复方中药添加剂对新吉林黑猪生产性能、肉品质、免疫及抗氧化性能的影响

试验旨在研究日粮中添加复方中药添加剂对新吉林黑猪生产性能、肉品质、免疫及抗氧化性能的影响。选用体重(75.68±3.28)kg、约4月龄的新吉林黑猪育肥猪40头,随机分为2组,每组5个重复,每个重复4头黑猪。对照组饲喂基础日粮,试验组在日粮基础上添加0.5%复方中草药(由黄芪、人参须、党参、山楂、陈皮和红枣配制而成),饲喂体重达到115 kg时屠宰。结果表明:与对照组相比,试验组新吉林黑猪平均日增重增加、耗料增重比降低(P<0.05),胴体斜长、宰前活重、胴体重、屠宰率增加(P<0.05),血清总抗氧化能力增强、免疫球蛋白A水平升高(P<0.05),肉色红色度加深、肌肉剪切力下降和肌内脂肪含量升高(P<0.05)。由此可见,由黄芪、人参须、党参、山楂、陈皮和红枣所配制而成的复方中药添加剂,能够提高新吉林黑猪育肥猪的生产性能,增强抗氧化能力和免疫能力,改善肉色和嫩度。

低蛋白质氨基酸平衡饲粮添加谷氨酸对断奶仔猪生长性能、血液抗氧化和免疫指标的影响

试验旨在研究较大幅度降低饲粮粗蛋白质(CP)水平,平衡必需氨基酸并添加谷氨酸对断奶仔猪生长性能、血液抗氧化和免疫指标的影响。试验选用144头杜长大杂交仔猪,随机分成3组,每组6个重复,每个重复8头猪,试验期16 d。Ⅰ组(对照组)饲粮CP水平为21.16%,Ⅱ组饲粮CP水平为15.97%,补充必需氨基酸(EAA)赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)、苏氨酸(Thr)、色氨酸(Trp)、缬氨酸(Val)和异亮氨酸(Ile),Ⅲ组为Ⅱ组+谷氨酸(Glu)。结果表明,仔猪平均日增重(ADG)Ⅱ组显著低于Ⅰ组和Ⅲ组(P<0.05)。Ⅱ组仔猪腹泻率显著低于Ⅰ组(P<0.05),Ⅲ组显著低于Ⅱ组(P<0.05),Ⅲ组极显著低于Ⅰ组(P<0.01)。Ⅲ组血浆总抗氧化能力(T-AOC)显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05)。血浆免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和白细胞介素-10(IL-10)含量Ⅲ组显著高于Ⅰ组和Ⅱ组(P<0.05),Ⅱ组血浆IL-10含量显著低于Ⅰ组(P<0.05)。综上,断奶后饲喂低蛋白质氨基酸平衡并添加谷氨酸的饲粮能够提高断奶仔猪生长性能、减少腹泻、增强机体抗氧化和免疫功能。

日粮中添加不同硒源对松辽黑猪肉品质和呈味物质的影响

为研究不同硒源对松辽黑猪肉食用品质、营养品质和呈味物质的影响。选择体质健康、体况相近、体质量约60 kg、出生120~130 d(约4月龄)的松辽黑猪36头,随机分成3组,每组12头。其中,对照组饲喂基础日粮,有机硒组饲喂基础日粮+0.24 mg/kg酵母硒,无机硒组饲喂基础日粮+0.24 mg/kg亚硒酸钠,统一饲养管理饲喂至100 kg/头,对其食用品质、营养品质和呈味物质进行分析。结果表明,在食用品质方面,有机硒组和无机硒组的亮度值(L^(*))、红度值(a^(*))和黄度值(b^(*))显著高于对照组(P<0.05),改善了表面肉色,增强了消费者视觉效果;有机硒组和无机硒组的滴水损失和蒸煮损失显著低于对照组(P<0.05),提高了肉保水性,增加了肉多汁性;有机硒组和无机硒组的剪切力显著低于对照组(P<0.05),改善了肉的嫩度和食用口感。在营养品质方面,3组间肌内脂肪、水分和蛋白质3种常规营养成分均差异不显著(P>0.05);必需氨基酸和脂肪酸组成营养价值较高,且蛋白组成接近标准蛋白,脂肪酸组成达FAO/WHO推荐值,以有机硒组最优,无机硒组次之;有机硒组和无机硒组的胆固醇含量高于对照组;在呈味物质方面,3组间肌苷酸含量显著差异(P<0.05),以有机硒组最高,高达2 228.38 mg/kg;3组间鲜味氨基酸含量存在显著差异(P<0.05),组别上以有机硒组最高,组成上以谷氨酸含量最高。综上,日粮中添加硒,改善松辽黑猪肉的食用品质,增加了肉的营养价值,提高了肉的风味与滋味。

