饲料蛋白质水平对图们雅罗鱼生长指标和鱼体成分的影响

文章旨在研究不同饲料蛋白质水平对图们雅罗鱼(Leuciscus waleckii tumensis)生长指标和鱼体主要体成分的影响。试验将630尾初始体重为(3.37±0.07)g的图们雅罗鱼随机分成6组,每组3个重复,每个重复35尾鱼。各组饲料蛋白质水平分别为30.12%(P1)、33.21%(P2)、36.17%(P3)、39.64%(P4)、42.19%(P5)、45.37%(P6),进行8周的网箱养殖生长试验。试验结果表明,不同蛋白质水平图们雅罗鱼的终末体重、增重率、特定生长率和饲料效率均有先增高后降低的趋势。随饲料蛋白水平的升高,鱼体粗蛋白质、水分和粗灰分差异不显著(P>0.05),粗脂肪含量有下降趋势,与高蛋白质水平组相比,低蛋白质水平组鱼体脂肪含量显著降低(P<0.05)。依据生长和体成分指标,用回归曲线拟合特定生长率和饲料效率综合评价,图们雅罗鱼蛋白质需求量为38.07%~38.52%。

不同投饵率对黑鲷及其杂交子二代幼鱼影响差异

为探讨黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)♀×真鲷(Pagrus major)♂杂交子二代(杂交鲷)与黑鲷幼鱼适宜的投饵率,实验设计了2.5%、4.0%、5.5%及7.0%等4个投饵率,并比较了两种实验鱼在不同投饵率下的生长性能、生长相关基因表达及消化酶活性等方面的差异表现。结果显示:随着投饵率升高,杂交鲷及黑鲷的末体质量(FBW)、增重率(WGR)、特定生长率(SGR)及类胰岛素生长因子(igf1基因)表达量均先升高后降低,且4.0%组显著高于其他3组(P<0.05);生长激素受体(ghr基因)表达量先降低后升高,4.0%组显著低于2.5%组(P<0.05),但与其他2组无显著差异(P>0.05);当投饵率升至4.0%时,脂肪酶活性显著降低(P<0.05);继续提高投饵率至7.0%,肝体指数、成活率及胃蛋白酶活性均显著降低(P<0.05);投饵率对两种幼鱼的体质量变异系数(CV)及饵料系数(FCR)等无显著影响(P>0.05);当投饵率为4.0%和5.5%时,杂交鲷的FBW、WGR、SGR、胃蛋白酶活性及igf1基因表达量均显著高于黑鲷(P<0.05)。研究结果表明,杂交鲷及黑鲷的幼鱼适宜投饵率为4.0%,且杂交鲷的生长性能及消化能力均优于黑鲷。

盐度胁迫下凡纳滨对虾体内虾青素在着色与抗氧化的资源权衡

工厂化养殖中产生的环境压力,会导致对虾应激反应的发生以及体色的减弱。为了探究胁迫下对虾体内虾青素的消耗规律以及对虾的着色与抗氧化之间的关联性,本研究通过虾青素强化后盐度胁迫的方法进行了实验。结果表明,与强化前相比,虾青素强化后植物源(夏侧金盏花)虾青素(d-AST)、合成虾青素(p-AST)处理的对虾肝胰腺中虾青素含量分别增加48.0%和17.5%;虾壳中分别增加42.8%和45.2%。富含酯化型虾青素的d-AST在肝胰腺中具有更高的沉积量;而由游离虾青素组成的p-AST在虾壳中具有更高的沉积量,不同形式的虾青素在不同组织中的沉积具有一定的偏好性。两个处理组对虾的体色明显增强。与盐度胁迫前相比,胁迫后d-AST、p-AST肝胰腺中虾青素含量分别减少了15.1%和5.7%,对照组(Ctrl)含量无变化;虾壳中分别减少了17.8%、52.9%和14.3%,各组对虾的体色均显著减弱。胁迫24 h检测到编码虾青素转运蛋白β-1,3-葡聚糖结合蛋白(βGBP-HDL)基因的显著上调表达,可能与虾壳中虾青素的减少有关。随着胁迫的进行,与对照组相比,两个处理组的抗氧化基因均呈现上调表达的趋势;各组抗氧化能力呈现先上升后下降的趋势,并在48 h时达到最大值,d-AST、p-AST分别为对照组的1.35和1.30倍。据此,作者推测对虾体内的虾青素是按照资源权衡的原则在着色和抗氧化功能中进行分配的,在遭受环境胁迫时,对虾会优先将用于着色部分的虾青素(虾壳中)转运至肝胰腺中参与抗氧化,进而表现为体色的减弱和抗氧化能力的上升。

