不同种类粗饲料日粮对西杂F1代犊牛育肥效果的研究

选择16头5~6月龄、体重166.47±3.71 kg的西杂F1代犊牛为试验对象,随机分为4组,每组4头,公母各半,进行育肥试验。从第1组到第4组依次饲喂含10%稻草、花生秸秆、羊草、野稗谷的日粮,日粮营养水平相同,试验期105 d,测定育肥牛生产性能、日粮消化性能和育肥经济效益。结果表明:(1)第2组日增重最高,极显著高于其他3组(P<0.01);第3组与第1组、第4组差异显著(P<0.05);第4组与第1组差异显著(P<0.05)。(2)第2组的料重比最低,并与另外3组差异极显著(P<0.01)。(3)第2组DM、CP、EE的表观消化率最高,并与第1组差异显著(P<0.05);第2组的CF、NDF和ADF的表观消化率均极显著(P<0.01)高于第1组;第2组和第3组的钙、磷表观消化率均显著高于第1组。(4)第2组的单位增重成本最低,增重收益和盈利最高,第2组盈利额分别比第1组和第4组每天多2.88元和2.22元。因此,肉牛育肥生产中利用花生秸秆作为主要粗饲料比较有利。

西门塔尔、夏洛来、安格斯杂交牛不同营养水平的育肥效果分析

本试验利用西门塔尔、夏洛来、安格斯杂交牛作为试验牛种,按营养水平分为高、中营养水平组,进行育肥、屠宰试验。所得数据进行差异显著性分析。试验结果表明,以安格斯杂交牛日增重、胴体重、屠宰率、脂肪酸含量较高;粗蛋白质含量、氨基酸含量以夏洛来牛含量较高。但组间和组内差异不显著(P>0.05)。

花生壳—麦秸型日粮的营养特点及饲喂肉牛的效果

以概略养分分析法测定了花生壳、麦秸和花生壳—麦秸型日粮中粗蛋白质、粗纤维、钙和磷的含量；以５ 头育肥公牛进行日粮消化率测定试验；并用１６ 头成年秦川公牛和夏洛来×南阳牛Ｆ１ 公牛，以花生壳—麦秸型日粮育肥饲养６０ ｄ－ 结果表明花生壳和麦秸中ＣＰ含量低，Ｃａ，Ｐ不平衡；以花生壳、麦秸为主要粗饲料配合棉饼等原料所组成的日粮，能够满足肉牛对于ＣＰ，Ｃａ 和Ｐ的需要，ＤＭ，ＣＰ和ＣＦ的消化率分别为４４－６０ ％ ，６１－８８ ％ 和３０－４１％ － 以此日粮育肥秦川牛和夏杂牛，平均日增重分别为１－２４４ ｋｇ 和１－６０５ ｋｇ。

肉牛肌内脂肪的研究进展

肌内脂肪是影响肉品质的关键因素之一,肌内脂肪含量高,大理花纹丰富,肉细嫩、口感好。作者从影响肌内脂肪含量的主要因素着手,分析了不同的遗传基础、年龄、屠宰部位、日粮等因素对肌内脂肪的影响,为生产优质高档牛肉提供依据。

苜蓿青贮饲料在奶牛饲养中的研究进展

针对苜蓿青贮技术存在的问题,本文就苜蓿青贮技术的研究进展以及苜蓿青贮饲料对奶牛瘤胃发酵的影响和对采食量及泌乳性能的影响予以概述。

复方羟甲基尿素和F89饲喂育肥黄牛初步试验

利用非蛋白氮（ＮＰＮ）作反刍家畜的蛋白质饲料，已经在生产中广泛应用，其中尿素是经典的非蛋白氮。由于尿素在瘤胃中分解过快，造成浪费。如果使用不慎，还可引起氨中毒，导致动物死亡。羟甲基尿素是南京农业大学动物生理生化实验室研制成功的一种新型非蛋白氮饲料。大...