铁苋菜提取物和笋乳复合物对哺乳仔猪生长性能、炎症因子水平、免疫能力和肠道形态的影响

本试验旨在研究铁苋菜提取物和笋乳复合物对哺乳仔猪生长性能和肠道形态的影响。试验选取12头胎次相近、母性和乳水较好的母猪,随机分为4个组,每组3头母猪,每头母猪哺育10头初生仔猪。在仔猪出生1~5日龄内,连续3 d往哺乳仔猪口腔内灌服试验样品。Ⅰ组灌服5 mL生理盐水,Ⅱ组灌服4 mL生理盐水+1 m L铁苋菜提取物和笋乳复合物,Ⅲ组饲喂灌服1 mL生理盐水+4 mL铁苋菜提取物和笋乳复合物,Ⅳ组饲喂灌服5 mL铁苋菜提取物和笋乳复合物,试验期21 d。结果表明:1)与对照组相比,在7日龄和14日龄试验Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组哺乳仔猪平均重量差异均不显著(P>0.05);但在21日龄断乳时,试验Ⅳ组仔猪平均重量与其他各组相比显著提高(P<0.05)。2)铁苋菜提取物和笋乳复合物降低了哺乳仔猪的发病率和死亡率。3)哺乳仔猪灌服铁苋菜提取物和笋乳复合物可以降低哺乳仔猪血清中促炎因子TNF-α和IL-6含量,可改善哺乳仔猪血清中抗炎因子IL-10和IL-1β含量。4)与对照Ⅰ组和试验Ⅱ组相比,试验Ⅲ和Ⅳ组哺乳仔猪血清中IgA含量显著提高(P<0.05);与对照Ⅰ组和试验Ⅱ、Ⅲ组相比,试验Ⅳ组补体C4含量显著提高(P<0.05)。5)各试验组哺乳仔猪十二指肠绒毛高度、隐窝深度和绒毛高度/隐窝深度比值差异均不显著(P>0.05);空肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度比值,试验Ⅲ和Ⅳ组与试验Ⅰ组和试验Ⅱ组相比均差异显著(P<0.05);回肠绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度比值,试验Ⅲ和Ⅳ组与试验Ⅰ组相比均差异显著(P<0.05),试验Ⅳ组与试验Ⅱ组相比差异显著(P<0.05),试验Ⅱ组与试验Ⅲ组间差异不显著(P>0.05)。综上所述,铁苋菜提取物和笋乳复合物可提高哺乳仔猪的生长性能,促进炎症因子水平和免疫能力,改善肠道形态结构。

复合益生菌和酶制剂对猪生长性能、肉品质、抗氧化性能及肠道短链脂肪酸的影响

试验旨在研究复合益生菌和酶制剂对生长育肥猪生长性能、肉品质、抗氧化性能及肠道短链脂肪酸(SCFAs)的影响。选取日龄和体重相近(约45 kg)的健康生长猪(约克夏×荣昌)40头,公母各半(公猪为阉公猪),随机分为对照组和试验组,每组4个重复,每个重复5头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+0.1 g/kg酶制剂+1.5×10^(9)CFU/kg复合益生菌。试验期为63 d。结果表明:饲粮中添加复合益生菌和酶制剂有提高猪只末重(P=0.09)、降低平均日采食量(ADFI)(P=0.09)和耗料增重比(F/G)(P=0.08)的趋势,对平均日增重(ADG)无显著影响;与对照组相比,试验组提高了肌肉pH1、降低了滴水损失(P<0.05);试验组血清免疫球蛋白A(IgA)、IgG以及细胞因子白介素2(IL-2)、IL-10浓度高于对照组(P<0.05)。由此可见,生长育肥猪饲粮中添加复合益生菌和酶制剂可提高其生长性能和免疫水平,改善肉品质。

湿磨预处理去壳茅台酱香型白酒糟蛋白粉对育肥猪的饲喂效果

为评价湿磨预处理去壳茅台酱香型白酒糟蛋白粉对育肥猪的饲喂效果,选取体重为36 kg左右、健康的杜×(长·大)三元杂交育肥猪36头,随机分为对照组和实验组,3个重复/组,每个重复6头猪,公母各半,实验期为74 d,对照组饲喂含干酒糟及其可溶物(distillers dried grains with solubles,DDGS)的基础日粮,实验组以湿磨预处理去壳茅台酱香型白酒糟蛋白粉(实验前期添加质量分数为10%、实验后期添加质量分数为15%)等量替代基础日粮中的DDGS饲喂。结果显示:实验组与对照组杜×(长·大)三元杂交育肥猪体重、日增重、日采食量、料肉比差异均不显著(P>0.05);实验组肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸总量、非必需氨基酸总量以及鲜味氨基酸总量略高于对照组,但2组间差异均不显著(P>0.05);与对照组相比,实验组杜×(长·大)三元杂交育肥猪肌肉中棕榈酸甲酯、棕榈油酸、硬脂酸、油酸的含量显著升高(P<0.05),亚油酸含量极显著升高(P<0.01),饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸的总量均显著升高(P<0.05),多不饱和脂肪酸极显著升高(P<0.01)。

