畜禽养殖场臭气治理技术研究进展

随着我国畜禽养殖规模逐渐扩大,畜禽养殖场产生的臭气问题日渐突出。在畜禽养殖过程中,养殖场的臭气主要来源于畜禽粪尿、畜禽自身排出气体、饲料残渣、污水、堆肥间等,臭味大多与氨气、硫化氢、吲哚、粪臭素等相关,其中含量较多的成分是氨气和硫化氢,会对生态环境和人体健康甚至畜禽本身产生严重危害,因此对畜禽养殖场臭气的治理迫在眉睫。针对养殖场臭气治理,可采用源头减排、过程控制和末端治理三大途径,从异位和原位进行臭气控制:异位控制是通过物理、化学和生物法对已经释放的臭气进行末端控制;原位控制是通过一些饲料添加剂对畜禽体内进行调控,从而实现过程控制和源头减排臭气,以此减轻养殖场臭气产生的危害。本文基于国内外养殖场臭气治理的相关研究,系统梳理了养殖场臭气的治理技术,并分别对各个技术进行了相关典型案例分析,为养殖场臭气治理的研究提供了一定的技术参考。

适度规模养牛场粪污综合治理技术

适度规模养牛场数量多、分散、设施化水平低,是陇东地区肉牛养殖业的中坚力量,但关注度低,存在粪污面源污染、治理难度大的问题。本文结合生产实际,从粪污源头减量、过程控制、末端处理适用技术应用解决污染问题,实现粪污无害化资源化利用,为当地牛产业良性发展提供技术支持。

家禽肠道菌群调控机体免疫功能的研究进展

坚固的免疫屏障在增进机体健康、改善家禽生产性能中发挥重要作用。众所周知,肠道菌群参与刺激机体免疫系统的发育,进而为机体塑造坚固的免疫屏障。然而后抗生素时代,由于饲用抗生素的禁用,家禽胃肠道中的病原菌伺机大量增殖,这势必扰动肠道菌群、破坏机体免疫屏障,进而对家禽的生产性能造成负面影响。因此,明晰肠道菌群与家禽免疫功能的互作关系对指导家禽健康、高效养殖具有重要意义。文章综述了家禽肠道菌群调控机体免疫功能及其在家禽生产中的应用研究进展,旨在为家禽的健康、高效养殖提供理论参考。

反刍动物营养与日粮中的蛋白替代技术策略

“大食物观”包含了饲料在内的粮食安全供给,我国饲料粮占粮食总量48.2%,其中蛋白质饲料资源短缺,对外依存度居高不下,给畜产品稳产保供、粮食安全带来隐患,制约着我国畜牧业的发展。牛羊等反刍动物产业既是重要的畜牧产业构成,也是民生产业,文章针对非蛋白氮、低蛋白日粮配制等技术在反刍动物营养与日粮中的应用以及蛋白替代策略进行论述,旨在为反刍动物养殖过程中开源节流、绿色可持续发展提供参考。

益生菌发酵中草药对育肥猪胴体性状及肉品质的影响

为了探讨益生菌发酵中草药对育肥猪胴体性状和肉品质的影响。试验选择72头体重为(25.00±0.50 kg)的杜×长×大三元杂交猪作为试验研究对象,随机分成4组,每组3个重复,每个重复6头。试验Ⅰ组(对照组)饲喂基础日粮,试验Ⅱ组(基础日粮+1%发酵中草药)、试验Ⅲ组(基础日粮+2%发酵中草药)和试验Ⅳ组(基础日粮+3%发酵中草药)。预试期1周,正试期12周,统计分析各试验组的胴体性状指标和肉品质指标。结果显示:与试验Ⅰ组相比,试验Ⅲ和Ⅳ组显著提高了育肥猪的胴体重、屠宰率和胴体瘦肉率(P<0.05);育肥猪的肌肉嫩度、肌内脂肪和大理石花纹明显改善(P<0.05),同时提高了猪肉中蛋白水平,降低了粗脂肪和挥发性盐基氮含量(P<0.05)。结果表明,益生菌发酵中草药可以提高育肥猪的胴体性状指标及改善猪肉品质,发酵中草药适宜添加量为3%。

