饲料中添加丁酸钠对草鱼生长、消化酶活性、血清生化指标和肠道组织学的影响

为了探究饲料中补充不同水平丁酸钠对草鱼生长性能、肠道消化酶活性、血清生化指标和肠道组织形态的影响,分别添加0 mg/kg (SB0)、1 000 mg/kg (SB1)、2 000 mg/kg(SB2)和3 000 mg/kg (SB3)的微囊丁酸钠(含50%丁酸钠)至基础饲料中,设计4组等氮等脂的实验饲料。选取300尾体质健康的草鱼(10.0±0.1) g,分成4组,每组3个重复,每个重复25尾鱼,放置在水泥池中养殖8周。结果显示,各组草鱼增重率为273.7%~279.9%,饲料系数为1.55~1.60,饲料中补充丁酸钠对草鱼生长性能和体成分无显著影响。与对照组相比,添加不同水平的丁酸钠均显著提高了肠道蛋白酶活性和血清超氧化物歧化酶(SOD)活性,降低了血清谷草转氨酶(AST)活性,SB1组血清碱性磷酸酶(AKP)活性显著升高,而SB2和SB3组血清谷丙转氨酶(ALT)活性显著降低。各组肠道淀粉酶活性、血清酸性磷酸酶(ACP)、甘油三酯(TG)、葡萄糖(GLU)、总蛋白(TP)和D-乳酸(D-LA)无显著差异。在肠道组织学方面,各丁酸钠补充组肠道绒毛高度和SB1、SB2组肌层厚度显著高于对照组,而各组间肠道绒毛宽度没有显著差异;在肝脏组织学方面,各组间无明显可见差异。研究表明,在饲料中添加不同水平的丁酸钠,对草鱼增重率和饲料利用无显著促进作用,但可提高肠道消化酶活性,改善肠道组织形态。本研究可为水产饲料中合理利用丁酸钠提供理论依据。

鱼油对鲤生长及脂质代谢的影响

为进一步探讨鱼油对鲤生长、脂质代谢的影响,进行了鱼油饲养及高不饱和脂肪酸(Highly unsaturated fatty acid,HUFA)灌喂2个试验。结果显示:限饲条件下,鲤能较好利用鱼油用于生长,且鱼油促生长作用有优于豆油的趋势;鱼油可抑制鲤的肝胰脏脂质合成及外源脂质进入肝胰脏,影响脂质在组织间的分配。这些作用与其富含的HUFA有关。

脂肪水平对厚唇弱棘鯻生长及肠道脂肪酶活性的影响

以鱼油为脂肪源,配制成脂肪水平(质量分数,下同)分别为3.1%、5.8%、9.4%、11.9%和15.1%的5种等氮饲料,探讨饲料脂肪水平对初始体重为(4.05±0.11)g的厚唇弱棘鯻(Hephaestus fuliginosus)生长及肠道脂肪酶活性的影响。结果表明,随着饲料脂肪含量提高,实验用鱼脏体比、肥满度及肌肉粗蛋白含量也随着提高,但各组间差异不显著(P>0.05)。饲料脂肪水平从3.1%增加到9.4%,厚唇弱棘鯻的饲料效率呈升高趋势,相对增重率值由76.42%±5.88%升至102.09%±5.31%;而当饲料脂肪水平从9.4%提高至15.1%,饲料效率呈降低趋势(P<0.05),相对增重率值降为70.54%±2.06%。随着饲料脂肪水平提高,厚唇弱棘鯻肝体比、肌肉粗脂肪含量、肠道脂肪酶活性均呈上升趋势,且各组间差异显著(P<0.05)。表明本实验条件下饲料脂肪含量超过9.4%可导致厚唇弱棘鯻生长和饲料利用下降,对其形体特征、肌肉粗脂肪含量以及肠道脂肪酶活性均有显著影响。

不同脂肪源对施氏鲟幼鱼血清生化指标的影响

在饲料蛋白质水平和能量水平均能满足生长需要的基础上,以不同的油脂(添加水平均为6%)配制成6种试验饲料,投喂施氏鲟幼鱼7周,分析脂肪源对幼鱼血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和高密度脂蛋白(HDL-C)的含量和谷丙转氨酶活性(GPT)等生化指标的影响。结果显示:猪油组、葵花籽油组和氧化鱼油组幼鱼的TG和TC都高于鱼油组、混合油组,而其HDL-C、TC含量显著低于鱼油组、混合油组。表明猪油、葵花籽油和氧化鱼油都不利于鲟鱼的脂肪代谢;而鱼油能够调节和平衡鱼体内的脂肪代谢,降低体脂和肝脂的含量,有利于施氏鲟的健康生长。这与不同油脂具有不同的脂肪酸种类和比例有关。

