鲜切花采后衰老分子特征与保鲜技术研究进展

鲜切花是花卉产业的重要组成部分。鲜切花在剪切后的生理变化导致了其衰老进程的加快,极大影响切花的品质,尤其对于商业性花卉,贮藏保鲜技术更是限制其产业发展。针对此现象,综述了鲜切花采后衰老分子特征,包括水分代谢、呼吸代谢、大分子物质代谢、细胞膜的变化、内源激素变化及细胞的超微结构变化。归纳整理各类不同的保鲜方法,从化学保鲜方法(保鲜剂、液膜剂、1-MCP)、物理保鲜(包装保鲜、低温贮藏、气调贮藏、减压贮藏、抗蒸腾剂、辐射保鲜)以及基因调控技术三方面进行概括,为研究鲜切花采后衰老分子特征与贮藏保鲜技术提供了解决方法。

切花生物保鲜剂的研究

本文利用枯草芽孢杆菌对月季、波斯菊、除虫菊进行生物保鲜试验表明，低浓度生物制剂对鲜切花有延长花期作用，以除虫菊为最好，但高浓度对鲜切花有毒害作用，其中除虫菊反应不敏感，其毒害机理是否与该菌体或某一代谢产物有关尚需进一步研究。

干花素材次氯酸钠和过氧化氢的漂白效果

用NaOCl和H2O2漂白干花素材70余种,结果表明干花素材的漂白质量与漂白剂种类、漂白液浓度、pH值、温度、漂白时间、助漂剂和所漂素材质地关系密切。NaOCl漂白最适浓度为1.5%～3.0%、pH值10;H2O2溶液漂白最适浓度为2.0%～4.0%、pH值9。在H2O2+Na2SiO3溶液中加入MgSO4能较好地解决硅垢问题。用加热、加洗衣粉、加碱预处理干花素材后再漂白,能较好地解决漂白时间过长和腐蚀等问题。

盆栽花卉的商业化运输和贮存

在三四十年前,花卉生产的规模小、范围集中在大城市周围,盆花只需通过1—2小时的汽车运输即可进入市场;而且由于销售是通过小商贩进行的,还没有必要进行长距离商业化运输;也无需动用大型运输工具。但是,盆栽花卉发展至今天,其商品化的规模已不可同日而语了。荷兰、丹麦生产的大批盆栽花卉一船船地运往英国、意大利和法国南部。

八种禾本科干燥花的漂白研究

在室温下用双氧水作漂白剂 ,研究了 2种不同成熟度的 8种禾本科干燥的漂白效果 ,结果表明 :1 嫩材的成材率比老材的高 ,但嫩材所需的漂白时间比老材的长 ,而且嫩材的褪色效果也没有老材的好。 2 含叶绿素较多的花材比含胡萝卜素和黄酮类色素多的花材漂白时间长且漂白白度低 ,籽粒型花材的漂白时间较绒毛型花材的长 ,质地松散的花材较质地致密的花材漂白时间短。

安徽野生木本观赏植物资源及其利用的研究

列出了在安徽具有代表性和较高观赏价值的野生木本观赏植物７１科２４６种；重点评价了部分植物的观赏特性和园林用途；对资源的进一步开发和保护提出了自己的看法。

干花制做方法的探讨

实验以研究干花的制作原理和技术为主题，通过自然干燥、加温干燥、重压干燥、埋藏干燥、埋藏──加温干燥和甘油干燥六种方法进行处理与对照，以成品的感观和保存期为依据，寻找出各种植物材料干燥时所采用的最佳方法。

我国13种食用花卉加工品质和保健品质的研究

选用我国13种食用花卉为材料．分别测定了花卉的总酚含量、果胶含量及其酯化度、有机酸含量、水溶性多糖含量、总黄酮含量和超氧化物歧化酶(SOD)含量等,比较、分析了不同种类花卉之间加工品质和保健品质的差异。

4种鲜切花保鲜剂保鲜效果的研究

观察了4种鲜切花(香石竹、唐菖蒲、非洲菊、菊花)不同配方的保鲜剂在新疆自然条件下,对切花外观品质和瓶插寿命的影响。从中筛选出各种切花的较佳保鲜配方,并讨论了组成保鲜剂配方的各种成分(糖、杀菌剂、有机酸、无机盐、乙烯抑制剂、拮抗剂以及植物生长调节剂)的作用。