物联网技术在生猪养殖环境控制系统中的应用

近年来,随着自动化技术的进一步发展,以PLC(Programmable Logic Controller,可编程逻辑控制器,)为代表的相关编程技术也得到了更加广泛的应用。文章主要分析了PLC的生猪养殖环境控制系统总体设计思路,并对PLC监控系统在养殖环境中的设计进行了研究,经研究发现,PLC中心控制模块是整个监控系统的核心,并且硬件组装要按照工业控制系统的设置要求进行。基于以上条件与要求,对PLC生猪养殖环境控制系统在污水处理、温度调节等方面的应用提出了调整建议,以期实现生猪养殖环境控制系统的稳定可靠。

欧米伽3脂肪酸在生猪健康养殖中的应用

欧米伽3脂肪酸在抑制慢性疾病方面有着重要的作用,研发与生产富含欧米伽3脂肪酸的食物被越来越多的消费者所接受并选用。不同生理阶段的猪采食含有适量欧米伽3脂肪酸的日粮,可明显改善生产性能,提高胴体中欧米伽3脂肪酸含量。本文从欧米伽3脂肪酸的性质与功能、富含欧米伽3脂肪酸的饲料来源出发,就欧米伽3脂肪酸在繁殖母猪、仔猪、育肥猪、公猪生产中的应用进行综述,旨在为生猪养殖中合理添加欧米伽3脂肪酸提供理论参考。

养禽业提质增效绿色养殖技术

非洲猪瘟自2018年传入我国以来,严重影响了我国生猪市场的猪肉供应量,而禽类产品则作为重要的替代品,其养殖规模越来越大。再加之2019年的新冠疫情暴发后,后疫情时代,人们对于自身的健康,都有了重新定位和思考,对生活质量的要求也越来越重视。因此,在当前背景下,加强绿色养殖技术,提升农民生态环保意识,督促其不断践行科学化、生态化的绿色养殖理念,为市场提供足够的绿色、健康、安全的畜产品,满足消费者对健康绿色农产品的需求,提高农民的经济收入。

不同蛋白质水平饲粮对舍饲公牦牛肉品质影响

为研究不同蛋白水平饲粮对牦牛肉品质以及饲养效益影响,选取24头健康状况良好,年龄接近,初始体重(200±20)kg的健康公牦牛,随机分为Ⅰ、Ⅱ组,每组各12头。Ⅰ组(低蛋白组)饲粮蛋白质水平为12%,Ⅱ组(高蛋白组)饲粮蛋白质水平为16%,两组饲粮代谢能水平均为11.7 MJ/kg。试验预试期10 d,正试期180 d,记录试验期间牦牛增重和饲喂耗料量,以计算养殖收益。试验结束后每组随机选取5头公牦牛,进行屠宰。屠宰后进行肉品质测定。结果表明:(1)不同蛋白水平饲粮对牦牛背最长肌pH45 min影响显著(P<0.05),均在正常范围。不同蛋白水平饲粮对于公牦牛背最长肌pH24 h、肱三头肌pH45 min和pH24 h影响均不显著(P>0.05),不同蛋白水平饲粮对于公牦牛肉色亮度、黄度、红度、剪切力和蒸煮损失均影响不显著(P>0.05)。(2)不同蛋白水平饲粮对于公牦牛肉硬度影响显著(P<0.05),对黏性、弹力、内聚性、可恢复形变、可恢复功、弹性、胶着性均影响不显著(P>0.05)。(3)相较于高蛋白组,低蛋白组养殖毛利润更高,毛利润提升约81.5%。不同蛋白质水平饲粮对公牦牛肉品质影响有限,综合考虑养殖效益,代谢能水平为11.7 MJ/kg时,舍饲公牦牛全混合饲粮的粗蛋白质水平为12%时最为合适。