共生微生物对仔猪肠道发育、代谢和线粒体功能的影响

【目的】以猪为动物模型研究共生微生物对宿主肠道发育代谢的调控作用。【方法】经无菌剖腹产、无菌饲养等技术培育无菌(germ-free,GF)仔猪和无特定病原(specific pathogen-free,SPF)仔猪,通过形态学观察、液相色谱分析、RNA-seq等方法研究共生微生物对仔猪肠道形态、代谢、基因表达及线粒体功能的影响。【结果】共生微生物对仔猪肠道的形态结构、短链脂肪酸含量、氨基酸代谢和肠道细胞线粒体含量等方面产生不同程度的影响;共生微生物影响仔猪肝脏、回肠和结肠组织的整体基因表达,调控线粒体氧化磷酸化、氨基酸代谢、脂质代谢等生物学过程相关基因表达,导致线粒体功能发生改变,从而影响仔猪肠道营养物质的吸收与代谢。【结论】共生微生物通过调控肠道细胞线粒体从而影响仔猪肠道发育和代谢,为“微生物-宿主互作”调控仔猪肠道健康相关研究奠定理论基础。

植物乳杆菌cqf-43及其代谢产物对断奶仔猪生长性能、抗氧化和免疫功能的影响

试验旨在研究植物乳杆菌cqf-43及其代谢产物对断奶仔猪生长性能、腹泻、抗氧化性能和免疫力的影响。选取120头28日龄、体重(8.20±0.81)kg的断奶仔猪(杜×长×大),随机分为4组,每组6个重复,每个重复5头猪。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,菌液组、菌体组、代谢产物组分别在基础日粮中添加1%植物乳杆菌cqf-43菌液、1%植物乳杆菌cqf-43菌体、1%植物乳杆菌cqf-43代谢产物(发酵上清)。试验期42 d。结果表明:与对照组相比,菌体组可提高断奶仔猪的末重和日增重(P<0.05),菌液组、菌体组和代谢产物组耗料增重比、腹泻指数和腹泻率均降低(P<0.01);与对照组相比,菌液组血清超氧化物歧化酶活性提高(P<0.05),菌体组和代谢产物组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性提高(P<0.01);菌液组和代谢产物组血清白介素-2(IL-2)含量高于对照组和菌体组(P<0.01),菌液组血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)含量高于对照组和菌体组(P<0.01);菌液组粪便中乙酸和丁酸含量均提高(P<0.05)。由此可见,日粮中添加植物乳杆菌cqf-43的菌液、菌体及其代谢产物可提高断奶仔猪的生长性能和抗氧化性能,调控机体免疫活性,提高粪便中乙酸和丁酸含量。

脱胶海带粉和藻纤素对母猪繁殖性能和营养物质消化率的影响

试验旨在研究脱胶海带粉和藻纤素对母猪繁殖性能和营养消化率的影响。选择90头健康、第3胎的长白×大白二元母猪,随机分为3组,每组30头,每头作为1个重复饲养在定位栏中。对照组饲喂基础日粮,2个试验组分别在基础日粮添加3%脱胶海带粉或3%藻纤素等量替代小麦麸。试验从母猪妊娠期70d开始到哺乳期28 d结束,测定体重、背膘厚度、平均日采食量和繁殖性能指标;在妊娠期的90 d和哺乳期20 d,分别在3个组中随机选择12头母猪采集粪便测定营养消化率。结果表明:与对照组相比,3%脱胶海带粉组平均窝增重提高了9.71%(P<0.05),平均窝产活仔数提高0.89头(P<0.05),仔猪断奶均重提高9.90%(P<0.05);3%藻纤素组平均断奶窝重较对照组提高了3.72%(P<0.05),3%脱胶海带粉组与3%藻纤素组间无显著差异;3组间营养消化率差异不显著。由此可见,妊娠后期和哺乳期母猪日粮中添加3%脱胶海带粉或3%藻纤素等量替代小麦麸可以提高仔猪平均断奶窝重和平均窝增重,对其他营养物质消化率没有影响,二者均可以作为膳食纤维添加到母猪饲料中,且脱胶海带粉效果更优。