秋季黄海中南部鱼类群落对饵料生物的摄食量

研究鱼类与饵料生物之间食物定量关系进而为多鱼种资源评估提供依据，2000～2002年秋季（10～11月）在黄海中南部海域进行了定点底拖网调查，应用Eggers模型，计算了带鱼（Trichiurus lepturus）、小黄鱼（Pseudosciaena polyactis）、黄鲼鲸（Lophius litulon）、细纹狮子鱼（Liparis tanakae）等23种鱼类在秋季对饵料生物的摄食量。结果表明：黄海中南部23种鱼类在秋季对饵料生物的总摄食量约为309万t，其中，鲲鱼（Engraulis japonicus）的摄食量最高（在250万t以上），占总摄食量的80．9％。中上层和底层鱼类对饵料生物的摄食量分别为262万t和47万t左右，占总摄食量的84．7％和15．3％，鳇鱼和细纹狮子鱼分别是中上层和底层鱼类中最主要的捕食者。磷虾类是中上层鱼类最主要的食物来源，其次是桡足类、端足类和毛颚类；虾类和鱼类是底层鱼类最主要的食物来源，其次是磷虾类。太平洋磷虾（Euphausia pacifica）、中华哲水蚤（Calanus sinicus）、细长脚虫戎（Themisto gracilipes）、脊腹褐虾（Crangon affinis）和鲲鱼同时是黄海中南部被摄食量最高的5种饵料生物，它们被摄食的生物量之和约为233万t，占总摄食量的75．5％。

饲料脂肪水平对鱼类生长及脂肪代谢的影响

脂肪能为鱼类的生长提供能量、必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收，还具有节约蛋白质的作用，减少对饲料蛋白质的需求等。饲料脂肪水平影响鱼类肌肉等组织的脂肪含量及脂肪酸组成。因此，查明并掌握鱼类脂肪需求量及代谢规律有利于指导鱼类饲料生产，达到节约蛋白质的目的。笔者主要从生长、组织形态、消化和吸收、脂肪酸组成及基因表达等方面分析综述了饲料脂肪水平对鱼类的影响。

饲料中添加锌对星斑川鲽幼鱼生长、生理生化指标和机体抗氧化的影响

以酪蛋白和明胶为蛋白源,以七水硫酸锌为锌源,在基础饲料中分别添加锌0、50、100、150、200、400mg/kg,配制成6种等氮等能的精制饲料,饱食投喂初始体重为62.89±0.51g的星斑川鲽幼鱼66d,探讨饲料锌水平对星斑川鲽幼鱼生长、血液生理生化指标和机体抗氧化功能的影响。结果表明,添加150~400mg/kg饲料锌显著提高了星斑川鲽幼鱼的增重率（WGR）（P〈0.05）,且WGR的最大值及饲料系数（FCR）的最小值均出现在150mg/kg锌饲料组。添加100~200mg/kg饲料锌显著提高了试验鱼血液红细胞数量（P〈0.05）,0mg/kg锌饲料组的血细胞比容和血红蛋白含量均显著低于其他各组（P〈0.05）。血清蛋白含量不受饲料锌添加量的影响（P〉0.05）。血清溶菌酶（LSZ）活力随着锌添加量的增加而显著升高（P〈0.05）,在锌添加量为150mg/kg时达最高值;当添加量高于150mg/kg时,LSZ活力变化不显著（P〉0.05）。0与50mg/kg锌饲料组的血清铜锌-超氧化物歧化酶（CuZn-SOD）活力显著低于其他各组（P〈0.05）。0和50mg/kg锌饲料组肌肉丙二醛（MDA）含量显著高于其他各组（P〈0.05）,以150mg/kg锌饲料组最低（P〈0.05）。建议星斑川鲽幼鱼精制饲料中锌的适宜添加量为150mg/kg。

