鮸鱼亲鱼培育及其人工繁殖的研究

采用自然苗培育成的1龄(鱼免)鱼,通过'春肥、夏育、秋繁、冬保'8字方针培育成亲鱼,性成熟率达到95%.经LHRH-A3 0.8～1.8 μg /kg催产并放人产卵池自行产卵,获产率达到96.83%.获受精卵650万余粒,受精率达到52%.受精后21.8 h孵化出鱼苗,孵化率达到70%.

短期饥饿胁迫对幼鱼的生长、生化组成及其消化酶活力的影响

以(鱼免)(Miichthys miiuy)幼鱼为实验动物,研究短期饥饿对其生长、生化组成及消化酶活力的影响实验.结果表明,随着饥饿时间的延长,(鱼免)幼鱼全长、体质量、粗蛋白、粗脂肪、糖类的含量和能值均逐渐减少.实验期间粗蛋白、粗脂肪、糖类的质量分数和能值的变化与饥饿时间呈负相关关系(P＜0.01);粗蛋白、粗脂肪和糖类的质量分数变化与能值呈正相关关系(P＜0.01);分析认为,蛋白质是影响饥饿期间(鱼免)幼鱼肌肉能值变化的主要含能物质.粗蛋白、粗脂肪和糖类的相对损失率从大到小依次为粗脂肪、糖类、粗蛋白,且粗脂肪降幅高峰的出现时段早于糖类.实验期间蛋白酶呈现出先降低后升高的趋势;脂肪酶和淀粉酶随着饥饿时间的延长而逐渐降低.

鮸鱼增殖放流标志技术的初步研究

对平均体长9.69 cm的鮸鱼幼鱼进行了挂牌、切腹鳍和荧光标志研究。经14 d的对比饲养观察,发现三种标志方法对鮸鱼幼鱼的生长、成活均没有明显影响。比较三种标志技术的效果,结果显示:挂牌标志具有脱标率低、保留时间长、标志醒目、能保留个体信息、可用于长期的试验研究等特点,是三种标志方法中较为完善的人工标志技术,可在鮸鱼增殖放流的生产实践中应用。挂牌标志成功的最小个体为体长7.6 cm、体重6.4 g,可为鮸鱼规模化人工标志放流时在规格选择上提供参考。

饥饿胁迫条件下黑(鱼免)(Miichthys miiuy)仔鱼的生长与存活过程研究

采用实验生态学方法研究了延迟投饵对黑(鱼免)仔鱼摄食、存活生长及体成分组成的影响。结果表明,在24℃,仔鱼在3日龄时开口摄食,4日龄时卵黄囊吸收完毕,6日龄仔鱼如不能建立外源性营养即进入饥饿死亡不可逆点(PNR),而延迟投饵3天(6日龄)以上的仔鱼在8日龄前全部死亡。正常投喂仔鱼(16%)和延迟投饵1天仔鱼(15%)的存活率明显高于延迟2天投饵仔鱼(9%)。它们的高死亡(日死亡率为5%—6.5%)集中发生在3—8日龄期间,但低于3—7日龄内延迟投饵3天和完全饥饿仔鱼(日死亡率为18.5%)。在7日龄时,正常投喂仔鱼(9.9%)的特殊生长率(SGR)明显高于延迟投饵仔鱼(4.6%—8.4%)。在36日龄时,正常投喂仔鱼与延迟投饵1天仔鱼之间的生长差异消失,与延迟投饵2天的仔鱼之间的生长差异显著。延迟投饵引起开口摄食阶段仔鱼体内脂肪和蛋白质含量明显减少,但延迟投饵1—2天的存活仔鱼在后期发育过程中可以达到正常投饵仔鱼的营养水平。因此,不论在养殖条件下还是在自然水域,黑(鱼免)仔鱼必须在开口后2天之内建立起主动摄食能力才可能保证其仔鱼的正常发育、生长和存活。

