饲料中去皮豆粕替代鱼粉比例对草鱼消化酶活力的影响

试验旨在研究去皮豆粕替代鱼粉比例对草鱼消化酶活力的影响。选择健康的草鱼为试验对象,以鱼粉为动物蛋白源,去皮豆粕为植物蛋白源,去皮豆粕分别替代0%、15%、30%、45%和60%的鱼粉蛋白,配制成5种等蛋白、等能的半精制饲料,在室内单循环控温养殖系统中进行8周生长试验。试验结束后,取草鱼的前、中、后段肠道和肝胰脏,分别用福林-酚试剂法、碘-淀粉比色法和脂肪酶试剂盒测定了肠道和肝胰脏蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活力。结果表明:饲料中去皮豆粕替代鱼粉对草鱼肠道和肝胰脏的蛋白酶活力具有显著影响,随着去皮豆粕替代鱼粉蛋白水平的增加,草鱼肝胰脏和肠道蛋白酶活力逐渐降低,60%组与对照组差异显著(P<0.05);去皮豆粕替代鱼粉对草鱼肝胰脏、前肠、后肠淀粉酶活力无负面影响,但草鱼中肠淀粉酶活力45%和60%组显著低于对照组(P<0.05);去皮豆粕替代鱼粉对草鱼肝胰脏和肠道脂肪酶活力影响不显著(P>0.05)。

饲料中牛羊源成分的快速筛选

利用荧光定量PCR进行饲料中牛羊源性成分的快速筛选研究，可以快速检测饲料中是否含有牛羊源性成分，避免了常规检测中大量阴性样品带来的巨大工作量，并首次对饲料中牛羊源性成分进行定量分析．推导出计算公式，且灵敏度比常规的PCR检测方法高100倍以上。

牛海绵状脑病与牛羊源成分的检测

疯牛病不仅给全球畜牧经济造成重大损失,而且还严重危害着人类的健康,而造成疯牛病传播的主要原因则是由于携带有致病因子的牛羊肉骨粉饲料及牛羊制品在各国之间的贸易往来。因而加强对进口饲料产品中牛羊源成分的检测是防止疯牛病流行的重要措施。本文就疯牛病的流行病学、病原学、病理变化与诊断以及牛羊源成分检测方法的研究进展作以简述。

应用SYBR GreenⅠ实时荧光PCR溶解曲线检测鹌鹑源性成分

根据GenBank中的鹌鹑线粒体DNA(mtDNA)12S RNA基因保守序列,用Primer5.0软件设计了1对针对鹌鹑的特异性扩增引物,建立了一种检测鹌鹑动物源性成分的SYBR GreenⅠ实时荧光PCR方法。通过SYBRGreenⅠ实时荧光PCR反应,同时进行溶解曲线和Tm值分析。结果表明:只有鹌鹑样品在Tm值为82℃下有特异的溶解曲线峰,而参考物种鸽子、鸡、鸭、鹅、鸵鸟、鹧鸪、牛、羊、猪、马、驴、鱼和空白对照,则无特异的溶解曲线峰,说明该引物只对鹌鹑有特异性。测序结果表明,鹌鹑组织SYBR GreenⅠ实时荧光PCR产物的核苷酸序列与GenBank中检索到的相应序列相吻合;该方法的检测灵敏度为0.001%。