混合氮源对扁藻与金藻共培养和单种培养生长的影响

采用均匀设计,研究了硝酸钠(NO3-N)、尿素(NH2-N)和硫酸铵(NH4-N)3种氮源对亚心形扁藻(Platymonas subcordiformis)与球等鞭金藻(Isochrysis galbana)共培养和单种培养生长的影响。结果表明,不同氮源对扁藻与金藻在不同培养方式下的生长均存在显著差异(P<0.05)。共培养时,硝酸钠质量浓度对扁藻和金藻的总细胞密度(Yt)和最终细胞密度的体积比(Yr)没有影响,尿素质量浓度对Yt有正调节作用,而硫酸铵质量浓度对Yt有负调节作用、对Yr有正调节作用。当培养液中NH2-N质量浓度为21.01 mg/L,扁藻和金藻接种体积比(Xv)为14.15时,Yt最大(1 508.9×104个/mL);当NH4-N质量浓度、Xv分别为21.00 mg/L和14.15时,Yr最大,为87.46。单种培养金藻时,硝酸钠略优于尿素,2种氮源对其生长均有正调节作用,而硫酸铵起负调节作用。当培养液中加21.01 mg/L的NO3-N和NH2-N时,金藻的细胞密度达到最大值(862.6×104个/mL);不同氮源对扁藻生长的调节作用与金藻相反,当扁藻接种密度为4.6×104个/mL,培养液中NH4-N质量浓度为21.00mg/L时,扁藻细胞密度达到102.2×104个/mL,其值最大。

夏、冬两季黑鲷消化酶活力的比较

为从黑鲷季节变化规律中循找其饵料配置的科学依据,试验研究了黑鲷胃、肠及肝胰脏中蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等3种主要消化酶在不同季节、不同反应温度下的活力变化.酶学分析结果表明:夏、冬两季3种主要消化酶活力变化趋势基本相似,均为冬季比夏季低,其中蛋白酶的活力冬季比夏季低1个数量级,淀粉酶的活力冬季比夏季低1.2～1.8倍,脂肪酶的活力冬季比夏季低3.3～8.4倍.这可能是由于温度的影响所致.在一定反应温度范围内,黑鲷蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活力随反应温度的升高而增大,其最适反应温度分别为50℃,40℃和30℃.

米氏凯伦藻对褶皱臂尾轮虫、卤虫和黑褐新糠虾存活的影响

初步研究了一株米氏凯伦藻对褶皱臂尾轮虫(Brachionus plicatilis)、卤虫(Artemia salina)幼体和黑褐新糠虾(Neomysis awatschensis)的毒性效应和机制。研究发现米氏凯伦藻(Karenia mikimotoi)在较低密度下就能明显减少轮虫的种群数量,24hEC50仅为20个/mL左右;该藻的各组分毒性比较结果显示,只有藻液和细胞重悬液有这种毒害作用,而去藻过滤液和藻细胞破碎液的影响不明显,表明这种毒害作用可能是由于活的藻细胞引起的;在米氏凯伦藻中卤虫和黑褐新糠虾的存活数量也明显下降。结果表明,米氏凯伦藻赤潮可能通过直接影响存活从而对浮游动物产生影响。

饵料对不同规格皱纹盘鲍能量收支的影响

对3种不同规格的皱纹盘鲍(41.40±2.05、54.22±2.66、63.17±2.52mm)分别进行不同饵料搭配的投喂,并对各生理活动的能量代谢进行了测量与计算。实验结果表明,搭配投喂的实验组中皱纹盘鲍能够摄取更多的有机物作为能量代谢的基质。扣除代谢能、排泄能和排粪能后,搭配投喂能提供给皱纹盘鲍的生长能显著高于对照组(P<0.05),尤其是孔石莼与裙带菜搭配投喂组以及裙带菜与海带搭配投喂组,其获得的生长能的比例在3种规格组中均处在很高的水平,是鲍的筏式养殖中值得推广使用的投喂方法。

嗜酸乳杆菌对大菱鲆生长促进作用的研究

研究了在饲料中添加嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)对大菱鲆生长的影响。嗜酸乳杆菌为从健康大菱鲆肠道中分离、培养的同源嗜酸乳杆菌,活菌数2.0×109CFU/g,其在饵料中的添加量分别为0‰(对照组)、5‰、10‰和15‰,连续投喂20 d、40 d、60 d后,结果表明,5‰添加组的饲料系数分别降低8.8%、4.4%、1.5%,蛋白质效率分别提高2.7%、3.5%、2.0%;10‰添加组的饲料系数分别降低3.0%、1.5%、-7.2%,蛋白质效率分别提高3.7%、1.1%、-6.0%;15‰组促生长指标均低于对照组。研究表明,在投喂早期,添加5‰嗜酸乳杆菌的饵料对大菱鲆生长的促进效果较好,但随着添加时间的延长,该作用逐渐减弱,并最终低于对照组。

