高效液相色谱-串联质谱法测定水产品中的地克珠利残留

建立了水产品中地克珠利药物残留的高效液相色谱-串联质谱测定方法。水产品样品经乙腈提取后,采用乙腈饱和的正己烷溶液进行净化除油,收集的净化液经氮气吹干,定容液定容,并过滤膜,然后使用高效液相色谱-串联质谱仪进行检测,采用负离子多反应检测模式采集,外标法定量。结果表明,地克珠利目标物在0.5~100.0 ng/mL质量浓度范围内线性关系良好,相关系数R2为0.998,检出限为0.5μg/kg。在鲈鱼、草鱼、牛蛙、龙虾4种水产品基质中分别添加低、中、高3个加标浓度水平,得到的平均加标回收率为72.2%~92.3%,相对标准偏差在1.0%~5.9%。该方法简单、快速,适用于水产样品中地克珠利残留量的测定。

牛蛙胚胎发育的形态特征观察

为探究牛蛙(Rana catesbeiana)早期胚胎发育过程并补充其生物学及影像学资料,采用人工养殖的牛蛙作为亲本,自然抱对产卵受精,观察记录其受精卵的胚胎发育过程,并根据胚胎形态的变化和生理特征划分胚胎发育分期表。结果显示,牛蛙受精卵卵径为(1.41±0.31)mm,吸水后膨胀沉底,且能自转为植物极朝下、动物极朝上的状态。在温度为(24.5±0.4)℃的条件下,牛蛙早期胚胎发育过程可划分为7个阶段24个时期,自受精卵发育至鳃盖闭合期共耗时177 h 38 min,总积温为4249.71 h·℃,整个发育过程呈现前期发育速度较快、后期较慢的趋势。胚胎自肌肉效应期开始,在受到外界刺激时,会做出头尾弯曲的环形收缩反应;而后随着胚胎孵化至鳃盖闭合完成期,胚体即可在水中自由游动。

牛蛙的生态养殖技术

牛蛙的生态养殖受到了养殖者的关注与重视。文章结合安徽省宿松县的实际情况,介绍了牛蛙(Rana catesbeiana)的生态养殖技术,包括牛蛙养殖场址的选择、养殖池的建造、养殖模式,以及常见的红腿病(Red-leg disease of frog)的防治措施,可供养殖者参考。

牛蛙生物学性状的研究

为鉴定、保护和保存牛蛙原种优良性状 ,研究了牛蛙的主要外部性状、繁殖力及生长特性 .结果表明 :雌、雄牛蛙间体长 /头长、鼓膜径 /眼径差异极为显著 ,雄蛙性成熟阶段的净重 /体重值比雌蛙高 16 .35 % .牛蛙体长生长方程为Lt=17.32 [1-e-0 .2 93 7(t+ 1.0 0 2 ) ],体重生长方程为Mt =6 81.77[1-e-0 .3 14 6(t+ 1.2 3 0 2 ) ] 3 .9557;体长与体重关系式为M =0 .0 387×L3 .442 7;绝对怀卵量 (5 .0± 0 .77)× 10 4粒 ,相对怀卵量 (10 6 .7± 8.6 9)粒 /g .

不同季节牛蛙血液的血红蛋白和葡萄糖含量

为研究牛蛙血液的红细胞及葡萄糖含量与牛蛙生活习性和繁殖习性的相关性,采用心脏取血法,对不同季节不同性别的性成熟牛蛙共240只(其中每个季节60只,雌雄各30只)进行了血液血红蛋白和血浆葡萄糖含量的测定。结果表明,牛蛙在春夏秋冬4个季节的血红蛋白含量分别为6.15 g/100 mL、5.17g/100 mL、6.53 g/100 mL和6.54 g/100 mL,其中夏季牛蛙血红蛋白含量明显偏低,而雌、雄蛙之间全年差异均不显著(P>0.05)。其春夏秋冬4个季节的血浆葡萄糖含量分别为2.38 mmol/L、0.79 mmol/L、1.74 mmol/L和2.88 mmol/L,季节差异显著,其中夏季含量最低,冬季达到最高,秋季血浆葡萄糖含量雌、雄蛙之间差异显著(P<0.05)。

