绵羊褐色脂肪活性影响因素的研究进展

褐色脂肪细胞的结构和功能都与白色脂肪不同,其细胞富含线粒体,能够利用过剩的能量代谢底物进行产热,是幼龄哺乳动物非颤抖性产热的主要热量来源,在维持机体能量平衡方面具有重要作用。其产热过程由细胞线粒体内膜上的解偶联蛋白1(UCP1)介导,机体所处环境以及对激素的响应都可以影响褐色脂肪的活性。受到刺激后,褐色脂肪细胞表面的肾上腺素受体得到激活,激发细胞内的级联反应,同时使产热相关基因表达增强,增加能量消耗,减少脂肪沉积。褐色脂肪已经成为治疗肥胖以及能量代谢相关疾病的潜在靶点。鉴于褐色脂肪在脂肪沉积以及能量代谢方面的作用,关于畜禽褐色脂肪的研究也越来越深入。作者归纳了绵羊褐色脂肪的相关研究,主要包括影响绵羊褐色脂肪活性的环境因素如冷刺激、营养限制、长期缺氧和饲喂添加剂,以及激素因子(催乳素及其受体、甲状腺激素、瘦素、生殖激素),以期为绵羊产热脂肪的应用研究提供一定的理论依据。

小尾寒羊胴体产量等级评定研究

【目的】小尾寒羊是我国肉裘兼用型、高繁殖力绵羊。对成年去势小尾寒羊胴体进行产量等级划分,旨在合理地确定小尾寒羊胴体价格。【方法】对224只成年小尾寒羊胴体、前腿、后腿称质量,采集其全胴体图像与眼肌图像,基于Python的图像灰度化、Otsu二值化、中值滤波以及Canny边缘化算法等图像处理技术对小尾寒羊胴体结构指标进行处理,并提取具体数据;通过对胴体质量、体长、胸宽、正臀宽、后腿宽、腹部脂肪覆盖度和眼肌面积进行相关性分析、主成分分析(PCA)和多元线性回归分析,确定小尾寒羊产量分级指标为胴体质量和后腿宽,并建立产量预测模型,通过聚类分析和置信分析对小尾寒羊胴体进行产量等级划分。【结果】以胴体质量和后腿宽为分级指标将成年小尾寒羊分为4个产量等级,分别是A级:胴体质量>31.40 kg,后腿宽>16.8 cm;B级:胴体质量27.00~31.40 kg,后腿宽16.2~16.8 cm;C级:胴体质量21.80~27.00 kg,后腿宽15.6~16.2 cm;D级:胴体质量<21.8 kg,后腿宽<15.6 cm。【结论】建立了成年小尾寒羊产量等级划分标准,使其产量分级更加准确,为小尾寒羊胴体产业智能化自动分级提供理论基础及参考依据。

内蒙古呼伦贝尔草原短尾羊内脏Se含量检测评价

[目的]呼伦贝尔草原短尾羊是2020年底农业农村部公布的蒙古绵羊优良品种。本文较为系统地检测评价了呼伦贝尔草原短尾羊内脏Se含量水平。[方法]从内蒙古呼伦贝尔市鄂温克草原采集23只草原短尾羊的心脏、肺脏、肾脏、肝脏、小肠、瘤胃、网胃和皱胃样品共170份,采用原子荧光光谱法测定Se含量,并进行统计比较。[结果]呼伦贝尔草原短尾羊内脏Se含量(X±SD,μg/100 g)由高到低依次为肾脏(47.26±19.18)、肺脏(6.30±2.94)、小肠(6.16±2.26)、心脏(5.63±3.82)、肝脏(4.49±2.52)、网胃(2.96±2.03)、瘤胃(2.84±1.40)和皱胃(2.44±1.81)。肾脏Se含量是其他内脏Se含量的7.5~19.4倍。实质性器官Se含量均值与胃肠道Se含量均值差异极显著(P<0.01)。内脏Se含量呈年龄相关性,30月龄和18月龄草原短尾羊内脏Se含量整体高于6月龄和42月龄。肾脏、肺脏、小肠、心脏、瘤胃和皱胃Se含量在4个年龄组间具有显著(P<0.05)差异,其中,肾脏Se含量年龄差异最大,30、18、42月龄肾脏Se含量比6月龄高2.1~2.5倍。草原短尾羊内脏Se含量普遍高于肌肉Se含量。[结论]呼伦贝尔草原短尾羊内脏对Se的生物富集效果显著,肾脏为富Se食品,其他内脏也属于富Se或含Se食品。呼伦贝尔市地处我国东北缺Se地区,建议重视草原短尾羊科学补Se或富Se喂养,可使羊肉和内脏更加营养健康。