盐度和饵料种类及浓度对大珠母贝稚贝滤水率的影响

采用静水清滤法对大珠母贝稚贝的滤水率进行研究。在自然海水盐度(33‰)、水温28℃条件下,不同金藻浓度(0.5×105、1.0×105、1.5×105、2.0×105、2.5×105个/mL)的滤水率随藻浓度增加先升后降,当浓度为1.5×105个/mL时滤水率达到最大(0.069 L/h),且满足幂函数关系y=0.0098x0.7097(r=0.9935)。盐度为30‰时,分别投喂金藻(1.5×105个/mL)和扁藻(0.8×105个/mL),结果表明,在前2 h内稚贝对金藻的滤水率大于扁藻,3 h时稚贝对金藻和扁藻的滤水率相近,3 h后稚贝对扁藻的滤水率大于金藻。不同盐度(24‰、27‰、30‰、33‰、36‰)下,稚贝对扁藻(0.8×105个/mL)的滤水率随盐度的增加先升后降,当盐度为30‰时滤水率达到最大(0.0636 L/h)。

培养条件对纺锤螺旋藻TJSD生长量和形态的影响

以天津湿地分离的纺锤螺旋藻TJSD为对象,研究了温度、光照度和pH对纺锤螺旋藻TJSD生长量和形态的影响。研究结果表明,适宜纺锤螺旋藻TJSD生长的温度为25～35℃,pH为7～11,其中最适生长温度为35℃,最适生长pH为10。在3000～12000 lx光照度范围内,纺锤螺旋藻TJSD的生长量随光照度的增强而增加;在测定生长量的同时,观察了不同条件下纺锤螺旋藻TJSD的形态变化,发现高温可以使藻体的螺宽、螺距明显变小;高pH值使得藻体的螺旋数量大幅度增加;从低光照度到高光照度,藻丝体略变粗,螺旋变得紧密,螺旋数量先增多后减少,藻体的颜色由翠绿色逐渐变成淡黄绿色。

半胱胺对罗非鱼生长和肝胰脏消化酶活性的影响

研究了饲料中添加不同水平的半胱胺(Cysteamine,CS)对尼罗罗非鱼生长和肝胰脏消化酶活性的影响。试验分别设添加爱渔灵(含半胱胺盐酸盐30%)0(对照组)、300(300组)、600(600组)和900mg/kg(900组)饲料4个组,每一饲料组设3个水族箱,每箱放鱼30尾,日投喂率为体质量的3%,饲养45d。结果表明,半胱胺添加组鱼的体增质量均高于对照组,且300组相对于对照组差异显著;半胱胺添加组的饵料系数均低于对照组,且300组相对于对照组差异显著。胰蛋白酶活性随半胱胺添加量的增加呈先上升后下降的趋势,300组最高,但组间差异不显著;肝胰脏淀粉酶活性900组最高,组间差异不显著;脂肪酶活性300组最高,组间差异不显著。以上结果显示,饲料中适量添加半胱胺,能提高罗非鱼肝胰脏胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性,由此提高罗非鱼对饲料营养物质的消化能力,以适应机体快速生长的营养需求。

补充CO2对光生物反应器培养小球藻生长和光合作用的影响

试验结果表明,补充1000μl/L CO2,可促进小球藻的生长,藻细胞密度和生物量显著高于对照组(350μl/L)。补充CO2能够延长指数生长期,并且指数生长期(培养8 d)的最大光合速率、光合作用效率和光合作用饱和光照度均显著提高。但补充CO2降低了小球藻蛋白含量,这可能与Rubisco含量下降有关。

饲料中不同糖源对皱纹盘鲍体脂组成的影响

采用单因素实验设计研究饲料中分别添加6种不同糖源(糊精、糊化小麦淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉和马铃薯淀粉)对皱纹盘鲍甘油三酯、胆固醇及脂肪酸含量的影响。实验共设6个处理,每个处理设3个重复,每个重复放养30只鲍,壳长:(29.98±0.09)mm,体重:(3.42±0.02)g;在水温18～20℃的循环水系统中进行为期24周的养殖实验。结果表明,摄食糊精、糊化小麦淀粉和小麦淀粉组鲍血清甘油三酯含量显著高于玉米淀粉组(P<0.05),摄食糊精和糊化小麦淀粉组鲍血清胆固醇含量显著高于玉米淀粉组(P<0.05)。摄食玉米淀粉组鲍肝胰脏中饱和脂肪酸C16∶0含量显著低于小麦淀粉、木薯淀粉和马铃薯淀粉组(P<0.05);肌肉和肝胰脏中饱和脂肪酸C18∶0含量在摄食糊精组鲍中最低;肌肉C18∶3n-3含量在摄食木薯和马铃薯淀粉组鲍中最低并显著低于其他饲料组(P<0.05),而肝胰脏C18∶3n-3含量则在摄食糊精和糊化小麦淀粉组鲍中最低;摄食糊精组鲍肌肉C20∶4n-6含量显著低于小麦淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉和马铃薯淀粉组(P<0.05),摄食糊化小麦淀粉组鲍肝胰脏C20∶4n-6含量显著低于玉米淀粉、木薯淀粉和马铃薯淀粉组(P<0.05);肌肉C22∶6n-3含量在摄食糊精和糊化小麦淀粉组鲍中显著低于小麦淀粉和马铃薯淀粉组(P<0.05)。总体来说,皱纹盘鲍摄食结构相对简单的糖源(糊精、糊化小麦淀粉和小麦淀粉)能够增加血清甘油三酯和胆固醇的含量,以淀粉为来源的多糖(小麦淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉和马铃薯淀粉)使鲍体多不饱和脂肪酸含量升高。