雌雄牛蛙肌肉和皮肤营养成分比较分析

应用生化分析方法对雌雄牛蛙肌肉和蛙皮的营养成分、氨基酸含量进行了定量分析比较。蛙皮中粗蛋白、Ca、Zn含量明显高于肌肉 ,分别为肌肉的 1 2 1倍、3 16倍、1 39倍 ,但蛙皮中氨基酸总量却与肌肉相当 ;雌雄牛蛙个体间各营养成分及氨基酸含量均无明显差异 ;

利用塑料大棚缩短牛蛙冬眠期的研究

在东北地区 ,将牛蛙的幼蛙及蝌蚪放养在塑料大棚内的池塘里与在自然条件下越冬进行对比试验。结果表明 :在东北地区 ,幼蛙生长期延长了 82d ,成活率提高了 17 5 % ,整个越冬期内净增重差异极显著 (P <0 0 1) ,净增重率为 2 74% ;蝌蚪的生长期延长了 95d ,成活率提高了 8 9% ,净增重差异也极显著 (P <0 0 1) ,净增重率为 2 30 % ;有 12 6 %的蝌蚪在越冬后期发生了变态。

牛蛙幼体消化酶活力及其机体主要营养成分含量变化的研究

本文对变态后牛蛙（ Ｒａｎａ ｃａｔｅｓｂｅｉａｎａ） 幼体的几种消化酶活性的变化、机体主要营养成分的含量进行分析与测定。结果表明，随着牛蛙幼体的生长发育，消化道内胃蛋白酶、胰蛋白酶、α淀粉酶的活性分别提高了４９５ ％ 、１２５ ％ 、９２８０ ％ 。在幼蛙发育过程中，天门冬氨酸、谷氨酸含量提高幅度最大，分别为１３０ ％ 和４３７７ ％ 。机体微量元素中铁的含量随牛蛙日龄增长而显著下降，幅度达６８４２ ％ ；铜、锰、锌的含量则相对稳定。

去毒桐粕配合日粮饲喂幼牛蛙的效果

以 2 5%和 4 0 %去毒桐粕等量替代豆、菜粕的配合日粮饲喂牛蛙幼蛙 ,幼蛙成活率为80 .6 %～ 84 .4 % ,平均日增重 1.74～ 1.84 g,饲料系数 1.74 ,与全价饲料相比 ,各指标间均无显著差异 ,并可明显提高饲料效价 ,生产 1kg蛙的饲料成本降低 0 .2 7～ 0 .4 5元 .两种配方中 ,以 2 5%去毒桐粕替代等量豆、菜粕的饲用效果较好 .认为去毒桐粕作为一种新的植物蛋白源生产牛蛙饲料 ,具有较好的开发应用前景 .

关注牛蛙养殖现状,大力推进健康养殖

在2014年上半年,我们了解到浙江省海洋与渔业局针对全省的牛蛙养殖作出专项治理通知,通知具体要求相关部门做好牛蛙养殖排放尾水的治理、牛蛙养殖过程质量安全的监管等各项工作。此专项治理工作自2014年4月开始,将持续到2014年年底。这次浙江省针对牛蛙的专项整治,引起本刊编辑的注意:浙江省为何出台此项整治措施,在当前的牛蛙养殖生产中究竟存在哪些问题,此次整治主要针对哪些方面,整治活动具体将达到怎样的效果······带着这些问题,本栏目编辑特别走访了相关部门,并到多个牛蛙养殖场一探究竟。

