期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
板栗冷藏期间营养成分及腐烂率的研究
被引量:
4
1
作者
王清章
朱进
孙颉
《冷藏技术》
1997年第4期7-10,共4页
本试验主要研究了板栗在冷库贮藏中营养成分及腐烂率的变化。结果表明:维生素C、淀粉、总糖含量在贮藏过程中逐渐减少,而还原糖含量在贮藏过程中增加。栗果在密封低氧包装条件下,腐烂增多,药剂处理对控制栗果腐烂作用不明显。
关键词
板栗
冷库
贮藏
营养成分
腐烂率
冷藏
下载PDF
职称材料
冷藏库中如何冷却板栗
被引量:
1
2
作者
吴建明
《冷藏技术》
1997年第2期21-22,共2页
冷藏库中如何冷却板栗吴建明(浙江省加兴冷藏公司314000)板栗是我国畅销日本市场的传统商品。每年九月下旬至十月份板栗从浙江长兴、安徽广德、湖北罗田等产地运到我公司的冷却物冷藏库中暂贮,经过挑选分级、加工、包装后出口...
冷藏库中如何冷却板栗吴建明(浙江省加兴冷藏公司314000)板栗是我国畅销日本市场的传统商品。每年九月下旬至十月份板栗从浙江长兴、安徽广德、湖北罗田等产地运到我公司的冷却物冷藏库中暂贮,经过挑选分级、加工、包装后出口。在贮存过程中我们观察到板栗很容易...
展开更多
关键词
冷藏库
板栗
冷却
贮藏
下载PDF
职称材料
板栗的贮藏
3
作者
华木兰
《农村发展论丛(理论版)》
北大核心
2001年第10期25-26,共2页
板栗易遭虫柱,易霉烂变质,且怕热、怕冷。要使栗子保鲜,可采用如下方法:
关键词
板栗
贮藏方法
保鲜方法
采收方法
下载PDF
职称材料
题名
板栗冷藏期间营养成分及腐烂率的研究
被引量:
4
1
作者
王清章
朱进
孙颉
机构
华中农业大学食科系
出处
《冷藏技术》
1997年第4期7-10,共4页
文摘
本试验主要研究了板栗在冷库贮藏中营养成分及腐烂率的变化。结果表明:维生素C、淀粉、总糖含量在贮藏过程中逐渐减少,而还原糖含量在贮藏过程中增加。栗果在密封低氧包装条件下,腐烂增多,药剂处理对控制栗果腐烂作用不明显。
关键词
板栗
冷库
贮藏
营养成分
腐烂率
冷藏
分类号
S664.293 [农业科学—果树学]
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
冷藏库中如何冷却板栗
被引量:
1
2
作者
吴建明
机构
浙江省加兴冷藏公司
出处
《冷藏技术》
1997年第2期21-22,共2页
文摘
冷藏库中如何冷却板栗吴建明(浙江省加兴冷藏公司314000)板栗是我国畅销日本市场的传统商品。每年九月下旬至十月份板栗从浙江长兴、安徽广德、湖北罗田等产地运到我公司的冷却物冷藏库中暂贮,经过挑选分级、加工、包装后出口。在贮存过程中我们观察到板栗很容易...
关键词
冷藏库
板栗
冷却
贮藏
分类号
S664.293 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
板栗的贮藏
3
作者
华木兰
出处
《农村发展论丛(理论版)》
北大核心
2001年第10期25-26,共2页
文摘
板栗易遭虫柱,易霉烂变质,且怕热、怕冷。要使栗子保鲜,可采用如下方法:
关键词
板栗
贮藏方法
保鲜方法
采收方法
分类号
S664.293 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
板栗冷藏期间营养成分及腐烂率的研究
王清章
朱进
孙颉
《冷藏技术》
1997
4
下载PDF
职称材料
2
冷藏库中如何冷却板栗
吴建明
《冷藏技术》
1997
1
下载PDF
职称材料
3
板栗的贮藏
华木兰
《农村发展论丛(理论版)》
北大核心
2001
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部