ITS rDNA高通量测序研究不同饲养方式对滩羊瘤胃真菌菌群的影响

【目的】利用ITS rDNA高通量测序,研究不同饲养方式对滩羊瘤胃真菌菌群的影响.【方法】试验采用随机区组设计,将体况相近的24只4月龄滩羊随机分为两组,每组12只,分别采用放牧和舍饲的饲养方式.于9月龄屠宰取样,运用ITS rDNA技术研究瘤胃真菌菌群的变化.【结果】放牧组滩羊瘤胃真菌物种多样性高于舍饲组,舍饲组滩羊瘤胃真菌物种丰度的均匀度高于放牧组.在门水平上,壹菌门为舍饲组特异性菌门.与放牧组相比,舍饲组新丽鞭毛菌门的丰度显著降低(P<0.05),未注释菌门和担子菌门的丰度有提高的趋势(P<0.075),子囊菌门的丰度提高75.10%,但差异不显著.在属水平上,与放牧组相比,舍饲组未注释属丰度极显著提高(P<0.01),梨霉属的丰度显著降低(P<0.05),节担菌属和新丽鞭毛菌属的丰度显著提高(P<0.05),广义酿酒酵母菌属丰度提高47.20%,但差异不显著.【结论】舍饲降低了滩羊瘤胃真菌的多样性,提高了真菌物种丰度的均匀度;优势菌比例发生变化,对纤维素、半纤维素降解菌和葡萄糖降解菌的影响明显.

蒙古羊ADAMTS1基因外显子3多态性检测及在卵巢和子宫组织中差异表达分析

为揭示蒙古羊卵巢组织差异表达基因ADAMTS1外显子3的遗传多态性及在单、双羔蒙古羊卵巢和子宫组织中的表达差异性,本试验分别采用PCR-SSCP技术结合DNA直接测序技术对蒙古羊ADAMTS1基因外显子3的遗传多态位点进行了检测;采用实时荧光定量PCR(RQ-PCR)技术对蒙古羊ADAMTS1基因在单、双羔蒙古羊卵巢和子宫组织中的差异表达量进行了分析。结果表明,蒙古羊ADAMTS1基因的第3外显子第141碱基处存在C→T的点突变,而该处突变未能引起氨基酸序列的变化,χ2适合性检验结果表明整个蒙古羊群体呈现低度多态(PIC=0.233)并处于Hardy-Weinberg非平衡状态(P<0.05);RQ-PCR检测结果表明ADAMTS1基因在双羔羊卵巢组织和子宫组织中的表达量均高于单羔羊,分别是单羔羊相应组织表达量的2.04和2.30倍。结果表明,ADAMTS1基因对于蒙古羊的多羔性状具有重要的作用,是蒙古羊多羔主效基因。

蒙古羊BMP15基因外显子1位点多态性与产羔性能关系分析

采用PCR-SSCP技术对蒙古羊BMP15基因外显子1位点的单核苷酸多态性(SNP)进行了检测,并对其与产羔性能关系进行了分析。结果表明,在所检测的116个蒙古羊个体中,BMP15基因在该位点均呈现多态性,具有++、A+和AA 3种基因型。测序分析表明,该段DNA序列中存在3个碱基的缺失,即编码区第28,29,30位碱基缺失,这个突变使野生型(++)氨基酸序列上相应的10号氨基酸残基亮氨酸(L)缺失,变成了突变基因型(AA),形成B1突变体;群体遗传学分析表明,B1突变在双羔系中的发生频率高于单羔系中发生的频率,χ2适合性检验结果表明,两品系在该位点具有中度多态性并处于Hardy-Weinberg平衡状态(p>0.05);与产羔性能关系分析表明B1突变对蒙古羊产羔数无显著影响(p>0.05)。

