影响肉牛育肥效果的因素及其提高方法

肉牛育肥养殖周期较长,通过妥善有效的育肥饲养管理,降低养殖成本,并在几个月内达到增重要求,达到提升养殖经济效益的目的。肉牛育肥饲养管理期间,影响育肥效果的因素多种多样,包括品种因素、管理水平、营养因素、疾病因素等。所以,在饲养管理期间应该对这些因素进行全面的总结和分析,认真掌握肉牛的育肥养殖规律,加快构建完善的养殖管理方案,以此来提高育肥效益。该文主要结合实际工作经验,首先探讨了影响肉牛育肥效果的因素,并提出了相应的提高措施,希望通过研究对广大同行有所帮助。

甘草提取物、乳酸菌及其联合添加对肉鸡生长性能、 屠宰性能、肉品质、营养物质表观代谢率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究甘草提取物、乳酸菌及其联合添加对肉鸡生长性能、屠宰性能、肉品质、营养物质表观代谢率及血清生化指标的影响。选取健康状况良好的1日龄雄性良凤花肉鸡420只,随机分为4组,每组7个重复,每个重复15只。4组试验鸡分别饲喂基础饲粮(对照组)、基础饲粮+0.1%甘草提取物(甘草组)、基础饲粮+4.5×10^(7) CFU/g嗜酸乳杆菌(乳酸菌组)和基础饲粮+0.1%甘草提取物+4.5×10^(7) CFU/g嗜酸乳杆菌(联合组)。试验期84 d。结果显示:1)与对照组相比,甘草组和乳酸菌组肉鸡56和84日龄体重显著增加(P<0.05),57~84日龄平均日增重(ADG)显著提高、料重比(F/G)显著降低(P<0.05);甘草组和联合组肉鸡29~56日龄及57~84日龄平均日采食量(ADFI)显著提高(P<0.05)。联合组肉鸡56和84日龄体重、57~84日龄ADG和ADFI及1~84日龄ADFI显著高于甘草组和乳酸菌组(P<0.05)。2)与对照组相比,甘草组、乳酸菌组及联合组肉鸡全净膛率显著提高(P<0.05),腹脂率显著降低(P<0.05);联合组腹脂率显著低于甘草组和乳酸菌组(P<0.05)。3)甘草组、乳酸菌组及联合组肉鸡胸肌红度(a*)值显著高于对照组(P<0.05),且甘草组和乳酸菌组显著高于联合组(P<0.05),其他肉质性状指标在各组之间差异不显著(P>0.05)。4)甘草组、乳酸菌组和联合组肉鸡粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和粗纤维(CF)表观代谢率较对照组显著提高(P<0.05),且联合组显著高于甘草组和乳酸菌组(P<0.05)。5)28和84日龄肉鸡血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)和碱性磷酸酶(ALP)活性及高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和尿素氮(UN)含量在各组之间差异不显著(P>0.05),但甘草组和乳酸菌肉鸡28日龄血清总胆固醇(TC)含量及84日龄血清TC和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著低于对照组(P<0.05);此外,联合组肉鸡28和84日龄血清TC和LDL-C含量均显著低于甘草组和乳酸菌组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加甘草提取物或乳酸菌可提高育成期和育肥期肉鸡生长性能,提高屠宰性能和营养物质表观代谢率,对肉品质无不良影响,且不损伤肉鸡肝脏功能。与单独添加甘草提取物和乳酸菌相比,甘草提取物与乳酸菌联合添加可协同提高育成期和育肥期肉鸡生长性能及胴体品质和营养物质表观代谢率。

