绵羊多羔主效基因FecB研究、检测及应用

绵羊是重要的家畜,其产羔数是影响养羊业经济效益的关键因素。FecB基因是目前已知调控绵羊产羔数的主效基因之一,其效应位点检测及应用在提升绵羊年出栏率和羊肉产量、加快多羔肉羊新品种培育以及提高规模化羊场养殖效益等方面发挥着重要作用。本文对绵羊多羔主效基因FecB的发现及定位、群体分布与起源、调控绵羊多羔的作用机制、检测方法的建立和发展及其在多羔肉羊育种中的应用进行了综述,以期为绵羊育种和养殖相关从业者提供参考。

性别对红骨绵羊肌肉食用和营养品质的影响

为探究盐源县不同性别红骨绵羊的肉质特性,本试验以该绵羊的背最长肌为材料,测定其肉质理化指标和营养指标,研究性别对红骨绵羊肉品质特性的影响。结果表明盐源红骨绵羊肉的pH值、熟肉率、剪切力和色差等指标在公母之间均无显著性差异(P>0.05),营养指标中常规营养成分、氨基酸、重金属等指标在公母之间均无显著性差异(P>0.05),矿物质含量中钙元素在公母之间具有显著性差异(P<0.05),表明性别对红骨绵羊肉除矿物质元素钙以外的pH值、嫩度、熟肉率、常规营养成分、氨基酸及重金属含量等指标均没有显著的影响。

花椒精油对肉羊育肥性能及肉品质的影响

试验旨在探究饲粮中添加花椒精油对肉羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。试验采用单因子试验设计,选取20只体重(24.72±0.91)kg相近、体况健康的3月龄小尾寒羊杂交公羔,随机分成4组,每组5只,对照组(CON)饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加5(ZEO5)、10(ZEO10)、15(ZEO15)mL/kg花椒精油,每组单圈饲喂。预试期7 d,正试期45 d。结果表明:(1)ZEO5组的增重和平均日增重明显高于CON、ZEO10和ZEO15组(P>0.05)。(2)ZEO10和ZEO15组的胴体重显著高于CON和ZEO5组(P<0.05)。ZEO10组的眼肌面积显著高于CON(P<0.05)。(3)添加花椒精油组背最长肌的剪切力均低于对照组,且ZEO5和ZEO15组显著低于CON组(P<0.05);背最长肌对照组的L^(*)和b^(*)值显著高于精油组(P<0.05);对照组背最长肌、半腱肌和股二头肌的a^(*)值均显著低于精油组(P<0.05)。ZEO10和ZEO15组股二头肌的失水率显著低于CON(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加花椒精油可提高育肥羊的生长性能和屠宰性能,改善肉品质,添加10 mL/kg的花椒精油对育肥羊的效果最佳。

不同饲草对杜湖杂交羊饲喂效果的影响

为研究苜蓿、羊草、燕麦、花生秧对肉羊的饲喂效果,选择膘情中等、健康无病、体重相近的5月龄杜湖杂交一代羊60只,随机分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四个试验组,每组15只羊,分别饲喂以黄贮玉米秸秆+苜蓿干草、黄贮玉米秸秆+羊草干草、黄贮玉米秸秆+燕麦干草、黄贮玉米秸秆+花生秧为粗饲料的日粮,育肥60 d。结果表明,试验Ⅰ组羊的日增重最高,为193.56 g,分别较试验Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组高8.07%(P>0.05)、5.01%(P>0.05)和12.90%(P<0.05)。试验Ⅰ组羊的屠宰率最高,达45.53%,显著高于其他3组(P<0.05)。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组羊的只均净收益分别比Ⅳ组羊高18.86元、17.11元和-8.69元。综上,饲喂苜蓿和羊草可以明显提高杜湖杂交羊的育肥经济效益。

