GC－MS法分析柑桔属果皮精油 Ⅲ．梅县沙田柚精油分析

沙田柚表皮以水蒸气蒸馏得精油，精油经硅胶柱色谱分离成二部分，再分别用ＧＣ－ＭＳ分析，经计算机对ＡＳＴＭ谱库检索，鉴定出柠烯、香叶烯、石竹烯、松油醇、香芹醇、奴卡酮等２２种组分，其中柠烯含量为９５．５％。

柚皮的综合利用及色素稳定性研究

设计了一套柚皮综合利用的方法 ,分别用水蒸气蒸馏法和混合盐析法提取其中的香油、色素、果胶 ,并对柚皮红棕色素的稳定性作了研究。结果发现该色素在酸性条件下非常稳定 ,有机酸、糖类及Mg2 +等对该色素影响不大。本研究可为柚皮资源的开发利用提供重要的理论依据和方法。

柚果实的加工及综合利用

柚是我国重要的柑桔名特果品,在国内外市场上颇具竞争力,各地正在大力发展之中。目前全国柚类种植面积已达7800hm^2以上,产量达188000t。与此同时,柚加工业也悄然兴起,除传统的糖制果皮蜜饯外,用柚汁胞加工的粒粒柚汁也有一定数量上市。但由于我国柚加工业起步晚,技术设备落后,综合利用差,因而产品单一,经济效益低。

印江红香柚的经济性状与栽培技术要点

介绍了印江红香柚的植物学特性、抗逆性、果实品质、产量等主要经济性状与栽培技术要点。

沙田柚的综合利用

沙田柚的综合利用关锦铸华南农业大学食品科学系５１０６４２沙田抽原产广西容县，为我国传统名柚之一。广东的梅县，四川的长寿，江西的南康等地均为沙田柚的著名商品生产基地．是目前种植面积最大的品种。单果重５００～１５００ｇ，可食率为４１％～６０％，营养丰富，...

沙湾香柚

沙湾香柚是洪江市有名的特色农产品,主要产地为沙湾乡老屋背村和邻近乡镇部分区域,种植面积达233公顷,年产量在4900吨左右。沙湾香柚树为常绿乔木,树势强旺,树姿雄健,树冠半开张,叶片长椭圆形,果实长卵圆形,单果重1200克左右,最大可达3500克。果面黄色,油胞细而平滑,果皮较薄,海绵层白色或淡红色。瓤瓣12~15瓣,长梳形,中心柱空虚。果肉淡黄色,质脆化渣,汁多,甜中微酸,风味浓,富香气。

会产“黄金”的柚子——黄金香柚

黄金香柚是“黄金蜜柚”的芽变品种。其特点是苗木嫩芽随着季节而改变，剪枝后可清楚看到该品种的木质为金黄色。成熟后的黄金香柚外观漂亮，颜色金黄，果实大，单果重约1．5～2公斤。带有一股自然的清香，所以又称黄金香柚。该果皮薄、核少、汁多、脆甜、入口化渣。果肉金黄色。

江永举办第二届中国香柚节

2013年11月19日。上午，第二届中国香柚节暨南岭地区农产品交易会开幕式在江永县城凤凰广场举行。来自港澳台以及湘桂粤等省（区）的客商和江永人民共3万余人欢聚一堂，共庆丰收。“江永五香”（香柚、香芋、香姜、香米、香菇）久负盛名，其中香柚挂果面积9200公顷，

江永县加大绿色标准香柚基地创建

近日,湖南省江永县接到《关于发布第十一批创建全国绿色食品原料基地名单的通知》（农绿科〔2011〕7号）,得知2009年提出创建全国绿色食品原料（香柚）标准化生产基地的申请获得批准,进一步加大了创建力度。

柚花又香柚花谷

“锋利的伐刀一来一回锯向一棵棵高大的树木。仅仅一个多月的时间，一片万亩森林就可以这么轻易地被‘战胜大自然’的人类摧毁掉……滴嗒滴嗒，汇聚一汪供人类饮用的清澈泉水，同样需要这样一片万亩森林长久的孕育和沉淀。”

关于三门县健香柚产业发展的思考

2008年四川蛆橘事件导致柑橘全面滞销，罕见的冻害使三门县3万亩柑橘严重受灾，橘农损失惨重，柑橘产业面临着生死抉择。但与之形成鲜明对比的是，三门县的健香柚却因在省市农博会上出彩，产品供不应求，引起市县领导和省市新闻媒体的关注。笔者根据对健香柚产品的调查了解，谈一些有关健香柚产业发展的粗浅认识。