肉牛对不同物理性状的玉米秸饲料利用效果的研究

为研究肉牛对不同玉米秸杆产品的利用情况,选18月龄西门塔尔牛与当地黄牛的F136头,分别用铡碎、揉碎、揉碎压捆、制粒、压块和挤压成棒状的六种玉米秸秆饲料进行了肉牛饲养试验和消化试验。结果秸秆采食量以后三种加工处理的秸秆为最高,铡碎为最低,揉碎和揉碎压捆居中;日粮表观消化率以秸秆颗粒型日粮最低,其他几种秸秆型日粮差异不大;肉牛增重以应用秸秆饲料块和秸秆饲料棒的肉牛增重效果最好,铡碎秸秆最差,揉碎和揉碎压捆居中。除铡碎型外,其他几种玉米秸杆饲料用于育肥牛均可取得较好的增重效果。

甘蔗稍青贮对不同性别云南黄牛产肉性能的影响

以探索甘蔗稍青贮育肥不同性别云南黄牛的产肉性能为目的,选择10头云南黄牛,其中公牛5头,平均月龄37.60±6.84,母牛5头,平均月龄39.80±6.00;采用甘蔗稍青贮进行9个月持续育肥试验。结果表明：公牛组和母牛组平均日增重分别为0.67 kg和0.79 kg,屠宰率分别为63.20%和61.70%,但公、母牛组间差异不显著（P〉0.05）。对牛肉的外观评定结果表明,两组牛的高档肉块等级都达到A2~A3级,肉色4级,脂肪色2级。说明在同一饲养条件下,甘蔗稍加精料育肥云南黄牛效果好,公、母牛生长速度一致。

发酵葡萄渣颗粒饲料对育肥牛生长性能的影响

试验研究了发酵葡萄渣颗粒饲料对育肥牛生产性能的影响。选择26头平均体重为304 kg左右的西门塔尔杂种牛,按体重和性别随机分成2个处理组,每组13头,对照组日粮组成为自配肉牛精料补充料+青贮饲料+干草,试验组日粮组成为发酵葡萄渣颗粒饲料+青贮饲料+干草,试验期为60 d。试验结果表明,与对照组相比,育肥牛饲喂发酵葡萄渣颗粒饲料,日增重提高了5.89%(P<0.05),料重比降低了2.79%(P>0.05),头均毛利润提高了58.24元,经济效益提高了4.17%。

复合包膜半胱胺制剂对肥育牛肥育效果的影响

选择体重、品种相近的肥育公牛45头,随机分为3个处理,即对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组(日粮中分别加入50%的半胱胺制剂150mg/kg和300mg/kg),进行为期75d的饲养试验。结果表明:试验期平均日增重试验Ⅰ、Ⅱ组分别比对照组提高6.24%、7.43%(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组间差异不显著。精料增重比试验Ⅰ、Ⅱ组分别比对照组提高5.95%、7.14%(P<0.05),试验Ⅰ、Ⅱ组间差异不显著。试验期试验Ⅰ、Ⅱ组每头育肥牛分别增加育肥效益35.40元和37.20元。

无公害添加剂预混料对育肥牛胴体性状和肉品质影响的研究

将45头供试牛按体重大小排序,平均分成对照组、营养调控组和中草药组3个组,后两组作为试验组,分别饲喂课题组自主研制的营养调控预混料和中草药添加剂预混料。结果表明:对照组胴体重210.6kg、营养调控组为245.0kg;中草药组为249.6kg;其屠宰率分别为51.18%、55.75%、58.05%;两组试验牛在净肉率、胴体产肉率、眼肌面积、优质肉块数量等性状方面都明显好于对照组。

豆粕、尿素与玉米秸秆间的组合效应

作者用体外法研究玉米秸秆和不同氮源的组合效应,尿素和豆粕分别作为主要氮源,玉米秸秆为主要纤维源,根据体外产气量和消化率评价反刍动物日粮中中性洗涤纤维（NDF）和粗蛋白质（CP）间的组合效应。结果表明,培养24 h,豆粕组饲料蛋白质水平为9%-18%时均呈现显著正组合效应（P〈0.05）,当饲料蛋白质水平为15%时气体产量最高（P〈0.01）;尿素组的组合效应在CP水平为8%-15%的范围内达到显著（P〈0.05）,CP水平为12%时效应值最高（P〈0.01）。

