长白猪和藏猪在不同日龄、种间的代谢物差异分析

通过对地方品种猪及外种猪的不同生长阶段代谢组学进行比较研究,以此了解地方品种猪与外种猪代谢组差异与耐粗饲性状的关系。采用UPLC-MS技术对7日龄和30日龄的长白猪和藏猪的粪便样品开展代谢组学研究,分析代谢物的变化情况,筛选差异代谢物的情况。结果显示,长白猪不同日龄代谢物VI P≥1的总共有99种,其中38种代谢物的比例是上升的,另61种代谢物主要存在下降趋势;藏猪不同日龄代谢物VIP≥1的总共有90种,其中31种代谢物的比例是上升的,另59种代谢物存在下降趋势;7日龄的长白猪和藏猪代谢物对比发现VIP≥1的总共有59种,其中29种代谢物的比例主要是上升趋势,另30种是下降趋势;30日龄的长白猪和藏猪代谢物对比VI P≥1的总共有66种,其中32种代谢物的比例是上升的,另34种代谢物存在下降趋势。说明不同种间、日龄代谢物含量存在差异,其中同种不同日龄猪的代谢物差异最多,说明随着年龄的增长猪对粗纤维等粗饲料的消化代谢能力有所差异。通过对代谢通路的分析显示,主要存在差异的代谢通路为Metabolic pathways、ABC transporters,参与差异代谢通路的代谢物主要是有机酸、核苷酸、氨基酸等相关代谢物,说明藏猪和长白猪在耐粗饲的特性上与粗饲料对肠道的影响有一定的关联性。此研究为解释在代谢组学方面藏猪耐粗饲特性提供了一定的理论基础。

伊犁马肉水分含量与失水率和系水力的分析研究

【目的】研究伊犁地区马肉中水分含量,探索其与失水率和系水力的关系,为马肉营养价值评价标准及保存条件提供参考数据。【方法】选取伊犁地区马前腿、背部和后腿三个部位肌肉为试验材料,参照《肉与肉制品水分含量测定》及失水率和系水力的测定,测定马肉的水分、失水率和系水力。【结果】马肉水分含量、失水率和系水力分别为73.7%、6.39%和91.41%。在不同部位间,肌肉的水分含量、失水率及系水力差异均不显著（P〉0.05）。不同年龄马肉水分含量差异不显著（P〉0.05）;3岁马肉与4~7岁马肉的失水率和系水力差异均显著（P〈0.05）,但均与8岁及以上马肉差异不显著（P〉0.05）。【结论】马肉中水分含量的高低直接影响到系水力的大小,两者之间关系呈正相关;相反,失水率与水分含量呈负相关,水分含量越多,越易失水。系水力与失水率也存在紧密的关系,系水力越强,则失水率越小。

不同年龄伊犁马肉营养品质研究

【目的】对不同年龄段伊犁马肉常规营养成分进行测定,分析年龄对伊犁马肉营养品质的影响。【方法】采集不同年龄段伊犁马肉样品,在实验室测定主要营养成分（蛋白质、肌内脂肪、水分、灰分）,并将所得数据进行差异性检测分析。【结果】1~2岁年龄段与另外两组间伊犁马背最长肌和腰大肌水分、蛋白质、水/蛋白质值及能量等指标存在极显著差异（P〈0.01）,而灰分则无显著差异性（P〉0.05）。背最长肌中肌内脂肪含量无显著差异性（P〉0.05）,1~2岁年龄段与5~6岁年龄段之间腰大肌呈显著差异性（P〈0.05）,而3~4岁年龄段与另外两组间差异性不显著（P〉0.05）;5~6岁年龄段与另外两组间颈部肌肉中水分含量差异性显著（P〈0.05）;1~2岁年龄段与另外两组间灰分和蛋白质差异性极显著（P〈0.01）,而肌内脂肪则无显著差异（P〉0.05）。【结论】不同年龄段伊犁马肉营养价值具有一定的差异性,从人体营养需求的角度来看,5~6岁年龄段伊犁马肉品具有较好的营养价值。