饲料中不同水平n-3 HUFA对斜带石斑鱼幼鱼生长及肌肉脂肪酸组成的影响

以精制鱼油和豆油作为脂肪源,配制质量分数0.48%、0.97%、1.50%和1.97%等4种不同水平n-3高度不饱和脂肪酸（n-3 HUFA）的饲料,并饲喂斜带石斑鱼幼鱼50 d,研究不同水平n-3 HUFA对斜带石斑鱼（Epinephluscoioides）幼鱼生长及肌肉脂肪酸组成的影响。结果表明：饲料中n-3 HUFA水平对实验鱼增重率、饲料系数、蛋白质效率都有显著影响（p〈0.05）。以增重率、饲料系数、蛋白质效率为参考指标,通过回归分析,斜带石斑鱼幼鱼对饲料中n-3 HUFA的适宜需要量（质量分数）为1.27%~1.42%;各实验组的鱼体肥满度不受饲料中n-3 HUFA水平的影响,保持在1.4左右;内脏比与肝体比随饲料中n-3 HUFA水平升高而呈现降低趋势;各实验组鱼体肌肉常规营养成分不受饲料中n-3 HUFA水平的影响,肌肉中的n-3 HUFA随饲料n-3 HUFA水平增加而增加。

饲料脂肪水平对红鳍东方鲀幼鱼肝脏抗氧化酶活力及组织结构的影响

以脂肪质量分数分别为5.77%、7.71%、8.93%、11.89%、13.75%、16.42%的饲料饲喂红鳍东方鲀(Takifugurubripe)幼鱼56 d,测定其肝脏抗氧化酶活力和总抗氧化能力,并对其肝脏、肠及肌肉进行组织学观察,研究不同饲料脂肪水平对红鳍东方鲀幼鱼肝脏抗氧化酶活力及组织结构的影响。结果表明,5.77%组过氧化氢酶(CAT)活力与其他各组间有显著性差异(P<0.05)。总抗氧化能力(T-AOC)活力的最高值出现在8.93%组,且显著高于其他各组(P<0.05)。饲料脂肪水平大于8.93%的实验组间超氧化物歧化酶(SOD)活力差异不显著(P>0.05),且显著低于8.93%组;5.77%、7.71%、8.93%组呈增加趋势,且各组间差异显著(P<0.05)。谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活力的峰值出现在13.75%组,且显著高于其他各组(P<0.05),总体呈先增加后降低的趋势。组织学观察表明,5.77%、7.71%、8.93%组,虽然肝脏也有脂肪空泡存在,但是肝脏、肠和肌肉组织结构完整,无明显病变现象;11.89%、13.75%、16.42%组的肝脏、肠和肌肉均有不同程度的病变现象,各组间差别明显。由此认为,脂肪水平为8.93%组,抗氧化酶活力最高,该脂肪水平下的饲料对红鳍东方鲀幼鱼肝脏代谢最有利,组织结构完整无病变。

多不饱和脂肪酸对鱼类免疫与成活的影响及机理

多不饱和脂肪酸(PUFAs)是具有重要生物学功能的独特生物活性物质,是神经和其他细胞膜的重要组分,花生碳四烯酸(AA)和二十碳五烯酸(EPA)还产生类二十烷酸调节机体炎症、T淋巴细胞和B淋巴细胞功能。PUFAs通过影响机体脂类代谢、基因表达、细胞膜功能、机体免疫及血液生化特性等对鱼类生长、发育、免疫和存活发挥重要的作用。本文主要综述PUFAs对鱼类免疫的影响与机理,探讨PUFAs通过提高免疫力而增加鱼类特别是仔稚鱼成活率的调节,以便进一步深入研究PUFAs,更好地利用PUFAs,调控提高鱼类免疫力、生长、发育和成活。

鱼油在鲤饲料中的适宜用量

在高蛋白质半纯化饲料中分别添加 0、 30、 50、 70、 90 g/kg的未加抗氧化剂的新鲜鱼油 ,投喂 58g左右 2龄鲤 (Cyprinuscarpio)鱼种 46d ,结果表明 :添加新鲜鱼油量为 30g/kg时 ,鲤生产性能最佳 ;鲤肝体比 (HSI)、肝胰脏脂肪含量、肌肉营养不良症和肌肉渗出性损失随着鱼油添加量的增加而持续上升 ,而肌肉和肾脏氧化稳定性则随着鱼油添加量的增加而持续下降 ,当添加鱼油量升至 30、 70、 70、 50、 70、 70 g/kg时 ,上述6项指标与对照组差异显著 (P <0 0 5)。综合各项指标 ,未添加抗氧化剂的新鲜鱼油在高蛋白质鲤饲料中适宜用量以不超过 30

