基于冰晶诱变机理的冷压协同杀菌设备优化与试验研究

为准确揭示冷压协同杀菌机理,提升冷压协同杀菌效能并开发新型杀菌设备,促进冷压协同杀菌技术在食品工业中的应用,本试验研究不同食品微生物菌种的冷压协同杀菌效能(含冰晶相变曲线的修正),阐明了“冷压协同诱变冰晶形态致微生物灭活”的冷压协同杀菌机理,分析了低温与压力的耦合杀菌效应,对现有设备进行优化及试验。试验结果表明,设备操作简单、工作性能稳定、杀菌效果好。

橡胶胶孢炭疽菌和尖孢炭疽菌对杀菌剂的敏感性测定

云南省橡胶炭疽病危害日趋严重,为了解病原菌耐药性差异,采用生长速率法室内测定了云南省橡胶炭疽病菌——胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)和尖孢炭疽菌(Colletorichum acutatum)对咪鲜胺、多菌灵、甲基托布津、溴菌腈、百菌清和代森锰锌的敏感性。结果表明:胶孢炭疽菌对咪鲜胺、多菌灵和甲基托布津的敏感性高,EC50分别为0.020 9μg/mL,0.050 5μg/mL和0.404 3μg/mL;尖孢炭疽菌同样对咪鲜胺、多菌灵和甲基托布津的敏感性高,EC50分别为0.029 0μg/mL,0.194 6μg/mL and 3.834 7μg/mL,但要显著低于胶孢炭疽菌的敏感性;两种炭疽菌均对代森锰锌不敏感。

西北地区常见的6种植物挥发性物质抑菌效果研究

选取西北地区常见的月季、连翘、冬青卫矛、紫叶李、国槐、大叶女贞等6种园林植物,测定其叶片挥发性物质对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌及酵母菌的抑制作用。结果表明:除紫叶李、大叶女贞对酵母菌无抑制作用外,其他4种植物对供试菌均有较强的抑制作用。月季对4种供试菌的抑制率均在30.00%以上,是一种良好的抑菌植物。同时,用2种植物(紫叶李+国槐、紫叶李+大叶女贞、月季+冬青卫矛、紫叶李+连翘)做交叉试验,其对杆菌的抑菌效果较好,交互作用促进了抑菌,抑菌率均在38.00%以上,但对于球菌的抑菌作用减弱。

瑞香狼毒根的超临界萃取物抑菌活性和成分分析

瑞香狼毒（Stellera chamaejasme）为瑞香科（Thymelaeaceae）植物,广泛分布于我国西北、华北等地（刘欣等,2004）。据《神农百草经》记载,瑞香狼毒与大戟科（Euphorbiaceae）植物狼毒大戟（Euphorbia fischeriana）、月腺大戟（E.ebracteolata）同作狼毒入药,其性味苦平,全草有毒,有逐水祛痰、破积杀虫之功效（张慧文等,2006）。 瑞香狼毒也是一种极具开发潜力的植物源农药。

3株木霉对杨树叶枯病病原菌的影响

采用PDA综合培养基对3株木霉和杨树叶枯病病原菌进行对峙培养,考察木霉对病原菌的抑制效果。结果表明,3株木霉对杨树叶枯病病原菌均具有拮抗作用,其中桔绿木霉2的抑菌效果最佳。

松突圆蚧生防菌粉剂的林间扩散能力

从自然死亡的松突圆蚧蚧虫上分离获得15株虫生真菌,经毒力试验后,筛选出2个毒力较强的菌株,按照真菌粉剂生产的工艺要求,设计生产了松突圆蚧生防菌1号、2号、3号3种粉剂,为了解这些粉剂在林间扩散的能力,探讨其扩散规律,为生产性应用防治松突圆蚧提供科学依据,进行了试验。结果表明:3种生防菌粉剂防治松突圆蚧的扩散效果差异性不显著,扩散距离都在50 m以上,防治效果显著。说明3种粉剂都可以广泛应用于松突圆蚧发生的林区。

核盘菌对多菌灵抗药性及其发展

测定了核盘菌（Ｓｃｌｅｒｏｔｉｎｉａｓｃｌｅｒｏｌｉｏｒｕｍ）不同菌株对多菌灵的抗性水平ＥＣ５０，观察了其中一个菌株的抗药性发展变化情况。以了解药剂本身对抗药性的发展是否具有诱导作用。结果表明：所测不同菌株对多菌灵的抗性水平相似．同属于敏感型；经多代的多菌灵处理以后，其抗药性有所提高。表现为ＥＣ５０的提高和在含多菌灵培养基上生长能力的增强。