益生菌缓解金黄色葡萄球菌感染牛乳腺炎的研究与应用进展

金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus,S. aureus)感染牛乳腺引发炎症。研究表明益生菌对缓解牛乳腺炎有一定作用,且相对于抗生素更加安全。本文对S. aureus的致病机理、益生菌在牛乳腺炎中的作用机制及应用等进行了综述。明确S. aureus通过释放毒力因子,其中黏蛋白帮助病原菌定植细胞表面同时大量S. aureus生成生物膜破坏细胞结构引发“细胞因子风暴”,干扰机体免疫系统识别。S. aureus入侵牛乳腺上皮细胞(bovine mammary epithelial cells,bMEC)后激活信号通路以及相关蛋白的表达,通过分析其入侵乳腺上皮细胞后能够破坏上皮细胞屏障,干扰机体免疫系统3个方面说明S. aureus能够在bMEC存活的干扰因素。并且从益生菌角度总结已有发现益生菌在体内定植可增强肠道完整性、抑制病原菌的生长,提高机体免疫力从而抑制S. aureus对bMEC的黏附和侵染,降低S. aureus生物膜的形成,以减少S. aureus在乳腺内的定植,从而起到减轻乳腺感染效果。

畜禽舍智能化环境控制的研究进展

现代畜禽养殖业正朝着规模化、现代化和信息化方向快速发展,养殖环境也成了不可忽视的问题,其直接影响畜禽的生产效率和健康状况,对畜禽舍各种环境因子监控已是现代化养殖业的基本要求。智能环境控制器是畜禽养殖业提高养殖效率和经济效益、保障畜禽健康、降低资源浪费和环境污染的关键技术手段,将人工智能、物联网和大数据分析等技术与畜禽养殖生产深度融合。

采食高淀粉高油日粮奶牛的泌乳性能、乳成分变化及乳腺差异表达基因筛选

【目的】研究高淀粉高油日粮对奶牛泌乳性能和乳腺组织转录组的影响,探索乳脂下降综合征(Milk fat depression,MFD)的分子机制。【方法】选用8头荷斯坦泌乳奶牛,随机分为对照组和处理组(4头/组),采用2×2反转试验设计,分为2期,每期23 d,期间2组对调。每期的前16 d,对照组奶牛饲喂低淀粉低油的基础饲粮,对照组日粮的泌乳净能为6.78 MJ/kg;处理组奶牛在基础饲粮基础上添加266 g/kg(DM基础)细粉碎玉米和46 g/kg(DM基础)大豆油;后7 d 2组奶牛均喂基础饲粮,处理组日粮的泌乳净能为7.66 MJ/kg。分别于每期的第1、4、7、10、13、16、19和22天测定产奶量和乳成分,第16天采集乳腺组织用于检测转录本的变化。【结果】与对照组相比,处理组第13、16天奶牛的干物质采食量和产奶量显著降低(P<0.05);饲喂高淀粉高油饲粮7 d后乳脂率开始降低,其中,第10、13、16和19天的乳脂率和乳脂产量显著降低(P<0.05);第13、16和19天的乳蛋白、乳糖和非脂固形物含量显著提高(P<0.05)。在奶牛乳腺对照组和处理组中共检测到235个显著差异表达的基因,其中,64个上调、171个下调。GO分析表明,差异表达基因主要与炎症反应、α−氨基酸代谢、有机氮化合物代谢、细胞发育、脂质生物合成和脂肪细胞分化等相关;KEGG分析表明,差异表达基因主要与轴突导向、NF-κB信号通路、钙信号通路等相关。结合差异表达基因与泌乳性能的相关性分析,本研究筛选出了部分与脂质调控相关的基因作为研究奶牛MFD状态下脂质代谢的候选基因,包括在乳腺中下调表达的FGFR4、VDR、HTR2B、CCL21和TYRP1。【结论】高淀粉高油饲粮饲喂奶牛降低了干物质采食量、产奶量和乳脂率,提高了乳蛋白、乳糖和非脂固形物含量,下调了奶牛乳腺中脂肪酸合成相关基因的表达。本研究为科学配制日粮和研究MFD的分子机制研究提供了数据参考。

