中国长江中下游地区鹅种种群动态分析

通过资源调查摸清我国长江中下游地区6个鹅品种的保存现状,同时结合微卫星标记对种群结构和动态进行了检测。结果显示,6个鹅品种均处于正常保种状态;群体平均杂合度最高的是太湖鹅(0.690),最低的是武冈铜鹅(0.567),各鹅种的平均杂合度为0.640。用UPGMA法进行聚类分析,将6个鹅品种聚为3类,四川白鹅、武冈铜鹅、道州灰鹅、酃县白鹅聚为第1类;溆浦鹅为第2类;太湖鹅为第3类。根据资源调查及分子研究结果提出了保种意见。

皖西白鹅与朗德鹅垂体中GH基因表达的研究

本试验旨在研究生长激素对皖西白鹅与朗德鹅相关生长性能的影响。选择90日龄的皖西白鹅和朗德鹅各20只,于屠宰后称量每只鹅的屠体重,并将垂体组织在存入液氮后,采用半定量逆转录多聚酶链式反应(RT-PCR)的方法,以β-actin为内参,对其组织中GH mRNA表达量进行比较分析,并分别对两种鹅的屠体重进行相关性分析。结果表明:朗德鹅与皖西白鹅的屠体重(3029.25±269.455vs2920.313±457.604)差异不显著,并且公母之间均无显著差异。朗德鹅垂体中GH mRNA表达显著高于皖西白鹅(1.188±0.172vs0.744±0.289,p<0.05),屠体重与GHmRNA的表达无显著相关。试验提示:GH mRNA表达量与两种鹅生长性能无明显关系,鹅的生长主要取决于生长激素的靶机制。

高产鹅肥肝生产技术

鹅肥肝质地细嫩,味道鲜美,脂香醇厚,营养丰富,是公认的世界三大美味佳肴之一。目前,鹅肥肝生产已成为一些国家养鹅业的主导产业,我国有着世界上最多的劳动力和鹅群,发展鹅肥肝产业具有广阔的发展前景。因此,深入研究鹅肥肝的生产技术对生产优质鹅肥肝具有重要的理论价值和现实意义。本文从品种选择、填肥鹅的饲养管理、肥肝生产以及屠体取肝几个方面对鹅肥肝的生产技术进行简要阐述,以期对鹅肥肝生产者有所启示。

合浦鹅和朗德鹅产肉性能观察

采用全程饲喂配合料饲养肉仔鹅,观察合浦鹅和朗德鹅的产肉性能。10周龄朗德鹅和合浦鹅的体重分别达到5436克和5180克,耗料增重比分别为2·90和2·96。朗德鹅前期生长速度显著快于后期,也显著快于合浦鹅,合浦鹅后期生长速度快于前期。10周龄朗德鹅的胸肌率、胸部肌肉重、皮脂率和肌胃重比合浦鹅分别高35·91%、41·46%、17·01%和37·34%(P<0·01)。合浦鹅的脚重极显著高于朗德鹅,合浦鹅的死亡率显著高于朗德鹅。合浦鹅胸部产肉率、生活力和脂肪贮积能力远远低于朗德鹅,有待于今后在品种选育上进一步提高。

秋季活鹅拔羽技术

秋季活鹅拔羽应充分利用北方鹅的生物学特性，不仅不影响当年的种鹅生产，而且可提高第2年种鹅换羽的整齐度，使养殖户增加收入[1-3]。

鹅活拔羽绒技术

采用活拔鹅体羽绒的方法,能提高羽绒的质量和品质,活拔鹅获得的羽绒具有纯净柔软、蓬松度高、色泽统一、不含杂质的优点,最适合加工成高级羽绒制品。本文从活拔羽绒鹅的选择、活拔羽毛前的准备工作、活拔羽绒的操作方法、活拔羽绒后的饲养管理以及活拔羽绒的季节、龄期和频率入手进行阐述,以期能为活鹅拔羽技术提供理论基础。