混合杀菌剂对植物组培污染防治试验

利用甲基托布津、多菌灵、大生、新硫酸链霉素和PPA 5种药剂 ,组成 4个水平的混合药剂做正交试验 ,对已被真菌 (镰刀菌、黑曲霉、青霉菌 )、细菌 (球菌 )污染的组培苗进行防治 ,结果表明 ,混合药剂对镰刀菌、青霉菌、球菌防治效果差异不显著 ,对黑曲霉防治效果差异显著 ,水平 4对该菌抑制作用差异极显著。 5种药剂极值R分析表明 ,对球菌以新硫酸链霉素 >PPA >甲基托布津、多菌灵 >大生的规律影响 ;黑曲霉以甲基托布津 >多菌灵、PPA >新硫酸链霉素 >大生的规律影响。

核盘菌对多菌灵抗药性的影响因素及其抗性菌株的致病性

观察了不同因素对核盘菌(Sclerotinia sclerotiorum)抗药性高低的影响,比较了抗性菌株和非抗性菌株对寄主致病力上的差别。结果表明,药剂处理时间的长短和菌丝生长期对核盘菌抗药性高低有明显的影响;该菌抗性菌株对某些寄主的致病力明显低于非抗性菌株。

枣锈病菌的室内抑菌试验及杀菌剂筛选

在实验室用含药培养基法观测21种杀菌剂对枣锈病病原菌的抑制作用。蓝代、银果、世杰、竹醋酸、库力班、使百克、甲基托布津、叶冠秀8种杀菌剂对枣锈病病原菌的抑制作用最好,必备对菌丝也具有较强的抑制效果。

落枯净和粉锈宁杀菌油剂研制及其应用技术的研究

从1981～1985年,研制出落枯净和粉锈宁两种高效低毒杀菌油剂,并对其应用技术进行了研究。落枯净油剂使用飞机超低量喷雾联合防治落叶松枯捎病、落叶病的平均防治效果为70％左右,与百菌清油剂相近,但防治成本降低15.7%,并药源充足。粉锈宁油剂超低量喷雾防治落叶松褐锈病,杨、柳叶锈病的效果在80％以上,用2.5％或5％粉锈宁油剂使用飞机防治褐锈病,比施用硫磺烟刑成本降低26.4％或3.6％提高工效13.2倍。

三种杀菌剂对灰葡萄孢菌的毒力测定

采用培养皿滤纸抑菌圈法,测定三种杀菌剂(利得、克露、速克灵)不同浓度对灰葡萄孢菌的抑菌能力.结果表明:三种杀菌剂浓度在5120mg/L时,对灰葡萄孢菌的抑制率利得为71.33%,速克灵为59.67%,克露为34.67%;20mg/L时三种药物的抑菌率均为零.抑菌效果以利得最高,是速克灵的1.12倍,克露的2.85倍.

对桑椹菌核病病原菌有拮抗作用的木霉菌菌株筛选及生防效果试验

桑椹菌核病是果桑生产的重要病害,筛选对病原菌有拮抗作用的木霉菌进行生物防治,对确保果桑生产的稳产与桑果的食用安全都具有重要意义。从不同果桑种植区域的桑椹菌核病发病桑园采集桑树根际土壤样品,通过土壤稀释涂布法及形态学特征观察分离到48株木霉菌。采用对峙培养的方法,研究48株初筛菌株对桑椹菌核病病原菌核盘菌(Sclerotinia sclerotiorum)的重寄生能力,筛选出20株具有较强拮抗能力的木霉菌菌株,并进行分子生物学分类鉴定,有7株菌株与哈茨木霉(Trichoderma harzianum)、9株菌株与棘孢木霉(Trichoderma asperellum)、1株菌株与黄绿木霉(Trichoderma aureoviride)、1株菌株与橘绿木霉(Trichoderma citrinoviride)、1株菌株与绿木霉(Trichoderma virens)有较高的相似度。采用玻璃纸法检测20株木霉菌菌株中,有8株菌株的菌丝分泌物对核盘菌处理6 d内的抑制率稳定在80%以上。进一步从中筛选出哈茨木霉Tr16、绿木霉Tr48、棘孢木霉Tr50共3株拮抗作用明显的菌株,利用其发酵液进行桑椹菌核病的田间防效试验,结果显示Tr16和Tr50菌株发酵液的10倍稀释液对桑椹菌核病的防治效果分别为91.27%、82.53%,优于80%多菌灵500倍稀释液的防治效果,具有一定的实用开发潜力。

柞蚕杀菌肽对桉树青枯病假单胞菌的杀菌作用

桉树、木麻黄青枯病是广东省林业主要病害，近年为害猖獗导致严重损失。本文报道柞蚕杀菌肽Ｄ对桉树、木麻黄青枯病假单胞菌（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓｓｏｌａｎａｃｅａｒｕｍ）的杀菌作用。以荧光黄染料隅联的杀菌肽作用于青枯病假单胞菌，用电镜及激光共焦扫描显微镜观察，发现杀菌肽能迅速地将菌体包围、作用于细胞膜，造成许多小孔并进入胞内，尔后损伤的小孔扩大形成喇叭口，内含物由此泄出胞外，最后菌体变成空囊而死亡。

