冠突散囊菌的研究与应用进展

冠突散囊菌是茯砖茶发酵中的优势菌,其数量和质量直接关系到茯砖茶的品质,国内外学者对其进行了比较全面的研究。本文中,笔者综述了冠突散囊菌的分离鉴定、分子生物学、培养、发花过程、保健功能及其应用等几个方面,并对其研究与应用前景进行了展望。

空气整段间隔流动注射分析的应用——茶叶中α-氨基酸总量的测定

用水合茚三酮以硫酸肼还原,与氨基酸反应的空气整段间隔流动注射分析法测定茶叶中α-氨基酸总量,只需90℃、5min测定下限就可达5mg/L,回收率在97～106％,进样频率80样/h。

^(13)C_6-1,2:5,6-O-双异丙叉-α-D-呋喃葡萄糖的合成

采用浓硫酸为催化剂,以D-葡萄糖-13C6和丙酮为原料合成了13C6-1,2:5,6-O-双异丙叉-α-D-呋喃葡萄糖,并对其进行了气相色谱(GC)、质谱(MS)分析。对合成条件进行了优化,优化后的合成条件为:葡萄糖与丙酮的摩尔比为1∶73.5,浓硫酸用量为10mL,反应温度25℃,反应时间12h,优化条件下合成的13C6-1,2:5,6-O-双异丙叉-α-D-呋喃葡萄糖收率为75.6%,产品中13C丰度为99.2%,纯度为98.7%。

稳定同位素^(13)C标记乙醇

以Ba13CO3为原料,采用碳化锂方法制备乙炔,再经催化水合法和NaBH4还原,制备了13C-乙醇。考察了反应温度、助催化剂等合成工艺对产物收率的影响。设计的合成路线反应条件温和,总收率高于50%。产品经红外、色谱和核磁检测,化学纯度>99%,13C同位素丰度>95%,产物的同位素丰度相对原料而言降低<3%。

^(13)C呼吸试剂D-木糖-U-^(13)C_5的合成

以D-葡萄糖-U-13 C6为起始原料,采用减碳法经双丙酮保护、选择性酸水解、氧化、还原和碱水解五步合成D-木糖-U-13 C5,总产率为38.6%(以D-葡萄糖-U-13 C6计)。对每步产物使用相应的气相色谱(GC)、气质联用仪(GC-MS)、液相色谱(HPLC)和液质联用仪(LC-MS)进行表征。分析结果表明,每步反应中的产物均为目的产物,同位素丰度和纯度都符合要求,最后一步的产物为D-木糖-U-13 C5,其13 C丰度为99.1%,化学纯度为99.9%,符合13 C呼吸试验的要求。

冠突散囊菌发酵黑毛茶提取液的研究

以冠突散囊菌菌丝干质量为考察指标,以黑毛茶提取液为原料,对冠突散囊菌液态发酵培养基成分、发酵条件进行优化,并分析发酵过程中理化成分和功能成分的动态变化,比较发酵前后芳香性成分组成。得到的最佳培养基为9g/L的黑毛茶提取液中添加90g/L葡萄糖、7.5g/LNH4Cl和5g/LCaCl2;最佳发酵条件为250mL摇瓶中装液量100mL、接种冠突散囊菌孢子数2.4×10^6个(V(装液量)∶V(孢子悬液)=20∶1)、初始pH4.0、28℃发酵8d。在最优条件下发酵,发酵结束后菌丝干质量增加约10倍,发酵过程中发酵液中各成分呈现动态变化,茶多酚、总蛋白和水浸出物质量浓度分别减少了36.36%、53.80%和21.95%,总黄酮类、游离氨基酸和茶褐素质量浓度分别增加了14.40%、76.75%和5.08%,茶黄素、茶红素发酵前后含量都较低,芳香性成分增加了12种,多为酯类和醇类。

KMM可编程单回路调节器用于两回路控制

我厂于1984年引进了日本山武·霍尼威尔公司的DIGITRONIK系列单回路数字仪表调节器。其中,可编程调节器KMM有45种运算式,具有丰富的算术、逻辑运算功能,在各种组态中,能实现30个单元的任意组合,以满足各种控制场合的要求,但在实际运用时,一般只用了十几个运算单元,有的只用了一个PID运算单元。