广东果园种草养鹅的潜力与对策

本文分析了广东果园种草养鹅的潜力,从果园草地的选择、人工草地建立、草地利用时间、利用方法、围栏轮牧、载鹅量、草地管理等方面提出了果园种草养鹅的对策。

鹅的活拔羽绒技术

活拔羽绒是在不影响产肉、产蛋性能的前提下,拔取鹅活体的羽绒来提高经济效益的一项生产技术。1活拔羽绒的优点活拔羽绒是根据鹅羽绒的再生性和自然脱落性,利用人工技术从活鹅身上拔取羽绒,以改变过去一次性宰杀烫褪取毛的方法,使羽绒产量成倍增长。人工活拔的羽绒飞丝少、含杂质少、蓬松度高、无硬梗、柔软性好、色泽纯正、品质优良,最适合加工制作高级羽绒制品。2活拔羽绒的适宜时期后备鹅90~120日龄羽绒长齐,

扬州鹅春季嬉水习性的行为学观察

旱地圈养结合喷淋技术是水禽饲养过程中的一项新举措,为了探寻一种科学实用的喷淋方法,试验选用70日龄扬州鹅公鹅30只,随机分为3个重复,每个重复10只鹅,随机标记其中1只作为被观察鹅,持续3d对扬州鹅春季嬉水习性进行研究。结果表明,扬州鹅每天嬉水的时间大致在60～80min以内,每次嬉水的时间在1～20min,嬉水的活跃时段为8:00～9:00、11:00～12:00、13:00～17:00,每天嬉水的次数在14次左右,每次上岸后总伴随着10min左右的梳羽行为。

湖北白鹅选育——不同品种白鹅适应性观察

对五龙鹅、四川白鹅、朗德鹅、莱茵鹅、本地鹅等品种在湖北气候条件下进行饲养观测,0-80日龄体重分别达到3068、3152、3923、3588、2863g,当年10-11月开产至次年5月产蛋结束,产蛋持续时间183-214d,平均产蛋数35.6枚/只,产蛋率18.2%。

鹅人工授精技术要点

人工授精技术在鹅生产中具有重要的意义。鹅人工授精的受精率高低与种公鹅选择、合理营养、采精、精液稀释与保存、输精等环节有关。

霍邱县朗德鹅肥肝生产技术规范

本文研究并制定了霍邱县朗德鹅肥肝生产技术规范,具体包括选种、育成饲养管理、疾病控制、填饲、屠宰加工、品质检测、污物处理等方面内容,以期为朗德鹅肥肝的科学生产提供参考。

鹅活拔羽绒技术的应用与推广

鹅活拔羽绒技术的推广应用代替了我国广大农村一直沿用的一次性宰杀取毛的方法,使一只鹅一生只能提供一次羽绒变成了多次取绒,极大的增加了羽绒产量,提高了羽绒质量;使我国的养鹅业由原来的规模小、效益低,走上了商品生产之路。

鹅肉营养知多少

鹅是食草禽,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品,含钙、磷、钾、钠等十多种微量元素。鹅肉2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。那么,鹅肉其营养成分有哪些呢？1鹅肉的营养成分据测定,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。鹅肉含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,并且脂肪含量很低,而不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。据实验室测定,每公斤鹅肉所含营养素为：热量2510.0kcal、蛋白质179.0g、脂肪199.0g,为不饱和脂肪酸、胆固醇740.0mg、维生素A420.0μg、硫胺素0.7mg、核黄素2.3mg、尼克酸49.0mg、维生素E2.2mg、钙40.0mg、

鹅场的环境控制

1环境对养鹅的影响 1.1水鹅是水禽,放牧、洗浴和交配都离不开水。地面水一般包括江、河、湖、塘及水库等所容纳的水,主要由降水或地下泉水汇集而成,其水质和水量极易受自然因素的影响,也易受工业废水和生活污水的污染,常常由此而引起疾病流行或慢性中毒。大、中型鹅场如果利用天然水域进行放牧可能会对放牧水域产生污染,必须从公共卫生的角度考虑对水环境的整体影响。

鹅活拔羽绒操作技术

活拔羽绒技术是在基本不影响产肉、产蛋性能的前提下，拔取活体羽绒的生产技术。与传统的羽绒收集方法相比．活拔鹅毛是一项极有推广价值的实用技术．活体拔毛一定要做到规范操作，不影响或少影响鹅的生长发育。

养鹅牧草种植技术要点

随着养殖业规模化程度的提高,种草养鹅,是解决鹅场青饲料供应的根本措施。下面笔者将养鹅种植牧草的技术要点总结如下,以供同行业者们参考。