江苏省商品蛋鸭生产现状调查与分析

为全面了解江苏省商品蛋鸭生产状况,2022年8—10月,江苏现代农业(水禽)产业技术体系产业经济岗位通过现场填报调查问卷的形式,对江苏省泰州、盐城、扬州和南通4市的49家商品蛋鸭养殖企业进行专项调研。结果显示:江苏省商品蛋鸭养殖场以中小投资为主,61.2%的调研企业投资在50万元以下,98%的调研企业采用地面平养的方式,饲养方式粗放;蛋鸭养殖户思想观念传统,养殖户在销售鸭蛋过程中缺乏话语权;饲料成本上涨和自然灾害对蛋鸭养殖造成较大影响。结果提示,需转变养殖观念和饲养方式,提高鸭蛋质量,促进江苏省商品蛋鸭产业规模化、标准化发展。

红树林沉积物聚乙烯降解菌的筛选和降解特性

【目的】探究湛江市麻章区红树林沉积物中微生物对聚乙烯(PE)塑料的降解特性,丰富红树林塑料降解菌种类。【方法】在湛江市麻章区红树林的高、中、低潮带随机选取9个样点,并采用五点采样法从红树林表层2~5 cm的沉积物中取样。将采集到的沉积物样本在以聚乙烯为唯一碳源的无机盐培养基中进行富集、分离、纯化,以筛选出能够降解PE的菌株,并通过显微形态分析、分子鉴定等方法确定其种属;通过测定生长曲线、失重率、以及分析官能团变化来验证菌株对PE塑料的降解性能。【结果与结论】从沉积物中共筛选出K1-1、K1-2和K1-3三株PE降解能力较强的菌,分别为威尼斯不动杆菌(Acinetobacter venetianus)、Pseudomonas juntendi和维德曼芽孢杆菌(Bacillus wiedmannii)。在120 d的培养周期中,这些菌株的生长曲线均呈抛物线形态。经三株菌作用后,PE表面生成羟基,并形成氨基和羟基化合物,羟基取代羰基,导致PE表观和内部结构明显改变。经120 d处理后,PE膜的失重率分别为6.42%、5.38%和5.73%,其中K1-1菌株处理后PE塑料的失重率相较于目前报道的红树林沉积物中最高降解效率菌株Bacillus gottheilii处理后塑料的失重率提升3.55%。威尼斯不动杆菌(A.venetianus)在PE塑料降解上具有一定潜力,这丰富了湛江红树林沉积物中PE降解菌的种类,为PE塑料的生物降解提供理论支持。

畜舍养殖环境智能监控研究现状及展望

家畜疫病的发生及传播与养殖环境密切相关,实现畜舍环境信息的精准感知及智能化调控是提高动物健康水平及生产性能的关键,对我国畜牧产业高质量发展具有重要意义。本文从畜舍养殖环境指标体系、精准感知技术与方法、环境优化调控策略及舒适度评估4个方面出发,介绍了影响家畜健康的环境指标、畜舍养殖环境监控设备、无线数据传输优化技术,阐述了环境数据预测模型及分布规律的研究,并重点分析了畜舍调控装备优化设计、多环境参数调控及环境舒适度评估模型等方面的研究和发展现状,最后总结了当前畜舍环境智能监控应用所存在的问题,并对今后养殖环境智能监控发展方向进行了展望,为我国全面发展智慧畜牧业、提升生产效率提供参考。