乳源性益生元和丝兰提取物对牛蛙生长的影响

以鱼粉和豆粕为主要蛋白源,鱼油为主要脂肪源,小麦粉为主要糖源,并补充无机盐和维生素等,配制出基础饲料。在基础饲料中分别添加0、0.5%乳源性益生元、0.1%丝兰提取物以及0.5%乳源性益生元+0.1%丝兰提取物制作出4种试验饲料,研究饲料中添加乳源性益生元、丝兰提取物对牛蛙生长性能的影响。每种饲料设置4个重复,每个水族缸(0.7m×0.4m×0.4m)放养20只牛蛙[初始质量为(42.27±0.10)g],每日饱食投喂2次,试验周期70d。试验结果表明,饲料中添加0.5%乳源性益生元对牛蛙生长性能、肠道胰蛋白酶和肝脏抗氧化酶活力无显著性影响(P>0.05),但显著降低了肠道淀粉酶活力(P<0.05)。饲料中添加0.1%丝兰提取物、0.5%乳源性益生元+0.1%丝兰提取物显著降低了饲料效率、蛋白质效率、肠道淀粉酶和胰蛋白酶活力(P<0.05),对肝脏的抗氧化酶活力无显著影响(P>0.05)。

牛蛙腐皮病的血液与组织病理学研究

牛蛙腐皮病是危害牛蛙的一种传染性疾病。通过对牛蛙腐皮病的血液、组织病理学观察,并与正常牛蛙进行对比,揭示牛蛙腐皮病的血液、组织病理变化,了解其发病机理,为牛蛙腐皮病的预防和治疗提供科学依据。

不同饲料对牛蛙机体主要养分组成变化的影响

研究了饲喂不同饲料对牛蛙机体主要养分组成变化的影响。结果表明，全价饲料组牛蛙整体中粗蛋白、钙、磷的含量分别比蚕蛹组高42．41％（p＜0．01）、81．32％（p＜0．05）、87．50％（P＜0．05），而粗脂肪含量比蚕蛹组低118．11％（p＜0．01）；必需微量元素、氨基酸的含量均不同程度地高于蚕蛹组。牛蛙腿肌中粗蛋白、粗脂肪、钙、磷等的含量，两组间十分接近；在微量元素上，全价饲料组牛蛙铜、铁的含量比蚕蛹组高31．00％（p＜0．01）、92．06％（p＜0．01），而锌、锰的含量则差异不大；在氨基酸上，两组牛蛙间无显著差异。

沼泽绿牛蛙蝌蚪对盐度和酸碱度的耐受性研究

通过沼泽绿牛蛙蝌蚪对不同盐度和酸碱度的需受性试验，得出沼泽绿牛蛙蝌蚪对盐度在２４、４８、９６ｈ平均忍受限（ＴＬｍ）分别为８１３、７５０、６３８ｇ／Ｌ，安全浓度为１９１ｇ／Ｌ；在ｐＨ值４２～１０５０，沼泽绿牛蛙蝌蚪至少可存活９６ｈ。

温度和机械刺激对牛蛙胚胎发育的影响

以温度和机械刺激因子对牛蛙胚胎发育影响进行了综合探讨，得出：不同温度对发育速度及孵化率的影响：突然升、降温对孵化率的影响：在不同发育时期机械震动刺激对孵化率的影响。

牛蛙腐皮病致病菌入侵门户的研究

采用口服、皮下注射、损伤浸泡、非损伤浸泡四种途径，将牛蛙腐皮病致病菌实验感染牛蛙，根据接种后１５天期间牛蛙的临床表现、病变及死亡率证明牛蛙腐皮病致病菌是经伤口感染，表现为创伤感染性败血症。

膨化饲料水库网箱养殖牛蛙试验

选择环境安静，水质清新，水面开阔的库湾设置网箱（2a=10mm）养殖牛蛙，放养体重50～100g的牛蛙160～200只／m^2，100g以上的牛蛙80～100只／m^2，探索解决牛蛙常规养殖存在的污染环境和疾病严重等问题。结果表明：牛蛙的成活率为94．3％，日均增重1．33～2．97g，网箱新增产值178元／m^2，显著高于牛蛙常规养殖和鱼塘网箱养殖效益，为牛蛙养殖和综合提高水体养殖效益提供新的发展途径。