不同栽培模式对草莓果实挥发性香气物质的影响

为探明不同栽培模式对草莓果实挥发性香气物质的影响,以红颜(HY)、天使8号(TS8H)为试验材料,设置常规土壤栽培和高架基质栽培2种模式进行栽培试验。果实成熟后,采用搅拌棒吸附萃取(SBSE)结合气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对草莓果实的香气成分进行测定与分析。结果表明:2个草莓品种中共检测出83种、12大类挥发性香气物质。其中,脂肪酯29种、内酯3种、芳香族酯6种、脂肪醇4种、萜烯醇5种、呋喃酮2种、脂肪酮3种、萜烯酮2种、脂肪酸6种、脂肪醛8种、萜烯6种、其他9种。香气组分中,内酯、萜烯醇、脂肪酯相对含量较高。常规土壤栽培处理红颜果实内酯、萜烯醇、脂肪酯相对含量分别为46.77%、21.46%、16.18%,天使8号分别为44.20%、25.71%、19.77%;高架基质栽培处理红颜果实内酯、萜烯醇、脂肪酯相对含量分别为51.17%、24.21%、13.10%,天使8号分别为43.59%、18.11%、16.54%。不同栽培模式下,同一品种中90%以上挥发性香气物质种类一致,主要挥发性香气物质均为γ-癸内酯、γ-十二内酯、反式橙花叔醇;高架基质栽培方式下红颜果实γ-癸内酯和天使8号果实4-甲氧基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮(DMMF)的相对含量明显高于常规土壤栽培。综上,高架基质栽培在维持草莓果实主要挥发性香气物质稳定的同时,还可以提升果实的果香、甜香味。

北京市设施草莓生产现状调研

2015—2022年北京市草莓产业稳定发展。2022年9—10月对北京市37个草莓园区进行调研,分析设施草莓种植结构、种植模式、水肥管理、病虫害防控、从业人员、销售渠道、成本效益和技术需求等数据。结果显示:调研主体以个体生产者为主,草莓生产面积以0.7 hm^(2)以下为主,生产年限以10~20年为主;从业人员老龄化特征明显,学历偏低;园区对优质种苗需求最大,主要设施类型为砖墙日光温室,主栽品种为红颜;白粉病和红蜘蛛是草莓栽培的最常见病虫害;采摘销售占比30.5%;土壤栽培产量低于无土栽培,人工、肥料和农药成本分别是无土栽培的1.9倍、5.0倍和1.9倍。根据调研结果,提出北京市设施草莓产业发展建议:优化设施结构,增加智控设备,提高设施利用效率;开展研究攻关,完善生产技术,提升产业科技含量;组建合作组织,打造自主品牌,提高销售竞争力;加强媒体宣传,组织产品推介,增加农民收入。

北京市草莓育苗场现状及发展建议

基于北京市郊区24家草莓育苗场的调研数据,运用描述性统计分析方法,对草莓育苗场生产规模、育苗模式、定植品种、母苗来源、病虫发生、配备设备等方面进行数据分析。结果显示:育苗场以设施育苗占主导,引插模式占比大;红颜种苗繁育量最高,白草莓需求量增加;母苗主要来源于科研院所;白粉病、蚜虫和红蜘蛛为苗期主要病虫害;自动化设备配备不完善,设备应用率仍需提高;销售方式以订单销售为主。针对调查结果,提出3项建议:改进育苗模式,增加集约化程度;完善生产设备,提高设备应用率;规范种苗繁育技术,提升种苗质量。