细毛羊放牧春秋季采食量的差异研究

【目的】采食量的高低是影响放牧家畜生产性能的一个重要因素。【方法】试验以放牧条件下的新疆细毛羊为研究对象,分别测定春、秋季节的牧草营养成分,用全收粪法和外源指示剂法测定绵羊采食量,比较不同季节和不同方法的差异。【结果】用全收粪法测得春、秋两季的排粪量分别为(843.15±0.17)(g·d)和(1 147.81±0.14)(g·d),用外源指示剂测定的分别为(807.39±0.28)g·d和(1 090.42±0.23)g·d,两种方法差异不显著(P>0.05)。春季和秋季绵羊的放牧采食量分别为(1 391.57±230.40)g/d-1和(2 107.62±170.42)g/d-1,两季间差异极显著(P<0.01);牧草干物质消化率分别为(39.41±0.16)%、(45.54±0.01)%,两季间差异极显著(P<0.01)。【结论】用全收粪法和外源指示剂法测得的放牧绵羊排粪量差异不显著,可以用外源指示剂法代替全收粪法测定放牧绵羊的排粪量。不同季节牧草营养成分和采食量差异极显著。

光照控制诱导非繁殖季节蒙古羊发情排卵效果研究

试验通过模拟绵羊繁殖季节前后的光照条件,对蒙古绵羊进行非繁殖季节诱导发情。试验采用先长后短的光照处理方案,开始时每天逐渐增加光照0.5～16h后恒定并保持1个月,然后每天逐渐缩短光照0.5～8h后恒定直至试验结束。结果表明:光照控制对蒙古羊体重增长无显著影响,采取光照控制处理的母羊发情率91.7%,而对照组为16.7%。发情母羊的排卵率达到90.7%。

蒙古羊骨髓间充质干细胞的分离培养及多向诱导分化

本研究旨在建立蒙古羊骨髓间充质干细胞(bone marrow mesenchymal stem cell,BMSC)体外分离、纯化、增殖方法,诱导其向脂肪细胞、成骨细胞及软骨细胞分化。穿刺法抽取蒙古羊骨髓组织,采用密度梯度离心法结合贴壁培养法分离纯化BMSC,增殖,并测定其生长曲线及细胞倍增时间。对第3代蒙古羊BMSC进行成脂、成骨及成软骨诱导,观察诱导后的细胞形态。采用油红O、茜素红、HE等染色法在组织学水平对BMSC进行成脂、成骨和成软骨分化鉴定。结果显示,蒙古羊BMSC呈现均一梭形成纤维细胞样生长,生长曲线呈S型,生长增殖能力良好。在不同分化诱导之后,细胞呈现脂肪细胞、成骨细胞及软骨细胞的表型特征。表明获得的蒙古羊BMSC具有多向分化潜能,所分离细胞确为骨髓间充质干细胞。

绵羊MTNR1a基因mRNA表达量的季节性差异

本试验分别于春分、夏至、秋分和冬至4个节气,随机选择体况良好体重相近的蒙古羊8只,外科手术取下丘脑、垂体组织样品,采用RT-PCR方法对其褪黑素受体MTNR1a基因表达进行半定量分析.结果表明:绵羊MTNR1a基因表达存在明显的季节性节律,下丘脑MTNR1a基因表达量在夏至时最低,秋分时最高,春冬季节相近;垂体MTNR1a基因表达量在秋分时最低,夏至时最高,春冬季节也相近.

不同营养水平限制饲养对妊娠期蒙古绵羊生长激素受体(GHR)mRNA表达水平的影响

为了阐明不同营养水平限制饲养妊娠期母羊后,在不同生长阶段对蒙古绵羊生长激素受体(GHR)mRNA表达水平的影响,研究根据GenBank中绵羊的GHR序列,设计1对预计扩增产物为395 bp的引物,采用RT-PCR技术检测了蒙古绵羊在不同营养水平条件下肝脏和背最长肌中GHR mRNA表达量的变化。结果表明:在限制采食阶段,低营养水平组即营养限制组(RG1组)和阈值组(RG2组)肝脏的GHR mRNA表达水平低于正常营养的对照组(CG组),而背最长肌的GHR mRNA表达水平高于对照组,说明限制营养对绵羊GHR水平的影响具有组织特异性。在补偿生长结束阶段,RG1组和RG2组绵羊的肝脏和背最长肌中GHR mRNA表达水平均恢复到对照组水平。

