暗色唇鲮肌肉营养成分分析与品质评价

对广西3个不同地区(LS、XB、WM)的暗色唇鲮的肌肉营养成分和肌肉品质进行比较分析,结果表明:3组鱼肉的粗蛋白、粗脂肪含量分别为17.52%~19.76%和0.86%~1.80%,其中LS组的粗蛋白、粗脂肪含量均显著高于XB组的,总糖含量显著低于XB、WM组的;检测出的8种矿物质元素中,常量元素中P的含量最高,Ca、Mg含量次之,5种微量元素含量依次为Fe>Zn>Cu>Se>Mn,且XB组的Cu含量显著高于LS、WM组的;检测出的17种氨基酸中,Glu含量最高,其次为Asp和Lys,除Cys外,LS、WM组的其他氨基酸含量、EAA/TAA和EAA/NEAA均显著高于XB组的,而DAA/TAA显著低于XB组的;3组鱼肉的EAA/TAA和EAA/NEAA分别在37.61%~38.39%和70.83%~72.90%,接近FAO/WHO要求的理想蛋白模式;3组鱼肉检测出的脂肪酸种类均为25种及以上,不饱和脂肪酸含量在48.77%~50.92%,LS组的ALA、EPA、PUFA含量显著高于XB和WM组的。综上表明,暗色唇鲮肌肉营养丰富,品质优良,具有良好的食用价值和保健作用,可作为一种优质经济鱼类进行养殖和推广。

零散水面养殖鲮鱼技术

鲮鱼是一种高蛋白质、低脂肪的鱼,非常适合人们的饮食需求。结合笔者养殖实际情况,简要介绍一下关于鲮鱼在池塘中养殖的基本知识和技巧。一、养殖方法1.清塘改造鲮鱼养殖塘周围必须要有充足且干净的水源,水位保持在1.2~1.5米,塘底泥厚15~20厘米,放苗前要清塘消毒,具体做法是将水排干后放置3周,放养前半个月往池塘内注水约15厘米深,最后再全池泼洒生石灰水消毒,同时还要配备增氧机、饲料加工设备等。

RAPD技术鉴定3种鲮的研究

以池塘养殖的鲮（Ｃｉｒｒｈｉｎａ ｍｏｌｉｔｏｒｅｌｌａ） 、麦鲮（ Ｃ． ｍｒｉｇｏｌａ） 和野鲮（Ｌａｂｅｏ ｒｏｈｉｔａ） 各１２ 尾为材料，提取血液基因组ＤＮＡ，利用１０ ｂｐ 随机引物进行ＰＣＲ扩增，通过缩短扩增反映时间和电泳时间，快速鉴定３ 种不同的鲮鱼，建立了一套ＤＮＡ 分子水平上的快速鉴定鱼种的方法。

鲤鱼DNA对鲮鱼耐寒性能的影响

用常规显微注射法将鲤鱼总ＤＮＡ注入鲮鱼受精卵，并将受精卵培育成鱼种。以自然降温方式及人工降温方式测试并比较了实验组鲮鱼与正常鲮鱼的耐寒能力。结果表明，实验组鲮鱼的耐寒能力优于正常鲮鱼，但改善是有限的。

限食和再恢复投喂对鲮鱼生化组成的影响

在水温 19℃— 2 4℃条件下对鲮鱼 (初始体重 :88 86± 5 92g)进行了不同时间的限食处理后再充分投喂的恢复生长实验。结果表明 :限食状态下 ,肝脏糖原 ,肝脏脂肪和肌肉 (白肌 )糖原含量均显著降低 ;肝脏和肌肉水含量显著升高 :而肌肉脂肪 ,肝脏蛋白和肌肉蛋白变化都不显著 ;血糖 ,血脂和血浆蛋白含量都显著降低。再充分投喂后 ,各生化成分均恢复到对照组水平 。

鲮鱼、麦瑞加拉鲮鱼及露斯塔野鲮酯酶同工酶的电泳研究

用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电冰法,分析鲮鱼、麦瑞加拉鲮鱼及露斯塔野鲮的脑、眼、心脏、肾及肝脏等5种组织的脂酶(EST)同工酶谱及其相对迁移特性,发现酯酶同工酶在三种实验鱼内表现出组织的分布特异性,三个种间的各个相应组织具有明显的差异。

鲮鱼和二代混精鲮鱼低温耐受能力的差异

采用LKB循环冷却装置以程序降温方式比较鲮鱼及二代混精鲮鱼(草鱼混精鲮或多精混精鲮再用草鱼精液进行混精受精所得子代)的耐寒性能。无论是在7.0℃条件下的耐受时间,还是对低温耐受的极限,二代混精鲮鱼均优于鲮鱼,但这种改善是有限的。作者认为,混精受精法不能从根本上解决鲮鱼的不耐寒性能。应该寻求其他更有效的育种途径。

限食处理后鲮鱼摄食率和饲料转化率的变化

20 0 1年 1 2月到 2 0 0 2年 3月在 1 9～ 2 4℃条件下 ,对鲮鱼 (初始体重 :88 86± 5 92 g)进行了不同时间的限食处理后再充分投喂的恢复生产实验。结果表明 :限食组在恢复投喂后 ,摄食率变化不大 ,但饲料转化效率 (简称转化率 )明显提高 ,最终限食组体重完全追上对照组 ,表明限食在鲮鱼养殖上有很好的应用前景。

邓恩桉等6种桉树的耐寒能力研究

通过对在江西北部试验地的温度记录及对6个桉树树种其9个品种的耐寒表现进行研究,发现了试验地的气温变化特点,并判断极限低温、不充分的耐寒锻炼是导致桉树寒害的主要原因;在-6.8℃低温中,本沁桉、溪谷桉的耐寒能力强,多利桉与邓恩桉具有一定的耐寒力,柳桉和巨桉不具有耐寒能力。选择出耐寒能力与速生性均优良的邓恩桉20748种源、本沁桉为推荐发展的品种。

鲮、露斯塔野鲮和麦瑞加拉鲮血红蛋白电泳分析

采用薄层聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳方法,作了鲮、露斯塔野鲮和麦瑞加拉鲮血红蛋白电泳分析.