荔枝中抑霉唑和嘧霉胺残留量的超高效液相色谱-串联质谱法同时测定

建立了超高效液相色谱-串联质谱法同时测定荔枝中抑霉唑和嘧霉胺的方法,对提取试剂、流动相、质谱条件进行了研究,并对抑霉唑和嘧霉胺可能的断裂机理进行了推测。待测样品直接用乙腈提取,采用电喷雾离子源(ESI)、多反应监测正离子模式扫描,外标法定量。抑霉唑、嘧霉胺的质量浓度在1.00～20.0μg/L范围内与峰面积呈良好线性,方法的检出限为0.005mg/kg;添加水平为0.005、0.010、0.020mg/kg时抑霉唑和嘧霉胺的平均回收率分别为91%～96%和83%～90%,相对标准偏差分别为6.5%～8.4%和9.5%～11.1%。该方法快速、简便、准确,可用于荔枝中抑霉唑和嘧霉胺残留量的定性与定量检测。

杏树枝木醋液的制取及其抑菌活性和化学成分分析

【目的】以杏树枝为原料热解制取木醋液,研究其抑菌活性和理化性质,为将杏树枝木醋液作为一种新型植物源抗菌剂提供理论依据。【方法】利用干馏热解的方法,依据木材热解的理论分别在90～170,170～370和370～450℃ 3个温度段收集粗制木醋液,经过静置、木炭粉吸附杂质、过滤等过程得到精制木醋液,并对其pH、有机酸含量和密度等理化性质进行测定。然后以黄瓜炭疽病菌（Colletotrichum lagenarium）、葡萄霜霉病菌（Plasmopara viticola）、棉花黄萎病菌（Verticillium dahliae）、辣椒疫霉病菌（Phytophthora capsici）和小麦赤霉病菌（Fusarium graminearum）等5种农林业常见致病病菌为靶标菌,对所得到的木醋液进行抑菌活性研究,并对170～370℃收集杏树枝木醋液的化学成分进行了GC/MS分析。【结果】90～170,170～370和370～450℃3个温度段收集杏树枝木醋液的pH分别为3.41,2.93和3.31;有机酸含量为3.66%,5.38%和2.89%;密度分别为1.01,1.05和1.02 g/mL。3个温度段木醋液抑菌能力的分析结果表明,170～370℃收集木醋液的抑菌能力较强。GC/MS分析发现,170～370℃收集木醋液的化学成分中,酚类的相对含量为55.06%,醛类的相对含量为12.66%,酸类的相对含量为7.33%;苯酚含量相对最高（15.02%）,其次为糠醛（相对含量为8.00%）和乙酸（相对含量为6.55%）。【结论】杏树枝木醋液抑菌能力最强的收集温度为170～370℃,其主要化学成分为苯酚及其他酚类化合物。

内吸性杀菌剂对橡胶白根病菌的室内毒力测定

由木硬孔菌[Rigidoporus lignosus (Klotzsch) Imaz.]引起的白根病是橡胶树(尤其是幼龄期胶树)的重要病害。在室内采用菌丝生长速率法测定了几种内吸性杀菌剂对木硬孔菌的抑菌能力。结果表明,三唑类杀菌剂的EC50值普遍小,且病菌对它们的敏感性也较高,抑菌效果最好,其中以5%烯效唑WP最优;75%十三吗啉EC的EC50值较小,病菌对它的敏感性也较好,抑菌效果较好;80%乙蒜素EC、50%代森锰锌·乙膦铝·烯酰吗啉WP、50%多菌灵WP和70%甲基硫菌灵WP的抑菌效果最差。

橡胶炭疽病药剂防治试验

经室内毒力测定 ,筛选出多菌灵、百菌清等 10多种对橡胶炭疽病菌抑菌效果较好的农药 ,于苗圃和大田作防治试验。结果表明 ,苗圃应用 5 % 2 8KG 4〗2 8%复方多菌灵胶悬剂 ,有效剂量为 6 30 g/hm2 ·次 ,对水 75L喷雾 ,经 5年在 10个农场 4 2 2万hm2 大面积应用 ,平均防效达 74 6 % ,挽回干胶损失 6 0 0 0t ,新增产值 70 0

如何正确使用杀菌剂

园林植物病害在发病初期对植株的影响不是很明显,而病菌一旦入侵,繁殖迅速极易流行,危害极大。正确使用杀菌剂,是防治植物病害的关键。

5种木材防腐剂对彩绒革盖菌毒性测定

在室内用5种水溶性木材防腐剂对引起杨木的彩绒革盖菌进行了毒性测定,结果证明,不同的防腐剂对该菌的致死浓度,最低抑制浓度和最低生长浓度各不一样,菌落的形态和生长量也各有差异。以Na—PCP效果最佳,ACB,CCA,CCB—M次之,BB最差。并镜检了在不同防腐剂的最低生长浓度上生长菌丝变化情况,大多数菌丝形态基本正常,菌丝分枝都是向上生长,而不向下生长,这是因为培养基中有防腐剂的原因。只有在Na—PCP生长浓度下的菌丝直径比正常菌丝直径粗。