营养限制及补偿对羔羊肉品质的影响

试验旨在研究营养限制期不同能氮水平和补偿期对羔羊肉品质的影响。选用80只蒙古羔羊,随机分为4组,分别为对照组(CG)、中等限制Ⅰ组(RG1)、中等限制Ⅱ组(RG2)和严重限制组(RG3)。营养限制期(60 d)4组羔羊日粮能量(ME)和蛋白质(CP)水平分别为10.88、10.88、9.41、8.62 MJ/kg和15.0%、10.0%、10.0%、5.7%。营养补偿期(90 d)4组羔羊日粮能量水平一致(ME 9.75 MJ/kg、CP 12%)。营养限制期结束和补偿期结束时,每组分别屠宰4只羔羊,测定背最长肌pH、失水率和剪切力值及胴体营养水平。结果表明,限制期结束时,RG3组羔羊背最长肌pH1和胴体粗蛋白质、粗灰分含量显著高于CG组(P<0.05),背最长肌剪切力值显著低于CG组(P<0.05),胴体干物质含量极显著低于CG组(P<0.01);补偿期结束时,RG2组羔羊背最长肌pH1显著高于CG组(P<0.05);RG1和RG2组羔羊背最长肌剪切力值和胴体粗蛋白质含量显著高于CG组(P<0.05);RG3组羔羊胴体粗灰分含量显著高于CG组(P<0.05)。因此,背最长肌pH、嫩度及胴体化学组成均受到营养限制的影响,经补偿后除嫩度外均能恢复到对照组水平,且随着受限程度的加剧,恢复速度越慢。

蒙古羊羊水源干细胞分离培养及其成骨分化研究

试验旨在建立羊水源干细胞系并对其诱导形成成骨细胞的潜能进行研究。在胎牛血清浓度为15%的条件下对羊水源干细胞进行建系,并检测其类胚体形成能力;检测不同代数细胞的干细胞标志基因Oct-4、SH2、SSEA-1、Nanog、HLA-ABC、CD117的表达情况;利用地塞米松、β-甘油磷酸钠、抗坏血酸等因子进行诱导。结果表明,羊水源干细胞在体外可以持续增殖,悬浮培养形成的类胚体表达三胚层相关标记基因,经诱导可形成成骨细胞。试验成功分离了蒙古羊的羊水源干细胞并建系,且其具有向成骨细胞分化的潜能。

沙葱和油籽对羊肉中CLA和PUFA含量的影响

试验旨在通过研究沙葱和油籽对羊肉中CLA和PUFA含量的影响,为沙葱和油籽用于羊肉品质的改善提供参考。试验选用28只蒙古羯羊,采用完全区组试验设计分4组,试验组分别为精料中添加4%沙葱、三种油籽(8%胡麻+2%向日葵籽+2%线麻籽)及4%沙葱+油籽(8%胡麻+2%向日葵籽+2%线麻籽),对照组饲喂基础日粮。研究结果显示:三个试验组均有提高体脂和肌内脂PUFA比例的趋势(P>0.05);添加4%沙葱+三种油籽可显著提高肾脂、体脂CLA的含量(P<0.05),沙葱组和油籽组均有提高肾脂、肌内脂、体脂CLA含量的趋势(P>0.05);三个试验组均可使有利人体健康的脂肪酸含量提高,改善肉的品质,其中沙葱+油籽组效果最佳。

蒙古羊FSHβ基因cDNA克隆与序列分析

为了加快我国肉羊产业发展,提高肉用绵羊的繁殖力,试验以蒙古羊为研究对象,以FSHβ基因作为绵羊高繁殖力的候选基因,采用RT-PCR技术对蒙古羊FSHβ基因的部分序列进行了克隆与序列分析。结果表明:克隆得到的蒙古羊FSHβ基因全长870bp,其编码区为250bp,共编码83个氨基酸,3′非编码区620bp;采用DNASTAR软件分析得到FSHβ基因序列中的A、T、G、C比例分别为27.36%、21.61%、24.94%、26.09%,G+C含量(51.03%)高于A+T的含量(48.97%);通过与GenBank中其他物种的FSHβ基因cDNA序列进行同源性比较发现,蒙古羊FSHβ基因cDNA序列与牛、山羊、猪和人的同源性分别为95%、98%、92%和75%;由进化树可以看出蒙古羊与牛的亲缘关系最近,与鸡最远。

利用交错式热不对称PCR法获取多脊椎蒙古羊Hoxc8启动子序列的研究

[目的]探索获得蒙古羊Hoxc8基因启动子序列的方法。[方法]尝试利用交错式热不对称PCR法,获得蒙古羊Hoxc8启动子序列。[结果]通过PCR获得的序列不理想,测序结果无法与已知序列相匹配。虽然利用交错式热不对称PCR法未获得蒙古羊的Hoxc8的启动子序列,但可为今后的相关研究提供借鉴。[结论]该研究为进一步分析蒙古羊Hoxc8的启动子区域的甲基化状态奠定了基础。

