日粮中添加复方中草药对南方奶山羊夏季生产性能和血液生化指标的影响

为了研究复方中草药对南方奶山羊夏季生产性能和血液生化指标的影响,本试验选择45只18月龄泌乳中期、体重55~60 kg南方奶山羊,按照试验前30 d日均产奶量相近原则随机分成3组,对照组日粮不添加复方中草药,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组在日粮精饲料中添加10 g/(d·只)的复方中草药。结果表明,复方中草药添加组试验期日均产奶量分别比初始日均产奶量提高10.22%和11.45%,均有显著差异(P<0.05),对照组则降低7.01%,差异显著(P<0.05);料奶比分别降低了9.56%和10.52%,与对照组相比差异显著(P<0.05),试验Ⅱ组比试验Ⅰ组降低1.06%,差异不显著(P>0.05)。添加复方中草药对试验中血清尿素氮、总蛋白和白蛋白没有显著影响,差异均不显著(P>0.05);试验组血糖分别提高8.65%和8.93%,差异显著(P<0.05),试验Ⅱ组比试验Ⅰ组提高0.27%,差异不显著(P>0.05);总胆固醇分别提高7.05%和9.62%,差异显著(P<0.05),试验Ⅱ组比试验Ⅰ组提高2.26%,差异显著(P<0.05);试验Ⅱ组球蛋白比试验Ⅰ组提高4.38%,差异不显著(P>0.05),比对照组提高8.45%,差异显著(P<0.05),试验Ⅰ组比对照组提高3.90%,差异不显著(P>0.05)。以上结果说明,日粮中添加5 g/(d·只)和10 g/(d·只)的复方中草药均能提高南方奶山羊的生产性能和机体免疫力,但添加10 g/(d·只)的效果最佳。

羊肉品质评价指标、影响因素及不同烹调方式对品质的影响

羊肉是一种美味、健康、深受大众喜爱的食物。羊肉的烹饪方法有很多,例如:蒸煮、煎炸、烘烤等,不同的烹饪方法会对羊肉带来不同的影响,直接关系到羊肉品质。本文重点围绕羊肉品质的评价指标、影响羊肉品质的主要因素、不同烹调方式对羊肉品质的影响这3个方面展开论述,希望给羊肉加工领域、膳食搭配领域一些新的启发,并给相关人士带来一些新的参考。

复方中草药添加剂对湖羊母羊繁殖性能及部分血液生化指标、生殖激素的影响

为了探讨复方中草药添加剂对母羊繁殖性能和血液生化指标、生殖激素含量的影响,试验将10~12月龄、体重35~40 kg的健康湖羊母羊60只随机分为3组,即对照组、试验A组、试验B组,每组20只;对照组饲喂基础日粮,试验A组、B组分别在基础日粮中每日每只添加15 g、20 g的复方中草药添加剂;预试期7 d,正试期180 d,发情后期采血检测血液生化指标和生殖激素含量,统计试验羊只的发情、受胎、产羔数及死胎数等,计算发情率、总受胎率、产羔率、羔羊初生时成活率等,测量初生羔羊的体重、体长。结果表明:与对照组比较,试验A组、B组的发情率、总受胎率和羔羊初生时成活率均有提高;试验A组、B组的血液总蛋白、球蛋白水平均极显著增加(P<0.01);试验A组、B组的羔羊初生重和体长显著提高(P<0.05);试验B组的血液雌二醇水平极显著高于对照组(P<0.01)和试验A组(P<0.05),试验A组显著高于对照组(P<0.05)。说明复方中草药添加剂可改善湖羊母羊的健康状况,提高母羊发情率、总受胎率和羔羊初生时成活率,能显著促进初生羔羊生长。