设施猪场悬挂式轨道巡检机器人设计与试验

为解决猪场传统巡检方式成本高、效率差、智能化水平低等问题,以中小型规模设施猪场结构特点为依据,提出基于悬挂轨道的巡检方案,设计一种悬挂式智能巡检机器人,开发适用于典型猪场环境的巡检机器人运动控制系统和上位机软件,并进行现场测试。结果表明:设置实现巡检机器人常态巡检速度可大于0.15 m/s,单次运动定位误差小于2.5 mm,巡检定位误差整体小于10 mm,误差率小于0.18%,巡检机器人可进行环境数据和图像自动获取,为后续的生猪健康状况分析提供数据支撑。该研究可为巡检机器人在中小规模生猪养殖场的应用与推广提供参考。

冷季不同饲养管理模式对牦牛生长、脂肪沉积及养殖效益的影响

冷季不同饲养管理模式对牦牛生长性能、脂肪沉积及养殖经济效益等产生重要影响。本研究在冷季分别对公牦牛进行自然放牧(SEG1组)和投喂不同粗精比的饲粮,结果表明:与SEG1组相比,补饲组牦牛平均日增重(ADG)显著提高(P<0.05);补饲组碱性磷酸酶(ALP)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、葡萄糖(GLU)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、游离脂肪酸(NEFA)、脂肪酸合成酶(FAS)和脂蛋白脂酶(LPL)含量显著高于SEG1组(P<0.05);各补饲组牦牛肝脏组织内脂滴表达面积百分比显著高于SEG1组(P<0.05),各补饲组之间也存在显著差异(P<0.05);与SEG1组相比,SEC50组、SEC30组和SEC10组牦牛养殖利润分别提高228.77%,258.69%和115.52%。综上所述,冷季补饲管理可有效提高牦牛的生长性能,增强机体脂肪沉积和代谢功能,提高牦牛养殖经济效益,补饲饲粮粗精料比为70∶30效果最佳。

反刍动物甲烷排放测定方法及减排措施研究进展

甲烷(CH_(4))作为三大温室气体之一,占全球温室气体总量的15%。人类生产活动是CH_(4)排放的主要来源。畜牧业生产过程中反刍动物排放的CH_(4)约占人类农业生产的28%。由反刍动物瘤胃微生物发酵排放的CH_(4),不仅会导致饲粮能量的浪费(占饲粮总能的2%~12%),还会造成全球气候变暖。因此,降低反刍动物瘤胃内CH_(4)的生成和排放,对于减少饲粮能量损失和实现“双碳”目标均具有重要意义。本文通过对反刍动物瘤胃CH_(4)生成机理、测定方法及CH_(4)减排措施进行系统阐述,以期为反刍动物的高效、低碳养殖提供理论依据。

反刍动物冷应激及智能监测研究进展

在低温寒冷环境下,反刍动物的冷应激时有发生,冷应激影响动物机体的多项指标与功能,在降低动物健康水平与动物福利的同时,还严重影响到养殖场的经济效益。随着反刍动物规模化健康养殖的快速发展,具有高效率、低人工优点的动物智能监测手段愈加成熟。本文结合国内外现有研究,综述了冷应激对反刍动物的影响以及对冷应激智能监测的研究进展,为保障恶劣环境下动物的健康福利,提高养殖场的经济效益,以及未来的反刍动物冷应激研究提供参考。

水产动物在铅胁迫下的影响及缓解方法

随着工业的快速发展,铅作为工业生产中的一种重要原料,在各行各业应用越来越广泛。但含铅污染物排入河流和海口,使得我国水域生态系统污染问题日益凸显。铅作为水体重点关注的污染物之一,威胁着水域生态系统中生物正常生命活动,严重时会导致大多数生物的死亡。文章综述了铅污染的现状及来源、水产动物对铅的耐受机制、铅对水产动物造成的危害,以及减轻铅污染的方法,旨在缓解水体中铅对水产动物的影响,并全面和系统地研究铅对水域生态环境的潜在危害,对我国水产养殖产业的发展及水域生态环境保护具有重要意义。