褪黑素(MLT)对商品獭兔被毛品质和增重的影响

选用45￣50日龄的生长獭兔80只,随机分成4组,每组20只。分别皮下埋置MLT2.33mg(Ⅰ组)、3.5mg(Ⅱ组)、7mg(Ⅲ组)和0mg(Ⅳ组,即对照组)。试验期80d。结果表明,皮下埋植MLT可极显著提高断乳后獭兔的生长速度,加速毛囊的分化和增加被毛密度,促使皮肤增厚和成熟(p<0.01)。试验初步显示,每只皮下埋置3.5￣7mgMLT,使试兔130日龄的体重、被毛密度和皮肤厚度达到150日龄生长獭兔的相同指标,即可使商品獭兔育肥提前20d出栏。

伊犁地区马肉嫩度的测定与分析

[目的]对伊犁地区不同年龄、不同性别及不同部位的马肉嫩度进行测定,比较不同年龄段、不同性别及不同部位马肉嫩度的差异性,为马肉食用品质指标提供数据参考.[方法]选择3岁、4-7岁和8岁及以上三个年龄阶段的马匹为对象,屠宰后取前腿、背部和后腿的肌肉为试验材料.用C-LM3型数显式肌肉嫩度仪对马肉的剪切力进行测定.[结果]在不同年龄段中,3岁马肉的剪切力值最小,为4.49 kg.f.4-7岁与8岁及以上马肉剪切力值差异不显著（P＞0.05）,与3岁马肉嫩度差异显著（P＜0.05）.雌性马肉剪切力值较雄性马肉剪切力值小,肉质较嫩.不同部位间,背部肌肉剪切力值最小为5.68 kg.f,前腿部和后腿部剪切力值分别为6.10和6.13 kg.f,但三个部位差异不显著（P＞0.05）.[结论]年龄越小其肌肉剪切力值越小,肉质越嫩,但同时也会受其他因素影响;母畜肉较公畜肉质更细腻,嫩度稍高;前腿部和后腿部肌肉因运动量大,其肌肉有致密的结缔组织支持,故其嫩度较背部肌肉低.

褐煤中提取硝基腐植酸钠对生长育肥猪生长性能和饲料消化率的影响

研究了褐煤中提取的硝基腐植酸钠对生长育肥猪生长性能、舍内有害气体含量和饲料中营养成分消化率的影响。结果表明,褐煤中提取的硝基腐植酸钠对生长育肥猪的促生长效果与抗生素相当,1%添加量效果较明显,且饲用该硝基腐植酸钠可降低猪舍内有害气体的含量。

白牦牛舍饲育肥试验研究

在全舍饲饲养条件下,对3~4岁白牦牛和8~10岁淘汰白牦牛进行全舍饲育肥试验,测定白牦牛的日增重、采食量和屠宰率。结果表明,两个试验的试验组日增重显著高于其对照组,在90 d的同期饲养情况下,日增重分别高174.7%和111.2%,增重效果明显,饲料报酬高,经济效益明显。

亚麻籽对育肥期肉牛生长性能和血液指标的影响

[目的]研究在日粮中添加亚麻籽对肉牛生长性能和血液指标的影响。[方法]选择体重接近的西杂牛32头,采用单因素试验设计,随机分为4组,每组8头。[结果]表明:日粮中随着亚麻籽添加水平的提高,日增重由1.59kg/d提高到1.74kg/d,提高9.43%(P<0.05);料重比由5.31降低到4.93,相对提高7.16%;粗脂肪的表观消化率显著提高(P<0.05);血清中游离脂肪酸随着添加比例的提高而升高(P<0.05),血清尿素氮、甘油三酯、胆固醇含量随添加水平的提高均有降低趋势。试验组经济收入分别比对组照多收入0.04元,1.41元,1.64元。[结论]①提高日粮中亚麻籽的水平可以显著提高肉牛的生长性能;②可以显著降低血清胆固醇和甘油三酯的含量。③从经济效益的角度和各种指标的综合分析来看,适宜的亚麻籽添加水平为10%～15%。