中国明对虾摄食后的特殊动力作用

采用耗氧量推算和能量收支推算方法,计算了中国明对虾的呼吸能量消耗,并计算了中国明对虾摄食配合饵料后的表观特殊动力作用(SDA).体重范围为1.814～18.552g的中国明对虾摄食配合饵料后,24h内摄食1g 干饵料、1g蛋白质、1kJ能量所产生的SDA分别为7.492kJ、16.454kJ和0.383kJ,而体重范围为2.998～19.012g的中国明对虾在28d内利用能量收支方程计算的相应结果为8.570～11.153kJ、20.131～26.197kJ和0.446～0.580kJ.平均体重为1.53g的中国明对虾摄食鱼肉(FF)、虾肉(SF)、蛤肉(CF)、沙蚕(PW)、配合饲料(FD)和混合饲料(MD)后所产生的表观SDA占摄食能的比例分别为0.660,0.679,0.656,0.523,0.592,0.641,对不同饵料的SDA比例与转化效率的相关分析表明:饵料的转化效率与SDA比例负相关,即SDA比例越高的饵料分配到生长的能量比例越少.另外还对能量收支方法在SDA研究中的应用进行了探讨.

虾青素对斑马鱼生长性能及酶活性的影响

试验以斑马鱼为试验模型,探究虾青素(Astaxanthin)对生长性能及酶活性的影响。将60条斑马鱼幼鱼自由喂养6 d再次称重,将所有的斑马鱼分为5组,每组12条。各组分别在基础饲料中添加0(对照组)、0.3%、0.6%、0.9%和1.2%的虾青素。结果显示,0.6%、0.9%和1.2%虾青素组的斑马鱼增重率(WG)和特定生长率(SGR)均显著低于对照组(P<0.05);各虾青素组的体长增长值均显著低于对照组(P<0.05);各虾青素组血液中酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(AKP)、溶菌酶(LZM)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均低于对照组,各虾青素组丙二醛(MDA)含量均高于对照组。结果表明,过量虾青素通过降低斑马鱼血液中的酶活性而抑制斑马鱼生长发育。。

不同螯色罗氏沼虾形态性状对体质量的影响

运用通径分析方法,研究了2种螯色、不同性别的6月龄罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)(深蓝螯色雌虾、深蓝螯色雄虾、浅黄螯色雌虾、浅黄螯色雄虾)的22个形态性状对体质量的决定效应,得到相关系数、通径系数和决定系数,并进行了多元回归分析。结果表明,蓝雌组6个性状、蓝雄组8个性状、黄雌组7个性状、黄雄组6个性状与体质量的相关系数达到极显著水平(P<0.01)。综合考虑相关系数、通径系数大小和可操作性后认为,深蓝螯色雌虾的育种目标性状首选指标是第1腹节宽,深蓝螯色雄虾、浅黄螯色雌虾和雄虾的首选指标均为全长。

吉富品系尼罗罗非鱼(GIFT)摄食节律初探

用投喂添加色素的膨化颗粒饲料和观测排便相结合的方法,研究吉富品系尼罗罗非鱼(Genetic Improvement of Farmed Tilapias;GIFT)的摄食节律。结果发现,6个家系的吉富品系尼罗罗非鱼摄食具有明显的节律性,家系之间的摄食周期存在非常显著差异(P<0.0001);t检验发现,各家系内摄食周期和排便周期的差异均不显著(P≥0.1097)。回归分析发现,摄食周期对生长无显著的影响(P=0.8988),但与摄食量之间存在显著的线性关系(R2=0.9679,P=0.0004)。对摄食节律聚类分析,6个家系可分为(1、2、6)、(3、4)、5共3个家系类别。该项研究能为GIFT的养殖投饵和进一步选育提供理论依据,为鱼类摄食节律研究提供方法上的参考。