效应的初步研究

用60Co-γ射线处理"和平红阳"和"和平一号"2个猕猴桃品种幼芽,并在猕猴桃成株上进行高位嫁接,对其辐射效应进行初步研究。结果表明:嫁接萌芽率变化的一般趋势是随着辐射剂量的加大而降低;随辐射强度的增加,使萌发芽的死亡率加大,导致最终成活枝的比例降低。参试品种的半致死剂量在50～75 Gy之间。辐射在引起猕猴桃幼芽生理损伤的同时,亦会诱发性状变异。2个品种的茎长、叶柄长、叶片宽等性状50 Gy处理和CK间的差异均达到显著水平,2 a试验取得一致的结果,而茎直径和叶片长度,不同品种及不同年份的表现不同。辐射处理会提高性状的变异系数,增加性状的变异度,为选择提供更丰富的变异材料。表明辐射诱变在猕猴桃品种改良中有重要的研究应用价值。

猕猴桃嫩砧嫁接试验

以当年生桂海4号猕猴桃为砧木,分别在5、6、7、8、9、10月中旬用劈接法进行嫩砧嫁接红阳猕猴桃,调查嫁接苗的成活与保存情况及嫁接苗嫁接口上5 cm处的茎粗。结果表明,6个时间段内进行嫩砧嫁接,成活率均可达到80.0%以上,保存率可达到88.0%以上,其中以6月份嫁接的成活率、保存率相对最高,分别为97.79%、100.00%;8月份嫁接成活率相对最低,为81.30%,7月份嫁接保存率相对最低,为88.46%;6月份嫁接的猕猴桃苗生长相对最旺,茎粗可达到0.86 cm,10月份嫁接的猕猴桃苗生长最为缓慢,茎粗仅为0.74 cm。

猕猴桃花后不同天数授粉效果研究

以2个猕猴桃品种为试材,采用人工点授的方式,研究花后不同天数授粉对猕猴桃坐果、果实品质的影响。结果表明,徐香和海沃德坐果率以开花后前3 d为好,授粉坐果率均高于90%,4 d后坐果率下降得较为明显,均低于80%;单果质量开花后前4 d明显高于开花后5、6、7 d;在硬度、可溶性固形物、果形指数方面则没有明显的规律可循。

台州地区猕猴桃不同品种的果实品质表现

以台州地区猕猴桃主栽品种和特色品种为材料,于2017、2018年检测了各个品种的单果质量、可溶性固形物含量、总糖含量、维生素C含量、果形指数、果实硬度等果实品质指标。结果表明,所有品种原有的优良性状得到充分表达,其中红阳品种的可溶性固形物含量和总糖含量总体高于其他品种,而总酸含量较低;徐香品种总糖、总酸、可溶性固形物、维生素C含量均不高,保持了清淡口感的品质,抗逆性强;华特品种的维生素C含量显著高于其他品种;台州本地品种791和阿里森品质中庸,但生长旺盛,适应性极强,果型较大。综合来看,红阳、徐香品质表现不错,适合推广;华特品种适宜作特色品种;台州本地品种791和阿里森适合作过渡品种。

中华猕猴桃控制授粉对果实性状的影响

为了研究中华猕猴桃控制授粉对果实性状的影响,以猕猴桃品种脐红、Herd-1、Jin-2为试验材料,设剪留柱头0、2、5、8、11、14、17、22、27、32个共10个处理,以全部柱头授粉为对照,收获后测量单果质量、果形指数和种子数量的变化。单果质量测定结果表明:随授粉柱头数量增加,单果质量迅速增加,当脐红授粉柱头≥8个时,单果质量为87.3~97.5g,与全部柱头授粉(CK)的单果质量91.3g无明显差异;Herd-1与Jin-2授粉柱头≥17个时,单果质量在43.3~47.6g之间,与对照的单果质量48.3g无明显差异。果形指数也随着授粉柱头数量的增加而变大,授粉柱头为5~11个时,果形指数为1.10~1.31,低于全部柱头授粉(CK)的果形指数值1.33,当授粉柱头≥14个时,果形指数在1.29~1.33之间,与对照无明显差异。种子的数量与单果质量变化基本一致。综之,从产量因素和商品性指标看,中华猕猴桃人工充分授粉的柱头数量指标以14为最佳,高于14,会增加花粉的使用量,低于11,会降低果实单果质量、果形指数和种子数量,造成减产和商品性下降。

贵长猕猴桃茎段高效再生体系的建立

以贵长猕猴桃茎段为外植体,研究不同激素组合培养基对愈伤组织诱导、不定芽分化增殖、无菌苗生根等的影响。结果表明,贵长猕猴桃茎段在MS+2,4-D 2.0 mg/L+6-BA 0.4 mg/L+蔗糖30 g/L+琼脂粉8 g/L培养基上愈伤组织诱导率相对最高,达100.0%,且愈伤组织生长状况相对较好,质地最优,呈黄白色湿润致密状,在MS+6-BA 5 mg/L+NAA 0.2 mg/L+蔗糖30 g/L+琼脂粉8 g/L培养基上不定芽出芽率相对最高,达83.33%,在MS+6-BA 4.0 mg/L+NAA 0.5 mg/L+GA30.4 mg/L+蔗糖30 g/L+琼脂粉8 g/L培养基上不定芽增殖率相对最高,达100%,继代培养6代时的平均繁殖系数达6.48;不定芽在含IBA 0.6 mg/L的1/2MS培养基上培养生根率相对最高,达到95.83%,且形成庞大的根系,50株试管苗经炼苗移栽成活率可达96.0%。

猕猴桃试管苗愈伤组织诱导及叶片和茎段的再生

在猕猴桃的组织培养中，为提高繁殖系数，以茎段作外植体，在添加 １０ｕＭＢＡＰ的改 良ＧＤ培养基上进行愈伤组织诱导，诱导率最高为 １００％，用 ＭＳ＋ＢＡＰ１０ ＵＭ＋ＩＢＡ ５ ｕＭ愈伤组织的继代培养，一次可提高愈伤组织的量的１０％左右。在添加１５ ＵＭＢＡＰ的改良ＧＤ培养基上进行分化培养，愈伤组织分化率可达 １００％，平均 １０ ｍｇ大小的愈伤组织可产生 ４个小 苗，以猕猴的叶片，茎段作外植体，在添加１０ｕＭＢＡＰ＋ＩＢＡ ５ｕＭ的 ＭＳ培养基上进行不定 芽的分化诱导，平均１ｃｍ长的茎段可诱导 ５～６个不定芽，１． ５ ｃｍ×１． ５ ｃｍ的叶片可诱导 １０～１５个不定芽。然后把愈伤组织产生的小苗和叶片，茎段诱导产生的不定芽接种在芽分化及 生根培养基上［１］即可成苗。