妊娠后期日粮中添加槲皮素对母猪繁殖性能、血清生化及抗氧化功能的影响

试验旨在研究妊娠后期日粮中添加槲皮素对母猪繁殖性能、血清生化及抗氧化功能的影响。试验将40头2胎龄妊娠(85±2)d、体况一致的长×大二元母猪随机分为4个组,每组10个重复,每个重复1头。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加400、800、1 600 mg/kg槲皮素,试验从妊娠85 d开始至产后21 d结束。结果表明:与对照组相比,400 mg/kg槲皮素组仔猪初生均重提高(P<0.05),1 600 mg/kg槲皮素组仔猪断奶窝重和断奶均重提高(P<0.05);日粮中添加不同浓度的槲皮素对母猪采食量和粪便状态无显著影响;与对照组相比,800 mg/kg槲皮素组和1 600 mg/kg槲皮素组血清总胆红素水平均降低(P<0.05),日粮中添加不同浓度的槲皮素对母猪血清中抗氧化指标均无显著影响,1 600 mg/kg槲皮素组母猪常乳中超氧化物歧化酶活性提升(P<0.05)。由此可见,妊娠后期日粮中添加槲皮素对泌乳期母猪常乳免疫指标及血清抗氧化指标均有改善作用,显著提高了仔猪初生均重和断奶窝重,日粮中添加1 600 mg/kg槲皮素效果较好。

岩藻多糖与益生菌对断奶仔猪生长、血清生化、粪便短链脂肪酸和微生物的影响

试验旨在研究岩藻多糖、益生菌及两者联用对断奶仔猪生长、腹泻、血清生化指标和粪便短链脂肪酸与微生物的影响。将96头体重相近、健康的28日龄杜×长×大断奶仔猪随机分为4组,每组6个重复,每个重复4头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.1%岩藻多糖、100 mg/kg益生菌制剂以及0.1%岩藻多糖+100 mg/kg益生菌制剂。试验期共30 d。结果表明:与对照组相比,各试验组断奶仔猪平均日增重、平均日采食量和耗料增重比均无显著差异,岩藻多糖+益生菌制剂组断奶仔猪腹泻率降低(P<0.01);岩藻多糖组断奶仔猪血清肿瘤坏死因子(TNF-α)、白介素-1β(IL-1β)、白介素-6(IL-6)和白介素-8(IL-8)含量均低于对照组(P<0.01);岩藻多糖组、益生菌制剂组、岩藻多糖+益生菌制剂组断奶仔猪血清过氧化氢酶活性均提高(P<0.05);与对照组和岩藻多糖组相比,益生菌制剂组和益生菌制剂+岩藻多糖组断奶仔猪粪便丁酸含量均提高(P<0.05);岩藻多糖组粪便微生物Sob指数高于对照组(P<0.05),Ace指数和Chao指数高于益生菌制剂组(P<0.05);在门水平上,与对照组和岩藻多糖组相比,益生菌制剂组Spirochaetota和Desulfobacterot相对丰度增加(P<0.05);在属水平上,与对照组相比,岩藻多糖组和益生菌组Norank-f-Eubacterium和Coprococcus相对丰降低(P<0.05),Roseburia和Norank-f-p-251相对丰增加(P<0.05)。由此可见,断奶仔猪日粮中添加0.1%岩藻多糖具有抗炎、抗氧化、提高粪便微生物群落相对丰度等作用;0.1%岩藻多糖与100 mg/kg益生菌联用能有效防止断奶仔猪腹泻,提高抗氧化能力,降低炎性反应,促进肠道丁酸产生。

LPS刺激对断奶仔猪肝脏形态、功能及转化生长因子β1/Smads通路的影响

本试验旨在研究脂多糖(LPS)刺激后对断奶仔猪肝脏形态、功能和转化生长因子β1(TGF-β1)以及Smads通路的影响。选取18头21日龄、体重(7.09±0.9)kg杜×长×大断奶仔猪,随机分成3个处理,每个处理6头猪。预饲14 d后,腹膜注射100μg/kg BW的LPS,分别在注射前(0 h)、注射4 h和24 h后屠宰仔猪,取血浆和肝脏样品待测。结果表明:HE切片显示,与对照组(0 h)相比,LPS刺激4 h后肝细胞损伤严重,有明显炎性细胞浸润,出现大量坏死且细胞核溶解固缩。LPS刺激24 h后肝细胞核溶解固缩,较刺激4 h后损伤有所缓解。与对照组(0 h)相比,LPS刺激4 h后血浆中谷草转氨酶(AST)、谷草转氨酶和谷丙转氨酶比值(AST/ALT)、碱性磷酸酶(AKP)活性升高(P<0.001),LPS刺激24 h后血浆中AST、AST/ALT活性升高(P<0.001),AKP活性降低(P<0.05),ALT活性均无显著变化。肝脏中TGF-β1基因表达在刺激4 h和24 h后均升高(P<0.05);TGF-βR2在LPS刺激4 h后下降(P<0.001);Smad3在LPS刺激4h后下降(P<0.05);Smad4在LPS刺激4h后有上升趋势(P<0.10)。由此可见,在LPS刺激后仔猪肝脏受损,TGF-β1/Smads信号通路被迅速激活参与肝脏的损伤修复。