土壤改良剂对连作草莓生长及品质的影响

为明确土壤改良剂的作用效果,选择连作13年草莓田土壤,以宁玉为试材,研究了莓园土∶自主研发改良剂=2∶1(ZYF-1)、莓园土∶自主研发改良剂=3∶1(ZYF-2)、莓园土∶营养土=1∶1(YYT-1)、莓园土∶营养土=1∶2(YYT-2)及莓园土(CK)5种不同处理对草莓生长及果实品质的影响。结果表明,不同处理均可提前草莓生长物候期。定植28 d,处理ZYF-2草莓株高、茎粗最大,显著高于CK。定植40 d,处理YYT-2、ZYF-2草莓根系活力、叶绿素含量显著大于CK,且草莓成熟期单株产量分别增加了15.76%、17.05%。不同处理对草莓果实品质影响较小,处理ZYF-2草莓可溶性固形物含量最大、糖酸比最高,分别较CK高3.01%、9.10%。处理YYT-2草莓维生素C含量最大,较CK高6.11%。

不同品种草莓花器与花粉特征变异及SSR遗传多样性研究

草莓花器特征和花粉形态在品种之间存在一定的差异,这些差异对草莓品种的分类具有指导意义。为研究南方地区主栽的10个草莓品种花器、花粉及其与品种分类的关系,对其花部特征、花粉形态进行比较,并对13个花粉和花器性状进行相关性和主成分分析,同时进行了品种间简单重复序列(SSR)标记遗传多样性分析。花器特征显示,甜查理的花瓣长、花瓣宽和花萼宽的特征值显著高于其他9个品种,其次是宁玉和妙香7号,红颊、红玉和越心的花瓣长、花瓣宽、花冠径则明显低于其他品种。红颊、白雪公主、妙香7号和宁玉在极轴长、花粉大小、花粉形状、萌发沟长等花粉特性上高于其他品种。主成分分析结果显示,4个主成分累积贡献率为85.96%,其中花瓣长、花瓣宽和花萼宽的大小特征在第1主成分中具有较大载荷值。SSR分析结果显示,10个草莓栽培品种间的相似系数范围为0.47~0.85,在相似系数0.65处10个草莓品种分为两大类,红颊、章姬、红玉、粉玉1号、越心、白雪公主6个品种聚为一类,甜查理、越秀、妙香7号、宁玉4个品种聚为一类。结合草莓花器特征、花粉特性及其主成分分析与SSR标记聚类结果和系谱情况,花粉形态特性在草莓品种之间的差异不明显,花器特征的花瓣长、花瓣宽、花萼宽适用于品种分类,对指导育种亲本选择有参考意义。

不同配比基质对草莓扦插苗生长的影响

为筛选适合培育草莓扦插苗的基质配方,本研究以草莓品种天使8号为试验材料,通过测定不同配比基质的理化指标及草莓扦插苗的生长指标,分析不同基质对草莓扦插苗生长的影响。结果表明,不同配比基质的总孔隙度、持水孔隙度、通气孔隙度存在差异,并且不同配比基质对草莓扦插苗生长的影响不同。其中椰糠∶草炭∶珍珠岩=4∶1∶1(重量比)为最佳基质配比,该配比基质的容重、总孔隙度、持水孔隙度较高。使用该基质培育的草莓扦插苗的叶柄粗、株高、茎粗、叶柄长、叶长和叶宽较大,地下部鲜重和地下部干重较大,同时草莓扦插苗气孔导度、胞间CO 2浓度、蒸腾速率较高。本研究结果为草莓穴盘扦插育苗的基质配置提供了参考。

红花草莓新品种红粉伊人的选育

红粉伊人是由沈阳农业大学优系18SF与52SF杂交育成的红花草莓新品种。果实红色,圆锥形或楔形,风味酸甜,有香气,一级序果平均单果质量7.06 g。可溶性固形物含量(w)为11.6%,果实硬度为1.06 kg·cm^(-2)。公主岭地区(东经124°、北纬43°)露地栽培,5月中旬开花,单花花期5~7 d,连续开花能力强,群体花期4个月以上。6月上中旬果实成熟。抗灰霉病和白粉病,高抗叶斑病,适宜露地栽培。红粉伊人花深粉红色,花冠茎3.1 cm,花瓣数5~8枚。适合在吉林省中部、东部及相似生态区露地栽培。