稻谷秕壳颗粒化全混合日粮肥育生长肉羊的效果

本实验对20头4～5月龄本地肉用山羊分放牧和补饲2个组，每组10头。进行稻谷秕壳颗粒化全混合日粮对比试验，平均初始重分别为17．28kg和17．45kg，预试期15d，试验期共60d。结果表明：补饲组比放牧组的平均日增重高228．24％（P〈0．01）；补饲组每头山羊日平均净利润比放牧组高0．16元（P〈0．01）；补伺组平均每头羊的月收入比放牧组高3．56元（P〈0．01）。山羊饲喂稻谷秕壳颗粒化全混合日粮能提高日增重和经济效益。

伊吾马的年龄性别对产肉性能、肉品质影响的研究

对 2 0匹不同年龄、不同性别的伊吾马放牧肥育、屠宰试验、肉品质分析结果表明∶随年龄的增长 ,增重明显下降 ,屠宰率、净肉率、肉骨比增加不明显 ,而内脂比例明显上升 ,特一级肉比例明显下降。肉、脂成分中水分、蛋白质、灰分、不饱和脂肪酸、人体必须脂肪酸含量明显下降 ,而脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇含量明显上升 ;

褪黑激素对獭兔日增重及其毛皮皮尺的影响

选取体重为1.4kg左右日龄相近的健康獭兔60只,随机分为3组,每组20只,公母各半。分别皮下埋植褪黑激素0mg、10mg、20mg,研究褪黑激素对獭兔日增重及其毛皮皮尺的影响。结果表明:褪黑激素对獭兔的日增重增加4.1%(P>0.05)、毛皮长度以及毛皮厚度均无显著(P>0.05)影响;但埋植10mg组的獭兔毛皮宽度要显著(P<0.05)大于埋植20mg组。

中草药添加剂对育肥羊生长发育的影响及其机理研究

通过饲养试验、放射免疫测定来研究中草药饲料添加剂的不同剂量对育肥羊的增重效果及其血清中胰岛素、T3、T4浓度的变化规律,探讨了中草药添加剂影响育肥羊增重的作用机理。结果表明:试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组育肥羊平均日增重显著高于对照组,并达到了0.05水平差异(P<0.05),而试验Ⅱ组与对照组相比差异达到了0.01水平(P<0.01);血清中胰岛素、T3、T4浓度的变化规律与日增重的变化趋势基本相似。

羊育肥过程中多种环境因素的影响研究

羊育肥是促进养殖户增收的重要途径,因此,在羊育肥过程中注重其养殖环境问题是非常有必要的。

双低菜籽饼对生长猪甲状腺和肝功能的影响

为观察研究双低菜籽饼对生长猪甲状腺和肝功能的影响,选用30 d龄的生长猪40头,随机分成4组,对照组日粮中添加14%的市售普通菜籽饼,试验组日粮中分别添加14%、18%、20%的双低菜籽饼,进行110 d饲养试验。结果显示:14%双低菜籽饼组与对照组比较,测定指标GOT含量差异显著,其余指标GPT、FT3、FT4、TSH均差异不显著;18%、20%双低菜籽饼组与对照组比较,测定指标均差异不显著。结果证明:日粮中添加菜籽饼量均为14%时,双低菜籽饼的效果要显著优于普通市售菜籽饼;在外三元杂交生长猪日粮中,添加双低菜籽饼量为20%时,不会对猪的甲状腺和肝功能造成显著性的损害。

羔羊精饲料在瘤胃中有机物降解率预测模型的建立

[目的]测定不同饲料在瘤胃中有机物降解率,并建立其预测模型。[方法]通过尼龙袋法测定不同饲料厂生产的羔羊早期育肥精饲料的瘤胃有机物降解率,分析瘤胃有机物降解率与其饲料化学成分的相关性,并提出通过饲料营养成分预测有机物动态降解率的预测模型。[结果]各饲料在瘤胃有机物动态降解率的高低顺序为C1羔羊料>E1羔羊料>F1羔羊料>I1羔羊料>A1羔羊料>D1羔羊料>H1羔羊料>G1羔羊料。瘤胃有机物动态降解率与羔羊料的常规营养成分的回归方程为ED=145.387-0.606DM-2.364CP-4.041EE-1.857NDF+2.271ADF+7.573ASH(r=0.926)。预测ED与实测ED的相关系数为0.88。[结论]该研究可为快速评定精饲料的瘤胃有效动态降解率提供了预测模型。

