吃坚果 为健康

坚果类零食很受大家的欢迎,常见的有核桃、腰果、松子、杏仁、开心果、榛子、花生、葵花子、西瓜子等。坚果包括树坚果和植物种子,是植物的精华部分。坚果一般都营养丰富,蛋白质、油脂、矿物质、维生素的含量较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。从营养成分上分析,坚果有下面几个特点：

澳洲坚果组织培养研究

澳洲坚果优良品种ＨＡＥＳ８００的茎顶，于培养基ＭＳ＋ＢＡ２ｍｇ／Ｌ＋ＩＢＡ０．２ｍｇ／Ｌ＋ＣＭ１００ｍｌ／Ｌ＋Ｓｕｃｒｏｓｅ３％＋ａｇａｒ０．５％中培养至２５天时，于第二轮叶的叶尖产生白色愈伤组织和畸胚。将它们接种到培养基ＭＳ＋ＢＡ１－７ｍｇ／Ｌ＋ＫＴ１－７ｍｇ／Ｌ＋ＩＢＡ０．１－０．５ｍｇ／Ｌ＋Ａ．Ｃ．０．２％＋Ｓｕｃｒｏｓｅ３％＋ａｇａｒ０．５％上，愈伤组织能不断增殖并分化出畸胚；畸胚自身也以出芽方式增殖，且由白逐渐转绿，并分化出丛芽。将单芽切下，于培养基１／２ＭＳ＋ＩＢＡ２ｍｇ／Ｌ＋Ａ．Ｃ．０．２％＋Ｓｕｃｒｏｓｅ２％＋ａｇａｒ０．５％中诱根６０天后，将无根苗放在沙床上炼苗６０天，可以获得生根良好的种苗。

什么人不适合吃坚果

坚果类食品是出名的健康食品，它们是植物精心培育的种子。集中了植物营养的精华。其中富含钾、钙、镁、铁、锌等矿物质，还有极其丰富的维生素E和天然抗氧化成分以及丰富的B族维生素。其中的天然抗氧化成分不仅对美容大有帮助，而且能够降低慢性病的发病危险，其中的膳食纤维也相当丰富，并不逊色于粗粮豆类。

网店用小型全自动坚果包装机设计

本文作者设计了一款成本低、结构紧凑的小型全自动坚果包装机,主要由取袋装置、夹袋装置、包装袋输送装置、开袋装置、称重出料装置以及封袋装置等六部分组成,通过机构的组合设计,由单片机控制,自动完成取袋、送袋、开袋、坚果称重落料和袋子封口等包装工序。该设备可用于山核桃、开心果、夏威夷果、榛子等不同种类、不同规格坚果的包装,非常适合坚果类网店销售者使用。

澳洲坚果MiSTPP6基因克隆及低温胁迫下表达分析

【目的】克隆澳洲坚果丝氨酸/苏氨酸蛋白磷酸酶(PP1)家族基因(MiSTPP6),并分析其不同组织及低温胁迫下的表达模式,为澳洲坚果PP1家族基因的抗寒分子机制提供理论依据。【方法】基于澳洲坚果转录组测序结果,利用RT-PCR技术克隆MiSTPP6基因,对其序列进行生物信息学分析,并利用实时荧光定量PCR检测其在不同组织及低温胁迫下的表达情况。【结果】从澳洲坚果中克隆获得MiSTPP6基因(GenBank登录号为MT374553),其cDNA全长2129 bp,最大的阅读框(ORF)长度为948 bp,编码315个氨基酸残基,含有PP1蛋白家族的典型结构域(MPP_PP1_PPKL)和特征性序列(LRGNHE)。MiSTPP6蛋白为稳定的亲水性蛋白,以丝氨酸磷酸化为主,可能定位于细胞质,属于非分泌型蛋白或膜蛋白,与已知植物PP1蛋白的氨基酸序列具有很高的相似性。MiSTPP6蛋白的二级结构由α-螺旋(占40.00%)、无规则卷曲(占32.38%)、延伸链(占18.41%)和β-转角(占9.21%),其三级结构与模板蛋白4v0u.1.A的结构相似度为80.60%,GMQE值为0.89。MiSTPP6基因在根、茎、叶、刚开放的小花和谢花后30~45 d的小果中均有表达,其中,MiSTPP6基因在刚开放的小花中的相对表达量最高。4℃低温胁迫后0.5~24.0 h,MiSTPP6基因在澳洲坚果苗期叶片中的相对表达量较对照明显下调,整体上呈持续下降的趋势。【结论】MiSTPP6属于PP1家族基因,具有组织表达特异性,可能在澳洲坚果抗寒分子机制中发挥重要的调控作用。

坚果——卡住 不要让宝宝吃花生类坚果吗？YES

不要让宝宝食用花生、腰果、无花果、瓜子等等这些坚果类食物，因为孩子可能不会咀嚼，还没咀嚼好就把食物吞下去，这样就很容易卡进气管。一旦不慎进入气管，是会导致窒息的。因此如果孩子想吃这类坚果最好碾碎后再给他们食用。

美“栗”坚果怎么吃

秋季是板栗成熟的季节,因此它自然而然成为冬季里的小食。板栗甜甜、绵绵的口感深受人们喜爱。板栗飘香时,谁都不想错过品尝的机会。板栗,北方人叫栗子,虽然属于坚果类食物,但是它和我们熟悉的脆脆的坚果如核桃、开心果等在口感方面相差很多。其实,在营养价值方面,板栗跟大多数坚果比起来,也有很多特别之处,比如：1板栗的油脂含量低,能量要低于绝大多数坚果。

准妈妈也能吃出好气色

有人曾说过：怀孕中的女人是最美丽的。因为；隹妈妈们即使脂粉不施，脸上洋溢的幸福也无人能比。孕育宝宝是个幸福而又辛苦的事，尤其是要孕育出个健康聪明的“奥运”宝宝。；隹妈妈们听说吃核桃等坚果类，可以给胎儿补脑，就天天吃核桃，结果吃坏了胃口：有人怕胖，怕妊娠高血压，连主食都不敢吃：更多的职业女性因没时间做饭，还是像怀孕前一样，一天三餐在凑合，结果导致妊娠贫血的发生，还有就是斑点、毛孔和坏气色都成为准妈妈幸福之外的烦恼。做准妈妈，只顾宝宝可不行，面子也很重要，要“内”“外”兼修，尤其是要做好饮食调理。

坚果类价格整体上涨

核桃销售迎来一年中的旺季．不过价格上涨幅度较大。一包90克的恒康山核桃仁．已由几个月前30元卖到38元．价格上涨20％以上。除了核桃外。巴旦木、夏威夷果等原材料都涨价了．坚果类的整体价格在上涨。