不同处理对“粉玉”系草莓种子萌发的影响

以“粉玉1号”和“粉玉2号”草莓种子为试材,研究了以纯净水为对照(CK),物理、化学和生物酶处理对草莓种子萌发的影响。结果表明,与对照相比,用98%浓硫酸浸种处理2~10 min种子萌发力显著提高,其中以浸种10 min效果最理想,处理后“粉玉1号”和“粉玉2号”发芽势分别提高8.26倍和23.36倍,发芽率提高19.5%和14.2%,平均发芽时间缩短50.4%和55.6%。乙酸、氢氧化钠和过氧化氢溶液处理对种子萌发有显著的抑制作用,处理后“粉玉1号”和“粉玉2号”比对照发芽势降低45.5%以上,发芽率降低9.7%以上。此外,砂纸打磨和浓硫酸浸种对陈种子萌发有促进作用,贮存1年的“粉玉1号”和“粉玉2号”种子经砂纸打磨处理后发芽势比对照分别提高3.00倍和7.73倍,发芽率分别提高60.2%和81.2%;98%浓硫酸浸种10 min处理后,发芽势比对照分别提高23.16倍和24.09倍,发芽率分别提高72.9%和122.6%。

基于流式细胞术对不同倍性草莓基因组大小的测定

以不同倍性草莓资源的嫩叶为材料,根据待测样品倍性预估基因组大小后分别选择水稻“日本晴”(基因组大小为430 Mb)、番茄(基因组大小为900 Mb)、玉米“B73”(基因组大小为2.3 Gb)作为内参,利用流式细胞仪测定样品的基因组大小。结果表明,二倍体资源,森林草莓基因组大小为(233±0.78)Mb,绿色草莓为(234±0.82)Mb;四倍体资源,西南草莓基因组大小为(492±2.12)Mb,伞房草莓(雄株)为(488±7.07)Mb,伞房草莓(雌株)为(491±4.95)Mb,伞房草莓雄株和雌株基因组大小均为首次测定;六倍体资源,麝香草莓基因组大小为(644±1.73)Mb;八倍体资源,栽培品种“章姬”基因组大小为(793±7.78)Mb,“蒙特瑞”为(761±0.00)Mb;十倍体资源,野生的择捉草莓基因组大小为(938±6.36)Mb,栽培品种“桃熏”为(1007±6.36)Mb。

20个草莓品种在山东烟台的果实品质差异分析与综合评价

为了全面地对山东省烟台地区草莓种质资源进行分析和评价,筛选关键评价指标,提高育种效率,采集20个烟台地区草莓品种的果实样本,通过变异分析、主成分分析、相关性分析与综合评价,对测定的果实纵径、横径、单果重、可溶性固形物含量等11个品质指标进行了研究。结果显示,在11个品质指标中,单果重变异程度最高,变异系数为22.64%,果实横径变异程度最低,变异系数为9.75%。由变异系数大小可知,草莓品种对11个指标影响顺序为单果重>硬度>固酸比>可滴定酸含量>糖酸比>果形指数>维生素C含量>纵径>可溶性固形物含量>可溶性糖含量>横径。不同品种各品质性状间存在显著差异,其中单果重与横径、纵径与果形指数、可溶性固形物含量与可溶性糖含量、糖酸比与固酸比均呈极显著正相关,果形指数与横径、可滴定酸含量与糖酸比、可滴定酸含量与固酸比均呈极显著负相关。从11个品质性状中提取出4个主成分,累计贡献率达到87.425%,能综合反映草莓品质性状的大部分信息。主成分分析与相关性分析相结合,筛选出固酸比、维生素C含量、可溶性糖含量、单果重和果形指数5个草莓品质评价核心指标。排名前6位的品种依次为香野、章姬、香蕉、红颜、天使8号、黑珍珠。

