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不同水平酿酒酵母处理玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
被引量:
7
1
作者
王楠
许丽
+2 位作者
李红宇
刘文娟
方美琪
《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
2015年第17期44-48,共5页
本试验旨在研究酿酒酵母处理后的玉米浆对玉米秸秆微贮发酵过程中p H、乳酸菌(LAB)数量、乳酸(LA)、粗蛋白(CP)、氨态氮(NH3-N)和氨态氮比总氮(NH3-N/TN)动态变化的影响。试验以玉米秸秆为底物,添加25%、30%、35%和40%的酿酒...
本试验旨在研究酿酒酵母处理后的玉米浆对玉米秸秆微贮发酵过程中p H、乳酸菌(LAB)数量、乳酸(LA)、粗蛋白(CP)、氨态氮(NH3-N)和氨态氮比总氮(NH3-N/TN)动态变化的影响。试验以玉米秸秆为底物,添加25%、30%、35%和40%的酿酒酵母处理过的玉米浆即K1、K2、K3和K4为试验组,对照组添加30%未经酿酒酵母处理的玉米浆即K0,进行微贮发酵试验。结果表明:随着酿酒酵母处理玉米浆比例的升高,p H呈降低趋势(P〈0.05),但降低幅度较小,CP含量依次升高(P〈0.05),LAB数量及LA逐渐升高(P〈0.05)。综合分析,酿酒酵母处理玉米浆能改善饲料发酵品质,酿酒酵母处理玉米浆适宜添加比例为35%~40%。
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关键词
玉米秸秆微贮
玉米浆
发酵指标
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职称材料
啤酒糟与统糠混合发酵饲料品质研究
被引量:
10
2
作者
黄俊
田斌
赵国琦
《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
2008年第19期37-40,共4页
将啤酒糟与统糠均匀混合配制成含水量分别为40%(Ⅰ组)、50%(Ⅱ组)、60%(Ⅲ组)、70%(Ⅳ组)的4种处理,袋装发酵贮藏,在30、60、90、120d开袋取样进行感官评定,测定pH值、氨态氮、干物质、粗蛋白、中、酸性洗涤纤维及有机酸,结果表明:感官...
将啤酒糟与统糠均匀混合配制成含水量分别为40%(Ⅰ组)、50%(Ⅱ组)、60%(Ⅲ组)、70%(Ⅳ组)的4种处理,袋装发酵贮藏,在30、60、90、120d开袋取样进行感官评定,测定pH值、氨态氮、干物质、粗蛋白、中、酸性洗涤纤维及有机酸,结果表明:感官评定Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组明显优于第Ⅳ组;pH值和NH3-N/tN的评定Ⅰ组(3.83、3.63%)、Ⅱ组(3.45、4.84%)和Ⅲ组(3.51、4.77%)均低于Ⅳ组(3.91、5.58%);乳酸含量Ⅰ组(1274.15μmol/g)、Ⅱ组(1368.35μmol/g)和Ⅲ组(2661.82μmol/g)均高于Ⅳ组(853.14μmol/g);粗蛋白、干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维分解率随发酵时间增加逐渐增大且趋于稳定。
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关键词
卑酒糟
统糠
混合青贮
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职称材料
题名
不同水平酿酒酵母处理玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
被引量:
7
1
作者
王楠
许丽
李红宇
刘文娟
方美琪
机构
东北农业大学动物科学技术学院
黑龙江省畜牧研究所
出处
《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
2015年第17期44-48,共5页
基金
国家科技攻关计划(2012BAD12B05-1)
国家星火计划(2012GA670001)
黑龙江省科技攻关计划(GC12B310)
文摘
本试验旨在研究酿酒酵母处理后的玉米浆对玉米秸秆微贮发酵过程中p H、乳酸菌(LAB)数量、乳酸(LA)、粗蛋白(CP)、氨态氮(NH3-N)和氨态氮比总氮(NH3-N/TN)动态变化的影响。试验以玉米秸秆为底物,添加25%、30%、35%和40%的酿酒酵母处理过的玉米浆即K1、K2、K3和K4为试验组,对照组添加30%未经酿酒酵母处理的玉米浆即K0,进行微贮发酵试验。结果表明:随着酿酒酵母处理玉米浆比例的升高,p H呈降低趋势(P〈0.05),但降低幅度较小,CP含量依次升高(P〈0.05),LAB数量及LA逐渐升高(P〈0.05)。综合分析,酿酒酵母处理玉米浆能改善饲料发酵品质,酿酒酵母处理玉米浆适宜添加比例为35%~40%。
关键词
玉米秸秆微贮
玉米浆
发酵指标
Keywords
corn stover silage
corn steep liquor
fermentation indicators
分类号
S816.601.5 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
啤酒糟与统糠混合发酵饲料品质研究
被引量:
10
2
作者
黄俊
田斌
赵国琦
机构
扬州大学动物科学与技术学院
如皋市畜牧兽医站
出处
《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
2008年第19期37-40,共4页
基金
“十一五”国家科技支撑项目计划(2006BAD04A03-07)
文摘
将啤酒糟与统糠均匀混合配制成含水量分别为40%(Ⅰ组)、50%(Ⅱ组)、60%(Ⅲ组)、70%(Ⅳ组)的4种处理,袋装发酵贮藏,在30、60、90、120d开袋取样进行感官评定,测定pH值、氨态氮、干物质、粗蛋白、中、酸性洗涤纤维及有机酸,结果表明:感官评定Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组明显优于第Ⅳ组;pH值和NH3-N/tN的评定Ⅰ组(3.83、3.63%)、Ⅱ组(3.45、4.84%)和Ⅲ组(3.51、4.77%)均低于Ⅳ组(3.91、5.58%);乳酸含量Ⅰ组(1274.15μmol/g)、Ⅱ组(1368.35μmol/g)和Ⅲ组(2661.82μmol/g)均高于Ⅳ组(853.14μmol/g);粗蛋白、干物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维分解率随发酵时间增加逐渐增大且趋于稳定。
关键词
卑酒糟
统糠
混合青贮
分类号
S816.601.5 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同水平酿酒酵母处理玉米浆对玉米秸秆发酵品质的影响
王楠
许丽
李红宇
刘文娟
方美琪
《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
2015
7
下载PDF
职称材料
2
啤酒糟与统糠混合发酵饲料品质研究
黄俊
田斌
赵国琦
《中国畜牧杂志》
CAS
北大核心
2008
10
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
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引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
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