氨基葡萄糖对断奶仔猪生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响

旨在研究氨基葡萄糖(GlcN)对断奶仔猪生长性能、抗氧化能力及免疫功能的影响。选取250头体重相近的21日龄健康“杜×长×大”断奶仔猪,随机分为5个处理组,每组5个重复,试验期35 d。分别饲喂基础日粮(NC组)、基础日粮+金霉素75 mg·kg^(-1)(PC组)、基础日粮+GlcN 1 g·kg^(-1)(G1组)、基础日粮+GlcN 2 g·kg^(-1)(G2组)和基础日粮+GlcN 3 g·kg^(-1)(G3组)。结果表明:1)与NC组相比,其余各组第15~35天和第1~35天ADFI与ADG显著提高,G1、G2和G3组第1~35天腹泻率显著降低(P<0.05)。2)与NC组相比,第14天,其余各组血清MDA水平显著降低,G1、G2和G3组血清CAT活力显著提高(P<0.05);G2组血清IL-1β水平和G1组血清TNF-α水平显著降低(P<0.05)。第35天,其余各组血清MDA水平显著降低,血清CAT活力显著提高,G2和G3组血清T-AOC显著提高(P<0.05);G1组血清IL-10水平显著提高、PC组和G1组血清IL-1β水平显著降低(P<0.05)。3)与NC组相比,第35天,PC、G1和G3组血清A/G显著提高、其余各组血清AST水平显著降低(P<0.05)。综上所述,GlcN能够提高断奶仔猪的生长性能、降低腹泻率,增强抗氧化能力和免疫功能,添加剂量以1 g·kg^(-1)为宜,其使用效果优于75 mg·kg^(-1)的金霉素。

低蛋白质日粮中补充棕榈油对育肥猪肉品质、肌肉氨基酸与脂肪酸组成以及肌纤维特性的影响

试验旨在探究低蛋白质日粮中补充棕榈油(Palm Oil,PO)对生长育肥猪肉品质、肌肉氨基酸与脂肪酸组成及肌纤维类型的影响。选取120日龄、体重(66.9±0.90)kg、健康状况良好的杜×长×大三元杂交育肥猪90头,随机分为3组,每组6个重复,每个重复5头猪,分别为对照组(CON组,饲喂基础日粮)、低蛋白质组(LP组,基础日粮降低2%粗蛋白质)、低蛋白质补充棕组(LPO组,LP组日粮基础上添加2%PO),3组日粮净能水平一致,试验期58 d。结果表明:与CON组相比,LP组背最长肌pH_(45min)、宰后24 h红度值及肉色评分降低(P<0.05),水解氨基酸总含量降低(P<0.05),游离氨基酸精氨酸含量增加(P<0.05),C18:3n3和C20:2比例降低(P<0.05),HSL和ATGL基因mRNA相对表达水平降低(P<0.05),快肌面积占比增加(P<0.05),慢肌面积占比、慢肌与快肌面积比值下降(P<0.05);与CON组相比,LPO组背最长肌pH_(45min)降低而pH_(24 h)升高(P<0.05),血清白蛋白、游离脂肪酸含量增高(P<0.05),背最长肌游离氨基酸天冬氨酸、赖氨酸含量增加,C16:1、C18:1n9t和C18:1n9c及单不饱和脂肪酸(MUFA)比例增加(P<0.05),C17:0、C18:0、C18:3n3、C20:2比例下降(P<0.05),脂肪含量增加(P<0.05),FATP4和ACC基因的mRNA的表达水平上升(P<0.05),快肌直径减小(P<0.05);与LP组相比,LPO组背最长肌宰后24 h红度值增加(P<0.05),血清白蛋白、低密度脂蛋白胆固醇和游离脂肪酸含量增加(P<0.05),背最长肌中水解氨基酸赖氨酸、苏氨酸、精氨酸和丝氨酸含量增加(P<0.05),游离氨基酸中丙氨酸和赖氨酸含量增加(P<0.05),C18:1n-9t、C18:1n-9c、MUFA比例增加(P<0.05),ACC和FABP4基因mRNA相对表达水平增加(P<0.05),慢肌面积占比、慢肌与快肌面积比值、肌纤维密度增加(P<0.05),快肌面积占比、快肌直径减小(P<0.05)。由此可见,低蛋白日粮补充2%PO可增加育肥猪肌肉中氨基酸含量,提高慢肌纤维比例,改善低蛋白质日粮导致的猪肉品质下降。