草莓新品种春怡的选育

春怡是以卡姆罗莎为母本、丰香为父本杂交选育出的草莓新品种。平均单果重38.6 g,最大果重55.2 g,果实酸甜,可溶性固形物含量10.7%,667 m^(2)产量3000 kg(每667 m^(2)8000株)。田间自然表现抗病性较强,明显优于主栽品种丰香和章姬,可显著减少农药用量和人工管理成本,提高经济效益,适宜于山东省胶东地区以及适合于草莓促成和半促成栽培地区种植。

不同植物精油对草莓灰霉病菌的体外抑菌效果研究

为筛选出对草莓灰霉病菌具有显著抑菌作用的植物精油,采用熏蒸法,研究茶树精油、牛至精油等6种植物单方精油及其复配精油对草莓灰霉病菌的体外抑菌效果。结果表明:牛至精油的抑菌效果最佳,其次为1-辛烯-3-醇和茶树精油,其抑菌效果明显优于肉桂精油、桉叶精油和茉莉酸甲酯;茶树精油、1-辛烯-3-醇和牛至精油的最低抑菌浓度(MIC)分别为200、100、100 mg/L;茶树精油与牛至精油复配具有协同增效作用,且二者以质量比1∶4进行熏蒸时,对草莓灰霉病菌的抑制作用最强。综上,牛至精油、1-辛烯-3-醇、茶树精油及茶树精油与牛至精油复配(质量比1∶4)对草莓灰霉病菌的抑菌效果较优。该研究结果可为新型草莓保鲜剂的开发利用提供新的研究思路。

设施高垄绿膜栽培方法对草莓生长影响的研究

[目的]筛选出适合设施草莓生长的垄高及地膜颜色。[方法]进行草莓普通垄与高垄对比栽培试验,同时选用不同颜色地膜进行防草试验。[结果]40 cm高垄绿膜栽培对提高地温、杂草防治及草莓生长效果较好。[结论]草莓高垄覆膜栽培既可有效提高地温又有利于杂草防治,可在生产实践中进行应用。

生物菌剂与木醋液配施对温室草莓产量和品质的影响

[目的]探索通过微生物菌剂与木醋液配施,有效提高草莓产量和品质的方法。[方法]采用田间小区试验,研究生物菌剂与木醋液配施以及单独喷施等不同处理对草莓生长、产量、品质和贮藏性能的影响。[结果]复合生物菌剂和木醋液均能增加草莓产量和改善品质,两者混合喷施效果更佳。生物菌剂与木醋液配施,草莓果实膨大期叶片净光合速率提高31.3%,草莓单位面积产量提高25.7%,果实单果重提高26.3%,果重变异系数降低11.9个百分点,存放6 d的腐烂率降低18.2个百分点、硬度变化值降低56.5%、糖酸比变化值降低25.3%。[结论]复合菌剂和木醋液配施能够促进草莓生长,提高草莓产量、品质和贮藏性状指标。

上海市草莓产业发展现状及对策研究

草莓产业作为上海都市现代农业的特色园艺产业,具有十分突出的优势。为促进上海草莓产业高质量发展,现对2015年—2023年上海市草莓主要产区的相关种植情况进行调查研究,并对草莓产业的生产现状和存在的主要问题进行分析,在此基础上,在加快种质创新、强化健康优质种苗生产、规范花芽分化技术、加强对极端天气的应对、发展草莓采后储运保鲜及加工业、严格标准化生产等方面,提出了草莓产业相关发展建议。