春季繁殖鮸仔、稚鱼的生长与摄食

在人工育苗条件下，对春季繁殖的鮸（Miichthys miiuy）仔、稚鱼的生长与摄食特性进行了研究。结果表明，水温在22．5～29．0℃时，全长、肛前长、体高和体质量的特定生长率分别为4．9069％、4．6815％、3．5532％和11．9672％。49日龄鮸稚鱼个体间生长差异中以体高差异最小，最大与最小相差1．625倍，体质量差异最大，最重与最轻相差2．231倍，进入稚鱼期后容易出现相互间残杀。全长与日龄的关系式y=2．6669＋0．2354x-0．0096x^2＋0．0003x^3，R^2=0．979：体质量与日龄的关系式y=0．1755e^0.126x，R^2=0．961：全长与体质量的关系式y=9．3852-4．1574x＋0．4698x^2-0．0029x^3，R^2=0．999。孵化后2．5d开始开口摄食，实验用饵料为轮虫、卤虫无节幼体、配合饵料。春季繁殖鮸仔鱼8日龄前摄食率为70％～80％，饱食率低于5％：9日龄以后的仔鱼摄食率达到90％～100％，饱食率仍仅有5％～10％；35日龄稚鱼摄食率达100％，饱食率10％～20％。春季繁殖的鮸仔鱼卵黄囊吸收耗尽所用时间较自然繁殖的秋季鮸提早1～2d，而油球吸收完毕时间则晚1～2d。[中国水产科学，2008，15（3）：446-452]

鮸鱼精子的生理特性及超低温冻存

通过测定精子的激活率、运动时间及寿命,研究了鮸鱼精子的生理特性,以0.5mL麦细管为冻存管、两步降温法超低温冻存鮸鱼精子。结果表明,鮸鱼精子激活与运动的适宜盐度为20~30、适宜pH值为5.5~9.0,适宜的KCl、NaCl、CaCl2溶液浓度分别为（500~600）mmol/L、（400~500）mmol/L、（300~400）mmol/L,适宜的葡萄糖溶液浓度为（800~900）mmol/L。无Ca2＋、Mg2＋及HCO3-的人工海水均能使鮸鱼精子激活,但运动时间及寿命有所下降。以Cortland溶液为稀释液,10%Gly、15%Gly、5%DMSO、10%DMSO、15%DMSO、10%EG、10%PG、15%PG及20%PG为抗冻剂,超低温冻存鮸鱼精子15d后,冻精的活力与鲜精相比无显著差异,其中,以10%Gly为抗冻剂冻存精子的效果最好,冻精的激活率、运动时间及寿命分别达（86.38±1.63）%、（8.24±1.37）min及（10.21±0.42）min。

短期饥饿胁迫下(鱼免)鱼(Miichthys miiuy)早期生活阶段的生长及消化酶活性研究

采用实验生态学方法,研究了饥饿胁迫对(鱼免)鱼(1—7日龄前期仔鱼,26—35日龄后期仔鱼,42—53日龄稚鱼)的生长、存活及消化酶(淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶)活性的变化。结果表明,短期饥饿(2天)会显著降低前期仔鱼生长及消化酶活性;在后期仔鱼和稚鱼中,产生这种影响的饥饿时间分别为饥饿后3和6天,表明(鱼免)鱼仔、稚鱼的生长与消化酶活性对饥饿的忍受能力随发育生长而增强。恢复摄食5天后,饥饿4天的后期仔鱼和饥饿6天的稚鱼消化酶活性可达到正常水平,但饥饿6天的后期仔鱼的消化酶活性不能从饥饿损伤中恢复。饥饿4—6天的后期仔鱼和稚鱼的生长在恢复摄食后均未达到正常投喂组个体的生长水平,表明恢复摄食后其生长恢复过程滞后于消化酶活性。(鱼免)鱼仔、稚鱼的生长和消化酶活性可作为评价其遭受的饥饿程度和营养状况的指标。

鮸鱼幼鱼对配合饲料若干性状的选择性的研究

于2003年4～5月开展了鱼幼鱼对配合饲料的气味、颜色、质地等若干性状的选择性实验。研究结果表明:鱼幼鱼对不同气味的饵料有较明显的选择性,对重腥味饵料的摄食率最高;喜食软性饵料;对饵料的颜色几乎没有选择性。