食用酵素的研究进展

根据《酵素产品分类导则》,食用酵素是指以动物、植物和食用菌等为原料,经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的可食用的酵素产品。笔者综述了食用酵素的主要发酵微生物、生产方式、产品形态、主要功能及安全性,并对我国食用酵素的相关标准进行了介绍,最后分析了我国食用酵素产业存在的问题及其发展前景。

TPS系统的使用现状

介绍了TPS系统结构,针对TPS系统的现实介绍了目前的使用状况,以及采取的一系列维护措施。

2-氨基-4-氯-5-硝基苯酚的合成

以对二氯苯为原料，经双硝化、水解羟基化、选择还原氨化的路线，合成了双酰胺基苯酚型青成色剂的主要中间体２氨基４氯５硝基苯酚（Ⅲ）。硝化产率７４％，纯度８０５３％；羟基化产率４５％，纯度９９８３％；选择还原产率６４％，纯度９９８９％。

化学专业学科教学中酵素产品开发与应用探究

酵素具有促进消化吸收抗菌消炎、美容养颜、解毒排毒、净化血液、增强免疫力的神奇功效。一般的酵素产品是无污染的,是男女老少皆宜的身体调理品。化学校本课程通过整合,对酵素的家庭制作流程进行了优化,使得酵素的制作更加的便利。

家酿葡萄酒养生与卫生事项的科学探讨——应用生物学分析菌种繁衍的理论研究

适当饮用葡萄酒可以美容养颜,抗衰老,抗辐射,增加食欲,消除疲劳。其制作工艺简单,味道甘醇,深受广大家庭所喜爱。家庭自酿葡萄酒过程中,操作者、材料乃至器皿都没有经过严格的消毒处理,存在很大的卫生安全隐患。

超高压处理对普洱茶理化和感官品质影响的研究

普洱茶是我国特有的一类后发酵茶。本文以100~500 MPa的条件对普洱生茶进行了超高压处理,研究了处理前后茶叶中茶多酚、咖啡碱、氨基酸含量等理化品质及香气、滋味、汤色等感官品质的变化,并采用气质联用分析了处理前后茶叶中香气成分的变化规律。结果表明:经超高压处理后,茶叶中茶多酚、咖啡碱、氨基酸含量等理化指标有所降低,而香气、滋味、汤色等感官评分有所提升;对感官品质有贡献的萜烯类、醇类、醛类、内酯等香气成分均有所增加。

全套生产铠装电缆企业落户横峰

11月9日，总投资5000万元的江西钻宝仪表有限公司落户横峰工业园区。江西钻宝仪表有限公司是横峰县2008年9月从浙江温州引进入园的项目，主要生产铠装电缆、温度仪表、拌热电缆、加热器、补偿导体等产品，其中年产铠装电缆300万米。项目全部建成投产后，可实现年销售收入1．5亿元，实现税收1200万元，安置就业300人，该企业也将成为全国唯一一家能全套生产铠装电缆的企业。

专利技术

铠装电缆，脲醛复合肥的生产方法，多功能健身梯，“看家狗”电话机。

浅谈水泥生料添加剂

0 引言 水泥生料中掺入“节能剂”、“催化剂”、“速烧剂”等系列添加剂,是立窑水泥生产中继复合矿化剂和晶种技术之后为降低生产成本、提高产品质量的第三代新技术。它具有价格便宜、运输方便以及使用安全等特点,一些立窑企业相继投入生产,确实收到了一定的效果。本文从添加剂的组分。

铠装电缆并联运行应注意的问题

1 基本情况 我厂一台低压大容量重载起动电动机,距变电所200m,因现场只有截面较小的三芯铠装电缆而采用三根电缆向该电动机供电,为了连接方便,每根作为一相,从而使截面增为原来的3倍。理论计算证明完全符合各项选择要求,且有一定余量,但实际运行时发现电压远远低于额定值。

通光铝合金连锁铠装电缆前景广阔

近日南方电缆网刊载一篇题为“2013年将是铝合金连锁铠装电缆的春天”的文章引起广泛关注。