添加植物油降低饲粮n-6/n-3多不饱和脂肪酸比值对生长肥育猪脂肪沉积和脂肪酸组成及脂代谢相关基因表达的影响

本试验旨在研究饲粮添加植物油降低n-6/n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)比值对生长肥育猪脂肪沉积和脂肪酸组成及脂代谢相关基因表达的影响。试验选用54头体重[(45.30±1.72)kg]相近的“杜×长×大”三元杂交猪,随机分为3组,每组6个重复,每个重复3头。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂含4.5%菜籽油(菜籽油组)和4.5%混合油(混合油组,菜籽油∶亚麻籽油=1∶1)的饲粮。3组饲粮粗脂肪含量分别为2.76%、7.24%和7.24%,n-6/n-3 PUFA比值分别约为10∶1、4∶1和2∶1,消化能和粗蛋白质含量基本相同。预试期7 d,正试期42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加植物油显著提高生长肥育猪背最长肌肌内脂肪(IMF)含量(P<0.05),对平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)、料重比(F/G)及背膘厚无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加植物油显著提高背最长肌和皮下脂肪n-3及总PUFA含量(P<0.05),降低n-6/n-3 PUFA比值(P<0.05);与菜籽油组相比,混合油组背最长肌和皮下脂肪n-3 PUFA含量显著提高(P<0.05),n-6/n-3 PUFA比值显著降低(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮添加植物油显著提高背最长肌和皮下脂肪组织脂肪酸转位酶/CD36(FAT/CD36)和脂肪酸转运蛋白1(FATP1)mRNA相对表达量(P<0.05),且混合油组背最长肌FAT/CD36和脂肪酸转运蛋白4(FATP4)mRNA相对表达量显著高于菜籽油组(P<0.05)。4)与对照组相比,饲粮添加植物油显著提高背最长肌碳水化合物反应元件结合蛋白(ChREBP)、葡萄糖转运子4(Glut4)及脂肪酸合酶(FAS)、乙酰辅酶A羧化酶(ACC)、脂肪酸延伸酶5(Elovl5)和脂肪酸延伸酶6(Elovl6)等生脂基因mRNA相对表达量(P<0.05),显著降低皮下脂肪组织过氧化物酶体增殖物激活受体γ(PPARγ)、维甲酸X受体α(RXRα)及生脂基因mRNA相对表达量(P<0.05)。综上所述,添加植物油降低饲粮n-6/n-3 PUFA比值可上调FAT/CD36和FATP1表达,促进猪肌肉和皮下脂肪组织吸收和利用饲粮长链脂肪酸合成脂肪;下调PPARγ及生脂基因表达,抑制皮下脂肪组织从头脂肪合成,而上调ChREBP及生脂基因表达,促进背最长肌脂肪合成,提高IMF含量,且饲粮n-6/n-3 PUFA比值为2∶1时能更有效地改善组织n-3 PUFA含量和n-6/n-3 PUFA比值。

猪H-FABP基因遗传多态性及与肌内脂肪含量的相关分析

采用PCR-RFLP的方法分析了松辽黑猪、军牧1号白猪、PIC猪、长白猪、大白猪、杜洛克猪和松野杂交猪共计127头猪H-FABP基因的遗传多态性。结果表明:(1)在5′-上游区的HinfⅠ多态位点上,所有试验猪种中均发现了多态性,在第二内含子的HaeⅢ多态位点上,所有被测猪种也都存在变异,在第二内含子的MspI多态位点上,松辽黑猪、长白猪和松野杂交猪仅表现为AA型,其他猪种均表现出多态性;(2)7个猪群的基因频率和基因型频率都达到了Hardy-Weinberg平衡状态(P>0.05);(3)松辽黑猪遗传变异对肌内脂肪含量的影响:HH基因型极显著高于Hh基因型(P<0.01),而Hh基因型又极显著高于hh基因型(P<0.01),最小二乘均值为:2.760>2.598>2.335,dd和Dd基因型分别极显著高于DD基因型(P<0.01),最小二乘均值为:2.763>2.732>2.347,结果提示:可通过提高"HH-dd"基因型的频率来增加松辽黑猪肌内脂肪含量,从而改善松辽黑猪的肉质。

三种不同日粮育肥肉牛试验

[目的]为了获得当地更为实用可行的肉牛育肥饲料。[方法]试验分3个组,试验Ⅰ组,是榆阳区当地养牛户传统的喂牛饲料;试验Ⅱ组,饲料以干玉米秸秆为主要粗饲料+精料补充料;试验Ⅲ组,饲料以玉米青贮饲料为主要粗饲料+精料补充料。试验对3种不同类型饲料育肥西门塔尔肉牛的日增重、料重比和增重成本进行比较。[结果]Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组的日增重分别为(1.24±0.26)kg、(1.26±0.14)kg和(1.32±0.19)kg,Ⅲ组>Ⅱ组>Ⅰ组,三组之间差异均不显著(P>0.05);料重比分别为7.53、7.46和6.99,Ⅰ组>Ⅱ组>Ⅲ组;增重成本分别为17.17元/kg、18.28元/kg和19.42元/kg,Ⅲ组>Ⅱ组>Ⅰ组。[结论]青贮日粮组(Ⅲ组)的增重效率最高;传统日粮组(Ⅰ组)的成本最低。