放牧蒙古羊瘤胃细菌随季节变化规律的研究

试验旨在研究北方典型草原放牧蒙古羊瘤胃细菌菌群结构和多样性随季节变化的规律。随机选取北方典型草原上终年放牧不补饲的6只蒙古羊,在冬季(1月)、春季(4月)、夏季(6月牧草生长期和8月牧草旺盛期)和秋季(10月中旬),通过口腔采取瘤胃液,利用MiSeq测序技术分析了不同季节、不同牧草生长时期瘤胃细菌种群的结构和多样性。结果表明,放牧蒙古羊瘤胃细菌在夏季牧草生长旺盛期操作分类单元(OTU)和多样性最高,冬季最少,瘤胃细菌夏季和冬季OTU和多样性都差异显著(P<0.05)。在门水平上,厚壁菌门(Firmicutes,56.93%)和拟杆菌门(Bacteroidetes,21.52%)为蒙古羊瘤胃中的优势细菌种群;厚壁菌门OTU在8月达到最大值,拟杆菌门OTU在6月达到最大值,均与其他月份差异显著(P<0.05)。在科水平上,瘤胃菌科(Ruminococcaceae,19.09%)、毛螺菌科(Lachnospiraceae,16.98%)、克里斯蒂娜科(Christensenellaceae,12.11%)、普雷沃氏菌科(Prevotellaceae,8.51%)和理研菌科(Rikenellaceae,8.27%)是蒙古羊瘤胃中的优势种群,分别在夏季(6月或8月)数量达到峰值。在属水平上,普雷沃氏菌属(Prevotella,4.79%)、丁酸弧菌属(Butyrivibrio,1.77%)和瘤胃球菌属(Ruminococcus,1.27%)含量最高。因此,北方牧区放牧蒙古羊瘤胃细菌以厚壁菌门的瘤胃菌科数量最高,是典型的消化纤维素细菌,符合以牧草为饲的放牧羊的特征。

有机硒对蒙古羊生长性能·抗氧化性能及免疫机能的影响

[目的]探讨锡盟地区蒙古羊日粮中有机硒的适宜添加量,提高饲料硒源的利用率。[方法]以蒙古羊为试验对象,研究添加不同剂量的有机硒对蒙古羊生产性能、抗氧化性能及免疫机能的影响。[结果]在试验期内,添加有机硒能够提高肉羊的平均日增重(P<0.05);各试验组平均日采食量和料肉比差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,日粮中添加有机硒均能不同程度提高肉羊血清GSH-Px和SOD的活性,降低MDA的含量,显著提高Ig G、Ig M和Ig A的含量(P<0.05)。[结论]锡盟地区蒙古羊日粮中有机硒的最适添加剂量为0.6 mg/kg DM。

西农萨能羊凝乳酶原前体cDNA的克隆与序列分析

参照GenBank登录的绵羊凝乳酶原前体cDNA序列设计引物,以新生5d的西农萨能羊皱胃组织总RNA为模版,通过RT-PCR方法获得凝乳酶原前体cDNA,克隆测序后进行序列比对。结果表明,克隆基因为B型凝乳酶,该基因cDNA具有1292个碱基,编码381个氨基酸,包含16个氨基酸的信号肽序列和42个氨基酸的酶原序列。将其与已报道的山羊、绵羊和牛的凝乳酶原前体序列进行比对,发现核苷酸同源性分别为99.41%、98.74%和95.29%,氨基酸同源性为99.21%、98.42%和93.70%。

沙葱提取物对绵羊消化道乳酸菌产共轭亚油酸(CLA)含量的影响

本文选择了4只瘘管蒙古羯羊,通过在绵羊日粮中添加沙葱提取物,采集瘤胃液和食糜,分离和筛选乳酸菌,添加亚油酸培养来研究沙葱提取物对绵羊消化道乳酸菌产共轭亚油酸(CLA)含量的影响。结果表明,沙葱提取物显著提高绵羊瘤胃和十二指肠中乳酸菌的数量和CLA的含量,且十二指肠中的大于瘤胃中的。这为进一步调控绵羊瘤胃内环境,提高羊肉中CLA含量打下基础。