日粮中补充酵母硒对荣昌商品猪肠道屏障和肠道菌群的影响

本研究旨在明确日粮中补充酵母硒对猪肠道屏障功能和肠道菌群的影响。试验选用150日龄、体重85 kg左右的荣昌×约克夏二元杂交猪(荣昌商品猪)48头,随机分为2组,每组6个重复,对照组饲喂基础日粮(硒含量0.2 mg/kg),试验组日粮额外添加0.5 mg/kg酵母硒,持续48 d。试验结束时,每个重复选择1头猪屠宰后采集血液、回肠肠壁和结肠内容物用于生化指标、肠道形态结构和肠道菌群分析。结果表明:与对照组猪相比,试验组猪的肠壁肌层厚度增加(P<0.001),紧密连接蛋白Zo-1(P<0.01)和Claudin(0.05<P<0.1)表达水平提高,但小肠绒毛高度降低(P<0.05)。基于16srDNA测序的微生物组分析发现2组猪的结肠菌群存在一定的区别,试验组猪的肠道菌群alpha多样性有轻微的减少。与对照组相比,试验组猪体内具有纤维发酵能力的瘤胃球菌丰度提高(P<0.05),而条件性致病菌梭状芽孢杆菌UCG-014数量减少(P<0.01)。由以上可知,日粮补充有机硒一定程度上强化了猪的肠道屏障结构和免疫功能,增加瘤胃球菌、普雷沃菌等功能菌丰度,对肠道健康产生积极的影响。

异亮氨酸缓解轮状病毒攻毒断奶仔猪十二指肠结构和功能的研究

为探究异亮氨酸(Isoleucine,Ile)对轮状病毒(RV)攻毒的断奶仔猪腹泻评分及十二指肠肠道形态和功能的影响,本试验采用2×3双因子交叉设计,第1个因素为基础日粮中Ile水平(0、0.5%、1.0%),第2个因素为RV攻毒与否。选取21日龄体重相近的健康断奶仔猪48头(杜×长×大),随机分为6个处理组,每个处理8个重复,每个重复1头猪。第1、2组饲喂基础日粮,第3、4组为基础日粮+0.5%Ile,第5、6组为基础日粮+1%Ile。在饲喂第14天时,所有仔猪灌服100 mmol/L碳酸氢钠溶液5 mL,20 min后,第2、4、6攻毒组进行灌服RV 5 mL(10^(6)TCID_(50)/mL)攻毒处理,第1、3、5组灌服生理盐水5 mL。攻毒后饲喂日粮不变,在试验第18天进行采样。结果显示:攻毒试验前14 d Ile试验组的腹泻指数与对照组相比差异不显著,在试验15~18 d时RV攻毒对照组断奶仔猪的粪便评分指数显著高于试验组,通过Ile的治疗断奶仔猪的粪便评分指数有降低的趋势,Ile与RV具有交互作用。在Ile处理下,试验组十二指肠的绒毛高度与对照组相比显著升高,绒隐比在RV处理下显著升高,杯状细胞在Ile作用下试验组与对照组显著上升;RV处理下试验组与对照组显著下降,添加Ile显著影响断奶仔猪十二指肠的超氧化物歧化酶,Ile与RV无显著交互作用,试验组的总抗氧化、谷胱甘肽与对照组相比差异不显著;试验组与对照组的消化酶活性差异不显著。Ile可以缓解RV对断奶仔猪的腹泻,改善十二指肠组织结构以及抗氧化能力。