断尾对兰州大尾羊生长性能、脂肪沉积分布和屠宰性能的影响

旨在观察断尾对兰州大尾羊生长性能、屠宰性能、脂肪沉积分布以及血清脂肪因子的影响,为通过脂肪沉积部位干预提高脂尾型绵羊生产效益提供参考。选择血缘清楚、体重接近的5日龄健康兰州大尾羊羔羊18只,随机分为对照组(C组)和试验组(T组),每组9只羔羊,试验组羔羊采用橡皮圈结扎法断尾。试验期间两组羊日粮相同,均饲喂全价配合饲料(精粗比为70∶30),自由饮水。试验期240 d。结果表明:1)兰州大尾羊羔羊断尾后的30 d内,断尾组羔羊日增重显著低于对照组(P<0.05);31~240 d各阶段两组试验羊日增重无显著差异(P>0.05)。2)断尾组羊的体重在断尾后的前3个阶段(断尾90 d内)显著低于对照组(P<0.05),随后各阶段两组试验羊的体重无显著差异(P>0.05);料重比在断尾后的61~90 d内,显著小于对照组(P<0.05),其余阶段和整个试验期差异不显著(P>0.05)。3)断尾后0~60 d内兰州大尾羊血清TNF-α较对照组显著升高(P<0.05),61~240 d断尾组羊血清中TNF-α浓度数值上一直高于对照组,但差异不显著(P>0.05);断尾组羊血清GLU、LEP、RETN、ADPN在数值上大于对照组羊,并且随着试验期的增加,两组之间的差异增大,但差异不显著(P>0.05);两组血清TG、IL-6和NEFA在整个试验期差异不显著(P>0.05)。4)断尾组尾部脂肪指数、总脂肪指数与对照组相比,显著降低(P<0.05),皮下脂肪指数、肾周脂肪指数、腹部脂肪指数和内脏脂肪指数显著升高(P<0.05),心脏脂肪指数、大网膜脂肪指数和肠系膜脂肪指数两组间无显著差异(P>0.05);与对照组相比,断尾组羊的尾长指数、尾中宽指数、尾周长指数和尾重指数显著降低(P<0.05)。5)断尾组羊屠宰率显著大于对照组(P<0.05),背膘厚、GR值和眼肌面积在数值上增大,但组间差异不显著(P>0.05);断尾组羊背最长肌肉色(亮度、红度、黄度)和pH与对照组无显著差异(P>0.05),剪切力显著小于对照组(P<0.05),失水率和蒸煮损失两组间无显著差异(P>0.05)。结果提示,长脂尾型绵羊兰州大尾羊早期断尾可以降低尾巴大小、重量和尾部脂肪比例,改变脂肪沉积分布,使更多的脂肪沉积到肌内和机体其他部位,提高屠宰率并改善肉品质。

藏绵羊及其与白萨福克羊杂交后代背最长肌肌纤维特性研究

本试验旨在研究舍饲6、8、12月龄的藏绵羊及其与白萨福克羊杂交后代背最长肌的肌纤维特性。选取体重接近、自然断奶6月龄藏绵羊和白萨福克羊×藏绵羊杂交羊公羊各20只,进行为期6个月的饲喂试验。舍饲管理采用青干草+精料补充料方式饲喂。在6、8、12月龄分别随机选择4只藏绵羊和杂交羊进行屠宰,采集背最长肌样品,进行石蜡切片的制作、观察和分析。结果表明,随着月龄的增加,藏绵羊和杂交羊6、8、12月龄背最长肌的肌纤维面积和直径显著增大(P<0.05),肌纤维密度显著减小(P<0.05)。对藏绵羊和杂交羊的背最长肌进行差异显著性分析的结果显示,6月龄藏绵羊和杂交羊背最长肌肌纤维的面积、直径和密度无显著性差异(P>0.05),8月龄和12月龄藏绵羊的肌纤维面积和直径显著大于杂交羊(P<0.05),肌纤维密度显著小于杂交羊(P<0.05)。由此可见,舍饲育肥条件下,白萨福克羊×藏绵羊杂交羊肉品质较好,杂种优势明显;藏绵羊和白萨福克羊×藏绵羊杂交羊周岁以内的肉品质较为优良,可适用于缩短养殖周期,实现当年出栏的生产需求。

