含水率及发酵时间对新鲜稻草发酵全混合日粮发酵品质的影响

试验旨在研究含水率和发酵时间对新鲜稻草发酵全混合日粮(FTMR)常规养分含量、发酵指标及霉菌毒素含量的影响。试验选用新鲜稻草为主原料,配制含水率分别为35%、40%、45%、50%和55%的全混合日粮(TMR),压实密封制备FTMR,在发酵第0、10、20、30、40、50、60、70天分别取样测定。结果表明:除50%、55%组瓶口有白霉外,其余组发酵至70 d时感官指标良好;发酵时间可显著影响饲粮水分、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗灰分(Ash)、pH、乳酸、丙酸含量,各指标随发酵时间增加均呈先上升后稳定的趋势;含水率对饲粮干物质回收率(DMR)、NDF、pH、乳酸含量影响显著,其中35%组的pH、NDF含量最高,50%和55%组的乳酸含量均显著高于其余3组,丁酸只在发酵第10天与第20天检出;发酵时间和含水率之间无互作效应(P>0.05);整个发酵过程中均未检出玉米赤霉烯酮、呕吐毒素及黄曲霉毒素B1等。综合分析认为,新鲜稻草型FTMR的含水率以40%和45%为宜,发酵时间不少于30 d。

生物添加剂和填装密度对菊芋青贮饲料品质的影响

为了比较菊芋青贮饲料和全株玉米青贮饲料的饲喂价值,研究乳酸菌和纤维素酶对菊芋青贮饲料品质的影响及筛选菊芋窖贮的最佳填装密度,该研究设置了3个试验,试验1:分别在初花期刈割菊芋、1/3乳线期刈割全株玉米调制青贮饲料,每种青贮饲料重复3次;试验2:向菊芋原料中分别添加2.0 g/t乳酸菌(LAB)、2.0 g/t纤维素酶(CE)和2.0 g/t乳酸菌+2.0 g/t纤维素酶(LAB+CE),未添加为对照组(CK),混合均匀后调制青贮饲料,每个处理重复3次;试验3:设定5个填装密度,分别为550、600、650、700和750 kg/m^3,调制青贮饲料,每个密度处理重复3次。结果表明,菊芋青贮饲料发酵品质与全株玉米青贮饲料发酵品质没有差异,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著低于全株玉米青贮饲料(P<0.05),干物质体外消化率显著高于全株玉米青贮饲料(P<0.05),菊芋青贮饲料的饲喂价值优于全株玉米青贮饲料。添加乳酸菌可显著降低菊芋青贮饲料的pH值、氨态氮占总氮量(P<0.05),显著提高乳酸菌含量(P<0.05),乳酸菌可改善菊芋青贮饲料的发酵品质;添加纤维素酶对菊芋青贮饲料发酵品质指标没有显著改善作用。随着填装密度的增加,菊芋青贮饲料的pH值和氨态氮占总氮量显著降低(P<0.05),乳酸含量显著提高(P<0.05);当填装密度高于650 kg/m^3时,青贮饲料未检测出丁酸,氨态氮占总氮量低于10%,表明填装密度高于650 kg/m^3可调制出优质菊芋青贮饲料。

快速加压氨化对稻秸超微组织结构的影响

用扫描电镜观察加压氨化后水稻秸秆在瘤胃不同时间段降解的超微形态变化,探明快速加压氨化条件下的氨化效果及不同氨化压强对秸秆的氨化作用。水稻秸秆经快速加压氨化(氨化压强0.1、0.2、0.3 MPa)后,取稻草的茎连同未氨化的对照样植入瘘管羊瘤胃内,分别消化6、12、24、48、72 h,取出后立即制作电镜样品。结果表明:快速加压氨化明显加快水稻秸秆薄壁组织、厚壁组织(主要是次生细胞壁)和维管束组织的韧皮部在瘤胃中的降解。处理组比对照组薄壁组织、大维管组织的韧皮部瘤胃降解时间分别缩短48、24 h以上;小维管组织瘤胃内降解未见明显变化;处理组厚壁组织的次生壁从48 h开始到72 h仍在瘤胃降解中,对照组厚壁组织的次生壁瘤胃降解变化不明显;处理组与对照组厚壁组织的初生壁、表皮组织没有降解。