饲料蛋白质和维生素B_6对低盐度下凡纳滨对虾生长和转氨酶活力的影响

本文旨在研究低盐度下饲料蛋白质和维生素B6水平对凡纳滨对虾生长、成活和肌肉中转氨酶活力的影响。根据凡纳滨对虾的营养需求,以不含维生素的酪蛋白为蛋白质源,配制成蛋白质水平为25.5%和40.8%的2种等能基础饲料,在基础饲料中分别添加0和200mg/kg的维生素B6配制成4种试验饲料。试验选用480尾平均体重为(0.0144±0.0047)g的凡纳滨对虾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复40尾。试验期间盐度为3‰,试验期30d。结果表明,饲料中添加200mg/kg的维生素B6可以显著提高凡纳滨对虾的增重率、成活率、肥满度及谷草转氨酶和谷丙转氨酶活力(P<0.05);虽然25.5%和40.8%的饲料蛋白质水平对凡纳滨对虾增重率、肥满度及谷草转氨酶和谷丙转氨酶活力均无显著影响(P>0.05),但40.8%蛋白质组对虾的成活率显著高于25.5%蛋白质组(P<0.05)。双因素方差分析结果显示,饲料中维生素B6和蛋白质对低盐度下凡纳滨对虾各项测定指标均无显著交互作用(P>0.05)。结果提示,配制饲料时应同时满足凡纳滨对虾对蛋白质和维生素B6的营养需要量,期望只满足或提高其中的一种而节约另外一种营养素以获得凡纳滨对虾的最佳生长和成活率的方式是不可行的。

月桂酸酯对真鲷幼鱼脂质蓄积和生理活力的影响(英文)

在配合饲料中加入月桂酸酯(0.5%)饲喂真鲷稚鱼(0.3 g)以评价其对脂质蓄积及生理活力的影响。经过47 d饲养,对真鲷的生长情况、鱼体性状和体成份进行测定和分析,并通过施以麻醉和离水应激以评价其抗逆能力。结果表明,饲料中添加月桂酸酯未影响生长,但提高了肌肉比率,降低了比肝重和腹腔脂肪组织比率。同时脂肪细胞缩小,肝脂及肝脂中中性脂肪比率下降,组织中DHA比率有上升趋势。另外,饲料月桂酸酯增强了真鲷肝功能和离水等抗逆能力,指出月桂酸酯的效果可能与组织中DHA比率上升有关。

不同脂肪源饲料对施氏鲟幼鱼生长的影响

在饲料蛋白质水平和能量水平均能满足生长需要的前提下 ,以不同的油脂配制成 6种试验饲料 ,投喂施氏鲟幼鱼 7周 ,综合分析其生长效率各参数。试验结果表明 :混合油组的总体生长效果最好 ,而葵花籽油和猪油组最差。分析表明 :除了ω3多不饱和脂肪酸 (PUFA)之外 ,施氏鲟的必需脂肪酸还同时包括 18∶2ω6 ,且施氏鲟对 18∶3ω3的需求要比 18∶2ω6大 ;另外 。

动物产品中多不饱和脂肪酸和其他脂肪酸含量变化及其影响因素

肉、蛋、奶等动物产品和肉、奶制品是单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)的重要来源。因此,提高肉及肉制品、蛋、奶及奶制品中不饱和脂肪酸(UFA)含量有助于提高全民健康水平和生活质量。本文主要对目前富含PUFA的动物产品质量及影响动物产品中PUFA成分和含量的饲粮、动物性别和年龄及基因类型等因素做一简要综述,以期为在生产实践中开发相关技术和产品提供理论参考依据。

饲料中不同脂肪源替代鱼油对金鲳鱼生长的影响

以初始体重为(70.63±1.78)g的金鲳鱼(Trachinotus ovatus)为研究对象,设计5种等氮等能等脂实用饲料[A组(对照)添加30g/kg鱼油,B、D 2组分别用15g/kg豆油、磷脂油替代对照组中50%鱼油,C、E 2组分别用30g/kg豆油、磷脂油替代对照组中100%鱼油。饲料中其他脂肪源来源和含量相同],在高位池网箱中(2.0m×2.0m×1.8m)进行97d的生长试验,探讨了在实用饲料以豆油、磷脂油替代鱼油对金鲳鱼生长、饲料效率和形态学指标的影响。结果表明:各组间金鲳鱼的特定生长率、饲料系数和形态学指标无显著性差异(P>0.05)。在受试条件下,以磷脂油或豆油替代金鲳鱼实用配合饲料中鱼油是可行的。

必需脂肪酸在鱼虾饲料中的应用

鱼虾的必需脂肪酸是一些不能由机体自身合成而只能由食物中提供 ,以满足其正常生长发育以及维持细胞组织功能所必需的多不饱和脂肪酸。研究表明 ,必需脂肪酸对鱼虾的正常生长以及发育繁殖至关重要。