全混合饲料对舍饲绵羊的育肥研究

针对国家保护草地生态环境和退耕还林还草的政策,各地实施封山禁牧舍饲养羊。据此对舍饲条件下绵羊利用精粗比例为6∶4、5∶5和4∶6的全混合饲料的育肥效果、经济效益、养分消化进行了对比分析。结果表明,对照组、试验 、 、 组供试羊每增重1g需日粮干物质量分别为17.66、4.84、4.54和6.39g,试验 组的饲料利用率最高;经过60d的育肥,对照组的经济效益出现负值,试验 组的全期效益最高,比对照组提高143%(P<0.01),比试验 组效益提高32.4%(P<0.05),比试验 组提高62.16%(P<0.01);使用TMR肥育绵羊与对照组相比,DM、OM、CP和GE的消化率有不同程度的提高,对NDF和ADF的消化有所下降;随着精料比例的增加,TMR的DM、OM、CP和GE的表观消化率有一定的提高,但提高的幅度不是很大,甚至于精料水平在50%以上时表现出差异不显著。总之,全混合饲料育肥绵羊效果均优于农民传统饲养方式,精粗比例为5∶5的全混合饲料效果最佳。

不同组合全饲粮颗粒饲料对肥育羔羊消化代谢的影响 Ⅰ.能量、ADF和氮的消化与代谢

按同质原则将20只无角陶塞特(♂)与藏羊(♀)的杂交一代(4～4.5月龄)分为4个试验组,每组5只(3只公羔,2只羯羔),每只为一个重复。采用3因子(2×2×2)设计,以研究同一营养水平和在精料为主类型饲粮中,改变部分能量饲料(A因子)和蛋白质饲料(B因子)对公羔和羯羔(C因子)消化代谢的影响。结果表明,A、B、C因子及其交互作用对能量表观消化率和氮表观存留率的影响不显著(P>0.05)。A因子及A、B因子交互作用对ADF表观消化率影响显著(P<0.01和P<0.05);B、C因子及其交互作用,A、B、C因子的交互作用对ADF的表观消化率无显著影响(P>0.05)。

河北坝上地区羔羊肥育及屠宰试验

选用 5月龄河北细毛羊和德美 (德国肉毛兼用美利奴 )与河北细毛羊杂交一代羔羊各 2 4只 ,按体重分成 3组 ,研究不同肥育方式对其生长性能的影响。结果表明 ,在放牧条件下 ,断奶羔羊补饲适量混合精料 ,日增重提高显著 (P<0 .0 1 )。同时能显著提高当年青年母羊的发情和配种率。试验结束后 ,选用 4只 8月龄河北细毛羊和德美杂交一代羊进行屠宰 ,比较不同肥育方式对羊胴体品质的影响。结果表明 ,补饲可显著地 (P<0 .0 1 )提高胴体重 ,屠宰率、净肉率和眼肌面积也有不同程度的改善。但品种间差异不显著 (P>0 .0 5)

两种饲料添加剂对羔羊育肥效果的影响

选择德国美利奴×小尾寒羊杂交F1羔羊51只,按同质原则分为3组,每组17只.研究同一营养水平下,添加碳酸氢钠和益康"XP"的日粮短期育肥羔羊的效果.结果表明:碳酸氢钠组和益康组试羊比对照组试羊平均日增重分别提高了16.33 g和5.00 g.从利润来看,碳酸氢钠组最高,益康组次之,对照组最低.

不同营养水平全颗粒饲粮对乳羔的育肥效果

按同质原则将24只早期断奶杂交羔羊(陶♂×滩寒♀)分为3组,采用单因子随机分组设计,研究3个营养水平(Ⅰ—0.9×NRC、Ⅱ—1.0×NRC、Ⅲ—1.1×NRC)条件下,高比例精料饲粮对1月龄早期断奶乳羔的肥育效果.试验表明:3个处理组日增重依组次为217.05、267.60、275.33 g,Ⅱ、Ⅲ组的日增重显著高于Ⅰ组(P<0.05),Ⅱ与Ⅲ组之间差异不显著;各组间干物质采食量和料肉比差异不显著;各组羔羊只育肥收入都在25元以上,其中以Ⅱ、Ⅲ组较好,为Ⅰ组的135.46%和130.83%.综合考虑乳羔的生产性能及经济效益,采用1.0×NRC营养水平较为适宜.