不同饵料对湘华鲮鱼种生长的影响试验

湘华鲮[Sinilabeo decorus tungting（Nich—ols）]俗称“青鱼”，隶属于鲤形目、鲃亚科、华鲮属，是湖南省特有的珍稀鱼类，具有很高的经济价值和学术研究价值。1980年以前，在湘江、资水、沅水、澧水中上游均有分布，尤以沅水的中上游产量较高。

鲮鱼遗传改良的研究 Ⅰ.杂交育种和遗传性状分析

本文介绍用杂交选育方法改良鲮鱼(Cirrhinus molitorella)耐低温能力的试验经过和已取得的进展。同时,分析讨论了杂交后代(一代和二代)性状遗传的某些结果。对鱼类低温适应和抗冻、抗寒等方面的研究进展作了介绍和讨论,并认为只有把鱼类耐低温性状遗传的分子机理彻底阐明,人们才有可能直接利用基因工程技术定向地改良像鲮鱼等不耐寒物种的抗寒性能。此外,我们也对如何改进鱼类杂交选育的技术措施提出一些意见。

温度对华鲮人工繁殖的影响

华鲮（Sinilabeo rendahli）,隶属鲤形目、鲤科、野鲮亚科、华鲮属,主要分布于长江上游的干、支流。为了满足市场对华鲮苗种的需求,我们于2014年进行了华鲮的人工繁殖试验,研究了温度对华鲮人工繁殖的影响,为今后华鲮的大规模繁育打下理论基础。一、材料与方法1.材料将重庆、四川等地购买的3龄以上、体长30厘米以上、体重0.5千克以上的野生健康华鲮作为亲鱼。

麦瑞加拉鲮与露斯塔野鲮生物学特性的比较研究

使用传统的形态学测定方法对麦瑞加拉鲮鱼简称麦鲮可数可量性状进行测定,并采用饲养实验与调查研究相结合的方法对其形态特征、生长习性、食性、繁殖等生物学特性进行了初步研究,旨在为麦鲮鱼的进一步研究和推广提供一定的科学依据。结果表明:麦鲮与露斯塔野鲮有一定的种群差别,但其生长快、食性杂等生物学特性使其在池塘养殖增添混养品种和提高经济效益方面具有极大的推广前景。

EM菌在池塘鲮鱼养殖中的应用试验分析

EM菌（Effective Microorganisms）中文译为有益微生物菌群，其主要成分为酵母菌、乳酸菌、放线菌及发酵性丝状真菌等80多个菌种，已推广应用于农业、畜牧业、养殖业、环境净化等方面。

两种氨基酸在幼鲮中的吸收积累研究

幼鲮对3H-Leu吸收积累除鳃中为5h达到高峰值外,其它取样组织器官均为10h达到高峰值;而3H-Lys吸收积累在肌肉和脑中达到高峰值的时间不是10h而是15h。对3H-Leu的吸收积累能力为肝脏>心脏>肠>脑>鳃>肌肉;而对3H-Lys吸收积累能力则为肝脏>肠>心脏>脑>鳃>肌肉。在不同时间积累的同位素标记氨基酸,量的变化上也存在一些差别,3H-Lys为10h>15h>5h>24h>36h>48h;3H-Lys则为10h>15h>24h>36h>5h>48h。幼鲮对3H-Leu的利用过程比对3H-Lys快。

华鲮的苗种培育试验

一、材料与方法1.材料（1）苗种。苏州市水产研究所有限公司自行人繁的华鲮水花。（2）培育池。选用苏州市水产研究所有限公司的新区4号、5号、8号、9号、13号、15号池,每个池塘面积0.9亩,池深1.8米,淤泥0.1米,池底平坦,配备增氧机。水源为太湖水,溶氧量大于4毫克/升,透明度大于30厘米。

转抗冻蛋白基因鲮鱼的初步研究

转抗冻蛋白基因鲮鱼的初步研究ＰＲＥＬＩＭＩＮＡＲＹＳＴＵＤＹＯＮＴＲＡＮＳＧＥＮＩＣＭＵＤＣＡＲＰＯＦＡＮＴＩＦＲＥＥＺＥＰＲＯＴＥＩＮＧＥＮＥ朱新平，夏仕玲，张跃，刘家照（中国水产科学研究院珠江水产研究所，广州５１０３８０）ＺｈｕＸｉｎｐｉｎｇＸｉ...

麦瑞加拉鲮鱼（Cirrhinus mrigala）人工繁殖试验

麦瑞加拉鲮鱼(以上简称麦鲮)是南亚次大陆国家传统的养殖鱼类之～。1982年自国外引进珠江水产研究所。麦鲮为杂食性底层鱼类，生长快，个体较大，易养殖。在池塘中混养净亩产可达50—100公斤。麦鲮的人工繁殖，在南亚次大陆国家已获成功。为了使麦鲮迅速地在我国繁衍并发展其养殖，作者于1985—1986年进行了麦鲮人工繁殖试验．并取得成功。现综述如下。