玉米秸秆微贮饲料育肥肉牛效果观察

[目的]探索玉米秸秆微贮饲料饲喂肉牛的推广价值。[方法]采用"海星"牌秸秆发酵活干菌处理玉米秸秆制成微贮饲料进行肉牛育肥试验。[结果]试验组牛日采食量比饲喂未处理秸秆提高了29.9%,且试验组牛日增重较对照组提高64.7%,每增重1 kg比对照组节省精料0.77 kg。试验期间,试验组牛比对照组每头牛多增加经济效益18元。[结论]秸秆微贮具有较好的推广价值。

营养水平和饲粮组合对育肥羔羊生产及屠宰性能的影响

按同质原则将28只试羊(3～3.5月龄)分为4个饲粮处理组,采用3因子(2×2×2)设计,研究两个营养水平(A因子,A1-0.9NRC和A2-0.8NRC)下不同饲粮组合(B因子,B1-添加甜菜渣和B2-不添加甜菜渣)对不同杂交组合(C因子,C1-波德代(♂)×蒙古羊(♀),C2-陶塞特(♂)×蒙古羊(♀))的育肥效果.结果表明,A、B、C三因子对试羊平均日增重均无显著影响(P>0.05),仅正试期头20 dC2日均增重显著(P<0.05)高于C1.A1水平羔羊平均日采食量极显著(P<0.01)低于A2,而饲料转化率及熟肉率极显著(P<0.01)高于A2.B1正试期后40 d日均增重有高于B2的趋势,而GR值有低于B2的倾向.

不同精料添加量对藏系绵羊的育肥效果

按对等原则将 24 只藏系羯羊(1.5 岁)分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个处理组,分 150g/(只·d)、300g/(只·d)、450g/(只·d)三种精料添加水平,自由采食燕麦青干草,以研究不同精料添加量对藏羊生产性能的影响。试验结果表明,三组藏羊全期平均日增重分别为(74.38±19.10)、(156.70±25.23)、(169.33±34.45) g,Ⅱ组、Ⅲ组极显著高于Ⅰ组(P<0.01),而Ⅱ组与Ⅲ组间差异不显著(P>0.05);育肥后期各处理组日增重均呈现下降趋势。在本试验的日粮条件下,每天饲喂 300 g 精料时的饲料转化率最高。

谷氨酸渣对秦川肉牛生长发育和血液生化指标的影响

试验旨在研究添加不同水平的谷氨酸渣对秦川牛肉用新品系(以下简称"秦川肉牛")生长发育和血液生化指标的影响。选取秦川肉牛18月龄公牛、母牛及8月龄阉牛各12头,按照单因素随机区组设计分成4组,每组9头牛(含3头公牛、3头母牛和3头阉牛),各组添加不同水平的谷氨酸渣替代日粮中部分豆粕,即对照组(0)、试验Ⅰ组(1.5%)、试验Ⅱ组(3.0%)、试验Ⅲ组(4.5%)。试验期100d,期间进行采食量和体重测定,试验结束后采集血样进行血液生化指标测定。结果表明:试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组肉牛平均日增重(ADG)显著高于对照组(P<0.05),且试验Ⅱ组显著高于试验Ⅰ组和Ⅲ组(P<0.05);试验Ⅱ、Ⅲ组肉牛干物质采食量(DMI)显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ组肉牛料重比(F/G)也显著低于对照组(P<0.05)。对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组肉牛血液碱性磷酸酶含量显著高于试验Ⅲ组(P<0.05),其余血液生化指标在各组间差异不显著(P>0.05)。肉牛血液碱性磷酸酶含量与平均日增重之间相关性极显著(P<0.01)。综合以上结果,添加3.0%谷氨酸渣替代日粮中部分豆粕可以促进肉牛采食,提高其平均日增重(提高22.62%),降低料重比(降低10.85%);日粮中适量添加谷氨酸渣(1.5%~3.0%)显著提高了肉牛血液中碱性磷酸酶活性,该酶活性的高低可能是衡量肉牛生长发育水平的重要指标。