阴阳离子日粮与中草药添加剂互作对育肥羊生产性能的影响

通过饲养试验、消化试验探讨阴阳离子日粮(DCAB)与中草药添加剂的互作对F1代育肥羊(无角多赛特×小尾寒羊)生产性能的影响。结果表明:DCAB(20meq/100gDM)与中草药添加剂30g/(d.只)均有提高育肥羊生产性能的作用,双方共同作用时对提高育肥羊的生产性能有明显的加性组合效应。

补饲营养调控剂对暖季放牧羔羊生长发育及生化指标的影响

2010年5月至9月在裕民县吉兰德夏草场,选取45只3月龄健康的巴什拜羔羊分为对照组(放牧)、试验Ⅰ组(放牧+20 mg/kg营养调控剂)和试验Ⅱ组(放牧+40 mg/kg营养调控剂)。分别在羔羊3、4、5、6月龄测定体重、采集血样。结果表明:营养调控剂能够提高羔羊日增重,试验Ⅱ组日增重比对照组提高37.77%,差异显著(P<0.05)。营养调控剂对血清中ALP有一定的提高作用。在试验累计天数为30、60和90 d时,试验Ⅱ组血清中ALP浓度较对照组分别提高22.15%、16.87%和12.20%,差异均显著(P<0.05)。说明补饲的营养调控剂有促进羔羊骨骼生长和蛋白质沉积的作用。

坝上草原羔羊肥育及屠宰性能测定

分别选用 2 4只 5月龄的河北细毛羊和德美 (德国肉毛兼用美利奴 )与河北细毛羊杂种一代羔羊 ,按体重大小分成 3组 ,研究不同肥育方式对当地和杂种羔羊生长性能的影响。试验结果表明 ,在放牧条件下 ,断奶羔羊适当补饲适量的精料能显著 (P <0 .0 5)提高日增重。试验结束后 ,分别选用 4只 8月龄的河北细毛羊和德美与河北细毛羊杂种一代肥育羊进行屠宰试验 ,比较不同肥育方式对当地和杂种肥育羊胴体品质的影响。试验结果表明 ,补饲能极显著地 (P <0 .0 1 )提高胴体重。同时 ,屠宰率、净肉率和眼肌面积等指标也得到不同程度的改善。但不同组间差异不显著 (P >0 .0 5)。

陶寒杂种羊生长发育模型分析

用Logistic模型和Compertz模型分别拟合了180只陶寒杂种羊生长发育规律,其中以Compertz模型拟合的R2较大.用Compertz模型参数进一步估算出公羊和母羊的最大体质量分别为25.87 kg和22.64 kg,最大月增质量分别为4.23 kg和3.68 kg,拐点月龄分别为1.98月和2.43月,拐点体质量分别为12.94 kg和11.32 kg,瞬时相对增长率分别为44.35%和44.11%.

不同粗料全混合日粮短期育肥湖羊羔羊的效果

设计3种不同类型粗料的全混合日粮,对湖羊羔羊进行短期育肥试验。结果表明:添加青贮玉米秸与青贮苹果渣组合的全混合日粮对湖羊羔羊短期育肥的效果最好,试验期的采食量、日增重及经济效益均最佳,其中平均日采食量达1.75 kg/只,50 d短期育肥平均每只羊日增重202.3 g,纯收入达127.03元/只。

杂交羔羊短期育肥效果

杂交羔羊短期育肥结果表明 :育肥期平均日增重 ,试验组为 ( 151 66± 12 4 5)g ,对照组为 ( 12 0 66± 13 17)g ,试验组比对照组提高 2 5 69% ,差异极显著 (p <0 0 1)。经屠宰测定 :每只羊平均净肉量 ,试验组为 12 1kg ,对照组为 9 37kg ,试验组比对照组提高了 2 9 13% ,差异极显著 (p <0 0 1) ;试验组屠宰率为 4 4 2 5% ,对照组为 39 87% ,试验组比对照组提高 4 38个百分点 ;试验组净肉率为 36 17% ,对照组为 31 2 9% ,试验组比对照组提高 4 88个百分点。结果说明 :用达克素肉羊和本地细毛羊杂交 ,生产的 1/ 4血达克索羊公羔产肉性能比本地细毛羊同龄公羔有显著提高。

植物源性肉质调控剂对当年肥羔增质量及羊肉品质的影响

为研究植物源性肉质调控剂对当年肥羔增质量效果及肉质风味的影响,进行了为期60 d的试验。结果表明,育肥羔羊在添加植物源性肉质调控剂后的日增质量和屠宰率指标,均优于对照;羊肉肉色评分、pH值、肌苷酸、不饱和脂肪酸及亚油酸含量等指标也都显著优于对照。说明植物源性肉质调控剂不仅可以提高当年肥羔日增质量和屠宰率,而且对羊肉品质具有明显的改善作用。