鮸鱼仔稚鱼消化器官的早期发育研究

通过对鮸鱼仔稚鱼各发育阶段消化器官的观察,描述了口裂、齿、鳃耙、胃和肠的形态发育特征。研究结果表明:在水温17.3～24.9℃的条件下,1日龄(体长2.90 mm)时,肠出现;4日龄(3.00 mm)时,肠发生弯曲,呈弧形;13～19日龄(4.60～4.70 mm),肠前部膨大形成胃,上鳃骨和角鳃骨上出现鳃耙6(1+5)枚,粗短,粒状;29日龄(7.70 mm),鳃耙大多数由粒状发育成细长状;35日龄(8.10 mm)时,胃和肠的交接处出现幽门盲囊,肠褶皱增多;进入稚鱼期(41日龄)后,鳃耙数、幽门盲囊数和肠的卷曲(2个弯曲)已与成鱼相符。消化器官发育在弯曲期和后弯曲期阶段最为迅速,其中肠的发育明显分为2个阶段:第一阶段为体长2.90～6.00 mm时,肠长与体长之比由16%快速增加到45%;第二阶段为体长达到6.00 mm后,肠长与体长之比保持在45%～50%。比较了石首鱼科鱼类仔鱼消化器官的发育,得出鮸鱼仔稚鱼消化器官的发育相对较快。在人工育苗中,需要结合消化器官的发育而及时转换饵料。

鮸鱼人工繁育技术研究

选用不同来源的鮸鱼亲鱼,经人工培育、促熟后直接在网箱内催产,用LHRH-A2作催产剂,体腔注射,采用轮虫-丰年虫幼体-鲜活桡足类-冰鲜桡足类饵料系列培育鱼苗,3年共育出全长3cm以上的鮸鱼苗70余万尾,基本上掌握了鮸鱼的人工繁育技术。

鲍苗种大量生产技术的研究

在传统鲍育苗的基础上 ,总结出一套适合我国南方沿海的鲍工厂化育苗的工艺流程 ;该项技术具有操作简便 。

延迟投饵对鱼仔鱼早期阶段摄食、存活及生长的影响

对延迟投饵0～6d的鱼仔鱼的摄食、生长与存活进行了研究,结果表明:(1)当海水温度为24.5～25℃,盐度为24.2～24.8时,鱼仔鱼3日龄后开口摄食,初次摄食率为25%.其不可逆点(PNR)出现在开口后第3天;(2)鱼仔鱼体长的增长率随着延迟投饵天数的增加而减低,鱼仔鱼的存活率亦随着延迟投饵天数的增加而降低,延迟6d投饵,8日龄仔鱼全部死亡;(3)鱼仔鱼的适宜投饵时间为孵出后的1d之内.

短期饥饿胁迫对鮸鱼生化组成、脂肪酸和氨基酸组成的影响

在水温(22±1)℃条件下,研究了短期饥饿胁迫对鮸鱼幼鱼生化组成、脂肪酸和氨基酸的影响。幼鱼分别饥饿0d(S0)、饥饿3d(S3)、饥饿6d(S6)、饥饿9d(S9)、饥饿12d(S12)和饥饿15d(S15)。结果表明:鱼体内的粗蛋白、粗脂肪和糖类随着饥饿时间的延长而逐渐降低,而水分和灰分随着饥饿时间的延长而逐渐升高。饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)显著下降(p<0.05);而多不饱和脂肪酸(PUFA)呈先上升趋势。鮸鱼幼鱼短期饥饿胁迫过程中,首先利用饱和脂肪酸,然后利用低不饱和脂肪酸,最后才动用高不饱和脂肪酸。双键位置不同的脂肪酸在饥饿过程中的损失速度也有差异,具体为n-9PUFA>n-6PUFA>n-3PUFA。S0主要氨基酸为天冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、赖氨酸和精氨酸。经过不同时间饥饿后,氨基酸总量和必须氨基酸总量显著下降,与S0组均差异显著(p<0.05),但S9、S12和S15的基酸总量和必须氨基酸总量差异性不显著(p>0.05)。