全株玉米青贮饲料饲喂肉牛增重效果试验

[目的]为探讨全株玉米青贮饲料饲喂肉牛的效果。[方法]试验选择18月龄体重相近的西门达尔杂种黄牛20头,随机分成全株玉米青贮组和去除果穗的玉米秸秆青贮组进行对比分析,每组10头。[结果]玉米全株青贮组头均日增重为1 350g,比去除果穗的玉米秸秆青贮组的1 030g提高320g,差异显著(P<0.05)。试验期玉米全株青贮组头均纯收益比去除果穗的玉米秸秆青贮组提高175.2元,差异显著(P<0.05)。[结论]玉米秸秆经过青贮处理后,其营养价值和适口性好,尤其是全株青贮玉米饲喂肉牛明显好于普通青贮饲料的饲喂效果,可明显提高肉牛增重速度和经济效益,采食量也有所提高,饲料报酬高,对于规模较大的肉牛养殖场,可在今后可大力推广应用。

添加不同油脂对朗德鹅超饲养期肥肝与生产性能的影响

试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组在超饲养饲粮基础上分别添加2%玉米油、2%豆油、2%猪油和2%的鱼油,研究不同油脂对朗德鹅填饲3周后肥肝生产性能、肝外脂肪沉积的影响。试验结果:①肥肝均重方面,Ⅰ组与Ⅲ组间差异显著(P<0.05),Ⅱ组与Ⅲ组间差异极显著(P<0.01),Ⅳ组与Ⅲ组间差异不显著(P>0.05);肝体比和肝屠比两植物油组(Ⅰ组、Ⅱ组)与Ⅳ组间差异显著(P<0.05),与Ⅲ组间差异不显著(P>0.05);料肝比Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组均低于Ⅳ组,但前三组差异不显著(P>0.05),Ⅰ和Ⅳ间差异显著(P<0.05),Ⅱ、Ⅳ组间差异极显著(P<0.01)。其比例排序为Ⅳ组>Ⅲ组>Ⅰ组>Ⅱ组。②屠宰性能方面,屠宰率、全净膛重、全净膛率等指标各组差异均不显著(P>0.05)。屠体重Ⅱ组与Ⅲ组差异显著(P<0.05)。③腹脂重、腹脂率植物油组(Ⅰ、Ⅱ组)与动物油组(Ⅲ、Ⅳ组)间差异显著(P<0.05),Ⅱ组与Ⅲ、Ⅳ组间差异极显著(P<0.01)。结论:植物油组产肝性能优于动物油组,而在填饲饲粮中添加豆油可使肥肝产肝性能最佳,腹脂沉积最少。

添加油脂填饲对骡鸭肥肝生成中脂蛋白脂酶的影响

脂蛋白脂酶(LPL)催化肝脏所分泌甘油三酯(TG)的脂解,部分地调节脂肪在肝内外的贮存。骡鸭经添加4%玉米油或鸭油填饲2周后,血浆LPL活性、TG浓度及腹脂率、皮脂率均较添加油脂填饲前低,但肥肝率却较高,分别达到9.63%和7.43%,差异显著(P<0.05)。同时,肝素后LPL活性与肝重率、肝脂率、皮脂率显著相关的程度略低。表明添加玉米油和鸭油填饲有利于骡鸭肥肝生成,其原因之一可能是LPL酶活性较低。

调制秸秆与秸秆粉和酒糟饲喂育肥牛对比试验报告

玉米秸秆经过加工调制后明显提高营养价值和消化率,可提高育肥牛日增重,降低养殖成本,酒糟和秸秆粉亦是育肥牛的常用饲料,三种粗饲料增重效果不同,酒糟最好,其次是调制秸秆,第三是秸秆粉。

化隆县牛羊贩运育肥产业现状及发展建议

总结了化隆县牛羊贩运育肥产业运行情况及其经验与成效,针对其中存在的问题,提出了发展建议。