放牧与刈割对山地高草草甸植被演替的影响

山地高草草甸草地是新疆天然草地的精华,在生产中主要作为天然打草场利用,在新疆传统的季节畜牧业中占有非常重要的地位。然而,长期以来,人们忽视了对山地高草草甸草地的合理利用,经营粗放,没有充分发挥其生产潜力。针对目前新疆山地高草草甸草地利用中存在的问题,以乌鲁木齐市南山菊花台一带的山地高草草甸草地为对象,研究割草与放牧两种利用方式对高草草甸植被演替的影响,为选择合理的山地高草草甸草地利用方式、防止草地退化及退化草地的恢复提供科学依据。结果表明:割草地优势度最大的5个种为草原糙苏(11.87)、草原老鹳草(10.94)、黄花苜蓿(8.72)、无芒雀麦(8.44)、披碱草(6.87);放牧地优势度最大的5个种为新疆党参(14.80)、草原老鹳草(12.46)、草原糙苏(12.24)、白三叶(6.73)、高山唐松草(6.04)。割草地禾草的高度是放牧地的10倍,杂类草的高度是禾草高度近3倍。割草地与放牧地杂类草和禾草的盖度、频度接近,相差不显著。

西夏杂交肉牛育种和育肥

西夏杂交肉牛协作育种的目的是扩大优良种群数量,提高肉牛质量。1标准化选育管理,根据西夏杂交肉牛品种特点和性能指标,规范品种特征、生产性能指标、等级评定标准及良种登记的基本要求等技术内容,为品种选育提供标准。

肉用羔羊肥育试验

用波德代羊和无角陶塞特羊与当地蒙系羊的杂种一代羔羊各70只,以当地相同月龄蒙系羔羊为对照,采取全舍饲的方式进行60 d短期肥育.结果表明:5月龄组波德代和陶塞特杂种羔羊日增重最高达288 g/d和285 g/d,极显著(P＜0.01)高于对照组(186 g/d),饲料转化率是对照组的1.5～2.5倍,经济效益是对照组的2.6～5.2倍;3月龄组波德代和陶塞特杂种羔羊日增重最高达317 g/d和235 g/d,也极显著(P＜0.01)高于对照组(183 g/d),饲料转化率是对照组的1.5～2.0倍,经济效益是对照组的1.7～3.8倍.

饲粮蛋白质水平对肥育猪不同部位肌纤维发育增生的影响Ⅰ

研究了饲粮蛋白水平对肥育猪不同部位肌纤维发育增生的影响。采用完全随机区组设计,54头53kg大×长生长猪随机分为3个处理(每处理3个重复),饲喂等氨基酸(TDLys∶TDMet∶TDThr∶TDTrp=100∶34.6∶71.7∶19.2)、等消化能(DE 3200kcal.kg-1)和不同蛋白水平(CP 10%,18%和26%)的3种饲粮,饲喂期67d之后屠宰采样,测背最长肌、腰大肌、半腱肌、半膜肌、臂三头肌、臀中肌的肌纤维面积、直径和密度。结果表明:肌纤维横截面积、直径与饲粮蛋白水平呈显著正相关,肌纤维密度与饲粮蛋白水平呈显著负相关。饲粮蛋白水平与肌肉部位均影响肥育猪肌纤维的发育增生,二者间存在交互作用。

油料籽实育肥成年母羊的效果

将15只成年小尾寒羊母羊随机分为3组,1组为对照组,2组为试验组.对照组羊只仅喂基础日粮,试验组羊在喂基础日粮的基础上分别添加油菜籽和红花籽进行饲喂效果研究.结果表明:平均采食量红花组和油菜组比对照组分别提高了8.9%和6.5%;平均日增重油菜组和红花组比对照组分别提高了61.7%和21.9%;料肉比红花组和油菜组分别比对照组降低了11.2%和34.4%.胴体品质中仅屠宰率油菜组显著高于红花组,其他指标组间差异均不显著.羊肉常规营养成分中水分、干物质、粗灰分和粗蛋白含量组间差异不显著,粗脂肪含量油菜组显著高于对照组(P<0.05).经济效益分析结果表明:油菜组的效益最好,为17.96元/只.