日粮添加蛹虫草缓解脂多糖诱导的仔猪肝损伤和骨骼肌蛋白质降解

【目的】探讨日粮中添加蛹虫草对断奶仔猪生长和免疫性能的影响及调节断奶仔猪免疫应激的机制,为新型饲料添加剂筛选提供依据。【方法】选取相同日龄、初始体重相似的杜×长×大早期断奶仔猪144头并随机分为4组:NC组(基础日粮)、LPS组(LPS+基础日粮)、LPS+500CM组(LPS+基础日粮+500 mg·kg^(-1)CM)、LPS+1000 CM(LPS+基础日粮+1000 mg·kg^(-1)CM)。NC组和LPS组饲喂基础日粮,LPS+500CM组和LPS+1000CM组分别按照比例将蛹虫草粉与基础日粮充分混匀后饲喂。饲养结束后,每组随机挑选6头(公母各半)屠宰,屠宰前4h对LPS组、LPS+500CM组和LPS+1000CM组腹腔注射LPS,NC组注射等量生理盐水。屠宰后采集背最长肌、心脏、肝脏、脾脏、胰脏和肾脏进行检测。【结果】对体重及采食量统计分析,结果显示,日粮添加蛹虫草饲喂仔猪对仔猪平均日采食量无显著影响,而添加500 mg·kg^(-1)CM和1000 mg·kg^(-1)CM的仔猪分别比对照组仔猪体重提高了8.58%(P<0.05)和9.08%(P<0.05)。相比于NC组,LPS组仔猪脾脏指数显著降低(P<0.05),而LPS+500CM组和LPS+1000CM组仔猪脾脏指数均显著高于LPS组(P<0.05)。肝功能生物标志物和总胆汁酸检测表明,LPS组仔猪肝脏ALT水平比NC组显著升高(P<0.05),AST、LDH、总胆汁酸水平有上升趋势。而饲料中添加有蛹虫草的LPS+500CM组和LPS+1000CM组的ALT、AST、LDH和总胆汁酸水平均比LPS组的指标显著降低。肝脏抗氧化指标和炎症因子表达检测显示,LPS组仔猪肝脏的MDA、LPO、T-AOC水平及炎症因子表达显著升高(P<0.05),而CAT、GSH-Px、T-SOD水平显著降低(P<0.01),而用蛹虫草饲喂仔猪可以显著缓解这些指标的升高或降低。LPS组骨骼肌粗蛋白和氨基酸含量显著减低(P<0.01),而日粮添加蛹虫草饲喂可以显著缓解LPS导致的蛋白和氨基酸含量减少(P<0.01)。与NC相比,LPS组炎症因子表达显著升高(P<0.05),而日粮添加蛹虫草饲喂后炎症因子表达比LPS组显著降低(P<0.05)。LPS组仔猪背最长肌中的MDA和LPO和水平显著高于NC组(P<0.01),而T-AOC、CAT、GSH-Px和T-SOD水平则显著降低(P<0.01),日粮添加蛹虫草可缓解这种异常的升高或降低。对Akt、t-mTOR、4EBP1、FOXO1磷酸化水平进行检测,发现LPS组相比于NC组具有降低的趋势,而MAFbx、MuRF1的蛋白表达水平显著升高(P<0.05)。日粮中添加蛹虫草饲喂后,仔猪背最长肌Akt、FOXO1磷酸化水平显著提高(P<0.05),而MAFbx、MuRF1蛋白表达水平显著降低(P<0.05)。【结论】日粮中添加蛹虫草可以提高断奶仔猪生长性能和免疫性能;蛹虫草可以抑制LPS导致的背最长肌粗蛋白和总氨基酸含量降低;蛹虫草可以抑制肝脏炎症和肝细胞过度增殖和凋亡,并提高了肝脏抗氧化能力;蛹虫草可以抑制断奶仔猪背最长肌炎症、氧化应激和蛋白质分解。总之,日粮中添加蛹虫草可以提高断奶仔猪生长和免疫性能,缓解LPS导致的肝损伤及蛋白质的降解,为筛选新型饲料添加剂及预防断奶仔猪免疫应激提供理论依据。

布拉迪酵母与酵母衍生物对大肠杆菌K88攻毒仔猪生长性能、腹泻率和肠道健康的影响

本试验旨在探究日粮中添加布拉迪酵母与酵母衍生物对产肠毒素大肠杆菌K88(ETEC K88)诱导的断奶腹泻仔猪生长性能、腹泻率和肠道健康的影响。选取18头断奶仔猪,随机分为未攻毒对照组、攻毒对照组和攻毒+酵母组,每组6头。未攻毒对照组和攻毒对照组仔猪饲喂基础日粮,攻毒+酵母组仔猪饲喂添加200 mg/kg布拉迪酵母和800 mg/kg酵母衍生物的基础日粮。在试验第1天,攻毒对照组和攻毒+酵母组每头仔猪灌服10 mL的ETEC K88细菌悬液(1.0×10^(9) CFU/mL),未攻毒对照组每头仔猪灌服等体积无菌生理盐水。试验共7 d。结果表明:与未攻毒对照组相比,ETEC K88灌服导致断奶仔猪生长性能下降(P<0.05),仔猪腹泻升高(P<0.05),肠道绒毛长度缩短(P<0.05),隐窝深度加深(P<0.05),绒毛长度与隐窝深度比值下降(P<0.05),肠道紧密连接蛋白mRNA表达量及蛋白表达量减少(P<0.05);相比于攻毒对照组,日粮补充布拉迪酵母和酵母衍生物可降低攻毒仔猪腹泻率(P<0.05),缓解肠道形态结构受损(P<0.05),促进紧密连接蛋白mRNA的表达量(P<0.05)。由此可见,日粮中添加200 mg/kg布拉迪酵母和800 mg/kg酵母衍生物能有效缓解ETEC K88诱导的断奶仔猪腹泻,减轻肠道损伤,改善肠道功能。