含苯甲酸和磷酸二氢钾的保鲜剂对非洲菊切花衰老的影响

研究含苯甲酸和磷酸二氢钾的保鲜剂对非洲菊切花衰老的影响,以期探索出一种适宜的保鲜剂,解决非洲菊花茎的弯颈问题。结果表明:含适宜浓度的苯甲酸和磷酸二氢钾的保鲜剂明显延长切花保鲜时间,维持切花鲜重,增强水分平衡,降低脯氨酸含量,延缓第二呼吸高峰的到来,解决了非洲菊鲜切花的弯颈问题;其中保鲜剂Ⅳ、Ⅴ(30g·L-1蔗糖+200mg·L-18-羟基喹啉柠檬酸盐+75mg·L-1磷酸二氢钾+40～60 mg·L-1苯甲酸)保鲜效果最好。

观赏植物净化室内甲醛效果的研究进展

目前我国城市住宅的室内空气污染十分严重,甲醛已经成为室内空气中的首要污染物。本研究综述了国内外观赏植物净化室内甲醛效果的研究进展,包括观赏植物吸收甲醛效果、吸收机理及观赏植物修复技术的应用研究等。

6-BA对百合切花保鲜的影响

研究了在基本配方(蔗糖+8-HQ)的基础上,不同浓度的6-BA的预处理对百合切花瓶插寿命、观赏质量及相关代谢生理指标的影响。研究结果表明过低(1 mg/L)和过高浓度(100～200 mg/L)的6-BA处理均对切花的瓶插寿命及观赏质量有明显的抑制作用,适当的6-BA处理(10～50 mg/L)抑制了过氧化产物丙二醛(MDA)的产生,提高了超氧化物歧化酶(SOD酶)的活性,但与基本配方处理相比,效果并不显著。对切花其他观赏性状,如最大花径,花青素合成等还具有一定的抑制作用,其主要通过延缓叶片的黄化,促进切花鲜重的增加来延长切花的瓶插寿命。

不同保鲜剂对切花保鲜作用的研究

用蔗糖,8-羟基喹啉、无机盐和有机酸配成的五种不同保鲜剂与对照相比,可使石竹、玫瑰切花瓶插保鲜时间延长,花茎和吸水量增大,延缓切花花瓣中过氧化氢酶和过氧化物酶活性的下降时间.

鸢尾切花保鲜的初步研究

本文通过对影响切花保鲜的pH值、切口处理、糖分、细菌数等的实验研究，初步探讨了不同配方保鲜剂对鸢尾切花保鲜的影响。

不同配方的保鲜剂对瓶插切花延缓衰老的效果研究

对香石竹切花瓶插期不同配方的效果进行了对比实验 .以蒸馏水为对照CK ,自制配方中的 5号 (4%S +5 0 0mg/LCA +2 0 0mg/L 8_HQ +0 .0 2 %CaCl2 +0 .0 2 %KCl)、8号 (5 %S +30 0mg/L 8_HQ +10 0mg/LB9)对香石竹的效果最好 ,可延长 6～ 8天 .以 4号美国保鲜剂为CK ,5号、8号对香石竹的保鲜期可延长 2～ 3天 .又对香石竹花瓣衰老过程中总糖、可溶性蛋白、SOD活性进行了测定 ,结果表示经过保鲜剂处理的其含量及活性均有明显的增加和增强 ,然后才呈下降趋势 ,从而延缓了下降速度 ,推迟了衰老过程 .

表油菜素内酯对月季切花保鲜作用的研究

本文初步探讨了表油菜素内酯（epiBR）对瓶插月季切花的保鲜作用。与对照（蒸馏水）和基本液（2％蔗糖＋500mgL-1柠檬酸＋250mgL-8-羟基喹啉＋25mgAgNO3）相比，经epiBR处理（基本液＋0．1mgL-1epiBR）的月季切花花枝坚挺，蓝变延迟，瓶插寿命延长1-1.5倍。测定有关生理指标表明，epiBR处理对月季切花瓶插花枝前期鲜重的增加及后期的保持有明显作用。并显著延缓花瓣和叶片质膜相对透性的增加，还能使瓶插前期花瓣还原糖含量增加。epiBR处理对花瓣蛋白质和叶片叶绿素含量变化无明显影响，而对花瓣花青素水平下降有轻微的促进作用。