不同复配基质对红颊草莓植株生长和果实品质的影响

为探究4种不同复配基质对红颊草莓植株生长和果实品质的影响,文章根据草莓生长对基质特性的需求,利用菌菇渣、椰糠和醋糟等常用农业废弃物,与泥炭、珍珠岩、蛭石混合复配基质,泥炭∶珍珠岩∶蛭石=60∶20∶20(T1);椰糠∶泥炭∶蛭石∶珍珠岩=50∶40∶5∶5(T2);菌菇渣∶泥炭∶蛭石∶珍珠岩=40∶30∶15∶15(T3);醋糟∶泥炭∶蛭石∶珍珠岩=60∶20∶10∶10(T4),比较其对红颊草莓植株生长和果实品质的影响。结果表明,处理T1、T2和T3的植株形态无显著性差异,处理T4的叶长、叶宽和株高显著低于处理T1;在物候期方面,T3处理果实始熟期比其他3个处理早8~11 d;在果实产量和品质方面,处理T1单株产量和可溶性固形物含量最高,处理T2的平均单果重最高、总酸含量最低,处理T3果实硬度显著低于其他处理,但可溶性固形物含量和T1接近,显著高于T2和T4,处理T4硬度和总酸含量最高,但单株产量、单果重和可溶性固形物含量最低。因此,椰糠和菌菇渣可替代部分泥炭,尤其是复配基质T3在早熟化栽培方面有良好的应用前景。

20份草莓品种资源表型性状多样性分析

【目的】对烟台地区草莓种质资源的表型性状进行综合评价,为烟台草莓的资源评价和品种选育提供理论依据。【方法】以烟台市阳光秀农业科技有限公司草莓种质资源圃20份烟台草莓品种(资源)为试验材料,对其叶、花、果实等的表型性状多样性进行研究。【结果】20份草莓种质资源的35个描述型性状中,叶柄颜色、花色、花序着生状态、花性、宿萼颜色5个性状无变异;叶面状态、风味、果形、叶片质地、花瓣形状、髓心颜色、种子着生状态、果肉质地、植株姿态9个性状的遗传多样性指数均大于1。【结论】20份草莓种质资源的9个性状改良潜力大,可作为选育优良品种的基础。

草莓新优特色品种在榆中高寒地区的引种表现及主要栽培技术

为了丰富兰州近郊草莓特色栽培品种,提高经济产出,以红颜品种为对照,选择妙香7号、黑珍珠、越秀、建德红、粉玉、红玉、京郊小白和甘肃省农科院林果花卉研究所选育的3个优系19-5-367,19-4-391,19-4-390共11个草莓品种进行设施栽培,从果实品质、成熟期、产量表现等指标进行调查比较,筛选出的妙香7号、红玉、建德红、越秀4个品种综合表现最好,具有植株长势强、物候期早、果实品质优、抗病性较好等特点,适宜在榆中产区种植,并总结出了草莓新优特色品种的优质栽培技术以供参考。

不同鹿茸菇菇渣混配基质对宁玉草莓生长的影响

为探究不同掺混菇渣代替草炭基质对草莓生长的影响,以充分腐熟的鹿茸菇菇渣为材料,以草炭、珍珠岩、蛭石按照不同体积混配盆栽“宁玉”草莓,筛选最优草莓栽培基质配方。结果表明,T3处理(鹿茸菇菇渣︰草炭︰珍珠岩︰蛭石=0.9︰2.1︰1︰1)显著提升了株茎、平均单果质量、平均株质量、可溶性糖含量、糖酸比、可溶性固形物含量,促进了草莓果实产量和品质。建议生产上菇渣替代草炭添加比例不超过20%。

海藻小分子糖肥料对草莓生长发育的影响

为探明海藻小分子糖肥料对草莓物候期、农艺性状、果实产量和品质的影响,特于2022年—2023年开展了田间肥效试验。结果表明:在施用海藻小分子糖肥料处理中,草莓采收期较清水对照提前6 d,株高、茎粗分别较清水对照显著增加24.5%、30.0%,第一、第二、第三花序的花蕾数分别较清水对照显著增加34.3%、34.0%、44.9%,草莓单果质量及糖度均有所提高,草莓每667 m^(2)实际产量较清水对照极显著增加17.4%。