切花衰老与保鲜技术研究综述

全面回顾了近年来国内切花采后生理与技术方面的研究概况。归纳了切花开花和衰老生理、保鲜剂作用机制、几种大宗切花的贮运保鲜技术等方面的研究成果 ,并提出了今后主要的研究方向。

切花保鲜剂对月季叶肉细胞超微结构的影响

上海农学院自行研制的切花保鲜剂,商品名为艳花素,应用于鲜花切花能增加花的色泽并延长开放时间。本文应用透射电子显微镜探索了切花保鲜剂对月季切花叶肉细胞超微结构的影响,观察到切花保鲜剂能维持离体切花叶肉细胞正常的结构和功能,延缓细胞的衰老,具有对花和叶片的双重保鲜能力,从而显示其优良的效果。

试谈插花生理与保鲜技术

试谈插花生理与保鲜技术董必慧（江苏盐城教育学院生化系，２２４００２）近年来，随着人们生活水平的不断提高，居室条件的逐步改善，越来越多的人喜欢在家庭的厅堂、书房用新鲜的插花来装饰点缀。同时，我们也看到在许多高档宾馆、酒店、游乐场和体育场馆的大厅、服务台...

6-BA对切花菊瓶插期间生理效应的调节

研究了预处理和瓶插处理方式下不同浓度６－ＢＡ对‘四季黄’切花菊瓶插期间花与叶的水分状况等生理效应和瓶插寿命的影响，参数包括：含水量、相对紧张度及饱和亏缺、气孔开度、叶绿素和可溶蛋白动态等。结果表明，６－ＢＡ延衰保鲜作用与上述指标密切相关，预处方式下低浓度６－ＢＡ、特别是１ｍｇ／Ｌ对瓶插品质及寿命影响效果最好，瓶插方式下，超过１ｍｇ／Ｌ即出现抑制效应。讨论了６－ＢＡ缓解叶片早萎的现象。

月季切花衰老过程中多胺与乙烯的关系

月季切花瓶插过程中，内源腐胺在前2天略有增加，内源亚精胺、精胺、多胺总量则呈下降趋势，乙烯释放速率在第3天达到最高峰；多胺抑制剂甲基乙醛-双咪腙处理抑制了亚精胺、精胺的合成，增加了乙烯的释放速率；乙烯抑制剂氨氧乙酸处理推迟腐胺高峰的到来，降低了乙烯的释放速率，而且在瓶插期的前2天内源亚精胺、精胺含量较高。结果表明，具乙烯跃变型特征的月季切花衰老过程中，多胺与乙烯在其生物合成过程中相互竞争S-腺苷甲硫氨酸作为其合成的前体。