农村散养肉牛育肥期饲养管理要点

近年来,随着基层地区畜牧产业结构调整力度的逐渐加大,基层地区的养殖户依托现代畜牧养殖技术,积极发展现代畜牧养殖产业,走上了发家致富的道路,显著增加了经济效益。从当前农村地区的肉牛养殖业的整体发展情况来看,散养养殖依然占据着主导地位,很多农户养殖2~3头的肉牛用于育肥养殖,但在养殖管理过程中,并没有掌握肉牛育肥养殖的相关技术要点,养殖周期相对较长,饲料利用率低下,针对这一现状,需要加快推广应用肉牛散养育肥养殖技术,转变传统的养殖管理模式,为实现高产稳产奠定坚实基础。本文主要结合实际工作经验,探讨了农村散养肉牛育肥养殖管理技术,希望通过研究对广大同行有所帮助。

日粮中添加发酵苹果渣对滩羊羔羊育肥效果的影响

[目的]探究发酵苹果渣对滩羊羔羊育肥效果的影响。[方法]通过在滩羊日粮中添加发酵苹果渣和未发酵苹果渣制成颗粒饲料,对其进行育肥试验,研究添加苹果渣的颗粒饲料对育肥滩羔羊生产性能的影响。[结果]与对照组(未发酵苹果渣)相比,试验组(发酵苹果渣)日增重提高4.43%,饲料报酬提高了8.03%,屠宰率提高了3.59%,净肉率提高了3.59%,试验期内每只羊多获得利润1.85元。[结论]滩羊羔羊日粮中添加发酵苹果渣对其育肥效果好,发酵苹果渣的推广应用前景十分广阔。

早胜牛与红安格斯杂交F_1代肉牛早期强度育肥肉用性能的研究

[目的]本文对早胜牛(对照组)和红早F1代(试验组)强度育肥,研究早胜牛与红安格斯杂交肉牛早起强度育肥肉用性能。[方法]选择了早胜牛50头,红早F1代96头,阉牛52头,母牛44头,经过112d育肥。[结果]表明红早F1代平均日增重897.95g,当地早胜牛平均日增重686.55g,提高30.79%,,增重效果明显,差异显著(P<0.05),屠宰试验结果表明试验组和对照组的屠宰率分别为52.10%和56.03%,净肉率为41.17%和45.21%,差异显著(P<0.05),高档肉占净肉分别为7.72%和10.11%,差异显著(P<0.05)。[结论]试验证明,利用红安格斯肉牛杂交改良早胜牛,可显著提高早胜牛肉用生产性能。

娟姗牛与荷斯坦牛杂交一代的选育及生产性能观察初报

[目的]为了寻求适应广西高温高湿气候和饲养条件的优质奶牛,解决本地种源短缺的问题。[方法]用娟姗牛与荷斯坦牛进行品种杂交生产娟荷杂一代犊牛,对娟荷杂一代犊牛精心饲养,采用综合评分的方法筛选优秀个体作为核心群培育,对其生长发育、生产性能进行观察和分析。[结果]:生长性能、繁殖性能良好,奶牛耐粗饲养,泌乳稳定,鲜乳营养丰富、乳脂率高,奶牛耐热性和抗病力尤为突出,对广西高温高湿气候具有良好的适应性。[结论]说明利用娟姗牛与荷斯坦牛杂交具有明显的适应性。

豫丰黄兔与新西兰兔、哈白兔增重对比试验研究

豫丰黄兔与新西兰兔、哈白兔进行增重对比试验表明,豫丰黄兔在增重、饲料转换率方面都略高于新西兰兔,而稍低于哈白兔,经t检验差异不显著(P>0.05),说明豫丰黄兔作为一个新的培育品种,具有良好的生产能力和饲料转换能力。