低蛋白日粮下淀粉和蛋白质来源对仔猪生长性能、小肠消化酶和肠道菌群的影响

本试验旨在研究低蛋白日粮下淀粉和蛋白质来源对仔猪生长性能、小肠消化酶和肠道微生物的影响。试验选用32头体重为(13.12±0.65)kg的杜×长×大三元杂交仔猪,采用2×2析因试验设计,2个因素分别为淀粉来源和蛋白来源。试验分为4组,每组8个重复,每个重复1头仔猪,试验共21 d。4个处理分别为木薯淀粉+玉米蛋白粉组(CSCM组)、木薯淀粉+大豆浓缩蛋白组(CSSC组)、豌豆淀粉+玉米蛋白粉组(PSCM组)和豌豆淀粉+大豆浓缩蛋白组(PSSC组)。结果表明:蛋白来源对仔猪的平均日增重(ADG)和平均日采食量(ADFI)影响显著,即大豆浓缩蛋白组ADG和ADFI高于玉米蛋白粉组(P<0.05);仔猪的耗料增重比(F/G)在淀粉和蛋白质来源2个因素间具有交互作用(P<0.05),即CSCM组F/G优于PSCM组,PSSC组F/G优于CSSC组;在淀粉来源主效应上,豌豆淀粉组胰腺和小肠α-淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶A活性均高于木薯淀粉(P<0.05);在蛋白来源主效应上,大豆浓缩蛋白组胰腺胰蛋白酶、羧肽酶A和小肠α-淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶A活性均高于玉米蛋白粉(P<0.05);空肠和回肠中α-淀粉酶活性受淀粉来源和蛋白来源交互作用影响(P<0.05),即CSCM组和PSSC组α-淀粉酶活性分别高于PSCM组和CSSC组(P<0.05);玉米蛋白粉组空肠中Mitsuokella、Achromobacter和Olsenella相对丰度高于大豆浓缩蛋白(P<0.05),而Chloroplast相对丰度低于大豆浓缩蛋白(P<0.05);结肠异丁酸含量以及厚壁菌门、拟杆菌门和Prevotellaceae_NK3B31_group相对丰度在淀粉来源和蛋白来源上存在交互作用(P<0.05),即CSCM组和PSSC组分别高于PSCM组和CSSC组。由此可见,大豆浓缩蛋白组ADG、ADFI和消化酶水平显著高于玉米蛋白粉组,豌豆淀粉组小肠消化酶水平显著高于木薯淀粉组;当蛋白来源为玉米蛋白粉或大豆浓缩蛋白时,豌豆淀粉组仔猪生长性能、消化酶水平以及结肠有益菌丰度均优于木薯淀粉组。

日粮净能水平对育肥猪生长性能、胴体品质和肠道菌群的影响

试验旨在研究日粮净能水平对育肥猪生长性能、胴体品质和全肠道微生物区系的影响。选取180日龄左右、体重(99.38±6.60)kg的健康育肥猪24头,随机分为3组,每组8个重复,每个重复1头猪。试验分低净能组(LNE组,9.41 MJ/kg)、中净能组(MNE组,9.83 MJ/kg)和高净能组(HNE组,10.25 MJ/kg)。试验预试期7 d,正试期28 d。结果表明:MNE组15~28 d饲料转化率和能量转化率升高(P<0.05),随着净能水平的提高,15~28 d饲料转化率和能量转化率呈二次曲线变化(P<0.05);HNE组回肠绒毛高度高于LNE组和MNE组(P=0.05),随着日粮净能水平的升高,回肠绒毛高度呈线性增加(P<0.05);HNE组盲肠的微生物α多样性高于LNE组(P<0.05),且3个处理组微生物在盲肠、结肠和直肠中显著分离;HNE组富集了有益菌厚壁菌门(Firmicutes)、克里斯滕森菌属(Christensenella)和阿克曼氏菌属(Akkermansia);LNE组和MNE组毛螺菌属(Lachnospira)和弗兰克氏菌属(Fournierella)的相对丰度更高。由此可见,HNE组育肥猪具有更优的生长性能、肠道形态和微生物组成,育肥猪的适宜日粮净能水平为10.25 MJ/kg。