全混合日粮压块饲料育肥肉牛试验研究

分别采用玉米秸秆、稻草秸秆与精料设计全混合日粮,配制压缩块状饲料进行肉牛育肥及屠宰测定试验,研究秸秆与精料分开的传统饲养模式与压块饲料饲喂肉牛对肉牛育肥效果的影响。结果,分别饲喂玉米、稻草秸秆与精料全混合日粮压块饲料的两试验组(Ⅰ和Ⅱ)育肥牛平均日增重分别为1259．26±161．11 g和1259．26±82．82 g,而对照组分别采用传统的精粗料分开不补喂/补喂蛋白补充料育肥牛平均日增重分别为506．17±228．48 g和318．93±119．80 g,各试验组与对照组牛之间平均日增重差异均达到极显著水平(P＜0．01);试验组Ⅰ和Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ(对照)间平均日增重均无明显差异(P＞0．05),表明以玉米秸秆或稻草秸秆与精料补充料等复合配制而成的全混日粮压块饲料,育肥肉牛效果较秸秆与精料分开的传统饲养模式饲喂内牛育肥效果更为好。

北方寒区奶公犊牛快速育肥生产嫩牛肉试验报告(一)

采用当今世界加速肉牛生长的多项技术，利用奶公犊牛生产嫩牛肉，奶公犊牛饲养２５０ｄ，体重达３００ｋｇ．耗精料１０１９ｋｇ．增重千克耗饲料能５２．２５ＭＪ，耗资８．３２元，净肉千克耗饲料能１２０．３８ＭＪ，耗资１３．３２元，按普通牛肉价１７元／ｋｇ出售，每头牛获利５００元，若卖分割肉经济效益更可观。

醋糟饲养育肥牛效果好

醋糟是酿醋的副产品。山西酿醋量大,产出的醋糟量也大,但未得到很好利用。据山西农业大学测试中心分析,醋糟含粗蛋白质10.93%、粗脂肪5.36%、粗纤维29.52%、粗灰分9.81%、钙0.4%、磷0.11%、酸度0.216%,营养比较丰富,是可供利用的饲料资源。为探讨醋糟育肥牛的效果,我们于1992年7～9月在榆社县外贸公司肉牛育肥场进行了本次试验。

肉牛高效快速低成本的肥育技术

以杂种肉牛为牛源，采用天然牧草加少量超料饲养，结合添加沸石复合物增重剂等技术，进行短期、快速、低成本肥育，开发优质牛肉生产．经92天肥育，以试验4组增重最快，平均头日增重1．37±0．18kg，18月龄活重达429．7±20．5kg；经抽样屠宰测定，胴体重为263.3kg，屠宰率56．3％，净肉率47.6％，眼肌面积123.5cm2，优质切块比40％，牛肉氨基酸含量高（眼肌91．8％、肋间肌90．65％），肉质鲜嫩，多汁，达到优质牛肉主要指标。

全株玉米青贮料喂育肥牛的试验

选用体重相近的鲁本和秦本杂交牛24头,随机分为2组(每组12头),分别饲喂全株玉米青贮料(试验组)和干玉米秸秆(对照组),观察全株玉米青贮料饲喂育肥牛的效果。结果表明,试验组牛育肥期平均日增重较对照组提高了46.2％(P<0.01),试验组牛和对照组牛每增重1 kg消耗精粗饲料量分别为1.052 kg、8 kg和3.174kg、10.16 kg;分析盈利情况,试验组牛较对照组牛平均每头多盈利40.73元(P<0.01),表明全株青贮玉米喂牛,饲料报酬高,经济效益好,应大力推广。

饲粮不同氮素来源对肉牛肥育效果的影响

在以干玉米秸为粗料和等代谢能条件下，研究了饲粮不同氮素来源对肉牛肥育效果的影响。饲粮补饲氮源分别为：干玉米酒精糟加尿素（ＣＤＤＧ－ Ｕ） 、豆粕（ＳＢＭ） 、鲜酒糟加尿素（ ＷＢ－ Ｕ） 。６０ ｄ 的肥育试验结果表明：补充鲜酒糟加尿素组（ ＷＢ－ Ｕ） 牛只，试验期日增重高于ＳＢＭ（Ｐ＜ ０ ．０５） 、ＣＤＤＧ－ Ｕ（Ｐ＜ ０ ．０１） ；饲粮干物质转化率、能量转化率及蛋白效率比都显著高于其它各组（Ｐ＜ ０ ．０５） 。

添加剂预混料对肉牛育肥效果试验

添加剂预混料对肉牛育肥效果试验李文立任慧英（莱阳农学院动科系，山东莱阳２６５２００）目前国内肉牛的饲养管理水平较低，增重速度慢，饲养周期长，经济效益普遍较低。作者曾研究过微量元素添加剂对肉牛育肥效果的影响［１］，效果较好。但肉牛添加剂预混料的研究和应...