耙式真空干燥法处理煤化工零排放系统蒸发母液

采用耙式真空干燥法处理某煤化工废水零排放系统约1000 L/h的蒸发母液。实际运行结果表明,母液固液分离后,残渣质量约为母液质量的25%,其中水的质量分数小于15%;回收水质量约为母液的75%,COD≤250 mg/L,电导率≤270μS/cm,送入回用水站深度处理后回用。处置费用大幅降低,从而实现煤化工废水零排。

连续式微波真空干燥设备的研究

阐述连续式微波真空干燥设备的工作原理、结构特点和设计要点,分析并确定微波真空干燥室、微波系统及进出料系统的结构和相关参数。试验表明,整机结构合理、操作方便、性能稳定、安全可靠,能快速低温干燥膨化高品质的苹果脆片。

真空干燥现状与发展趋势分析

介绍真空干燥的特点及分类;讨论真空干燥的国内外现状;探讨真空干燥的发展趋势。

真空干燥雪莲果粉玻璃化转变温度与贮藏稳定性研究

采用差示扫描量热法测定了真空干燥雪莲果粉(YP)和按总固形物质量比为1∶1添加麦芽糊精的雪莲果粉(YP-MD)玻璃化转变温度T g,分别采用GAB模型和Gordon-Taylor方程拟合水分吸附和T g数据,构建YP和YP-MD的状态图,探讨添加麦芽糊精(MD)对雪莲果粉临界水分活度和临界含水率的影响。结果表明,雪莲果粉的T g随着含水率升高而降低,YP的湿基含水率由5.95%增加至30.88%时,T g由15.8℃降低至-72.6℃;YP-MD的湿基含水率由5.11%增加至27.66%时,T g由30.5℃降低至-53.5℃。添加MD显著增加了雪莲果粉的T g。温度25℃时,YP和YP-MD的临界干基含水率为0.0455 g/g和0.0723 g/g,临界水分活度为0.12和0.27。因此,添加MD能显著增加雪莲果粉的临界含水率和临界水分活度,从而提高雪莲果粉的贮藏稳定性。

二次蒸汽加热系统在真空冷冻干燥设备中的应用研究

为有效降低真空冷冻干燥设备运行能耗,在两套SZDG75型大型食品真空冷冻干燥设备上,分别采用了水作为载热流体的加热系统和二次蒸汽作为载热流体的加热系统,进行了冻干加工实际生产应用对比实验。实验结果表明,当进行小葱冻干加工时,在相同的实验条件下采用二次蒸汽加热系统的冻干设备的加工时间,比采用水加热系统的冻干设备缩短了1个小时,设备运行电耗降低11%,综合效果明显。

微波真空组合干燥技术的研究

微波真空干燥是综合微波干燥和真空干燥各自优点的一项新技术,将微波干燥的快速高效性和真空干燥的低温高质相结合,在真空条件下利用微波对物料进行干燥处理,从而实现物料的快速低温干燥。着重阐述了微波真空组合干燥技术的机理、特点、干燥动力学以及影响微波真空干燥的重要因素,并对微波真空组合干燥的应用研究进行了介绍。

真空干燥设备的国内外发展动态

真空干燥设备种类较多,应用领域广泛,发展比较迅速。拟就其中几种真空干燥设备的国内外发展动态进行阐述,以求实现信息交流,找出发展真空干燥设备需要解决的难题,提高我国真空干燥设备的技术水平。

真空冷冻干燥鸡蛋粉的实验研究

用电阻法测定了蛋清、蛋黄以及全蛋混合液的共晶点温度,通过对蛋清、蛋黄以及全蛋的多次冻干实验,分析了三种蛋粉的冻干曲线,探索了真空冷冻干燥鸡蛋粉的工艺。

真空冷冻干燥非稳态热质传递模型的应用

真空冷冻干燥非稳态热质传递模型的应用齐锡龄１杜小泽２李惟毅１（１天津大学热能工程系，天津３０００７２）（２清华大学热能工程系，北京１０００８４）关键词冷冻干燥热质传递升华压力１引言通过理论计算确定真空冷冻干燥速率或干燥时间对指导生产实践很有意义。但是...

大型食品真空冷冻干燥设备控制系统设计与应用研究

针对大型冻干设备控制对象复杂,可靠性及控制精度要求高,特别是冻干设备中加热系统的大惯性、纯滞后、非线性以及时变等特点,在FD-200冻干设备控制系统设计中,采用二次热源控温法,并选用带自动修改调节因子的Fuzzy控制算法,实现对加热搁板温度的控制;采用PID控制调节电动调节充气阀的开度以控制干燥仓的充气量,实现对干燥仓压力的控制;手动调节制冷系统的制冷量和蒸发温度,实现对冷阱温度的控制。碎冰冻干实验和小葱冻干实验表明,加热搁板温度控制精度为±0.6℃,干燥仓压力控制精度为±4 Pa,冷阱温度控制精度±2.5℃,各控制精度均能较好地满足冻干工艺要求。

