育肥牛微量元素营养状况的评价研究

饲料中碘和铜的含量低于NRC(1996)肉牛标准,育肥牛血液中血浆蛋白结合碘(PBI)和红细胞超氧化物歧化酶(ESOD)活性、血浆铜和血清铜、毛发铜低于正常水平,添加补充料后有所改善,部分指标差异显著(P<005)。饲料中铜和碘的供给量与日增重存在显著相关(P<005)。对照组育肥牛日粮锰和锌的平均含量已达NRC(1996)标准,但部分牛仍然不足,添加补充料后血浆锌和锰的浓度有提高的趋势。饲料中锰与日增重(r=04802)、血浆锰(r=03744)的相关不显著,但血浆锰与日增重存在显著相关(r=08143,P<001)。土壤中铁和钴的含量较高,饲料中铁和钴的含量分别为NRC需要量的12倍和10倍。所有牛血液和毛发钴的含量高于钴的临界缺乏水平,但对照组部分牛的血浆铁和血红蛋白(Hb)低于正常水平,补加补充料后血红蛋白(Hb)有所提高,血浆铁明显增加(P<005)。饲料铁与血液中的铁浓度和日增重相关性较差;饲料钴与日增重没有明显相关。