周期性饥饿对鮸幼鱼肌肉中主要营养成分的影响

在水温为(22±2)℃条件下,研究了周期性饥饿对早繁鮸Miichthys miiuy幼鱼肌肉中主要营养成分的影响。试验分为6组:一直投喂(S0组)、隔日投喂(S1组)、饥饿3 d投喂3 d(S3组)、饥饿6 d投喂6 d(S6组)、饥饿9 d投喂9 d(S9组)和饥饿12 d投喂12 d(S12组)。结果表明:随着周期性饥饿时间的延长,鮸幼鱼肌肉水分的含量明显上升,各饥饿组鱼的水分与对照组相比差异显著(P<0.05);蛋白含量呈下降趋势,S1、S3组与S0组无显著性差异(P>0.05),S6、S9、S12组间有显著差异(P<0.05),且这3组与S0组之间蛋白含量均存在显著性差异(P<0.05);脂肪和糖类含量明显下降,除S1、S3、S6组外,其余各组间脂肪含量均具有显著性差异(P<0.05),而各组间糖类含量均有显著性差异(P<0.05)。鮸幼鱼肌肉中天冬氨酸、谷氨酸、亮氨酸和赖氨酸的含量均较高。经过不同时间周期性饥饿后,各试验组鱼中各种氨基酸的含量和氨基酸总量与S0组均差异显著(P<0.05),必需氨基酸总量呈现先下降后上升的趋势。随着饥饿时间的延长,饱和脂肪酸(SFA)显著下降(P<0.05),按下降的百分比计,下降趋势为C21:0>C17:0>C18:0>C15:0>C14:0>C22:0>C24:0>C16:0>C23:0;单不饱和脂肪酸(MUFA)呈现先下降后上升的趋势;而多不饱和脂肪酸(PUFA)呈现先上升后下降的趋势,按上升的百分比计,上升趋势为C18:3n-3>C20:4n-6>C20:5n-3>C18:3n-6>C22:6n-3>C18:2n-6。说明鮸幼鱼在周期性饥饿过程中,首先利用饱和脂肪酸,然后利用低不饱和脂肪酸,最后才动用高不饱和脂肪酸。双键位置不同的脂肪酸在饥饿过程中的损失速度也有差异,具体为∑n-9 PUFA>∑n-6 PUFA>∑n-3 PUFA。

春季繁殖鮸鱼亲鱼血清中雌二醇、孕酮和睾酮水平变化分析

模拟鮸鱼自然繁殖生境，采用调控水温、光照，并结合注射生物激素，促使鮸鱼在春季达到性成熟，以春季繁殖娩鱼亲鱼为材料，检测了其血清中雌二醇（E2）、孕酮（P）和睾酮（T）变化情况。结果表明：1～3月，E2、P和T含量很低；从4月份开始E2、P和T含量逐渐上升；5月份E2、P和T的含量急剧上升，最大值分别到达416．8±254．6pg／ml、1．75±0．41ng／ml和0．39±0．18ng／ml；6月份E2、P和T维持较高的含量；多次催产后到7月份，E2、P和T明显下降，均处于较低水平。说明E2、P和T的检测较准确地反映了人工控制条件下春季繁殖鮸鱼亲鱼的生殖生理活动。

鮸Miichthys miiuy(Basilewsky)深水网箱健康养殖初步研究

2002年～2004年共购进黑鮸苗种200,300尾,运输成活156,055尾,平均成活率77.9%,最高成活率99.3%;中间暂养存活67,116尾,暂养成活率43%;深水网箱养成出售825尾,现存56,895尾,鱼种养殖成活率86%;深水网箱养成对高能配合饵料利用率为62.5%。养殖生产过程中,按照无公害水产品的生产要求,力抓苗种选择与检疫、配合饲料投喂、生态防污及病害防治等环节,加强黑鮸健康养殖管理,养成商品鱼的鱼体成分各项指标经检测均符合无公害水产品的相关规定。

早繁鮸鱼仔鱼饥饿试验及不可逆点的确定

在盐度29、水温23-25℃的条件下,进行了早繁鮸鱼仔鱼饥饿实验和不可逆点（PNR）的确定;观察了饥饿条件下早繁鮸鱼初孵仔鱼0、6、9、12、15和18日龄的存活、生长、卵黄囊与油球利用和游泳行为的变化。结果表明：早繁鮸鱼仔鱼从初次摄食到PNR期为4.5-5 d,这个耐受饥饿的时间临界点发生在孵化后的第7天。在饥饿的条件下初孵仔鱼、6、9、12、15和18日龄仔鱼的全部死亡时间分别为10.5 d、5 d、2.5 d、3 d、4 d和5 d;半数死亡时间分别为8.5 d、3 d、1 d、1.5 d、2 d和3.5 d。说明9-15日龄是早繁鮸鱼早期发育中最为敏感的阶段。饥饿会延缓初孵仔鱼对油球的利用。随着饥饿时间的延长,仔鱼的生长与正常条件下仔鱼差异显著（P〈0.05）。饥饿仔鱼体长较短,头大且体瘦,长期饥饿后脑后部下陷。饥饿仔鱼行为变化表现为表层集群游动觅食,缓慢游动反应迟钝和外部形态变化并开始下沉水底。