预处理工艺对真空油炸脱水马铃薯脆片品质的影响

通过热烫、冷冻、渗透液处理等预处理技术对真空油炸马铃薯脆片品质影响作了比较;综合各指标分析,得出了马铃薯脆片真空油炸的较佳预处理工艺。实验结果表明,冷冻参数对油炸马铃薯脆片水分质量分数不存在主要影响,热烫温度是主要影响因素;渗透组的马铃薯脆片,随着渗透浓度的增加,其水分质量分数逐渐减少。冷冻参数对油炸马铃薯脆片脂肪质量分数影响也不大;热烫时间较短的马铃薯脆片油炸后脂肪质量分数较高,热烫时间较长的马铃薯脆片油炸后脂肪质量分数较低。热烫温度75℃、时间6min的脂肪质量分数最低;渗透浓度越高,马铃薯脆片油炸后脂肪质量分数越低。

玉米真空干燥特性的实验研究

研究了供热温度、真空度、物料层厚度等对玉米干燥速率,裂纹率和发芽率的影响。实验结果表明,提高供热温度使干燥速率加快,但玉米裂纹率增加,发芽率下降;真空度对干燥速率的影响主要表现在干燥的初始阶段,压力越低,初始的干燥速率越大;料层厚度的增加使干燥时间增加,但在一定厚度内提高了设备的干燥强度;初始水分低的玉米,干燥后的裂纹率和发芽率要好于初始水分高的玉米。综合分析实验结果,对于初始水分较高(37%)的玉米可以采用真空度为9000Pa,供热温度为70℃的干燥条件;而对于初始水分为25%的玉米可以采用真空度为9000Pa,供热温度为80℃的干燥条件;两者可选5cm为参考料层厚度,以保证干燥后玉米的品质和较高的干燥效率。

食品真空冷冻干燥过程的测量与控制研究

本文介绍了食品真空冷冻干燥的工艺流程，并对工艺流程的程序控制、工艺流程中的温度、真空度等工艺参数的测量与控制，进行了分析研究，给出了实用的测量和控制的方法。

塔型连续式真空干燥设备结构的探讨

塔型连续式真空干燥设备是近年来发展起来的,其突出的特点是高效、节能和环保,主要用于颗粒性物料的真空干燥。这项技术已成功地应用于玉米和花生的干燥。目前正在开发以活性炭为载体的催化剂等化工材料的设备和技术。这种设备结构设计的主要难点是密封性能要好,在连续上下料时应保证干燥仓达到所要求的真空度;热效率要高,被干燥物料与加热表面应有尽可能大的接触表面;对被干燥物料的加热要均匀,应尽可能增加物料在干燥仓内交叉流动的机会。通过设计新型连续式旋转真空上、下料阀(关风器),采用菱形管表面加热和薄层交互式加热等措施解决了上述难题,效果良好。

真空冷冻干燥设备中变频真空机组的设计应用与研究

分析了变频真空机组在食品真空冷冻干燥设备中应用的意义和可行性。以SZDG200大型食品冻干设备为例,进行了变频真空机组的系统选型设计计算,并提出了变频真空机组控制系统的实施方案。

胡萝卜在不同功率模式下的微波真空干燥

试验采用微波真空干燥方法,在连续、间歇、连续与间歇组合的3种微波功率输出模式下,对胡萝卜丁进行干燥试验。分别采用不同压力(5.1kPa、11.9kPa、18.3kPa)、不同功率密度(1.0W/g、1.5W/g、2.0W/g)、同一开断周期(120s)的不同微波开断时间(90s-on/30s-off、60s-on/60s-off、30s-on/90s-off)对产品温度和干燥速率的影响进行研究。在此基础上,提出了在2.0W/g、5.1kPa条件下,1h连续与2h间歇(90s-on/30s-off)的组合模式,并比较了3种模式下的产品温度、干燥速率和能量利用率。试验结果显示,压力、微波功率密度、微波开断时间之比均对产品温度和干燥速率有影响,其中功率密度是最主要的影响因素。在3种模式中,1h连续与2h间歇的组合模式产品温度较低,能量利用率较高。

木材真空干燥设备加热系统理论计算的探讨

将过热蒸汽作为干燥介质,推导了木材真空干燥设备加热系统的理论计算方程,并以厚度为40mm,初含水率从60%干至10%的红松为标准材,对真空干燥设备的加热系统进行了理论计算,比较分析了绝对压力对计算结果的影响。

节能环保的玉米真空干燥设备

传统热风干燥设备热效率低,排放到大气中的烟气污染周围环境,干燥玉米破损率高,浪费粮食。利用真空干燥设备干燥玉米,干燥过程要求的温度低,加热介质不直接排放大气,不但没有环境污染,而且余热可回收再利用,可以实现玉米在低温下干燥,做到节能环保,同时由温差引起的热应力较小,玉米破损率低,节约了粮食资源。

不同的脱水方式对富硒海芦笋中硒保存率的影响

选取富硒海芦笋作为研究对象,研究了富硒海芦笋在脱水加工前的烫漂、脱盐以及三种脱水方式对富硒海芦笋硒保存率的影响规律。结果发现:硒在烫漂中大约要损失26%,脱盐对硒影响不大;真空油炸、真空微波和热风干燥三种脱水方式对硒的保存率依次增大。

变压器真空汽相干燥过程的传热传质计算

简要介绍了变压器真空汽相干燥技术的用途、工作原理、设备组成和工艺流程,针对国内变压器真空汽相干燥工艺过程缺少理论依据的问题,较详细地叙述了作者所建立的反映变压器真空汽相干燥工艺过程热质传递规律的综合数学模型,说明其建模原理和模型功能。最后介绍了该模型在设备设计、过程模拟及工艺过程控制方面的应用。