不同脂肪酸比例对黄颡鱼幼鱼生长影响的研究

在粗蛋白42％和粗脂肪8％的半精制饲料中，添加不同剂量的鱼油、玉米油、花生油和芝麻油组成5种日粮，使20C：5n-3（EPA）＋22C：6n-3（DHA）的含量[占总脂肪百分含量（％）]和n-3／n-6比例分别为14．942、0．728；15．551、0．851；19．365、1．238；19．976、1．345和20．457、1．406。饲喂黄颡鱼（Pelteobagnls fulvidraeo,Richardson）幼鱼50d，以增重率、蛋白质效率和饲料系数为指标，研究了不同脂肪酸含量及比例对黄颡鱼幼鱼生长的影响。结果表明，当饲料中EPA＋DHA的含量和n-3／n-6比例分别为19．365和1．238时，鱼的增重率和蛋白质效率较高，饲料系数较低，饲料亚油酸／亚麻酸比值为7～8时，黄颡鱼生长最快，饲料利用率最高，即在8％的脂肪中，添加51．3％的花生油、32．5％的玉米油和16．2％的芝麻油或43．8％的鱼油、31．3％的花生油、8．8％的玉米油和16．1％的芝麻油（指占总脂肪的百分数）。综合考虑饲料成本，则以前一种配方为佳。

常温下不同状态核桃种仁的脂肪酸氧化研究

以甘肃省成县核桃为试材,将带壳核桃、核桃半仁和核桃碎仁装入厚40μm的白色聚乙烯塑料袋中,在常温(20～30℃)下贮藏。研究了贮藏180d期间核桃种仁的脂肪酸氧化变化。试验结果表明,核桃的总脂肪含量和碘价在贮藏过程中下降,而酸价、过氧化值和皂化值升高。核桃带壳贮藏能较好抑制核桃种仁的脂肪酸氧化,有利于保持核桃的贮藏品质,常温贮藏180d期间,其品质明显优于核桃半仁和碎仁。

饵料中不同脂肪源对团头鲂幼鱼生长及组成的影响

团头鲂幼鱼在摄食添加不同脂肪源脂质的饵料饲养4周后,脂质添加组团头鲂体重增加快,与对照组比均有显著差异;试验组鲢鱼油添加组和大豆油添加组的鱼体增重速度快,相对增重率分别为113.9%、117.9%,饵料系数分别为2.43、2.24。鲱鱼油添加组及对照组的相对增重率分别为98.1%、85.1%:饵料系数分别为2.84、2.95。鲢鱼油添加组鱼体脂质作用最好:大豆油添加组鱼体背部肌肉脂质积累较好;而鲱鱼油添加组有内脏脂质积累的表现。这说明,改变饵料的脂肪源及提高饵料中脂质含量可影响团头鲂幼鱼的生长和组成,鲢鱼油是优良的团头鲂饵料脂肪源。

磷脂在水产养殖中的应用研究进展

在水产饲料中,添加不同的饲料添加剂,份量虽少,但作用独特,可提高养殖效益。目前,添加剂在水产养殖中的应用还不像在畜禽生产中的应用普遍。但饲料添加剂在水产养殖中的应用具有十分诱人的发展前景。据估计,水产饲料的产量在整个养殖业的比重约为10％,但其产值却已超过饲料工业总产值的30％,且具有强劲的发展势头。因此,水产饲料添加剂的研制具有广阔的发展前景。

饲料中添加不同油脂对凡纳滨对虾幼虾生长及肝脏脂肪酸的影响

【目的】探索饲料中添加不同油脂对凡纳滨对虾幼虾生长、肝脏组织中脂肪酸变化的影响,丰富水产动物的脂肪酸研究。【方法】按饲料中添加不同油脂设猪油组(L组)、猪油+豆油组(LS组)、豆油组(S组)、豆油+鱼油组(SF组)和鱼油组(F组)5个处理,分别制成饲料颗粒投喂凡纳滨对虾幼虾,6周后利用毛细管气相色谱法分析幼虾肝胰腺中各种脂肪酸的组成及含量。【结果】F组凡纳滨对虾幼虾生长优于其他处理组,L组饲料对幼虾生长明显不如其他组;饲料中添加不同油脂对凡纳滨对虾幼虾肝脏中的脂肪酸含量有影响。肝脏中DHA(C22:6n3)、EPA(C20:5n3)含量与饲料中DHA、EPA含量呈正相关;在饲料中添加混合油脂比添加单一油脂更有利于脂肪酸吸收;幼虾肌肉中脂肪酸变化的趋势与饲料脂肪酸变化的趋势一致,大量饱和脂肪酸C16:0、C18:0快速减少;其次是C18:1n9。【结论】在饲料中添加不同油脂对凡纳滨对虾幼虾肝脏中的脂肪酸含量有影响,但对肝脏脂肪酸种类无影响;饲料中添加混合油脂对幼虾生长优于添加单一油脂。